首批国家蜂产品加工技术分中心授牌

为了强化科技研发和创新对我国农产品加工业发展的支撑作用,2008年4月17日,国家农产品加工技术研发中心及专业分中心在北京正式授牌成     

生鲜猪肉有了“身份证”

“通过这个查询系统，消费只要在网上输入条码就可以查到所买猪肉的出厂日期、属于哪个养殖厂、属于猪哪个部位的肉……”2005年12月28日上午，在京城规模最大的肉类加工企业——北京二商京裕大红门肉类食品有限公司的竣工典礼上，二商集团科技信息部杨杰书部长向记演示了中国肉类产品的第一张“身份证”。     

巴彦猪肉获国家农产品地理标志

近日,国家农业部发布公告,对第2批符合农产品地理标志登记条件的农产品核准登记,并颁发了登记证书,“巴彦猪肉”榜上有名。这是继“巴彦大豆”纳入首批国家级农产品地理标志之后,巴彦县又一次获此殊荣。     

武汉：黄陂区开展猪肉安全状况调查工作

据武汉市食品安全办公室《2006年武汉市猪肉安全状况调查与分析工作实施方案》要求，在市“食安办”的指导下，黄陂区组织相关部门对生猪养殖及屠宰加工环节安全状况进行了调查。调查工作由区“食安办”牵头组织，区畜牧服务中心、商务局（屠管办）等部门参加，重点调查了武汉云龙养猪场有限公司、武汉市明翔肉类食品有限公司，调查采取听汇报，     

“国家蜂产品加工技术研发中心分中心”挂牌

【本刊讯】2009年11月7日,“国家蜂产品加工技术研发分中心”成立大会暨挂牌仪式在中国农业科学院蜜蜂研究所南口基地举行。该中心依托中国农业科学院蜜蜂研究所建立,是农业部加快解决蜂产品加工业重大技术创新、技术引进和技术推广问题的重要举措之一。     

2013年全国猪肉进口58.4万吨

<正>据农业部网站消息,2013年1～12月,我国农产品进出口额1866.9亿美元,同比增6.2%。其中,出口678.3亿美元,同比增7.2%;进口1188.7亿美元,同比增5.7%;贸易逆差510.4亿美元,同比增3.7%。其中,畜产品进口额195.1亿美元,同比增30.9%;出口额65.2亿美元,同比增1.3%;贸易逆差129.9亿美元,同比增     

全力推动我国农产品加工技术研发体系从“建平台”向“用平台”转型

农业部在京召开国家农产品加工技术研发体系建设工作座谈会,研究部署“十二五”时期以及近期重点工作。农业部副部长高鸿宾在讲话时强调,农产品加工技术研发体系建设是农产品加工主管部门抓好农产品加工工作的有效切入点和重要抓手,“十二五”时期,要充分认识加快建设研发体系的重要性和紧迫性,     

无公害猪肉产品生产的主要技术措施

生猪饲养是农村经济中的重要产业,也是广大农民赖以增收的重要项目,更是城乡人民菜篮子的主要内容—肉类食品中猪肉消费超过70%,猪肉食品安全至关重要。现根据本人的实践,就无公害猪肉产品生产的主要技术措施阐述如下,供同行参考。1加强饲养管理是无公害猪肉产品生产的基础确立“防重于治,预防第一”的思想,实行封闭式管理,重点加强饲养管理和卫生、消毒工作,把预防放在工作的第一位。1)加强饲养管理,改善饲养条件,提高生猪抗病能力。利用遮阳网、隔热层等遮阳,空调、喷水等降温,电风扇、排气扇等通风,做好降温防暑工作;提供充足的清洁饮水,…     

黑龙江猪肉恢复出口蒙古

据黑龙江日报2014年3月26日报道,近日,青冈长林肉类食品有限公司第一批75吨猪肉从产地启运出口蒙古,此前黑龙江北方恒阳食品有限公司计划出口蒙古的400吨猪肉也已通过检验检疫成功出口蒙古。     

我国加紧构建农产品加工技术研发体系

为强化科技研发和创新对我国农产品加工业发展的支撑作用．加快推进农产品加工业的发展,农业部加紧构建农产品加工技术研发体系。4月17日．国家农产品加工技术研发中心及专业分中心在京正式授牌成立．这标志着我国农产品加工技术研发体系建设项目进入全面实施阶段。全国农产品加工技术研发体系的建设重点是围绕粮油、果蔬、畜产品、水产品和传统农产品等5大领域分品种、分区域、     

安全猪肉的生产管理技术

随着人民生活水平的提高,人们对畜产品质量的要求也越来越高,"安全、无公害"已成为人们食品消费追求的热点.为提高温州市的猪肉质量,我们于2002年开始立项研究"安全猪肉的生产管理技术",经2年多研究实践,提出了安全猪肉的生产配套技术,已在2个县8个牧场进行示范性推广.     

