五大闽茶良种北移太湖初报

前言 江苏省有悠久的种茶历史,但茶树品种混杂,多属中小叶种,解放后从兄弟省引种茶树有几十个品种,也多为有性群体。因此我省现有生产茶园基本上均系地方群体种,采茶工效低、品质较差,给茶叶生产带来不利因素;同时与茶叶生产机械化、现代化也不相适应。如引进大叶无性系良种,推广更新我省现有的茶树品种,这对我省茶叶生产,是具有战略意义的大事。因为无性系良种,纯度高、一致性,     

茶为产业 致富百姓

本文简要论述了松阳茶产业的现状,着重探讨了松阳茶业发展的道路,其主要经验是宣传启动了松阳茶业,科技振兴了松阳茶业,市场造就了松阳茶业,政府扶持了松阳茶业;展望未来,茶文化将引领松阳茶业,深度开发将提升松阳茶业。松阳茶业实现了经济效益、社会效益、生态效益三赢,致富了松阳百姓。     

高校思政教育与古代茶文学的无缝衔接研讨

我国茶文化具有悠久的发展历史,并且在长时间的发展过程中形成了丰厚的文化内涵,将其引入到高校思想政治教育实践中,能为思想政治教育教学活动的开展提供有益补充,优化思想政治教育效果。本文将高校思想政治教育作为研究对象,从茶文学入手重点探究了高校思想政治教育与古代茶文学无缝衔接的措施,希望能发挥茶文化的重要作用,提升高校思想政治教育效果,为高校人才培养工作的创新推进提供良好的支持。     

茶的药理功能纵横谈

据古今研究，茶的药理功能多达30余项，其中主要是兴奋神经、强心扩管、兴奋呼吸、抗凝血、降血脂防冠心病、利尿、助消化、解毒与抗菌、防癌、抗辐射等。文中列举了用茶疗治疗的11种常见病。     

浅谈茶的社会功能

茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中,茶的发现及饮用,证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。由于茶与生活的关系越来越密切,茶被列为开门七件事之一。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。茶文化发展至现代,茶的社会功能就越愈突出,归纳其重要方面大致有:以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶养性、以茶表德、以茶倡廉、以茶为媒、以茶作禅、以茶献艺、以茶作诗、以茶作画、以茶旅游、以茶做菜、以茶为食、以茶设宴、以茶健身、以茶制药等项。 以茶会友:以茶会友,客来敬茶向来是中华民族的优良传统。唐代不少诗人就有以茶会友的诗句,如钱起《与赵莒茶宴》云:“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。”现代诗人柳亚子与毛泽东“饮茶粤海”、文人鲁迅与好友上茶馆、茶楼,啜茗畅谈已为常事。当今社会,     

苦荞茶的功能研究进展

本文就苦荞的营养价值和药用价值进行了综述,希望能为充分利用苦荞资源,提高经济效益和社会效应,带动苦荞产地的经济发展提供参考.     

茶氨酸保健功能研究进展

茶氨酸是茶叶和部分山茶科植物特有的酰胺类物质,也是重要功能成分。本文综述了国内外有关茶氨酸药物动力学研究成果及其药理、生理功能,包括抗肿瘤、保护神经、增强记忆、抗糖尿病、降血压、抗疲劳、缓解抑郁症、保护心脑血管、减轻酒精对肝脏的伤害、增强对流行性感冒病毒疫苗的免疫响应等。     

小茶苗形成大产业

我国随着名茶开发,掀起了茶树良种热.茶树良种日益显现其经济效益,专门从事茶树良种无性繁育的专业户、专业村应运而生.浙江新昌县镜岭镇有16个村,738户农户从事茶树良种繁育,去冬今春出圃茶苗达11786万株,呈供不应求之势,收入超千万元.据不完全统计,2004年镜岭镇苗圃面积达1300亩,繁育茶苗超过2亿株,成为全省乃至全国具有较大规模和影响的育苗乡镇,良种茶苗无性繁育已成为当地农业增效、农民增收的支柱产业.     

