大鼠非酒精性脂肪肝模型的建立

本文通过饲喂高脂饲料建立大鼠非酒精性脂肪肝模型．将40只雄性SD大鼠随机分为正常对照组和模型组两组,正常对照组（10只）喂养普通饲料,模型组（30只）喂养高脂饲料,两组同时饲喂12周之后,观察大鼠血清生化指标如甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、谷丙转氨酶（AST）、谷草转氨酶（ALT）、高密度脂蛋白（HDL—C）、低密度脂蛋白（LDL—C）和肝脏病理结构的变化。结果显示：模型组肝脏呈棕黄色。肝内灶片状肝细胞有脂肪变性。肝小叶中央区肝细胞脂肪病变严重,正常对照组肝细胞未发生脂肪变性,肝脏呈暗红色;模型组肝脏指数（TG、ALT、AST、LDL—C）明显高于正常对照组（P〈0．05）,TC高于正常对照组,HDL—C低于正常对照组。本试验证明：用改良的高脂饮食饲喂大鼠建立非酒精性脂肪肝模型成功且稳定。     

柞蚕雄蛾油对大鼠辅助降血脂功能的影响研究

为研究柞蚕雄蛾油对小鼠血脂代谢的影响,进行了雄性Wistar大鼠高脂饲料与不同剂量柞蚕雄蛾油的喂养试验,每4天称体重一次,每4天测定小鼠肝系数及血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL‐C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL‐C）一次。结果表明：3个剂量组TC、TG、LDL‐C含量与高脂模型组比较显著低于高脂模型组,而HDL‐C显著高于模型组,具有显著性差异（P＜0．05）。     

蒲公英水提物对小鼠高脂性脂肪肝的治疗作用

通过给小鼠灌胃高脂饮食,观察蒲公英水提物对小鼠高脂性脂肪肝的治疗作用。设立空白组,模型组,阳性组及蒲公英水提物高、中、低剂量组(10、5、2.5g/kg),给小鼠腹腔注射地塞米松的同时,灌胃高脂饮食建立小鼠急性脂肪肝模型,观察小鼠肝脏指数,肝脏病理组织学变化,测定血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST),肝组织中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量。结果与模型组相比,蒲公英水提物高、中剂量组可以显著或极显著降低脂肪肝小鼠的肝脏指数(P0.05或P0.01),降低血清中ALT和AST活性(P0.05或P0.01),降低肝组织中TG和TC含量(P0.05或P0.01);病理组织学观察蒲公英水提物高、中剂量组肝组织脂肪变性明显减轻。结果表明,蒲公英水提物对高脂饮食引起的小鼠高脂性脂肪肝有一定的治疗作用。     

鸡脂肪肝出血综合征发生过程中脂质代谢与血清甲状腺激素水平变化

探讨血清甲状腺激素水平与鸡脂肪肝出血综合征（FLHs）发生之间的关系。选用14日龄青脚麻鸡160只,按体质量随机分为对照组和FLHS组。对照组饲喂基础日粮,FLHs组饲喂高脂日粮（基础日粮＋10％牛油）的同时肌肉注射苯甲酸雌二醇（剂量为2．4mg／kg,每周3次,共3周）,试验期为28d。结果显示,试验期间,FLHS组鸡的体温明显降低;28和42日龄时,FLHS组鸡的平均体质量与平均采食量均显著高于对照组（P〈0．05或P〈10．01）;皮下脂肪厚度、肌间脂肪宽度、肝指数、肝脂率、皮脂率、腹脂率升高;血清TG、TC和LDL—C浓度均显著高于对照组（P〈0．05或P％0．01）,而血清HDL—C浓度均显著低于对照组（P〈0．01）;血清T3、T4和FT3水平降低,特别在试验后期降低更明显,而血清FT4水平变化不显著;同时FLHS组血清TP、ALB和PA浓度均比对照组有所提高。结果提示,FLHS可引起血清甲状腺激素水平的下降,而甲状腺激素水平的下降进一步造成脂质代谢紊乱,参与了鸡FLHS的发生。     

