世界及中国奶业形势分析与展望

2012年世界奶制品市场起伏波动,上半年价格持续下降,下半年价格逐步回升,中国奶业发展基本稳定.本文在全面分析2012年世界及中国奶业发展特点的基础上,对2013年的奶业发展形势进行了展望.     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

2012年河北省奶业发展建议

<正>2012年是我省全面贯彻落实省政府《关于加快现代畜牧业发展的意见》的第一年。奶业生产要对2011年行业发展盘点,总结经验、找准问题、采取措施,迈出建设河北现代奶业坚实的第一步。12011年奶业生产回顾2011年我省认真贯彻落实《河北省"十二五"畜牧业发展规划》和《河北省奶业     

关于吉林省奶业发展情况的调研报告

为掌握全省奶业发展情况,准确把握发展趋势,为今后奶业发展提供科学依据,按照吉林省畜牧业管理局安排,奶业专题调研组于2012年2月27日～3月16日先后到长春、白城、松原、延边等奶牛主产区进行了调研,通过听取汇报,深入奶牛养殖场(小区)、生鲜乳收购站实地查看及与养殖户座谈等方式,对奶业发展形势进行了全面调查,现将有关情况汇报如下。1奶业发展形势1.1奶牛发展情况随着乳制品消费市场的恢复和发展,全省奶牛饲养业稳步发展。当前奶牛发展呈现四个特点:一是饲养总量增势放缓。随着饲养成本上升,奶牛养殖比较效益降低,奶牛饲养总量扩张速度变慢,局部地区奶牛存栏萎缩。     

2012年全国生鲜乳质量安全研讨会在津召开

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》精神,加强生鲜乳质量安全监管工作,促进奶业持续健康发展,近日农业部奶业管理办公室在天津召开了2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作研讨会。会议总结了2011年生鲜乳监测工作,分析了当前形势,研究讨论了加快发展奶业生产,提升生鲜乳质量安全水平的各项措施,进行了生鲜乳法规标准培训,安排部署了2012年奶     

关于召开第三届中国奶业大会的预备通知

各会员单位、奶业管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:2012年是推进"十二五"规划的关键年,为深入贯彻落实科学发展观,加快奶业发展方式转变,提高乳制品质量安全水平,推进现代奶业建设,经农业部批准,中国奶业协会定于2012年6     

江西奶业发展现状及可持续发展对策研究

介绍江西2012年奶业发展现状,就江西奶业快速发展转型中存在的问题进行了分析,就江西奶业可持续发展提出了新的对策,就以"5个重要指标"为指导的奶业科技创新进行了阐述。     

中国奶业面临的挑战及未来发展建议

奶业是中国食品安全的代表性产业。奶业振兴是农村现代化的核心动力,是农村发展的健康支撑。为了进一步促进奶业的发展,本文分析2012—2021年中国奶牛存栏数,单产及牛奶产量,2022年各月玉米及豆粕的价格,2010—2020年奶业全产业链碳排放量和2012—2021全国人均奶类消费量;发现奶业面临饲料成本过高,碳减排压力大,消费信心不足的挑战;针对各项挑战,提出优化饲料供给,营养搭配,科学饲养,培育和创造市场需求,开发三四线城市和农村市场等相关建议。     

关于召开第三届中国奶业大会的预备通知 [2011]中奶字第15号

各会员单位、奶业管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:2012年是推进十二五规划的关键年,为深入贯彻落实科学发展观,加快奶业发展方式转变,提高乳制品质量安全水平,推进现代奶业建设,经农业部批准,中国奶业协会定于2012年6月在河南省郑州市召开第三届中国奶业大会暨第十届中国国际奶业展览会。现将有关事宜通知如下:     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协     

跨国企业策略分析与本土企业合作前景

2002年是中国奶业发展极不平凡的一年，特别是随着我国加入世贸组织后，国内竞争国际化的格局日益明朗，跨国企业参与中国奶业的整合和投资出现新局面。世界乳业巨头纷纷登陆中国，已经对中国奶业产生巨大影响。因此，研究和分析跨国企业进入中国奶业市场的策略和特点有着十分重要的意义。     

