原糖国家标准(征求意见稿)摘录

技术要求1感官要求1.1晶粒均匀、坚实 ,没有聚晶。1.2晶粒表面带有一薄层的原始糖蜜。1.3糖中不应有明显的沙石等杂质。2理化要求理化指标必须符合表1规定3卫生要求卫生指标必须符合表2规定本标准与GB/T15108 -94相比 ,主要变化如下 :———在理化要求中 ,增加葡聚糖这一项目并作限量 ;删除电导灰分而增加灰分这一项目并作限量 ;修订了色值、干燥失重的指标 ;———增加卫生要求 ,设立砷、铅、二氧化硫、螨项目并作限量 ;———增加葡聚糖、灰分及卫生要求各项目的检验方法。表1原糖的各项理化指标项目指标糖度 ,%≥97.5干燥失重 ,%≤0.60…     

农业部行业标准食用粳米NY/T594-2002

GB1354-1986《大米》发布实施以来 ,对我国稻米的生产和流通起了重要作用。但随着经济的发展 ,为了更好的对稻米品质进行评判 ,适应我国稻米市场的新发展 ,为按质论价提供依据和促进水稻品种结构调整 ,有必要制订食用粳米的农业行业标准。本标准是在GB1354-1986《大米》的基础上制定的 ,并参照了GB1350-1999《稻谷》、GB/T17891-1999《优质稻谷》及NY20-1986《优质食用稻米》。本标准将技术指标分解为强制性指标和推荐性指标 ,增加了有关稻米品质内涵的指标 ,确立了综合评判的规则。一、范围本标准规定了食用粳米的有关定义、分类、要…     

中华人民共和国国家标准糙米GB/T 18810-2002

一、范围本标准规定了糙米的分类、定义、质量要求、检验方法及包装、运输和贮存要求。本标准适用于购销、贮存、运输、加工和出口的商品糙米。二、引用标准下列标准所包含的条文 ,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时 ,所示版本均为有效。所有标准都会被修订 ,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB1350-1999稻谷GB/T5490 -1985粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492-1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5493 -1985粮食、油料检验类型及互…     

武夷山市名岩茶业有限公司“大红袍”通过农业部茶叶质检中心企业茶叶实物标准样检定

依据国家标准GB18745-2002《武夷岩茶》中有关指标要求,农业部茶叶质量监督检验测试中心对福建武夷山市名岩茶业有限公司提出申请的“大红袍”企业实物标准样进行了检定。最终确认该批样品(5kg)符合GB18745-2002中“大红袍”茶品质要求,可作为标准样品使用。武夷山市名岩茶业有     

临澧县烤烟生产GAP管理的环境评价

为给GAP管理在临澧地区实施提供理论依据,通过实验室测定大气环境、水质和土壤重金属三大类21个小项指标,对临澧县植烟区大气、水质及土壤等环境因子进行了分析。结果表明:临澧县植烟区的大气质量符合GB3095-1996(大气环境质量标准)一级标准,水体质量达到了国家GB3838-2002一级标准,绝大多数植烟土壤的质量符合GB15618-1995一级标准,大气、水质及土壤等环境因子指标完全符合优质烤烟GAP生产要求。     

人参茯苓膏——地方标准(讨论稿)

<正>1范围本标准规定了人参茯苓膏的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则,标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以人工种植人参、茯苓、白糖、蜂蜜、海藻酸钠、果胶为原料,经过提取、浓缩熬制而成的膏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 317白砂糖;GB 18796蜂蜜;GB/T 22536生     

中国大豆生产和加工标准体系表(摘编)