紫苏叶提取物对家兔脂肪肝的影响

试验采用高脂高胆固醇饲喂法建立家兔高脂性脂肪肝模型,分别测定正常对照组,高脂模型组,紫苏叶提取物低剂量组(0.17 g/kg)、中剂量组(0.50 g/kg)、高剂量组(1.50 g/kg)血清中总胆固醇 (TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)含量,计算肝脏系数,观察肝脏病理变化.结果3个用药组血清中的总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量均极显著低于高脂模型组(P<0.01),第8周末高密度脂蛋白含量极显著高于高脂模型组(P<0.01);高脂模型组肝脏系数显著高于正常对照组(P<0.05),用药组与高脂模型组比较仅高剂量组的肝脏系数显著降低(P<0.05);病理切片显示各用药组肝脏脂肪变性程度均小于高脂模型组,其中高剂量用药组脂肪变性程度最小.因此,紫苏叶提取物具有抗高脂高胆固醇饮食诱导家兔形成脂肪肝的作用,其作用机制可能与调节血脂有关.收稿日期:2008-01-29;     

渗湿降浊方对非酒精性脂肪性肝病大鼠脂代谢及AMPK/PPAR-α信号通路的影响

为探索渗湿降浊方介导AMPK/PPAR-α通路对高脂高糖饲料诱导的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)大鼠脂代谢的调节作用，本试验选取36只SPF级SD雄性大鼠，除空白对照组6只外，用高脂高糖饲料喂养方式建立NAFLD模型；造模成功后的大鼠随机分为模型组、渗湿降浊方高、中、低剂量组[10、5g/(kg·bw)和2.5g/(kg·bw)]和西药组[多烯磷脂酰胆碱混悬液1.2g/(kg·bw)],每组各6只。大鼠连续灌胃给药4周后，观察肝质量、肝指数和病理学变化；分析血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)含量；用酶联免疫分析法和免疫组化法检测AMPK、PPAR-α的血清含量和肝脏组织表达量。结果显示，与模型组相比，渗湿降浊方高、中剂量组肝质量，渗湿降浊方高剂量组肝指数显著降低(P<0.01);渗湿降浊方高、中、低剂量组和西药组肝细胞脂肪变性和炎性浸润减轻，血清中TC、TG、LDL含量均显著降低(P<0.01),HDL含量显著增高(P<0.01),且呈现剂量依赖性；与模型组相比，渗湿降浊方高、中、低剂量组和西药组AMPK血清含量...     

共轭亚油酸对肉鸡血脂含量和体脂脂肪酸组成的影响

选择艾维因肉鸡360羽,随机分为5个处理,每处理设3个重复,每重复24只鸡,分别饲喂添加0％、0．5％、1．0％、1．5％和2．0%共轭亚油的（CLA）的试验日粮,旨在探讨CLA添加水平对内鸡脂质代谢和胸、腿肌及腹脂中脂肪酸组成的影响,试验期为49d。结果表明：在肉鸡生长各个阶段,尽管CLA添加对血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C含量和HDL—C／LDL-C影响不明显,但TC、TG含量都有降低趋势,而HDL—C／LDL-C有增加趋势。脂肪酸组成分析显示,CLA添加增加胸肌和腹脂中肉豆蔻酸（C14：0）、棕榈酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）和TSFA的含量,降低棕榈油酸（C16：1）、油酸（C18：1）和TMUFA含量;胸肌中TP—UFA含量不受CLA添加的影响,但腹脂和腿肌中TPUFA含量随CLA添加而显著增加（0P〈0．05）。胸肌和腹脂中CLA含量处理组明显比对照组高,且随日粮中CLA含量的增加而逐渐增加,腿肌中CLA的含量很低,也未表现出相应的剂量效应,且仅在2％添加组检测到CLA的存在。     

