日粮蛋白质水平对生长肥育猪消化代谢的影响

试验旨在研究基于净能和标准回肠可消化氨基酸体系配制的低蛋白日粮对生长肥育猪的应用效果。选取平均体重为(68.33±0.881)kg母猪和阉公猪各24头,按性别各分为2组,分别饲喂高、低蛋白日粮。日粮蛋白质水平第一阶段分别为16.85%和13.10%,第二阶段为15.40%和11.45%,试验期51 d。试验结束后,每组选取8头试验猪屠宰,收集血清和肝脏样品检测相关指标。研究发现,饲喂低蛋白日粮不影响猪平均日增重ADG和平均日采食量ADFI(P0.05),可使料重比降低5.72%(P0.05);饲喂低蛋白日粮降低粗蛋白质(P=0.003)、钙(P=0.000)和磷消化率(P=0.001),提高粗脂肪消化率(P=0.002),日粮蛋白质水平和猪性别对粗脂肪消化率的影响呈交互作用(P0.05);饲喂低蛋白日粮降低猪血清尿素氮含量(P0.05),日粮蛋白质水平和猪性别对血清总蛋白含量的影响呈交互作用(P=0.007);低蛋白日粮增加肝脏必需脂肪酸含量(P=0.007),降低丙酮酸含量(P=0.006),日粮蛋白质水平和猪性别对肝脏尿素氮含量的影响呈交互作用(P0.05)。结果表明,结合净能和标准回肠可消化氨基酸体系配制的低蛋白氨基酸平衡日粮可提高生长肥育猪饲料转化率。日粮蛋白质水平和生长肥育猪性别间对营养成分的消化代谢具有互作效应。     

赖氨酸发酵蛋白粉的营养价值评定及其在生长肥育猪上的应用效果研究

本研究分为2个试验,试验I评定赖氨酸发酵蛋白粉在生长猪上的营养价值;试验2研究赖氨酸发酵蛋白粉等蛋白质替代豆粕对生长肥育猪生长、胴体性状和肉品质的影响。试验1：选用（25.0±1.1）妇杜×长×大三元杂交猪12头进行消化代谢试验,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头猪,分别饲喂无氮日粮和以赖氨酸发酵蛋白粉作为唯一蛋白质源的试验日粮,预试期4d,正试期4d。试验2：选用（41.7±3.9）kg杜×长×大三元杂交猪100头进行饲养试验,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5头猪。I组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别为饲喂赖氨酸发酵蛋白粉等蛋白质替代10％、25％、50％豆粕的试验日粮,体重达100kg左右结束。消化代谢试验结果表明：赖氨酸发酵蛋白粉消化能为12.85MJ·kg^-1,代谢能为11.80MJ·kg^-1。总氨基酸含量为47.38％,总氨基酸的回肠表观消化率、真消化率分别为66.95％和70.52％,赖氨酸和蛋氨酸的回肠表现消化率、真消化率分别为72.00％、75.14％和59.37％、64.52％。试验结果表明：与对照组相比,在生长期和全期,Ⅳ组平均日增重显著降低（P〈0.05）,料重比显著升高（P〈0.05）;在肥育期,Ⅳ组平均日采食量显著增加（P〈0.05）,料重比显著升高（P〈0.05）,生长期和肥育期,Ⅳ组氮消化率、氮生物学效价显著降低（P〈0.05）。Ⅳ组背膘厚显著增加（P〈0.05）,眼肌面积和肌肉保水能力显著降低（P〈0.05）。由此得出,与豆粕相比,赖氨酸发酵蛋白粉的粗蛋白质和脂肪含量较高,非蛋白氮比例大,氨基酸消化率低。蛋白质替代10％和25％豆粕对40-100kg的生长肥育猪生产性能、胴体性状和肉品质均无影响,可作为饲粮中的新型蛋白质原料。     

日粮纤维对肥育猪消化道发育和消化酶活性的影响

使用48头体重为60kg左右的社长嘉三元杂交猪作为试验动物，根据体重相近、公母各半的原则将其分为对照组、试验组1和试验组2，研究日粮中不同含量的纤维对于肥育猪消化道发育和消化酶活性的影响。以甜菜渣和苜蓿草粉作为试验组日粮的主要纤维源，3个组的粗纤维含量分别为3％、6％和8％。结果表明，日粮纤维具有促进消化道发育的作用；日粮纤维对胰脏和十二指肠中各种蛋白酶的活性均产生显著性的影响(P＜0．05)。     

