樱桃贮藏保鲜技术研究进展

樱桃果实色泽艳丽、营养丰富、皮薄多汁,深受消费者喜爱。由于樱桃果皮薄、含水量高,以及成熟期集中,采摘期高温多雨,采后极易腐烂变质。因此,采后贮藏保鲜是樱桃产业发展中的重要环节。分析影响樱桃贮藏效果的因素主要有采后生理变化、采摘成熟度、病害等,综述温度控制、气调保鲜、减压贮藏、辐射处理、保鲜剂处理、涂膜技术、保鲜包装等樱桃保鲜技术研究进展。     

巴南区良种樱桃喜获丰收

2012年重庆市巴南区433余hm2良种樱桃喜获丰收,预计产量增长20%以上。一是进村入户送技术。在实施全国基层农技体系建设项目中,组织区内100多名果树专家和技术人员到果园,开展种果技术培训,并送发技术资料、农药、肥料等物资,助农增收。二是创办农民田间学校,进行参与式、互动式的新型培训。邀请果树专家来农民田间学校,传授乌皮樱桃剪枝、     

草莓花期灰霉病防治技术

灰霉病是对草莓开花后危害最严重的一种真菌病害,在露地和保护地栽培中均可发病,保护地内草莓发病尤为严重.因灰霉病造成烂果一般可减产10%~30%,重者50%以上.早期可感染叶柄、叶片、花蕾、果柄,但以果实发病为主,在浆果成熟期症状最明显.     

不同樱桃砧木对根际土壤微生物数量动态变化的影响

采用稀释平板测数法和最大或然数法研究樱桃年生长周期内不同樱桃砧木(大青叶、山樱、考特和马哈利)对根际与非根际土壤微生物数量动态变化的影响。结果表明,樱桃年生长周期内,4种樱桃砧木根际与非根际土壤微生物数量与其生长发育呈正相关,即土壤微生物数量从萌芽期开始增加,在开花期、坐果期或成熟期达到峰值,落叶期有所下降。不同樱桃砧木根际土壤微生物各生理类群数量差异显著,且均以细菌占绝对优势,放线菌次之,真菌最少。各樱桃砧木土壤微生物数量呈现根际效应。土壤根际微生物多样性指数的变化趋势与土壤根际微生物总数的变化趋势不一致。因此,选择合适的樱桃砧木,有利于土壤微生物数量的提高,从而为樱桃树生长创造良好的土壤微生态环境。     

乌皮黄皮高产优质栽培关键技术要点

针对广西钦州地区乌皮黄皮种植技术,从选择乌皮黄皮种植园址、乌皮黄皮种植、养护与防治3个方面展开分析,阐述提高种植产量与质量的有效建议,有利于推动当地农业种植产业发展,希望能够为相关研究提供借鉴。     

不同疏果处理对中国樱桃果实品质的影响

以中国樱桃为试材,研究不同疏果处理对其果实重量、纵横径、果形指数和可溶性固形物含量的影响。结果表明,随着留果量的增加,单果重、果实纵横径逐渐降低,果形指数和可溶性固形物含量呈逐渐增加的趋势;疏果处理对中国樱桃果实的单果重、纵横径和果形指数没有显著性影响,但显著提高了果实可溶性固形物含量,且留1个果和留2个果处理的可溶性固形物含量差异不显著。综合考虑产量和品质等因素,中国樱桃疏果以留2个果为宜,能够发挥较好的经济效益。     

降低樱桃栽培成本改善树形和延长成熟期的技术

本文针对樱桃栽培中出现裂果和采收期集中的问题，通过限制根系区域，利用矮化砧木，生育调节剂，植物调节剂以及温室栽培等技术措施，达到了降低果树高度，延长果实成熟期，省工省力，减少投入和丰产目的。     

过碳酸钠——无残毒的苹果防腐剂

在苹果贮藏过程中,常因多种病源感染而导致腐烂。特别是在常温的土窖中贮藏苹果,5-6个月后的烂果率可达20-40%,损失极大.为了减少贮藏苹果的烂果率、保障人民健康,我们在天津化工研究院的协助下,研究了无残毒的新型杀菌剂过碳酸钠对苹果的防腐效果,克服了目前用的防腐剂,大多都有残毒的弊病。     

叶面喷肥对设施番茄产量、品质及干物质分配的影响

在日光温室内以辽园多丽和红玉番茄为试材,进行叶面喷施磷酸二氢钾(K)、葡萄糖(G)、磷酸二氢钾加葡萄糖(K+G)混合液,以喷施清水为对照,以探讨K、G及其相互作用对番茄产量、品质及干物质分配的影响.结果表明,叶面喷施磷酸二氢钾(K)、葡萄糖(G)及磷酸二氢钾加葡萄糖(K+G)处理均能提高番茄果实产量;提高果实成熟期的可溶性糖含量、糖酸比,降低有机酸含量;提高成熟期果实内干物质的分配比率.K+G处理对樱桃番茄品种红玉影响最明显,K处理次之,G处理影响最小,而K处理对大果型番茄品种辽园多丽影响最明显,K+G处理次之,G处理影响最小.     