产业自动化制茶方式探究

制茶在我国有着悠久的历史,但是传统的制茶方式效率较低,无法满足市场经济时代的需求。随着科技的发展进步,产业自动化制茶方式逐步开始普及,并发挥着越来重要的作用,有效地提升了茶叶的生产效率和产品质量。     

闽台茶机产业发展探析

台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,是世界有名的茶叶产区。相对大陆茶叶生产历史而言,台湾发展茶叶生产历史较短。1980年,台湾政府推出“还茶于农”的政策,茶叶加工由过去大型茶厂转为茶农自产自制方式,推行茶庄园、茶旅游等休闲式茶叶生产,提供游客休闲游憩。同时台湾利用发达的食品工业优势,对茶叶副产品及提取物等茶叶深加工产品进行开发应用,开发出一系列茶食品、茶用品,大大提高了茶资源利用率和茶叶附加值。     

普洱茶中茶多糖与茶多酚降血脂功能比较

现代普洱茶属于黑茶类,是我国云南产特种茶,具有耐贮藏和陈香显著等特点。它是以云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶为原料,经过独特的"渥堆"和"陈化"工序加工而成。     

福州:五大举措重振茉莉花茶产业

本刊讯3日上午,福州市农业局局长吴建成带领有关负责人,走进福州电台《政风行风热线》直播间与市民进行了交流。五大举措重振茉莉花茶产业市民陈女士致电热线说,多年来她一直从事花茶     

茶的营养成分与保健功能

茶叶中化学成分是茶的营养和保健功能的根本要素,也是茶作为人类主要饮料的基础。公元前2737年以前,我国劳动人民就发现了茶叶的解毒作用,《神农本草》中有过记载。东汉(公元200年)已发现茶叶兴奋 神经中枢的作用,华佗所著《食论》中有“苦茶久食,益思意” 的叙述,明代(公元1368—1628)顾元庆所著《茶谱》中阐述更     

茶的营养及保健功能

茶是优良的饮料,不仅为我国人民所喜爱,也为世界人民所爱好。我国古代不少名人把喝茶作为一种高尚的嗜好,晋代诗人张孟阳云“芳茶冠六清,溢味播九区”,唐代以饮茶闻名的卢仝曾对饮茶的情趣和茶叶的保健作用作过淋漓尽致的描写:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗捜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。”无怪宋代     

茶对心理健康的功能研究

研究茶对心理健康的功能的目的在于从生物性、文化性双方发现茶对于当代人心理健康的重要影响,找到适合当代人利用茶文化提升心理健康的途径。本文介绍了茶叶中生物物质对人的心理影响,并从三个方面分析了茶对心理健康的功能,分别是茶文化中的静、淡泊与和谐。     

茶籽功能成分综合利用研究进展

本文对茶籽中的茶籽油、茶皂素、茶籽多糖、糠醛等成分做了较为详尽的介绍,并对其利用现状做了陈述.     

茶功能成分的新利用

据中国食品报报道,美国宾夕发尼亚大学的科研人员在最新的研究中发现了一种含茶多酚类物质相当于红茶二倍以上的白茶,并与饮料业界著名的茶制品公司泰浦拉食品制造公司合作开发生产了可供食品和饮料用的水溶性制品.这种白色茶具有独特的气味,与红茶、绿茶、乌龙茶为同一植物种属.     

以战略落地驱动中国茶企成功对接资本市场

正一、三个经济基本面,切身影响着中国茶企发展(一)换档:新常态影响茶企新结构最近的一条新闻:2019年2月,多个省份下调GDP目标,例如去年GDP总量的前三名:广东2019由去年的7%调至6%-6.5%,江苏由7%以上调至6.5%以上,山东由7%以上调到6.5%左右;和茶企看似无关,其实关联很大。GDP增速连续下调,从2014年5月习大大就已提出的新常态,深刻塑造着茶企的内质。随波逐流的茶企早已难以为继,还没完成     

福建:宁德蕉城区积极组织茶企与银行对接

正为帮助茶企解决扩大再生产资金不足问题,宁德市蕉城区政府积极组织宁德建设银行与蕉城区茶企对接,取得积极的效果。3月25日,由区政府组织的银企对接会在政府五楼会议室举行,会议由蕉城区副区