提高生猪瘦肉率试验初报

为了探索提高生猪瘦肉率的途径,我们于1978年开始在有关种猪场进行试验,屠宰测定了9批320头猪.现将试验的方法和结果初报如下:以二花脸猪为母本,进行二元和三元杂交试验.二元杂交组合的父本,分别是杜洛克、长白、苏白和约克夏.三元杂交组合的父本,以中约克、苏白分别为第一父本,以长白、杜洛克分别为第二父本.以二花脸、约克、苏白、长白等纯种组合为对照.共分为13个组合.各组饲料品种和比例均一样.日粮中蛋白质水平试验,以当前生产实际中蛋白质中等水平的日粮为对照组.试验组每公斤饲料中蛋白质含量增加20克.屠宰活重试验,以我省几年来平均收购头重150斤为对照组.试验组屠宰活重为200斤左右.试验猪,选择3～7胎健康的经产母猪,公猪为健康成年     

龙须眼子菜在生长育肥猪日粮中的应用研究

为了确定在生长育肥猪日粮中添加龙须眼子菜（水草）对生长育肥猪生产性能的影响,试验选取40头健康白猪．公母比为1：1,体重30kg左右,共分为4组,每组10头,分别饲喂含不同水平水草的日粮,用水草代替部分麸皮,水草的添加量分别为0％、3％、7％、11％。预试期为7d。正试期为三个阶段：前期、中期、后期。试验结果显示：添加不同水平的水草．对生长育肥猪的日增重没有显著影响;在猪日粮中添加3％的水草。可提高日粮养分的消化率。     

添加“快育灵”养猪效益高

1984年我们在新沂县种猪场,选用血缘清楚,发育正常、健康的春产杜淮杂交仔猪23头,于45日龄去势,60日龄断奶,在相同能量、蛋白质水平的基础日粮条件下,预饲15天,然后按体重、性别随机分为四个组,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组猪各6头,在基础日粮中分别添加“快育灵”100、75和50ppm,Ⅳ组猪5头仅喂基础日粮作为对照。 试验期120天。基础日粮配方为:玉米38％、麦麸20％、大麦10％、细米糠13％、豆饼13％、石粉1％、鱼粉4％、食盐0.5％、多维素0.5％,每公斤料含可消化能3010大卡、可消化朊100.76克,不喂青饲料。湿拌料,自由采食和饮水,高温季节用冷水降温。预饲期和试验期间按常规管理。试验期间,对各组猪分别测定平均日增重和饲料转化率。试验结束时,选各组中体重接近的3头猪屠宰,测定屠宰率、瘦肉率和肉品质。     

淀粉来源对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响

用添加含量为0和0．125％甜菜碱的日粮饲喂肥育猪，试验对杂交肥育猪日粮中甜菜碱对猪的生长性能、生长激素（GH）脉冲释放及血清代谢的影响进行研究。每试验组3个重复，每个重复8头猪（4头去势公猪，4头母猪），试验在饲喂后3h内每15min采集一次血液样本，测定生长激素脉冲释放。结果表明：添加甜菜碱组平均日增重增加5．45％（P〈0.05），而平均日采食量和饲料转化率则不受影响。     

药用植物应用于饲料添加剂的研究初探

试验选择日龄相近、健康的体重为28 kg左右的仔猪96头,随即分为4组,每组24头,第一组为对照组,第二、三、四组分别为试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,第一组饲喂基础日粮,第二组饲喂基础日粮+3％药用植物复合饲料添加剂,第三组饲喂基础日粮+2％药用植物复合饲料添加剂,第四组饲喂基础日粮+1％药用植物复合饲料添加剂.结果表明,试验后猪的形态外貌、日增重、猪肉品质、营养价值、猪的抵抗力、猪圈环境都比对照组有明显提高,饲养成本明显下降.采用药用植物复合饲料添加剂喂养猪效果显著,值得推广.     

发酵饲料对育肥猪生长性能的影响试验

试验选用五莲黑猪120头,探讨发酵饲料对肥育猪生产性能的影响.采用单因子完全随机化设计,随机分为4个日粮处理组,每组30头猪.对照组喂玉米—大豆粕基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别减去日粮中5％、8％、11％的大豆粕,加入相应数量发酵饲料.由于发酵饲料赖氨酸含量比豆粕低,因此,加入适量的赖氨酸使其与豆粕含量一致.试验结果表明:发酵饲料在肥育猪饲粮中等量代替5％的豆粕,能显著提高肥育猪增重(p＜0.05),降低料重比,饲料成本下降,经济效益提高.但添加到8～11％时,肥育猪耗料增加,综合经济效益低于5％添加量.发酵饲料的赖氨酸含量比豆粕低,而且赖氨酸对生长育肥猪来讲是第一限制性氨基酸,所以在以发酵饲料代替豆粕配合日粮时要注意对赖氨酸加以平衡.     

