我国出口水产品的质量问题及应对措施

<正> 1.国外对我国动物源性产品的禁运始末 因农药残留及水产加工、生产过程中的卫生问题,我国出口的动物源性食品屡遭禁运。去年9月份,欧盟因氯霉素残留问题将我国出口到欧盟的冻虾产品纳入其快速预警机制;2002年1月31日,欧盟食物链与消费品管理委员会又正式通过     

美国的鱼糜产品令日本耽心

<正> 美国阿拉斯加出产的鱼糜产品引起了日本渔业界的关注。东京的有关人士相信美国将迫使日本购买美国生产的鱼糜,从而使日本在美国水域的加工渔船不能继续进行这一加工生产。与此同时,日本生产的鱼糜价格最近有所提高,次一等的鱼糜售价为每磅48美分,而在1月份还是34美分。鄂霍次克海被冰雪封锁,另外日本拖网船又从美国领海提前返回,这些都引起日本该产品产量的不断减少。     

我国水产品出口负增长

<正>据海关总署统计,今年1月至4月,我国出口水产品114万吨,货值59亿美元,与去年同期相比,分别下降了5.9%和3.3%。这是继去年出现同比下降后,我国出口水产品再次出现负增长。在欧盟、美国、日本等传统出口市场萎缩的情况下,我们面临的技术性贸易措施等问题不容忽视。泰国和越南等东南亚国家水产业发展迅速,出口势头迅猛,挤占了我国的市场份额。据越南农业与农村发     

加强水产品质量安全管理促进养殖业可持续发展

我国水产品对外出口由于质量安全问题而屡遭红灯。先是因为氯霉素超标,欧盟于2002年2月全面禁止中国动物源性产品进入欧盟,7月日本又提高中国出口鳗产品检测标准。2003年7月因为恩诺沙星超标,日本对中国鳗类产品进口施行批批检测,致使中国鳗产品无法进入日本市场,美国、韩国也紧随其后,分别设置了极为苛刻的水产品药残检验标准和进口烦琐条件。     

我国已成为水产品出口大国

我国水产业在改革和开放的大好形势下迅速发展,水产品出口量逐年增加,现已成为水产品出口大国。1988年我国外销日本水产品超过10万吨,在日本水产品进口市场上,名列前茅,在美国虾类市场上,我国对虾出口由1982年的1271吨增加到1986年的9398吨,呈直线增长趋势。1988年1—7月份,我国生产的冷冻虾已在日本市场上居第一位,鳗鱼外销量亦达2300余吨。     

银方头鱼片的加工技术

银方头鱼又名马头鱼、瓦刀鱼、日本加吉,在我国产于南海及东海南部,以广东、福建、浙江各省沿海地区产量较多,渔期主要为4～5月份。该鱼肉质较细嫩,呈蒜瓣形,营养丰富,深受日本人青睐。过去我国一直是以整条单冻产品形式出口,价格较低,现在以加工好的鱼片出口日本,价格大大提高,这样既充分利用资源,又提高产品的经济价值。     

从国外对我水产品禁运看我国水产品质量管理

一、国外对我国动物源性产品的禁运始末 因农药残留及水产加工、生产过程中的卫生问题,我国出口的动物源性食品屡遭禁运。首先是2001年9月份,欧盟因氯霉素残留问题将我国出口到欧盟的冻虾产品纳入其快速预警机制;2002年1月31日,欧盟食物链与消费品管理委员会又正式通过决议,自2月1日起全面暂停从     

信息集萃

解决鳗鱼药残是恢复正常出口的关键 今年3月份,日本在中国产的白烧鳗鱼中查出2例恩诺沙星残留,日本厚生省已做出废弃或退回处理。在日本鳗 输入组合的自查中,对来自中国产的蒲烧鳗,也检出了几例恩诺沙星残留。由于受鳗鱼药物残留的影响,严重地制约了该产品的出口。日本厚生省6 月份即将正式出台对进口鳗 鱼的检测项目,近期正在收集相关资料,如在进口鳗鱼抽检中,多次发现沙星类残留,拟将原来的检测项目中增加沙星类项目。据了解目前我企业所库存的产品原来都没有进行沙星项目的检测,复查后如检出沙星残留势必影响到产品的出口。今年4月份以来…     

海鳗的暂养与包装技术

海鳗在日本水产品市场上是比较畅销的海产品之一。以往我国出口的品种仅冻海鳗,1987年6月我公司利用自身的技术优势,向日本空运出口活海鳗,属国内首创。产品在日本市场上得到欢迎和赞赏。为我国水产品出口开创了又一条新路子。既提高了经济效益,又可以充分利用现有资源增加出口创汇。现将我们这几年的暂养包装技术总结如下:     

从日本水产业视角看中国水产品出口

日本是我国长期以来最为重要的水产品出口市场,从日本普通消费者和水产业界的视角考察中国水产品出口情况,发现中国水产品加工企业在保证产品质量安全方面做出了卓有成效的努力,中国水产品对日本出口格局的变化与日本水产品市场的长期低迷及非关税贸易壁垒的设置有直接关系.