保健稻米研究进展

简述了保健稻米的概念、保健成分、我国保健稻米的现状和培育保健稻米的途径,着重从育种和栽培两个角度分析我国培育保健稻米的途径,进一步分析了我国发展保健稻米面临的机遇与挑战。结果表明:利用现有的先进的育种和栽培方法,生产出高产保优的保健稻米,进行保健食品的加工,打造自己的国际品牌是切实可行的,同时应加强引导大众科学饮食营养观,提高我国人民的健康素质。     

茶饮料对运动员体育运动保健意义

文章主要对运动员体育运动中茶饮料的保健意义进行分析,包括茶饮料及其发展概述、茶饮料的生理意义及其保健功能、茶饮料在运动员运动保健方面的作用、运动员茶饮料的正确补充方法。希望通过本次的分析,可以为运动员的茶饮料补充及其身体保健提供一定参考。     

香草花茶的保健功效与饮食应用

香草花茶以其独特的香甜味及保健功效成为近几年在酒店或聚会场合用来取代酒水,或日常泡饮.因其种类繁多,所含保健成分和保健功效不尽相同.本文对部分香草花茶的保健成分、保健功效、食用价值、产品选购储藏及泡饮技术进行了介绍,使饮用者能根据个人体质或香草花茶的药理特性,选择合适的香草花茶饮用,更好地发挥其保健功能.     

茶文化融入小学体育保健教学的可行性探析

我国优秀的茶文化不仅具有不容忽视的育人价值,而且与小学体育保健教学内容体系呈现出了较高的契合性,这则决定了茶文化在小学体育保健教学中的渗透能够推进小学体育保健教学工作得以有效开展。本文在对茶文化融入小学体育保健教学的可行性做出分析与论述的基础上,对二者融合路径进行研究与探讨,以期能够在实现茶文化育人价值的基础上,有效提升小学体育保健教学成效。     

高校茶健康学教材在福建安溪首发

正9月26日,由中央广播电视大学出版社出版的高校茶健康学教材《茶健康学》在福建省安溪县举行首发式。《茶健康学》内容包含茶保健成分、茶保健机制、茶保健功效、茶保健疗方、饮茶与养生等茶保健养生领域的科学研究成果与数据资料。《茶健康学》主编、福建农林大学安溪茶学院院长林金科认为,现代医学的科学实验和临床实践都     

茶文化在高校体育保健教学中的渗透

茶文化与体育保健教学内容之间具有较高的契合性,这决定了将茶文化融入高校体育保健教学内容体系当中是可行的。通过开展茶文化渗透工作,不仅能够为高校体育保健教学成效的提升助力,而且也能够在提升高校师生对茶文化的认知与认同方面发挥出重要作用。本文对茶文化在高校体育保健教学中的渗透价值进行了分析与论述,并对茶文化在高校体育保健教学中的渗透路径做出了研究与探讨。     

山刺玫果发酵保健凉茶的研制

目的优化刺玫果发酵保健凉茶的工艺。方法以单因素实验为基础,刺玫果发酵保健凉茶的总黄酮提取率为指标,采用Plackett-Burman设计筛选刺玫果发酵保健凉茶的主要影响因素;再以凉茶的总黄酮提取率和活菌数为评价标准,采用Box-Behnken设计对影响刺玫果发酵保健凉茶的主要因素进一步优化,对实验数据进行多元线性回归、二项式拟合,分析预测最佳工艺。结果刺玫果发酵保健凉茶的最佳工艺条件为:浸提时间为60 min,料液比为1:25,乳酸菌接种量为3%,发酵温度为37℃,发酵时间为14h,糖添加量为5%。结论采用Plackett-Burman设计和Box-Behnken设计法优化刺玫果发酵保健凉茶的工艺科学合理,优选的工艺稳定可靠,为其他类型中药饮料的研制和开发提供了可靠依据。     