长吻鮠幼鱼日粮中常量营养物质适宜需求量的研究

按照Cornell法设计常量营养物质——蛋白质、脂肪和碳水化合物在日粮中的不同水平配比,以研究初始体质量为(2.0±0.1)g的长吻鮠Leiocassis longirostric Gunther幼鱼日粮中常量营养物质的适宜需求量.日粮中蛋白质、脂肪和碳水化合物水平分别设置为33％～51％、3％ ～18％和24％～33％(干质量,质量分数).将1920尾试验长吻鮠幼鱼养殖于室内水泥池中的64个网箱内,每个网箱随机放30尾鱼.试验共设计21种试验日粮,其中20种日粮(每种日粮设3个平行)分别随机投喂60个网箱中的试验鱼;1种中心组日粮设4个平行,投喂4个网箱中的试验鱼,试验共进行60d.结果表明:除日粮蛋白质水平为33％的组长吻鮠幼鱼的成活率明显下降外(P＜0.05),其余日粮中3种常量营养物质的含量对幼鱼的成活率均没有显著影响(P＞0.05);当日粮蛋白质水平≤48％时,幼鱼的特定生长率随日粮蛋白质水平的上升而明显增加,当日粮蛋白质水平为33％～36％时,幼鱼的特定生长率显著降低(P＜0.05);除日粮脂肪水平为6％的组外,日粮脂肪水平为9％的组幼鱼特定生长率显著高于其他日粮脂肪水平组(P＜0.05),但当日粮脂肪水平≥15％后,鱼体和肝脏的脂肪含量显著上升(P＜0.05);日粮中不同的碳水化合物水平对长吻鮠幼鱼的特定生长率没有显著影响(P＞0.05),但当日粮碳水化合物水平为33％时,鱼体碳水化合物含量和肝脏糖原含量显著增加(P＜0.05).本研究表明,长吻鮠幼鱼日粮蛋白质、脂肪和碳水化合物3种常量营养物质的适宜需求量分别为45％、9％和≤30％,日粮总能为20.0 MJ/kg.     

抗热应激中草药饲料添加剂对商品猪生产性能的影响

选择出生日期一致(±1天)、体重相近的(23±3.0千克)小猪30头,随机分成2组,每组15头,分别为对照组(基础日粮组)和试验组。试验日粮为基础日粮+抗热应激中草药饲料添加剂。添加抗热应激中草药饲料添加剂使猪体重增加8.7％,饲料利用率提高12.4％,每干克增重的饲料成本降低8.3％。     

利用净能体系配制低蛋白质日粮对生长和育肥猪生长性能与胴体品质的影响

文章旨在研究利用净能体系配制低蛋白质日粮对商业条件下生长和育肥猪生长性能和胴体品质及肉的影响。生长阶段(试验1)与育肥阶段(试验2)分别选择杜洛克×长白×大约克三元杂交生长猪(30～55kg)肥猪(50～100kg)各216头,随机分为正常蛋白质组和低蛋白质组2个组,每组6个重复,每个重复18头,结束后每组选30头育肥猪进行屠宰。结果表明,低蛋白质组生长猪和育肥猪的平均日增重、平均日采食量和比与正常蛋白质组相比差异均不显著(P0.05),生长猪增重成本每千克降低6.80%(P0.05),育肥猪增重每千克降低9.49%(P0.05);除失水率显著高于正常蛋白质组外(P0.05),低蛋白质组育肥猪胴体品质和肌肉与正常蛋白质组相比,差异均不显著(P0.05)。综上所述,商业化条件下,利用净能体系配制生长和育肥猪白质日粮可获得与传统日粮相近的生产性能、胴体品质和肌肉品质,增重成本能够显著下降。     

日粮中添加复合酶制剂对临高猪生产性能和肉品质的影响

为研究日粮中添加不同剂量酶制剂对临高猪生产性能和肉品质的影响,选取健康、体重接近的断奶临高猪96头,随机分为4个处理组,每个处理组设3个重复,每重复8头猪,其中1个对照组,不添加酶制剂,3个试验组,分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,分别在基础日粮中添加0.1％、0.3％、0.5％的复合酶制剂.试验期为45 d.结果表明:(1)试验组临高猪的日增重、采食量和料重比显著高于对照组.(2)试验Ⅱ组的日增重和料重比显著高于试验Ⅰ组,高于试验Ⅲ组.(3)日粮中添加复合酶制剂显著影响临高乳猪肉的pH值,而对临高乳猪的屠宰率、滴水损失和熟肉率的影响差异不显著.综合认为,复合酶制剂的添加能够对临高猪的生产性能和肉品质产生影响,生产中建议断奶临高猪日粮中复合酶制剂的添加量为0.3％.     