小鼠肥胖实验模型建立及其对肝脏Apo-A1和Apo-B基因表达的影响

研究高脂饮食对小鼠体重、血清脂质及肝脏组织载脂蛋白A1 (Apo-A1)和载脂蛋白B (Apo-B)基因表达的影响,从而探讨Apo-A1和Apo-B基因在小鼠肥胖发生中的作用。选用20只体重相近的8周龄昆明雌性小鼠随机分为高脂组和正常组,分别给予高脂饲料与标准饲料,试验期为12周,称重并检测血清三酰甘油(TG)和总胆固醇(TC)水平,取肝脏组织,通过荧光定量PCR测定Apo-B和Apo-A1基因表达,并分析Apo-B/Apo-A1比值变化情况。结果发现与正常组相比,高脂组小鼠体重显著增加(P0. 05),血清TC水平显著高于正常组(P0. 05),而血清TG水平无明显变化。另外,高脂饮食处理导致小鼠肝脏组织Apo-A1基因表达量显著升高(P0. 05),且高脂饮食组Apo-B/Apo-A1比值显著低于正常饮食组(P0. 05)。研究表明,本研究小鼠肥胖实验模型建模成功,且Apo-A1基因在肝脏脂类代谢中可能发挥重要调节作用,但具体机制有待深入研究。     

酵母铬对肉仔鸡脂类代谢及生产性能影响的研究

本试验以艾维茵肉仔母鸡为研究对象，研究了日粮添加40μg／kg酵母铬对肉仔鸡生产性能及脂类代谢的影响。试验结果表明：日粮补铬对生产性能无显著影响（P＞0．05）；补铬显著降低了肉仔鸡的腹胀（P＜0.05）和血清中甘油三酯（TG）（P＜0．01）的含量；而肝脂含量及血清中的高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）、总胆固醇（TC）在处理间无显著差异（P＞0．05）。     

枯草芽孢杆菌B10对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化功能的影响

将45只体质量（35±1）g的普通ICR小鼠随机分为对照组（基础日粮）、高脂组（高脂日粮）、处理组（添加0．1％芽孢杆菌B10的高脂日粮）。每组3个重复,每个重复5只。结果显示,高脂日粮组小鼠的试验末期体质量和平均日增重高于对照组和处理组。与对照组相比,高脂组小鼠肠黏膜总抗氧化能力显著降低了28．34％（P〈0．01）;肝脏中TrxR、SOD、GSH—Px和CAT活力分别降低了36．42％（P〈0．05）、22．91％（P〈0．05）、37．34％（P〈0．01）和47．47％（P〈0．01）,血清中抗超氧阴离子、GSH含量、GSH—Px活性分别下降8．206％（P〈0．05）、30．73％（P〈0．05）、47．26％（P〈0．01）。与高脂组相比,处理组肝脏的抗氧化能力显著改善,GSH—Px活力提高了141．35％（P〈0．01）,MDA含量降低了26．85％（P〈0．01）。血清中总抗氧化能力、GSH含量、GSH—Px活力分别提高9．46％（P〈0．05）、28．50％（P〈0．05）、39．95％（P〈0．01）。结果表明,枯草芽孢杆菌B10能够显著提高不同组织中部分抗氧化酶活力,缓解高脂日粮引起的小鼠氧化应激,在肝脏组织中尤为明显。     

螺旋藻激酶对大鼠动脉粥样硬化的影响

本研究旨在观察螺旋藻激酶（SPK）对大鼠动脉粥样硬化（AS）的影响并探讨其可能的作用机制。取SD大鼠60只随机均分为正常对照组、模型组、阳性对照组（辛伐他汀,0.005 g/kg）和SPK低、中、高剂量组（80、160、320 U/kg）。除正常对照组外,其余各组通过高脂饲料建立大鼠AS模型,同时给予相应药物,每天1次,试验期12周。末次给药60 min后股动脉取血,分离血清,测定总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量并计算动脉粥样硬化指数（AI）;测定大鼠血清丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）含量及超氧化物歧化酶（SOD）活性;通过苏木精-伊红（HE）染色法在光镜下观察腹主动脉血管内膜形态改变。结果显示,与正常对照组相比,模型组大鼠AI及血清MDA含量显著升高（P<0.05）,血清NO含量和SOD活性显著下降（P<0.05）;与模型组比较,SPK高剂量大鼠AI和血清MDA含量显著降低（P<0.05）,NO含量和SOD活性显著升高（P<0.05）;病理结果显示：模型组有明显粥样斑块形成,SPK各剂量组粥样斑块形成明显减少,尤其中、高剂量组与正常对照组无明显差异。综上所述：SPK有明显的预防AS的作用,其作用机制可能与降低MDA、提高NO含量和SOD活性有关。     

