五倍子单宁与啤酒酿造

啤酒酿造中添加植物单宁已成为传统工艺之一,它的存在能增加啤酒胶体和风味的稳定性。龙源99A单宁是以五倍子为原料,采用提纯、分离等高新技术,制造出天然食品添加剂。它具有单宁含量高(≥99.5%)、没食子酸含量低(≤0.12%)、颜色浅(罗维邦色值≤1.0)、灼烧残渣低(≤0.02%)、冷溶性好的特点,在啤酒生产中应用取得显著的效果,是啤酒酿造中的理想选择。     

五倍子单宁对啤酒稳定性的影响

单宁是植物的次生代谢产物。酿酒时单要从大麦和酒花转入啤酒，成为啤酒的重要成分。大麦单宁为缩合单元，以原花色素的二聚体、三聚体为主。在糖化和洗糟时低聚的原药色素因氧化聚合成高分子单宁而急剧减少。酒花单宁出由水解单宁、缩合单宁构成，其中含有活泼羟基的花色苷和类单宁能延迟啤老化口味的产生和提高胶体稳定性。五倍子单宁是 的资源，添加五倍子单宁６ｇ／１００Ｌ于麦汁和啤酒中，可降低麦汁中子区氮５ｍｇ／１００ｍ     

物理吸附法提纯五倍子单宁的研究

以五倍子浸提液为原料进行了颗粒白土、载体活性炭提纯效果实验,提出颗粒白土与载体活性炭组合柱物理吸附法提纯工艺,制备出食用级高纯单宁.结果表明,以 95 % 乙醇浸提五倍子所得浸提液,60 ℃下,以 30 mL/min 的速率流经颗粒白土与活性炭柱吸附处理后,制备样品单宁纯度≥98 %,色值0.6(罗维邦总色号),主要金属离子均≤0.5 μg/g.     

五倍子生物活性研究进展

五倍子是我国特有的林特产品,具有抗菌、抗病毒、生理调控等生物活性。其主要组成和活性成分是一类水解性的植物单宁——五倍子单宁,广泛应用于医药、化工、矿冶、电子、食品和饲料等行业。本研究对近10年来五倍子生物活性的研究进展及应用展望进行综述。     

利用资源优势建立五倍子生产基地

湖北恩施市是全国五倍子主要产区之一,五倍子是继毛坝漆之后的又一大林特产品。1980年以来,五倍子年收购量均在200～300t 之间,为农民增收200多万元。为进一步开发利用我市林产品资源优势,建设五倍子商品生产基地,发展产、供、销一条龙服务体系,使五倍子生产满足市场需求,从而推动五倍子加工业的发展,形成区域性支柱产业,促进和带动地方经济的发展。一、建设五倍子商品生产基地的优势1.有利的地理条件恩施市地处盛产五倍子的武陵山区,属中亚热带过渡性季风气候。由于高山峻岭的天然屏障,少有严寒酷暑,雨量丰     

广西几种主要单宁植物及其利用现状

从用作栲胶(或单宁酸)生产原料方面,介绍了广西的毛杨梅(Myrica esculeata)、余甘子(Phyllan-thus emblica)、栎类、盐肤木(Rhus chinensis)等野生植物,以及人工栽培的黑荆树(Acacia mearnsii)、马占相思(Acacia mangium)、木麻黄(Casuarina equisetfolia)3种单宁植物及其利用现状。     

中国五倍子研究现状

综述了五倍子单宁及其应用概况,倍蚜及其冬夏寄主种类、倍蚜生物生态学习性等研究现状,提出保护、发展五倍子资源和加强五倍子新产品、新用途开发利用研究的建议。     

五倍子单宁组份分离、鉴定的研究——(Ⅰ)低分子量组份和醇解产物的分离鉴定

本文报道了棓子单宁中低分子量组份和醇解产品的分离鉴定。由商品单宁酸中萃取的试样和用棓子单宁醇解而得到的产品,经甲基化后,用GC-MS鉴定,用结晶法、薄层色谱法分离出的纯样,用MS、IR、UV鉴定,结果表明,萃取试样中包含有棓酸、二棓酸等。醇解产品中包含有棓酸、二棓酸、二棓酸乙酯、棓酸乙酯、棓酸甲酯等,并可能含有醇与棓酸缩合的化合物。     