应用合成赖氨酸、苏氨酸、色氨酸节约生长——肥育猪日粮中鱼粉和蛋白质的效果

 将84头42日龄断奶、体重11千克的大白猪♂×（兰德瑞斯♂×北京黑♀）♀杂交一代仔猪按每组12头（6♂+6♀）分为7组，每组猪被饲以按有、无鱼粉，高、低蛋白质水平，含豆饼或棉籽饼和补充合成氨基酸与否设计的7种试验日粮中的一种，至体重增到87千克。试验结果如下： 1. 在使用合成赖、苏、色氨酸条件下，6周龄断奶仔猪可以用无鱼粉豆饼和/或棉籽饼-玉米日粮养至上市体重，日增重和饲料/增重值与喂鱼粉豆饼-玉米日粮的猪相似。 2. 用合成赖、苏、色氨酸强化11-25，25-60，60-87千克体重阶段蛋白质分别为17%、14%和12%的低蛋白豆饼和/或棉籽饼日粮，猪的增重、饲料效率明显改善而与相应阶段喂蛋白质含量19%、16%和14%的有、无鱼粉高蛋白豆饼和/或棉籽饼日粮的猪无明显差别。 3. 在添加赖、苏、色氨酸条件下，棉籽饼能够代替11-87千克体重肉猪日粮中全部鱼粉和豆饼。向低蛋白棉籽饼日粮补加上述三种氨基酸的效果大于对低蛋白豆饼日粮的添加效果。 4. 向低蛋白棉籽饼-玉米生长-肥育猪日粮补加合成赖、苏、色氨酸可以明显改善猪的生产性能并有效地预防烟酸缺乏症发生。     

蚕沙喂猪的效果

据测定,蚕沙每公斤含可消化能2.53兆卡,粗蛋白质13.38～16％,并含有维生素、钙、磷等。为增加蚕沙利用层次,1984年8月9日至11月21日,我们在局联系点进行了蚕沙代替麸皮饲喂育肥猪的试验。选杜淮×二花脸杂交一代同窝体重相近的仔猪7头,随机分成两个组。Ⅰ组4头作试验猪,Ⅱ组3头作对照猪。两组猪基础日粮和饲养管理条件相同。试验猪在基础日粮中以8%蚕沙代替8%麸皮。第一阶段从8月9日至9月15日,基础日粮为大麦50%、玉米32％、豆饼10％和麸皮8％。第二阶段     

日粮纤维水平对育肥淮猪血清生化指标及相关基因表达的影响

以淮猪为研究对象,选择体重50kg左右的淮猪60头,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复5头。4组日粮粗纤维水平分别为5.40%(对照组)、7.30%(试验1组)、8.60%(试验2组)和10.71%(试验3组),研究日粮纤维水平对育肥淮猪血清生化指标和相关基因表达的影响。结果表明:试验3组血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组;随日粮中粗纤维水平的提高,血清总胆固醇含量先略有升高后降低。与对照组相比,日粮纤维水平对背部皮下脂肪和背最长肌Leptin基因mRNA的水平无显著影响,试验组背最长肌FAS基因mRNA的水平显著降低,试验3组背部皮下脂肪UCP3基因mRNA的水平显著降低。由此可见,日粮纤维可通过调节血脂水平和影响相关基因表达来调控育肥淮猪脂肪代谢。     