樱桃番茄清洗杀菌工艺优化

清洗杀菌可提高樱桃番茄的食用安全和商业价值,使得樱桃番茄外观口味俱佳、保存期更长、好果质量分数更高,该研究以宁夏樱桃番茄为试验对象,利用多槽自动输送式蔬菜清洗机和次氯酸杀菌消毒制备设备进行清洗和杀菌,通过清洗杀菌试验的测试结果来确定合理的清洗和杀菌工艺参数。试验结果表明:清洗机清洗樱桃番茄单槽喂入量最大值为15kg;清洗用时170s即可达到理想的清洗效果,洗净质量分数可达99.3%;杀菌水有效氯浓度为100μg/mL,消毒时间为85s,可使樱桃番茄表面菌落总数降低1.128个对数值;用有效氯质量100μg/mL次氯酸杀菌水清洗后的果实,在10℃的冷库环境保存下,18d后好果质量分数仍能达到77%。本研究结果可为工业化生产中樱桃番茄清洗杀菌工艺的提供参考。     

极晚熟枣新品种——大雪枣

大雪枣是沂蒙山区特有珍稀无性系种质资源,属极晚熟特大果鲜食佳品,成熟期大致在霜降至立冬之间,枣果耐贮运,平均单果重35g,最大80g,果面光滑,着色鲜红艳丽,果肉绿白色,质地甜脆。该品种与野生酸枣嫁接表现出极强的适应性、抗逆性及早果丰产特性,春季嫁接当年即开花结果,2年投产,3年丰产。     

河北沧州金丝小枣成熟期浆烂裂果灾害风险评估

以降水和日照这两个气象要素作为研究对象,基于模糊数学和信息扩散理论,通过沧州1990-2009年9月中旬-10月中旬的降水量和日照时数的变化范围,离散出降水量和日照时数的风险水平值,计算出由于降水和日照引起灾害的风险估计值,结合小枣成熟晾晒期浆烂裂果灾害的调查资料进行研究。结果表明,9月中旬-10月由于降水因素发生浆烂裂果灾害的风险概率为4～5年一遇;9月中旬-10月日照的偏差不会造成小枣成熟期浆烂裂果灾害风险。此外,以降水量≥80mm的概率估计值作为小枣发生浆烂裂果灾害的临界值,确定出枣农防御灾害的时段和及时采收的时间,利于进行防灾减灾。     

李新品种——歪嘴李选育经过及栽培技术要点

歪嘴李是重庆市渝北区果经技术推广站选育的芽变李新品种,具有成熟期适中,管理简单,果实品质优良和耐贮运等优点。文章介绍了歪嘴李的选育经过、主要性状特点和栽培技术要点。     

钙果的实用价值与栽培技术

钙果,属蔷薇科樱桃属欧李树种中的优良品种之一,是一种落叶矮小灌木,为我国特有果树。抗寒、抗旱、耐贫瘠,对土壤条件要求不严,适应性很强。果肉含有丰富的蛋白质等营养物质,茎叶是牛羊的好饲草,果仁可入药,果实可加工果汁、果酒、蜜饯等系列产品。大力栽植,既可保持水土,美化环境,又能取得客观的经济效益。介绍了钙果的生物学特性、实用价值和栽培技术。     

