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霉菌毒素对养猪业的危害及防治措施 总被引:1,自引:1,他引:1
霉菌毒素是霉菌的二级代谢产物,大多是由曲霉菌属(aspergillus)、青霉菌属(penicillium)和镰刀菌属(fusarium)的霉菌产生。它们在谷物和饲草收获前后产生。因为它们的毒性效果和协同作用。霉菌毒素对人和动物是有害的。人和动物对霉菌毒素的代谢过程很复杂,其中包括生物灭活和去毒。去毒过程是在人和动物的细胞内或消化道内微生物酶的作用下进行生物转化。一些毒素或它们的代谢产物会在人和动物的组织中被固定下来,但是大多数通过尿、粪和乳汁排出。在动物中,霉菌毒素的毒性是慢性的,很少引起动物死亡,但是它们会引起动物采食量下降,影响生产力。而且,霉菌毒素在畜产品(肉、奶、下水)中的残留还会对人的健康产生影响。国际组织对饲料和乳制品中各种霉菌毒素的可允许最大含量做出了规定。霉菌毒素的危害可以通过检测植物产品中的霉菌污染程度、改进作物的栽培、收获和存贮方法、稀释已污染的饲料原料、使用霉菌毒素吸附剂等措施得到控制或者减轻。作者将就对养猪业产生危害的几种主要的霉菌毒素的产生、危害及霉菌毒素的防治措施做一综述。 相似文献
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霉菌对饲料的污染是十分常见的,可以说所有饲料都可以作为霉菌生存的环境。而由饲料传播的霉菌毒素就有可能在这些饲料中存在。饲料被霉菌污染后,主要引起两方面的危害:一是由霉菌引起饲料的变质,一是因霉菌产生毒素而引起的动物中毒。 相似文献
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饲料谷物经过数月贮存后,受到霉菌毒素较严重污染的危险性很高,从而危害猪的健康和生产性能。因此,必须对饲料谷物的霉菌毒素污染程度予以检测并作出如何利用的适当对策。 霉菌毒素在成品饲料中的含量即使很低,也可能会因降低猪的采食量而减缓猪的增重。霉菌毒素引起的许多其它疾病会影响包括不育、流产以及胃溃疡和腹泻。一些影响是由个别类型的毒素所致,但据认为主要的危害发生在猪只同时摄食了多种霉菌产物的时候,最可能的结果是猪的免疫力降低而较易感染疾病或者对药物治疗反应减慢。 相似文献
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受连阴雨天气影响,今年“十一”玉米秸秆质量不如往年,不少规模场(小区)为了保证奶牛有粗饲料,只好收比较干的、黄的玉米秸秆,很多秸秆在发酵前已经有霉变现象。再就是随着玉米价格的不断提高.也需要寻找新的能量替代品如副产品米麸、麦麸和渣滓.这些产品较之玉米更易霉变。[第一段] 相似文献
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养鱼者和水产饲料生产厂家寻找有关霉菌毒素对鱼的致病作用资料,将是失望的。由于资料缺乏,他们没有认识到鱼的敏感或显著的霉菌毒素中毒。发霉鱼饲料或鱼饲料中发霉的饲料原料,将意味着多种霉菌毒素的任何一种的存在,包括某些还不十分清楚而具有潜在危害的霉菌毒素。我们掌握最多是三种常见霉菌:曲霉菌、青霉菌和镰孢菌。这些霉菌广泛分布于自然界,其生长和产生毒素的合适条件:包括足够的碳水化合物、14%以上水份、70%以上的相对湿度、一定的温度和足够的氧气。这些霉菌产生的大部分常见的霉菌毒素是黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和镜孢菌毒素。但是目前出现的其它毒素也 相似文献
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近来霉菌毒素对猪场造成的危害有所抬头,目前已发现200多种霉菌毒素,其中黄曲霉毒素、烟曲霉毒素(伏马酸)、镰刀菌毒素、T-2毒素和玉米赤霉 相似文献
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Trevor KSmith 《北方牧业(奶牛)》2008,(8)
霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质。在土壤中,在植物上,包括符物、饲草和青贮饲料均可发现霉菌毒素。霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成;在不适宜的贮存条件下。霉菌毒素也可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭受霉菌孢子的侵害.一旦条件允许.霉菌孢子可产生霉菌毒素。 相似文献
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Trevor K. Smith 《北方牧业(奶牛)》2009,(8):49-50
霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质。在土壤中,在植物上,包括谷物、饲草和青贮饲料均可发现霉菌毒素。霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成;在不适宜的贮存条件下,霉菌毒素也可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭受霉菌孢子的侵害,一旦条件允许,霉菌孢子可产生霉菌毒素。 相似文献
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玉米等粮食作物容易受阴雨天气的影响发生霉变。动物一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料,常会发生免疫抑制、繁殖机能障碍、抵抗力低下等疾病,严重影响了动物的健康,给养殖业带来较大经济损失。霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的一种次级代谢产物,它不易被分解,常对动物机体造成不同程度的伤害。以哺乳动物为例,尤其猪对霉菌毒素较敏感,它可以造成仔猪生长迟缓、免疫力低下、公猪睾丸炎症等,还对母猪的繁殖性能的危害较为严重。本文通过总结在生产过程中遇到的霉菌毒素中毒的案例,列举了几种常见的霉菌毒素及其对动物的危害,提出了预防饲料及其原料霉变的具体措施,以期为广大养殖户提供借鉴与参考。 相似文献
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近年来,由于生态环境不断恶化,温室效应正在加剧,谷物和饲料被霉菌污染的情况愈发严重,直接危害到动物的健康和生产性能。霉菌毒素如果沉积到动物产品中,会给人类健康带来巨大威胁。因此如何脱除霉菌毒素是一个非常实际的重要课题,对整个人类和畜牧业生产意义重大。 相似文献
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饲料霉变是困扰世界饲料业和畜牧业的一个难题.本文详细介绍了饲料霉菌及其霉菌毒素的分类、霉菌生长繁殖的主要影响因素,以及饲料霉菌和毒素的分析测定方法,并对饲料霉菌对动物的危害以及对饲料营养价值的影响进行了系统分析和总结. 相似文献
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饲料中霉菌及霉菌毒素的危害与控制 总被引:3,自引:0,他引:3
一、霉菌及霉菌毒素的危害性霉菌在自然界中分布广泛 ,种类繁多 ,大多数霉菌都能引起粮食及饲料在内的多种物质的发霉变质。但不同饲料所产生的优势霉菌是不同的 ,而且有一定的规律性。目前 ,饲料中常见的产毒霉菌多为曲霉、青霉和镰刀霉。象黄曲霉毒素在玉米和花生中检出率较高 ,且花生上分离的黄曲霉有 80 %~90 %能产生毒素 ;麦类则以镰刀菌及其毒素污染为主 ;青霉及毒素易在大米中出现。这些真菌毒素直接影响畜禽的健康 ,间接影响人体的健康 ,危害性极大。1 1 对饲料的危害饲料原料收割后 ,往往从外界污染一些霉菌。它们所产生的酶 ,将… 相似文献
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<正>1问题的提出受连阴雨天气影响,今年玉米秸秆质量不如往年,不少规模场(小区)为了保证奶牛有粗饲料,只好收比较干的、黄的玉米秸秆,很多秸秆在发酵前已有霉变现象。 相似文献