关于召开第二届山东现代奶业大会的通知

鲁牧奶字〔2012〕10号为总结交流首届山东现代奶业大会以来奶业发展的新情况、新问题、新趋势,展示奶业发展的新技术、新成果、新设备,经省畜牧兽医局领导同意,第二届山东现代奶业大会定于2012年11月在济南召开,将有关事项通知如下:一、大会时间、地点大会于11月8～9日召开,11月7日报到。报到宾馆:济南市珍珠泉宾馆。二、组织机构主办单位:山东省畜牧协会奶业分会     

2011年中国奶业回顾与展望

2011年,我国奶业在复杂多变的大环境下,告别了过去两年的"恢复性增长"转而进入一个"平稳增长"的时期。2011年,国家出台了多项政策法规标准,加快了我国奶业政策环境的完善、奶业市场的规范、以及奶业规模化标准化进程,为我国奶业"十二五"的健康、有序发展开了一个好头。在此过程中,作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系,对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。岁末年初,在我们为读者奉献的这期"特别策划之畜牧篇"中,特别邀请国家奶牛产业技术体系的专家们,带我们一起回顾2011年中国奶业发展历程,并对2012年奶业发展进行展望。     

国家奶牛产业技术体系重点任务研究成果获2013年教育部科学技术进步奖(推广类)一等奖

<正>国家奶牛产业技术体系(以下简称"体系")是2007年10月农业部、财政部共同启动的第一批10个试点体系之一,建设依托单位为中国农业大学,共有26位岗位科学家和23个综合试验站。体系紧紧围绕制约我国奶业发展的重大技术瓶颈,以奶业生产急需的技术为突破口,提升我国奶业科技创新能力,加快奶业技术示范与推广,为我国奶业的可持续稳定发展提供技术支撑。2012年体系共鉴定成果5     

2012年全国重点奶业企业信息监测工作徽在贵阳召开

2012年10月25-27日,由中国奶业协会举办的2012年全国重点奶业企业信息监测工作会议在贵阳召开。农业部、贵州省农委、中国奶业协会、部分省区奶业协会以及来自全国重点奶业企业信息监测管理人员和信息员等80余人参加了大会。     

2012年四川奶业发展动态

2012年是四川奶业发展相对艰难的一年,一方面奶牛饲养成本不断上涨,另一方面,牛奶价格上涨有限,养殖场(户)利润受到制约,全省奶业发展面临阶段性困难. 1 2012年四川奶牛养殖情况 四川省2012年初存栏荷斯坦及改良牛21万头,娟姗0.03万头,西门塔尔及改良牛42万头,摩拉尼里改良水牛6.0万头.     

2012年湖南省奶业的发展状况与前景展望

为促进湖南省奶业发展,本文对2012年湖南省奶业信息进行了监测.监测结果表明,2012年湖南省奶牛存栏数比2011年下降59.8％.生鲜乳价格持续走低,而奶牛饲料价格普遍上涨.生鲜乳质量安全状况一般,防治费用较高,部分乳制品加工企业拖欠奶款严重,使奶牛养殖面临困境.     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

〔2011〕中奶字第16号第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国     

2012年国际奶业形势分析与展望

本文对2012年国际奶业市场进行了分析,并展望了2013年国际奶业市场形势。2012年主要奶业贸易国家(地区)——新西兰、澳大利亚、欧盟和美国原料奶产量都出现了增长,合计增产484.2万t。以中国、东南亚以及中东国家为代表的新兴市场在2012年保持了旺盛的进口需求,成为支撑国际乳制品价格的关键因素。2012年国际乳制品价格先降后升,全年波动较大,整体上看价格水平低于前2年。我国乳制品贸易整体形势是进口规模迅速扩大,出口虽然小幅增长但问题非常突出。2013年国际主要奶业国家(地区)产量将有限增长,市场将处于紧平衡状态,乳制品价格有望继续上涨,原料奶价格也将随之上升。我国乳制品进口将再创新高,中国奶业将加速在海外市场寻求资源。     

全球奶业专家对2012年的乳品市场保持乐观

尽管有欧债危机的恶化和美国奶业政策的不确定，全球的奶业专家对2012年的全球乳制品市场还保持了相对乐观。