序号体系号标　准　名　称标准编号标准类别编制状态主持机构1粮油工业用图形符号、代号　油脂工业GB/T2 52 9.4 - 1 990综合已颁2油脂工业名词术语GB/T8873- 1 988综合已颁商业部3调味品名词术语　豆制品SB/T1 0 32 5- 1 999综合已颁商业部4谷类、豆类和其主食用谷类术语　三种语言版ISO552 6 - 1 986综合已颁5产品包装、装卸、运输、贮存的质量管理要求GJB1 443- 1 992综合已颁6大豆衍生物TONYU和TONYU基产品规范NFV2 9- 0 0 1 - 1 996综合已颁7豆制品通用要求DB31 /1 90 - 1 997综合已颁8豆制品方案和术语DB31 /1 90 .1 - 1…     

2014食品安全标准中茶叶农药残留限量

正农业部与国家卫生计生委联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)将于今年8月1日起开始实施,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)同时废止。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标,较2012年版标准新增加了65种农药、43种(类)食品、1357项限量指标。此次新发布标准涉及茶叶内容主要有以下几方面变化。     

超甜玉米鲜穗等级标准研究

运用预测学技术原理的集思广益法和特尔菲法,依据GB/T1.1-2000规定,结合中国实际国情和国际惯例,提出了操作性较强的超甜玉米鲜穗地方等级评判标准.它主要表现在超甜玉米鲜穗、净果穗、秃顶穗、凹陷穗和受损穗的概念等方面;同时,对鲜穗收获期、感官指标和理化指标等方面,做出了具体的操作标准、试验方法、判定原则,也对相应的标志、标签、包装、运输和储藏等方面提出了应注意的问题.该标准利于有效地组织超甜玉米高效、优质生产,带动农作物结构调整,开拓和规范农产品交易市场,指导农产品优质消费。     

伏季休茶生产技术规范

1范围本规范规定了伏季休茶的茶园选择、茶园管理、茶叶采留、修剪控制及茶树病虫害防治等。本规范适用于伏季休茶茶园的生产管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321.1～7农药合理使用准则(一)～(七)NY/T 5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件NY/T 5018-2001无公害食品茶叶技术规程中华人民共和国农药管理条例3术语与定义下列术语和定义适用于本规范。3.1伏茶夏茶和暑茶的统称。红茶和绿茶的伏茶生产指芒种前后到立秋前后(一般在5月下旬到8月上旬)、乌龙茶的伏茶生产指夏至后到处暑前后(6月下旬到8月下旬),     

茶叶即将执行《茶叶卫生标准》融入《食品卫生标准》中

来自国家标准化管理委员会的消息,10月1日将正式执行新出台的《食品卫生标准》,现行的GB 9679-88《茶叶卫生标准》随之取消.记注意到,与旧标准相比新标准变化最大的是,理化指标中Cu被取消,Pb由2mg/kg变为5mg/kg,农药残留检测项目也有所增加.     

陈香型乌龙茶企业标准的制定

<正>前言随着消费者对陈香型岩茶、铁观音等的升温,老茶市场一片乱象,没有标准,消费者无所适从。在陈香型乌龙茶国家标准没出台之前,企业制定标准十分有必要。为此,依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的要求特制定此标准。本标准的感官指标和特性指标(水分、总灰分、碎茶、粉末)根据产品特征及配料制定,其他指标依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定。     

谈谈茯砖茶的香气

正据考证,茯砖茶的生产至今已有600多年的历史。历史上简单纯手工方式制作的手工茯砖到当代机械化生产的机制茯砖都有一个共同点:以黑毛茶为原料且原料有一定成熟度,经特定的发花制作工艺,形成了茯茶特殊的保健功能和品质风格——菌花(冠突散囊菌)与菌花香。新中国成立至今,为规范茯砖茶品质,先后颁布了5个标准,即1956年农产品采购部标准、1973年商业部标准及GB/T9833.3-88、GB/T9833.3-2002、GB/T9833.3-201 3     