苜蓿皂苷对高脂血症大鼠胆固醇代谢及其相关基因表达的影响

本文旨在探讨苜蓿皂苷对高脂血症大鼠胆固醇代谢及肝脏组织中胆固醇7α-羟化酶( CYP7 A1)、低密度脂蛋白受体(LDL-R)基因表达的影响.取雄性健康SD大鼠40只,随机分为4组,分别为:正常对照组、高脂模型组、苜蓿皂苷预防组和苜蓿皂苷治疗组,每组10只.正常对照组饲喂基础饲粮,其余3组均饲喂高脂饲粮,其中苜蓿皂苷预防组从第1周开始灌胃240 mg/kg苜蓿皂苷,苜蓿皂苷治疗组从第5周开始灌胃240 mg/kg苜蓿皂苷,试验期共8周.测定试验大鼠体重、肝脏系数、血脂水平和肝脏病理变化情况,并采用酶联免疫法和实时荧光定量PCR技术分别检测大鼠肝脏CYP7A1和LDL-R的蛋白和mRNA表达结果.结果表明:1)和高脂模型组相比,苜蓿皂苷极显著降低预防组大鼠体重及预防组和治疗组血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量(P＜0.01),同时改善肝脏脂化程度.2)苜蓿皂苷预防组和治疗组CYP7 A1和LDL-R的蛋白和mRNA表达量极显著高于高脂模型组(P＜0.01).结果提示,苜蓿皂苷通过促进肝脏CYP7A1和LDL-R的表达,增强肝脏胆固醇的排泄,发挥其对高脂血症的预防和治疗作用.     

大鼠模型研究乳酸菌调节血脂作用

目的:探讨乳酸菌制剂对高脂血症模型大鼠血脂水平的影响.方法:采用高脂饲料喂养SD大鼠建立预防性高脂血症模型,将实验大鼠分成正常对照组、模型对照组、6#动物双歧杆菌低剂量组、中剂量组和高剂量组、Qq08菌低剂量组、中剂量组和高剂量组.连续灌胃给药45d,观察两株乳酸菌制剂对高脂血症大鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的影响.结果:与正常对照组比较,高脂饲料连续喂养45d后,模型对照组大鼠血清TG和TC显著升高(P＜0.01);与模型对照组比较,给药45d后,1)6#动物双歧杆菌低剂量组TG和TC显著降低(P＜0.05),中高剂量组TG和TC极显著地降低(P＜0.01);2)Qq08菌低剂量组TG和TC显著降低(P＜0.05),Qq08菌中剂量组和高剂量组血清TG和TC极显著地降低(P＜0.01);3)各剂量组大鼠血清HDL-C无显著性差异.结论:两株乳酸菌制剂都具有辅助降血脂的作用.     

Plasma cholesterol and lipoprotein concentrations in the dog: The effects of age, breed, gender and endocrine disease

A combined ultracentrifugation and precipitation technique was used to quantify the plasma lipoprotein concentrations of control dogs (n=33) and dogs with diabetes mellitus (n=11), hyper-adrenocorticism (n=14), hypothyroidism (n=10) and obesity (n=20). In addition, the effect of breed type, age and gender on the lipoprotein phenotype was assessed. Breed type and age were found to have no effect upon cholesterol and lipoprotein concentrations but the high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) concentration was greater in intact females than intact males. Cholesterol concentrations were significantly higher than those of the control group in dogs with diabetes mellitus (P<0·01), hyper-adrenocorticism (P<0·01) and hypothyroidism (P<0·001). In dogs with diabetes mellitus this was due to increased concentrations of very low density lipoprotein cholesterol (VLDL-C) (P<0·01) and HDL-C (P<0·05). The concentrations of low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) (P<0·05) were significantly increased in dogs with hyperadrenocorticism, while in the hypothyroid dogs, VLDL-C (P<0·05), LDL-C (P<0·001) and HDL-C (P<0·05) were significantly higher than the control group. The cholesterol and lipoprotein concentrations in the obese population were not significantly different from control dogs.     