企业交流

蒙牛集团被认定为国家农产品加工技术研发专业分中心内蒙古蒙牛乳业集团有限公司成为2011年农业部认定的国家农产品加工技术研发专业分中心。该名单显示,在乳制品领域,蒙牛集团是今年我区唯一获批认定的企业。     

北京、上海和广州消费者猪肉消费偏好比较分析

消费者偏好不仅反映消费者对产品的选择倾向,同时反映消费者对于消费渠道的选择倾向.本文在问卷调查所获原始数据的基础上,对2017—2020年北京、上海和广州三地消费者生鲜猪肉产品消费及其替代品消费情况进行分析.结果表明,在肉类食品消费结构方面,比较而言,广州消费者更偏好猪肉和鸡肉产品,北京消费者更偏好牛肉和羊肉,同时广州...     

德国猪肉欲进亚洲市场

预计从明年初开始,德国猪肉将被允许出口到中国。负责农业的德国国务秘书格尔德&#183;米勒说,有关协议已在北京签署,但细节问题还有待澄清。他表示：“这是个潜力巨大的市场。”该协议是为德国农民在欧盟以外开辟新市场的重要战略的一部分。虽然德国农产品出口在上半年强劲增长18．5％（肉类甚至达到25．5％）,     

远征药业成功研发出国家二类新兽药

河北远征药业有限公司研发的国家二类新兽药硫酸头孢喹肟（Cefquinome Sulfate）于近期获得农业部批准,原料和制剂同时被授予国家二类新兽药证书。     

远征药业成功研发出国家二类新兽药

河北远征药业有限公司研发的国家二类新兽药硫酸头孢喹肟（Cefquinome Sulfate）于近期获得农业部批准,原料和制剂同时被授予国家二类新兽药证书。     

德国猪肉欲进亚洲市场

预计从2009年初开始,德国猪肉将被允许出口到中国。 负责农业的德国国务秘书格尔德·米勒说,有关协议已在北京签署,但细节问题还有待澄清。他表示：“这是个潜力巨大的市场。”该协议是为德国农民在欧盟以外开辟新市场的重要战略的一部分。虽然德国农产品出口在2008年上半年强劲增长18．5％（肉类甚至达到25．5％）,但其中80％仍局限于欧盟内部。     

冷却猪肉加工项目技术的主要应用

随着近年来市场经济的猛速发展,养猪行业在畜牧业中的地位日益重要。同时,其冷却猪肉加工项目技术的应用问题已经成为当前研究课题的核心。由于冷却肉当前质量的控制技术手受工厂管理水平、卫生以及冷却技术等多种因素的影响,致使其技术远远落后于市场的发展。本文主要针对冷却猪肉加工项目技术研究的难度,先进性、需要实现的技术与经济目标以及部分应用的方法等项目内容进行了简要分析。     

我国成功研发猪肉中喹烯酮残留检测国际标准

<正>从华中农业大学获悉,该校动科动医学院袁宗辉教授研究团队,研究的成果"猪可食性组织中喹烯酮最高残留限量标准制定",成为我国首例自主研究确定的食品安全标准,实现了动物性产品中有害残留物的正确识别和含量分析,填补了喹烯酮在动物性产品中安全控制标准的国际空白。据袁教授介绍,此项成果采用了国际前沿的放射性示踪技术和质谱联用技术,国际上对于本品的食品安全性未开展过研究,日前此项成果经过农业部科教司专家     

中国08年猪肉进口量创单一国家之最

<正>美国肉类出口协会称,中国2008年在全球的猪肉采购量创单一国家之最,超过2005年日本创下的采购纪录。不过,由于中国猪肉生产量上升,USMEF怀疑2009年该纪录会被追平。根据中国大陆和香港的进口总量,USMEF估算出中国2008年猪肉和猪