六堡茶风味轮修订及其术语释义

为了让消费者更加全面、准确地认识、理解修订后的六堡茶风味轮中的术语含义,本研究通过引用现行的及曾经发布过的标准中的相关术语定义、科研文献中出现的相关术语释义及新创的术语释义,对修订后的六堡茶汤色轮、香气轮、滋味轮、韵味轮及风味轮中的术语含义进行全面的、系统的阐述。这次修订,香气轮中增加14个术语,滋味轮中增加10个术语,韵味轮中增加5个术语,风味轮中增加25个术语,其中新创术语20个;列出9类共180个术语的定义或释义,其中74个术语是首次释义,较好地解决了术语可能产生歧义和误解的问题。本研究通过用术语定义或释义为人们理解六堡茶丰富的风味提供了有效的途径,有利于六堡茶风味知识的传播和产业的健康发展。     

中华人民共和国国家标准花生油(GB 1534-2003)

该标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2003年11月11日发布．2004年10月1日起正式实施。本标准是对GB1534—1986(花生油)和GB/T8615-1988(浓香花生油)的修订与合并,自实施之日起代替以上两个标准。     

再见了,稀土君

<正>1991年,原国家卫生部发布《植物性食品中稀土限量卫生标准》(GB13107-1991),规定茶叶中的稀土元素限量指标为2.0mg/kg。2005年,《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2005)发布,并继续沿用此限量标准。2012年《食品安全国家标准植物性食品中稀土元素的测定》(GB 5009.94-2012)得到修订,新标准规定茶叶中稀土含量(以稀土氧化物总量计)由原来按5种稀土元素氧化物总量计算改为按16种稀土     

从稻米品质评价标准的变化看我国水稻品质育种的发展

对我国水稻生产中应用最为广泛的两个稻米品质标准<优质食用稻米>(NY 122-86)和<优质稻谷>(GB/T 17891-1999)作了比较分析,认为NY 122-86指标数过多,部分指标过于严格,脱离了育种实际,而GB/T 17891-1999则具有重点突出、紧密结合实际、可操作性强等优点.以这两个标准的颁布为转折点,可将我国水稻品质育种历程分为3个阶段:即起步阶段、全面改良和提高阶段、重点攻关阶段.根据当前育种实际,论述了我国水稻品质育种的主要发展趋势.     

松阳茶香

正前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国茶叶流通协会提出并归口。本标准起草单位:松阳县茶产业发展中心、中国茶叶流通协会、松阳县茶叶产业协会、浙江振通宏茶业有限公司、松阳县绿茗峰茶厂、松阳县雪峰云尖茶业有限公司、浙江悠谷春农业开发有限公司。     

中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状

GB/T 14487《茶叶感官审评术语》是我国目前采用穷尽法建立的内容丰富、具有代表性的食品感官术语集,对茶叶感官术语进行了规范化的整理与分类。它遵循感官术语的形成规律,是茶叶感官属性的客观表征,具有鲜明的中国传统语言特色。文章从语言学角度提出了茶叶感官术语"基元语素"概念。GB/T14487中包括名词、副词、形容词、动词4种类型的基元语素,基元语素构成的术语称为单词(字)型术语,大多数组合术语都是这4种基元语素的排列组合,并可划分为8种不同类型。从术语学角度看,目前茶叶感官审评术语还有部分条目尚需完善。     

小麦主要品质指标及其用法简介

1　籽粒品质1.1　容重　容重是单位体积小麦籽粒的重量 ,是商品小麦定等分级的一个重要指标 ,受籽粒形状及测量时籽粒紧密程度影响较大。容重与出粉率呈显著正相关 ,容重越大出粉率越高。小麦国家标准 GB135 1- 1999规定 :一等商品小麦的容重≥ 790 g/L;二等≥ 770 g/L;三等≥ 75 0 g/L。1.2　千粒重　千粒重是衡量种子饱满度的一个指标 ,它与容重和出粉率呈正相关。1.3　角质率　小麦籽粒胚乳可分为全角质 (透明 )、半角质和粉质 (不透明 ) ,全部是角质胚乳或角质胚乳大于 3/4的籽粒为角质籽粒 ;角质胚乳少于 3/4而多于 1/4为半角质或半…