Serum lipid and lipoprotein parameters of Turkman horses

BACKGROUND: Lipid transport systems in animals have been evaluated both as experimental models for lipid and lipoprotein metabolism in humans and to gain insight into the lipid metabolism of specific breeds. The Turkman horse is a pure-blooded horse that lives on the margins of the Caspian Basin; information about serum lipids and lipoproteins in this breed is lacking. OBJECTIVE: The purpose of this study was to evaluate serum lipid and lipoprotein concentrations in clinically healthy Turkman horses. METHODS: Concentrations of triglyceride (TG), total cholesterol (TC), high density lipoprotein cholesterol (HDLC), low density lipoprotein cholesterol (LDL-C), and very low density lipoprotein cholesterol (VLDL-C), and lipoprotein electrophoretic patterns were determined in serum samples from 48 Turkman horses of both sexes and 0-12 years of age. Results were analyzed by 1-way ANOVA. RESULTS: In both sexes and all age groups, the relative percentages of LDL-C (44.2-64.3%) were higher than those of HDL-C (29.7-47.1%) and VLDL-C (5.9-9.0%). Serum concentrations of TG and TC were significantly higher in male (0.45 +/- 0.12 mmol/L; 2.70 +/- 0.45 mmol/L) than in female (0.34 +/- 0.1 mmol/L; 2.15 +/- 0.3 mmol/L) horses in most age groups. The relative percentages of alpha- and beta-lipoproteins in electrophoretic tracings were 62.77 +/- 5.05% and 36.67 +/- 4.29%, respectively. CONCLUSION: Serum lipid and lipoprotein values in Turkman horses differ from those of other equine breeds, and may be useful for evaluating metabolic diseases in this species.     

苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响及其基因调控机制

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响,并探讨其基因表达调控机制。选取体重和产蛋率相近的26周龄尼克蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加300、600、900、1 200 mg/kg的苜草素。预试期7 d,正试期70 d。结果表明:1)试验第35天和第70天,900 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇含量显著低于对照组(P0.05)。2)与对照组相比,900 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量和高密度脂蛋白/低密度脂蛋白(HDL/LDL)(P0.05),各组蛋鸡血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量差异均不显著(P0.05)。3)与对照组相比,600、900、1 200 mg/kg苜草素组显著降低了蛋鸡肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGCR)mRNA表达量(P0.05),900和1 200 mg/kg苜草素组显著升高了蛋鸡肝脏组织中胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)mRNA表达量(P0.05)。各组蛋鸡肝脏中固醇结合蛋白元件-2(SERBP-2)和卵巢中卵黄蛋白原受体(OVR)mRNA表达量无显著差异(P0.05)。综上,饲粮中添加苜草素降低了蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量,其调控机制可能是通过抑制蛋鸡胆固醇的内源性合成和促进胆固醇向胆汁酸的转化排泄2种途径来实现。本试验推荐26~35周龄蛋鸡苜草素添加水平为900 mg/kg。     

Effects of Moringa oleifera silage on milk yield,nutrient digestibility and serum biochemical indexes of lactating dairy cows

This study investigated the effects of Moringa oleifera (MO) as a partial substitute of alfalfa hay on milk yield, nutrient apparent digestibility and serum biochemical indexes of dairy cows. MO was harvested at 120 days post‐seeding. Fresh MO was cut, mixed with chopped oat hay (425:575 on a DM basis), ensiled and stored for 60 days. Sixty healthy Holstein dairy cows were allocated to one of three groups: NM (no MO or control), LM (low MO; 25% alfalfa hay and 50% maize silage were replaced by MO silage) or HM (high MO; 50% alfalfa hay and 100% maize silage were replaced by MO silage). The feeding trial lasted 35 days. The LM and HM diets did not affect dry matter (DM) intake, milk yield or milk composition (lactose, milk fat, milk protein and somatic cell count). The apparent digestibility of DM and NDF was lower for HM group than NM group. Additionally, there were no significant differences in serum biochemical indexes between the LM and NM groups. The HM group had lower serum concentrations of total cholesterol, high‐density lipoprotein cholesterol, and low‐density lipoprotein cholesterol and higher serum concentrations of urea than the NM group. The partial replacement of alfalfa hay (≤50%) and maize silage with MO silage had no negative effects on milk yield, in vivo nutrient apparent digestibility or serum biochemical indexes of lactating cows.     

