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继果蔬中试气调贮藏库建成并投入试运行之后,我所由德国政府无偿援建的另一个中试设施——果蔬加工中试车间,在三位德国技术安装人员的辛勤努力和本所职工的密切配合下,经过近半年的紧张工作,现已基本安装调试完毕,并部分投入试运行。果蔬加工中试车间是「中国果品蔬菜贮藏加工技术研究中心」援助项目的重要部分。整个车间面积七百一十平方米,除基建外,车间内全部设备及辅助设施均由德国引进,总投资 相似文献
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FMC柑桔榨汁机(见封三照片)是目前世界上最先进的柑桔专用榨汁设备。世界柑桔果实年产量已达6000多万吨,近一半用于加工制汁,其中70%的柑桔汁是用这种设备榨取的。FMC是美国食品机械公司(Food Machinery Corporation)的英文缩写,FMC柑桔榨汁机则是该公司发明并生产。现有191、291、391、491和591五种型号,其差别在 相似文献
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1单果台枝的修剪 1.1 长果枝上的果台枝果台枝顶芽是花芽,果台芽 是叶芽,果台下2年生部位形成一个花芽,这样的果台 枝可不剪,花芽结果后又可抽出果台枝;叶芽发出较强 的生长枝,第2年再疏除下部较弱的果台,对上部结过 果的较弱果台除台更新,生长枝去顶芽,既分枝又成 花,形成一个小枝组。 相似文献
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本文研究了以蔬菜为主要原料生产蔬菜复合果丹皮的生产工艺.蔬菜预处理后打浆,经浇模成型,干燥整形,最后经真空包装而得产品,该产品具有色、香、味俱佳和携带方便的特点,为蔬菜深加工提供了一条有效的生产途径. 相似文献
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一、常用的果蔬保鲜剂种类及作用果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类:(1)乙烯脱除剂 能抑制呼吸作用,防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂。(2)防腐保鲜剂 是利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其它污染菌滋生繁殖,防病、防腐、保鲜。(3)涂被保鲜剂 能抑制呼吸作用,减少水分散发,防止微生物入侵。包括蜡膜涂被剂、虫胶涂被剂、油质膜涂被剂、其它涂被剂。(4)气体发生剂 可催熟、着色、脱涩、防腐。包括二氧化硫发生剂、卤族气体发生剂、乙烯发生剂、乙醇蒸气发生剂。(5)气体调节剂 能产生气调效果。包括二氧化碳… 相似文献
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温度(气温)对蔬菜生长发育的影响最大,各类蔬菜对于温度的要求都有一定的范围,即最高温、最低温和最适温.如果某种蔬菜超过了它可以忍耐的最高温或最低温的界限,其生理活动就会受到阻碍,甚至导致植株的死亡.各类蔬菜按其对温度的要求范围可以分为以下五类. 相似文献
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1外围枝 李树顶端优势强,枝梢先端能抽出2~3个强旺枝,导致枝条密挤而影响冠内光照,病虫和干枯枝也多.所以,对树冠上层和外围枝宜疏放结合. 相似文献
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果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为2大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。1自然 相似文献
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食品辐照技术是20世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术,目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜,如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品,抑制发芽,延长贮期,提高贮藏质量;照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品,抑制后熟,延长保鲜期;辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品,防霉防虫,延长保质期。 相似文献