建莲莲心的保健功效及其在食品中的应用

概述了建莲莲心的保健功效成分、保健功效和在食品中开发应用的研究现状,以期为建莲莲心综合利用的研究提供参考。     

黑米酒的营养保健功效

论述了黑米酒的酿制工艺,着重阐述了其中的营养成分及其保健功效,并介绍了目前市场上较有代表性的新型保健黑米酒。     

三七的养生保健应用

本文通过查阅大量国内的史书、科研论文、县志及内部资料,对三七功效历史记载、三七补益作用、三七养生保健应用,以及三七药膳的起源及现代三七应用情景等方面进行阐述。三七不但用于防治多种疾病,且应用范围扩展到抗老养生保健等方面作用,这对推动民间使用三七进行自我养生保健发挥了积极作用。     

刺五加及刺五加茶的保健功效与加工工艺

刺五加为五加科植物,保健功效与人参相似。本文简述了刺五加的本草考证、生物学性状、化学成分、保健功效,以及刺五加茶的加工工艺和品评方法等。     

保健食疗米粥集锦

保健食疗米粥，即将大米与中药材和其它动植物食物配方煎煮而成，具有保健和医疗功效的粥食，民间俗称“药粥”。它是一类具有悠久历史的传统药膳，在我国历代中医药著作中多有记述。本文汇集了20余种适合家庭制作的保健食疗米粥，对其配方、制作方法及保健医疗作用作简要介绍。     

论茶叶在歌唱嗓音保健中的价值体现

歌唱嗓音保健对于歌唱演员、声乐教师及学习者群体而言意义非凡,它决定着歌唱者艺术成就的高低,甚至关系到其艺术生命的长短。其保健的核心就是针对声带疲劳症状的防止及恢复问题而言。通过前人常年的实践总结以及生物科技的快速发展,我们发现茶叶对于人体嗓音的恢复具有突出功效。本文将对歌唱嗓音保健特点、歌唱中声带的工作原理、声带易发的病症以及茶叶对声带疲劳恢复的科学原理展开论述。     

茶叶主要活性成分的保健功能与作用机制研究进展

茶叶中的生物活性物质对人体具有多种保健功效,如调节糖脂代谢、抗氧化、防癌抗癌、增强免疫力等。本文综述了近五年来国内外有关茶叶中几种主要活性成分保健功效及其作用机制的研究进展。     

试论湖南花茶的可持续发展

花茶是茶叶消费中的一个主要品类,但近年来花茶消费市场呈现出低迷状态。本文着眼于茶、花的深厚文化底蕴及药用保健功能,提出结合茶、花的特征优势,丰富花茶的文化内涵,拓展花茶的药用保健功能,以促进湖南花茶的可持续发展。     

油莎豆的研究现状及展望

介绍了油莎豆抗逆性强、播种期长、产量高、块茎含油率高等生物性状,以及能做绿肥、保健食用油、保健医药、饲料等用途,并对油莎豆未来大面积种植推广进行了展望。     

饮乌龙茶预防食管癌的研究

近年来茶叶的保健功效引起了国内外学者的极大兴趣,已经发表的报告大多数是关于绿茶的研究,对乌龙茶保健功效的研究较少。闽南地区是我国乌龙茶的主产地,我们在该     

抗衰保健话大豆

抗衰保健话大豆三江食品公司刘功权大豆营养价值高，其制品味道鲜美，可谓人人青睐。殊不知，在抗衰保健、强身健体上，还是抗癌防病，延年益寿的最佳保健疗效食品呢。现代科学研究证明，大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、亚油酸、维生素Ｅ和卵磷脂等多种有效成份。...     

茶叶对香烟烟雾致损影响研究进展

香烟烟雾中含有尼古丁、烟焦油等有毒有害物质,这些物质可直接导致肺部损伤。茶作为一种天然饮品,其保健功能受到越来越多的关注。本文综述了茶叶对香烟烟雾致机体损伤的影响研究进展,为茶叶在肺部保健功能方面研究提供一定参考。     

烟紫薯337利用价值分析及高产栽培技术研究

烟紫薯337中含有丰富的矿物质、维生素、食用纤维和聚酚类物质等营养保健成分,其营养保健价值越来越受到人们的重视,选育高产、优质的紫甘薯新品种成为甘薯育种中新的研究方向.