基于UHPLC–QTOF–MS技术的五倍子单宁成分分析

目的 基于超高效液相色谱–四极杆飞行时间–质谱（UHPLC–QTOF–MS）技术分析五倍子中单宁成分,建立一种有效的五倍子单宁成分测定方法,并解析单宁的裂解规律。 方法 使用高温和超声波辅助方法提取五倍子中的酚类化合物,基于二级质谱推定化合物的裂解途径。 结果 共鉴定到20种化合物,包含14种没食子单宁、3种酚酸、2种没食子酸酯和1种黄烷醇。以高温121℃为提取条件,均未鉴定到分子质量高于1 500 Da的没食子单宁,而在超声波辅助提取的五倍子水提取液中,成功地检测到1–O–没食子酰基葡萄糖至14–O–没食子酰基葡萄糖,其中,超声功率1 500 W,提取温度65℃条件下,鉴定到更多的没食子单宁异构体。MS/MS图谱显示,五倍子单宁主要通过没食子酸、没食子酰基、糖苷、水、羧基的损失进行裂解。 结论 本研究证明,超声波辅助提取条件下,应用UHPLC–QTOF–MS技术能够全面高效地分析五倍子中的单宁成分,本研究为富含单宁的植物的化学成分研究提供参考依据。     

五倍子栽培及丰产技术

五倍子是由情蚜寄生于更寄主叶上，刺激叶组织细胞增生膨大而形成的虫④总称。它是我国传统的林副特产之一，也是林产品小创汇较高的物产。五倍子富含可溶性生物单宁，提炼出的单宁酸及再加工产品信酸和焦倍酸是生产医药、化工产品的重要原料，国内外市场十分走俏，吨价由80年代初0．6万元上升到目前3．3万元，极高的经济效益极大地激发了山区农民发展五倍子生产的积极性。自1991年以来，通过对营山县青采场五倍子生产现状分析和试验研究，得出五倍于栽培技术和丰产措施。为五倍子人工经营提供参考。！＊勤场种苗繁育1．l无性繁殖无性繁殖有…     

单宁锗沉淀中单宁的回收及再利用的研究

对采用单宁沉锗法提取锗金属的工艺过程中,单宁锗渣的处理方法进行了探索以寻求其中单宁回收再利用的方法.通过对单宁锗渣进行打浆处理,经由5％的草酸(以锗渣质量计,下同)预取代络合后,用10％的氢氧化钠调节pH值8～9,即可实现单宁和锗的分离.采用离心分离可得到单宁的水溶液和锗盐沉淀,单宁水溶液经过盐酸中和后,可部分代替新单宁再用于单宁沉锗的工艺过程中.试验结果表明在常温下水和单宁锗渣5∶1(mL∶g),采用5％的草酸处理,单宁锗分离的pH值控制为8～9的条件下,单宁的回收率可以达到50％.在回收单宁的用量为28倍(以矿液中锗质量计)条件下,可以实现98％的锗回收率.     

国外五倍子研究进展

本文介绍近年来日本,北美对五倍子学科的研究现状。涉及到五倍子种类及形状,五倍子蚜虫及其生活史、倍蚜虫的繁殖方式,冬寄主和夏季主的种类,蚜一树一藓生物群落及其生物地理学的研究等以及国外对此学科研究的新动向。日来和北美倍蚜虫的生活与中国的倍蚜虫十分相似。     

我国的五倍子资源

本文论述了我国五倍子的地理分布、适生区域、气候条件、蚜虫种类、夏寄主树和冬寄主藓的资源情况。     

响应面法优化微波辅助提取五倍子单宁工艺研究

通过单因素及响应面法对微波辅助提取五倍子单宁的工艺条件进行了优化,考察了液固比、微波提取时间、提取温度3个自变量对响应值单宁酸提取得率的影响.结果表明,单宁酸最佳微波辅助提取条件为:五倍子粉末10 g,微波功率600 W,液固比32∶1(mL:g),提取时间7 min,提取温度62℃,在此条件下单宁酸提取得率为65.13％.     

鄂西南地区五倍子资源现状调查与利用对策研究

五倍子是重要化工原料。用五倍子加工而成的单宁酸及其系列产品广泛应用于医药、卫生、轻工、食品、电子、国防等行业领域 ,市场前景广阔。以五峰为核心的鄂西南地区五倍子野生资源丰富 ,自然分布面积达 3 3万hm2 ,通过深入调查研究 ,制定发展规划 ,争取项目和资金 ,重点扶持五倍子产业发展 ,是天保新时期促进农民增收、财政增长的新途径 ,也是湖北建设林业产业强省的现实需要。     

五倍子丰产技术推广报告

安康地区既是五倍子的适生区,又是主产区。五倍子是全区土特产中骨干项目之一,资源丰富,历史悠久,长期被国家列为传统的出口商品。为了使五倍子由野生状态逐步转变为人工栽培管理,由低而不稳的产量转变为逐年稳产,1989年,陕西省林业厅下达了《五倍子丰产技术推广》课题,要求1989～1991年推广五倍子丰产技术,建丰产样板林66.6ha,并在旬阳、汉阴、石泉等地辐射2000ha,使五倍子由当时的7.5kg/ha,提高到150kg/ha,     

湘西五倍子资源利用现状与发展对策

着重论述了湘西自治州五倍子资源的优势、利用现状与发展对策,旨在为促进农民脱贫致富、发展区域性支柱产业振兴地方经济提供依据。