影响稻米品质的因素及对策

阐述了构成稻米品质的因素、目前水稻品种品质的现状,探讨了影响稻米品质的各种因素,旨在为今后提高水稻的稻米品质提供参考。     

浅析影响稻米品质的因素

稻米是我国人民餐桌上重要的主食,必须提高稻米品质,才能满足人们对高质量生活的需求。文章对优质稻生产过程中影响稻米品质因素进行具体分析,以供生产优质稻米参考。     

稻米品质及其影响因素的分析

综述了稻米品质的概念、要素及优质标准,分别从品种因素、环境因素和农艺措施因素3个方面系统阐述了其对稻米品质的影响。     

稻米品质评价及其影响因素

本文从稻米碾米品质、外观、卫生品质、营养、加工及食味等5个方面阐述了食用稻米的评价标准,并初步探讨了影响稻米品质的各个因素。稻米品质除受品种自身遗传因子的影响以外,主要是由生态环境、栽培技术、加工储藏与运输等因素共同作用的结果。     

国内外优质稻米品质性状研究进展

重点介绍了国内外稻米品质性状及其相关性研究的进展。有关稻米品质性状的研究基本上概括为碾米品质、外观品质和食味品质3个方面,其中食味是决定稻米品质优劣的重要性状,弄清稻米食味与其它品质性状的相关性及其作用特点和规律,为优质稻米生产和优质米育种提供理论参考,制定我省特色的优质米评价方法,发展创汇及特色农业具有重要的借鉴意义。     

影响稻米品质因素及优质综合栽培技术探讨

叙述影响粳稻优质米生产因素,提出相应对策与综合栽培技术措施及优质稻米标准,对品种因素、生态环境、农艺性状等诸方面因素的影响进行探讨。     

影响稻米品质因素及优质综合栽培技术探讨

叙述影响粳稻优质米生产因素,提出相应对策与综合栽培技术措施及优质稻米标准,对品种因素、生态环境、农艺性状等诸方面因素的影响进行探讨。     

稻米品质影响因素分析及栽培技术改进措施

品种特性、土壤环境、栽培技术等因素均会对稻米品质造成较大影响。因此,本文结合农业技术推广站工作经验,阐述了优质稻米的标准,分析了稻米品质的影响因素,并对稻米栽培技术改进措施进行了总结,以期为水稻的优质栽培提供参考。     

稻米品质影响因素分析及栽培技术改进措施探讨

对影响稻米品质的生产因素,如品种、生态环境、农艺性状等进行分析,探讨栽培技术的改进方法。     

浅析影响稻米品质的主要因素

优质稻米是指加工品质、外观品质、蒸煮和食用品质以及营养品质4个方面达到有关标准指标以上的稻米,决定稻米品质优劣主要是品种、生态环境、栽培管理以及收获干燥、贮藏加工四个方面的因素。了解品种、环境与栽培因素时优质稻米品质的影响对我们种植优质水稻并获高产、高效具有重要的意义。     

杂交籼稻碾磨品质性状的遗传分析

采用 5×5不完全双列杂交设计,应用包括基因型×环境互作效应的三倍体种子性状遗传分析模型,研究 3种栽培季节下籼型杂交稻碾磨品质性状的遗传.结果表明:杂交稻碾磨品质性状表现主要受遗传控制,遗传方差可解释表型方差的66.8% -98. 6%,且遗传效应均以母体加性效应为主;基因型×环境互作效应对糙米率和精米率的影响较小,但整精米率的互作效应值达 33. 2%; 3个碾磨品质性状均不存在杂种优势.比较亲本对杂种碾磨品质影响的结果表明,不育系对杂交稻碾磨品质的影响显著大于恢复系.     

红曲中橘霉素问题的研究进展

对目前国内外关于红曲Monascus spp．中橘霉素问题的研究进展进行总结,并分别针对橘霉素的理化性质、生物合成途径、定性定量检测方法、橘霉素和红曲的毒性以及降低橘霉素的措施进行了详细论述。     

云南稻种资源核心种质研究进展

云南是世界上最大的稻种遗传和生态多样性中心之一.综述了植物核心种质研究进展;特别是以举世瞩目的5285份云南地方稻为研究对象,采用核心种质取样策略及检验体系、形态、等位酶、SSR标记、GIS技术、多种分类方法与核心种质技术体系相结合,建立了核心种质构建体系;建议加强云南稻种核心种质的研究和利用.     

气象生态因子对稻米品质形成的影响

影响稻米品质的因素很多,既包括品种的遗传特性,还与水稻生长的生态环境及肥水管理密切相关。本文针对气象生态因子(主要包括温度、光照和水分等)对稻米品质形成的影响进行了简要的阐述,以期为水稻的优质生产提供参考。     

优质蛋白玉米的研究进展及应用前景

目前优质蛋白玉米的产量己达到生产上主推的普通玉米杂交种的产量水平,并且优质蛋白玉米的营养价值大大高于普通玉米,经济效益也显著高于普通玉米,优质蛋白玉米不仅可以收获籽粒作饲料的主要原料,而且它的茎秆及叶片也因其营养成分含量明显高于普通玉米、适口性更好,更适宜作青饲饲料、青贮原料。当前,我国农业正处在调整种植结构,增加农民收入的进程中,在玉米生产上大力推广种植优质蛋白玉米,使优质蛋白玉米形成产业,无疑是一良方。     

水稻源库关系研究进展与应用

文章从水稻源库的概念、特征指标、源库流在产量形成中的地位、源库类型的划分以及在水稻生产中的应用等5个方面对水稻源库关系研究的现状和进展进行了综述,并提出了今后水稻源库关系研究的方向。     

氮肥对稻米品质影响的研究进展

综述了国内外氮肥施用量、施用期对稻米外观、加工、蒸煮、食味及营养品质影响的研究进展。提出了优质稻氮肥施用的总体原则 :在氮肥的施用上 ,大力提倡测土平衡施肥 ,因土壤供给和作物需要精确确定以优质、高产为双重目标的总氮量 ,因品种不同采用适宜的基、追肥比例 ,基肥尽量以有机肥为主 ,同时还要配施适宜数量的磷钾肥 ,并适当补施钼、硫、镁、锌、锰等微量元素。并进一步指出通过氮肥运筹使水稻优质和高产在较大程度上得到协调一致以及使水稻各品质性状在更高水平上统一起来是今后需要重点研究的课题。     

广东地方水稻品种营养品质分析及其生态地理分布研究

以广东省112个市(县)为基本单位,利用GIS平台软件分析研究了广东地方稻种资源营养品质的生态地理分布结果表明,西南稻作区蛋白质和赖氨酸含量相对高于广东其他地区;中南稻作区高蛋白或低蛋白含量、高赖氨酸或低赖氨酸含量的水稻品种资源出现频率都较高,各级种质的蛋白质含量均十分丰富,说明该稻作区的各级资源营养品质的含量均十分丰富,是高营养品质水稻育种和生产的较佳区域。     

水稻倒伏性研究进展

本文综述了水稻倒伏的类型及成因、影响倒伏的因子以及防止倒伏的措施,并提出了解决水稻株高、生物产量与抗倒伏之间矛盾的初步设想.