基于多因素模型重构陕西苹果主要物候数据序列

苹果生长发育受气象因素影响较大,陕西高低温灾害发生频率的增加对苹果的产量和品质有很大影响。物候期的确定是指导果业生产、进行灾害风险管理的重要依据。目前,物候期观测数据十分匮乏,通过构建物候模型可对历史物候期进行重构。在陕西的四个果区,分别选取物候资料记录相对全面的两个代表站点,礼泉和凤翔（关中果区）、旬邑和长武（渭北西部果区）、铜川和白水（渭北东部果区）、延长和洛川（延安果区）。在各果区的两个代表站点中,选取历史物候期记录时间序列更长的站点,利用SPSS软件对该站点物候期日序与所选气象指标进行逐步回归分析,建立多个单项或多项物候期预测模型,再通过回代检验和预测检验两种方法选取最优模型。采用平均绝对误差（MAE）、物候期模拟值与实际值相差0～3d的相对准确率（RA）评估检验结果,并选择最优模型。结果表明：（1）萌芽期模型MAE为0.8～2.4d,RA为84.6%～100%;花期模型MAE为2.5～3.4d,RA为55.6%～75%;果实发育期模型MAE为0.9～2.8d,RA为63.2%～100%;成熟期模型MAE为2.2～3.2d,RA为69.2%～72.2%;模型模拟效果由好到差依次为萌芽期、果实发育期、成熟期和花期。（2）重构1981−2019年延安果区、渭北东部果区、渭北西部果区和关中果区苹果萌芽期年日序分别为72−98、70−88、73−98和71−85,花期年日序分别为102−116、86−107、100−125和84−115;1981−2019年延安果区、渭北东部果区和关中果区苹果果实发育期年日序分别为114−122、89−118和87−117,成熟期年日序为260−301、276−297和224−348。（3）重构物候期的空间分布,1981−2019年延安果区和渭北东部果区萌芽期由东南向西北逐渐推迟,关中果区和渭北西部果区自西向东推迟;花期整体自南向北越来越晚;果实发育期从南向北逐步推迟;延安果区和渭北东部果区成熟期从东向西逐步推迟,关中果区和渭北西部果区自西向东逐步推迟。本研究构建的物候模型的模拟效果总体较好,所重构的苹果物候期数据序列可为苹果生产管理和灾害风险防范提供基础性支撑,对果树物候期模型的研发具有借鉴意义。     

无公害日光温室樱桃番茄高产栽培技术

樱桃番茄又名迷你番茄，属茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物，单果重10～20g，可以生食、煮食或整果罐藏，是菜中佳肴，果中珍品。选择果色鲜红的樱桃番茄品种——圣女，采用日光温室越冬茬栽培，果实在春节期间上市，不但增加了市场水果的品种，也以其鲜红的果色给节日增添了喜庆。     

整果罐藏小矮蕃茄新品种选育简报

蕃茄是世界各国栽培的重要蔬菜之一,除食鲜果外,也常制成罐头。六十～七十年代,我区各罐头厂采用小桃红蕃茄为整果罐藏原料,该品种具有果色红,桃形,形状整齐美观,可溶性固形物较高等优点,但果实达到生理成熟期,果肩仍绿色,制罐后常呈黄斑块,有碍美观。加上栽培多年,种性退化,产量也较低。为了培育更适合整果罐藏的蕃茄新品种,于1970年以小桃红为母本,矮红梨为父本,进行有性杂交,用系谱法选     

辐照荔枝贮藏生理研究

采用￣（６０）Ｃｏγ射线０．２、０．３ｋＧｙ辐照荔枝，然后分别置于室温（平均３２℃）和低温（５℃）下贮藏。在贮藏的不同时期分别对荔枝的烂果率、褐变率，呼吸强度，果皮多酚氧化酶活性及主要营养成分进行分析。结果表明，用０．２、０．３ｋＧｙγ射线辐照荔枝，既可减少果实的烂果率和褐变率，又不影响果实的品质。低剂量辐照结合低温冷藏可延长荔枝货架寿命。     

柑桔皱皮果与果皮及其细胞壁矿质元素关系的研究

对红 1 7甜橙、红江橙及红江橙正常果与皱皮果、红江橙阴面果与阳面果的果皮及其细胞壁N、P、K、Ca、Mg的含量进行了分析 ,探讨这些矿质元素与柑桔成熟期皱皮果形成的关系。结果发现红 1-7甜橙皱皮果发生率较低 ,仅为 7.34% ,而红江橙皱皮果发生率高达 28.06% ;皱皮现象 86%以上出现在果实的阴面果皮。果皮N、P含量与柑桔皱皮果的形成没有相关性 ,K在皱皮果中的含量比正常果高 ,而在阳面果皮比阴面果皮高 ;Mg在皱皮果和阴面果皮及其细胞壁的含量都比在正常果和阳面果皮稍低 ,但Mg的含量与皱皮果率的相关性不显著 ;Ca在正常果和阳面果皮及其细胞壁的含量都明显高于皱皮果和阴面果皮 ,皱皮果率与Ca的含量呈显著的负相关     

面向机器人采摘的番茄力学特性试验

番茄果实及果梗的力学特性,是采摘机器人设计与控制的重要依据。对不同成熟期的番茄果实进行了纵向和横向挤压试验,对其果梗进行了折断和拉断试验。试验表明番茄果实的抗挤压能力具有明显的各向异性,且从青果期至绿熟期达到最大,而后随着成熟度增加而迅速减小。利用简化结构对这一规律的力学原理进行了分析。果梗拉断和折断试验发现,果梗均从离层处断裂,与拉断相比,折断方式更省力和易于实现机器人采摘。