不同低蛋白日粮下甜菜碱对三元育肥猪脂类代谢的影响

【目的】研究低蛋白日粮中不同蛋白质水平与甜菜碱水平对三元育肥猪脂类代谢的影响.【方法】选取150头3月龄左右、体质量相近(49±4.04)kg的‘杜大长’三元杂交育肥猪,随机分为10组,对照组饲喂基础日粮(15%蛋白质,无甜菜碱),其余组别按照3×3双因素试验设计,设3个蛋白质水平(13%,14%,15%)和3个甜菜碱水平(0.10%,0.15%,0.20%),分别饲喂9种不同的试验日粮.饲喂试验开始前与结束后每组分别随机抽取5头试验猪前腔静脉采集抗凝血样,分离血清,日立全自动生化分析仪测定血清中TG,TC,HDL-C,LDL-C含量,SPSS23.0软件进行统计学处理与分析.【结果】日粮中蛋白质与甜菜碱水平对三元育肥猪血清中TG,TC,HDL-C,LDL-C含量均具有极显著影响(P<0.01);蛋白质与甜菜碱间的交互作用对血清中TG、LDL-C含量具有极显著影响(P<0.01,|r|>0.3);蛋白质与TC、HDL-C间存在极显著的强正相关性(P<0.01,|r|>0.3),甜菜碱与TC,LDL-C间存在极显著的强正相关性(P<0.01,|r|>0.3).【结论】14%蛋白质水平下,TG、LDL-C含量极显著降低(P<0.01),HDL-C含量极显著升高(P<0.01),有利于试验猪健康生长;0.15%甜菜碱水平下,TG,LDL-C含量极显著降低(P<0.01),HDL-C含量极显著升高(P<0.01),为最适添加量;蛋白质与甜菜碱间可能存在干扰效应.     

日粮蛋白质水平对梅花鹿某些相关血液指标及鹿茸营养成分的影响

选取２４头健康梅花公鹿,随机分为三组,进行不同日粮蛋白质水平（１２％,１６％,２０％）的梯度饲养试验。结果表明,日粮蛋白质水平对血清尿互氮浓度影响显著,随着日粮蛋白水平的提高,血清尿互氮浓度显著升高（Ｐ〈０．０１）;日粮蛋白质水平对血液胰岛素、血糖、血氨、三碘甲状原氨酸、甲状腺素以及鹿茸中蛋白质、脂肪等含量均无显著影响（Ｐ〉０．０５）。     

日粮不同能量和蛋白质水平对乌金猪肌肉组织能量代谢的影响

 为研究日粮不同能量和蛋白质水平对乌金猪肌肉组织能量代谢的影响,试验选取体重约15kg的乌金猪108头,随机分为6组,下设３个重复,每个重复６头,在15～30,＞30～60,＞60～100kg体重阶段分别饲喂不同能量和蛋白质水平日粮,能量水平为：高消化能（HE,1422MJ/kg）、中消化能 (ME,1289MJ/kg)和低消化能 (LE,1174MJ/kg),蛋白水平为：高蛋白质 (HP,18％,16％,14％）、中蛋白质（MP,16％,14％,12％）和低蛋白质（LP,14％,12％和10％）,在体重30,60,100kg体重时分批屠宰,取血液、肝脏及肌肉组织样品,测定血糖、肝糖原、肌糖原和肌肉中乳酸的含量及肌肉中乳酸脱氢酶、钠钾ATP酶（Na+K+ATP酶）和钙镁ATP酶（Ca2+Mg2+ATP酶）的活性。结果表明,乌金猪血糖、肝糖原、肌糖原和肌肉中乳酸的含量及肌肉中乳酸脱氢酶、Na+K+ ATP酶和Ca2+Mg2+ATP酶的活性随日粮能量和蛋白质水平的升高而升高;在60kg体重时,高能量和高蛋白质日粮组乌金猪上述各项指标均明显升高（P<0.05）,在100kg体重时,高能量和高蛋白质日粮组乌金猪血糖、肝糖原和肌糖原的含量及Na+K+ATP酶和Ca2+Mg2+ATP酶的活性明显高于低能量和低蛋白质组（P<0.05）。本次试验结果表明高能量和高蛋白质日粮（HE,1422MJ/kg和HP,18％）可促进乌金猪肝糖原和肌糖原的合成,肌肉组织中糖酵解途径供能增加,能量代谢加强。研究结果对阐明日粮不同营养水平对猪肌肉组织能量代谢的影响机制具有重要科学意义。     

氮菌对猪的肥育作用

缩短猪的肥育时间在增加肉的平衡上具有重大的意义。众所周知,日粮中增加纯蛋白质对生长猪的肥育起很大的作用;但猪以多汁饲料和青絲饲料为主的日粮中缺乏纯蛋白质而富裕氨化物,为了保证很好利用氨化物,作者研究氮菌的应用。曾用400头3—4月龄平均体重30—35公斤的生长猪作试验。第一个月每头平均日增重为104克,第二个月日粮中增加精料和干草粉,但日增重不显著,仅235克。在7月龄时该群猪分成2组。第一组247头猪,第二组153头。该2组猪喂同样的日粮,但第二组猪日粮中加入氮菌。饲喂结果,第二组猪日增重为620克而第一组猪仅267克。8月龄时,第二组猪日增重为850克而第一组仅430克。饲喂氮菌能促进猪的食慾,增加饲料的利用。目前氮菌已在全部肥育猪的日粮中应用。