Effect of copper deficiency on blood lipid profile and haematological parameters in broilers

The aim of the study was to observe the changes in haematological parameters and blood lipid profile through copper (Cu) deficiency. Eighty broiler chicks were used in the study. The chicks were separated into two equal groups (n = 40), feed treatment according to the groups started on day 7. The animals in the control group were fed with normal feed. Those in the Cu-deficient group were fed with feed that did not contain supplemental Cu. Blood samples were taken from all the animals on days 7, 21 and 49. Fibrinogen and prothrombin time were assayed in plasma; total cholesterol, high density lipoprotein cholesterol, low density lipoprotein cholesterol (LDL-cholesterol), triglyceride and ceruloplasmin were assayed in sera; and haematocrit and thrombocyte levels were assayed in the blood samples. Total cholesterol, triglyceride and LDL-cholesterol levels were significantly higher in the Cu-deficient group than in the control group. Serum ceruloplasmin levels were lower in the Cu-deficient group than in the control group. Prothrombin time was higher in the Cu-deficient group than in the control group. Haematocrit levels were lower in the Cu-deficient group than in the control group. It was concluded that Cu deficiency created hypertriglyceridaemia, hypercholesterolaemia, insufficient growth and anaemia in broilers.     

裂叶荨麻提取物对2型糖尿病小鼠模型糖脂代谢影响的研究

研究裂叶荨麻提取物对高脂高糖饮食联合链脲佐菌素(STZ)诱导2型糖尿病小鼠模型糖脂代谢的影响。将造模成功的糖尿病小鼠随机分为空白组,模型组,阳性组,荨麻提取物低、中、高剂量组(0.5、1、2 g/kg)。各组小鼠灌胃给药35 d,期间测定小鼠的体重、饮食量、饮水量、空腹血糖(FBG),末次给药结束后,测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)含量。连续灌胃治疗35 d后,小鼠的体重下降、多饮多食症状得到改善,荨麻提取物低、中、高剂量组FBG值分别下降了4.29、7.41、7.16 mmoL/L。与模型组相比,荨麻提取物各组小鼠TC值分别下降了1.17、0.76、1.77 mmoL/L,TG值分别下降了0.53、0.60、0.71 mmoL/L,LDL-C值分别下降了0.50、0.39、0.65 mmoL/L,HDL-C值分别升高了0.66、1.13、1.24 mmoL/L,其中高剂量组效果最为显著(P<0.01)。结果表明,裂叶荨麻提取物对2型糖尿病小鼠的高血糖及高血脂症状有一定的缓解作用。     

植物甾醇对肉鸭胆固醇代谢和抗氧化性能的影响

2000只15日龄的商品代樱桃谷肉鸭随机分成5组,每组4个重复,每个重复100只肉鸭,分别饲喂添加0(对照组)、10、20、40、80mg/kg植物甾醇日粮。42日龄试验结束时,每组随机抽取公、母鸭各5只屠宰,测定各项指标。结果表明,植物甾醇对生产性能无显著影响(P>0.05)。植物甾醇降低了肉鸭血清中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,当添加量为40mg/kg时差异显著(P<0.05);日粮中添加10mg/kg、20mg/kg和40mg/kg植物甾醇后,肉鸭肝脏胆固醇合成速度明显加快;添加80mg/kg植物甾醇的试验组肉鸭,血浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著(P<0.05)升高,添加10或40mg/kg植物甾醇的组,肝脏中T-SOD活性显著(P<0.05)升高。结果提示植物甾醇可能通过抑制低密度脂蛋白的生成来降低血脂,同时影响肝脏内源性胆固醇的合成,并且可能通过提高机体抗氧化酶活性达到抗氧化效果。