广西：“中国奶水牛之乡”乳产要达10亿元

“中国奶水牛看广西，广西奶水牛看灵山”，这是业内人士对中国奶水牛发展状况的评价。灵山县也因此被称为中国的“中国奶水牛之乡”。1月22日，灵山县委、政府在南宁举行推介会，向社会椎介灵山水牛奶，并通报了该县水牛奶产业的发展规模和长远发展规划。     

滇东南水牛mtDNA控制区遗传多样性及其系统地位分析

【目的】深入了解滇东南水牛(Bubalus bubalis)的遗传多样性及其在水牛中的系统地位。【方法】以29头滇东南水牛血样为材料,通过PCR扩增直接测序,测定了29条滇东南水牛个体的线粒体DNA D-loop(mtDNAD-loop)全序列,并引用GenBank公布的埃及、印度、地中海、巴西及中国水牛mtDNA D-loop序列,构建各单倍型间的聚类树。【结果】滇东南水牛mtDNA D-loop全序列长度为910～917bp,结合GenBank中公布的5条来自云南省马关县的滇东南水牛序列,界定滇东南水牛mtDNA D-loop有单倍型20种,单倍型多态度、核苷酸多态度和核苷酸差异数分别为0.877±0.053,0.011±0.005和9.865±21.419,错配分布分析表明,滇东南水牛保持着较为平稳的群体水平,揭示滇东南水牛现生群体的遗传多样性较为丰富。聚类结果显示,滇东南水牛所有个体都聚在沼泽型水牛支系,与印度、埃及、地中海等江河型水牛支系截然分列于2大独立的支系;滇东南水牛又分为支系A(SW-A)和支系B(SW-B),与其他中国水牛品种的表现一致。【结论】滇东南水牛群体规模平稳,且群体未曾受到印度水牛基因的渐渗,完全属于沼泽型水牛,支持滇东南水牛起源于中国或东南亚的假说。     

牛饮"四水"巧越冬

冬季,由于青饲料供应少、质量低,使牛体内以料储水机制受阻,极易发生冷性脱水现象,这比盛夏热性脱水更为普遍和严重.因此,冬季不论是饲养奶牛、役用牛还是肉牛、孕母牛,如能根据牛的不同状况,分别喂饮生理调节水、营养滋补水、活血强骨水和益母安胎水,非常有益于牛的健康越冬和胎儿发育.其具体做法是:     

信阳水牛数量下降的原因和对策

信阳水牛是河南省的一个优良地方品种,但由于种种原因,信阳水牛的分布区域在缩小、数量也在下降。为了发展信阳水牛生产,本文分析了信阳水牛数量下降的原因,并提出了具体的对策。     

信阳水牛数量下降的原因和对策

信阳水牛是河南省的一个优良地方品种,但由于种种原因,信阳水牛的分布区域在缩小、数量也在下降。为了发展信阳水牛生产,本文分析了信阳水牛数量下降的原因,并提出了具体的对策。     

早春耕牛的“洗口发汗”法

洞口县1983年前人民公社时期,牛主要用来耕田,称耕牛,在春耕前以生产队为单位,都要请兽医来给牛诊病,病牛留下来治病恢复,定下劳役牛后,都要给劳役牛“洗口发汗”,用百草霜、炉门灰、酸菜水洗口,用烧酒、生姜、紫苏、水杨柳、车前草、木通、水灯草、金银花藤,煎水发汗,达到耕牛增食、膘肥体壮、增强劳役力的目的。     

奶牛牛痘、假牛痘病的防治

牛痘、假牛痘（副牛痘）是牛的良性皮肤病，为奶牛常见传染性疾病，主要侵害挤奶牛乳房和乳头的皮肤。一般通过挤奶工人的手、挤奶机的污染、洗乳房的水、擦乳房的毛巾等传染给其他牛只。干奶牛、育成牛等很少患此病。     

信阳水牛种质资源调查与研究

信阳水牛是河南省的一个优良地方水牛品种.信阳水牛具有较好的产奶潜力,可以向奶用方向选育,是我国发展奶水牛业的宝贵遗传资源.本研究对信阳水牛的生活环境、分布状况、生产性能、牛群结构等进行了调查,分析了信阳水牛数量下降的原因,同时提出了具体对策.     

德宏水牛及其不同杂交组合品种屠宰性能研究

选择两个不同杂交品种水牛和德宏水牛共15头,即尼本水牛(尼里水牛×德宏水牛)、摩本水牛(摩拉水牛×德宏水牛)的F1代和德宏水牛各5头,研究德宏水牛及其不同杂交组合品种的屠宰特性。结果显示,尼本与德宏水牛的宰前活重(433.00kg,339.09kg)、胴体重(271.84kg,197.37kg)、屠宰率(62.78%,58.26%)、净肉重(237.85kg,165.88kg)、净肉率(54.93%,48.96%)、胴体产肉率(87.48%,84.04%)、肉骨比(7.06:1,5.27:1)存在显著差异(P<0.05)。试验结果说明,通过尼里、摩拉水牛与德宏水牛杂交后显著提高了德宏水牛的屠宰性能,而且尼里水牛比摩拉水牛的杂交效果好。     

怀孕动物忌用4类药物

从直肠内测量牛的体温，一般能判断出是病牛，还是健康牛。其步骤是：测温前，先把体温计的水银柱甩到35℃以下，涂上润滑剂或水。检查人员站在牛的正后方，左手提尾，右手将体温计斜向前上方徐徐捻转插入肛门内，用体温计夹子夹在尾根部尾毛上，5分钟后取出查看。测温后应将体温计擦洗干净，并将水银柱甩下，以备再用。     

浅议提高育肥牛效率的原则和方法

建水县南庄镇是畜牧业大镇，猪、牛、马（驴）、羊、禽类全面并进，据2014年3月份统计：以大牲畜（牛）为例，50头以上的规模养殖场就有19个，共饲养肉肥牛5051头，其中上100～300头的有7个，饲养肉肥牛1980头；400～1000头的有3个，饲养肉肥牛2350头。2013年全镇饲养滇东南水牛和本地小黄牛19825头，出栏8922头，其中规模养牛场出栏5216头，占58.46%。本文介绍南庄镇规模化育肥肉牛的原则和方法。     

舔砖的特点及其在饲养管理过程中的应用

牛的健康取决于对盐、水、干草循环的充分利用。牛作为草食动物，摄取含有丰富钾离子的干草。使体内的钠离子与干草中的钾离子相结合，一起被排出体外。所以。当牛吃了干草以后会有补充钠离子，也就是会有补充食盐的需求。摄取了食盐后，就需要补充水分。然后再回到摄取干草的环节。此种循环是牛这种草食动物所必需的。     

烟草治牛病

感冒干燥、陈旧的烟叶 1把，点燃，放在离病牛 30厘米处，直熏至其打喷嚏、流泪为止。 　　肿毒鲜烟叶 1把，捣烂外涂牛的伤口后包扎固定，肿毒即可消退。 　　肚胀较好的香烟两包，香油 500克，将烟丝捣碎，加油给病牛服下即可。 　　牛虱烟叶 150克，麻油 500克，一同炖热擦患处，或烟茎 1份、水 20份，煮 1小时，连渣一起擦患处，牛虱就会自动脱落。 　　疥癣取烟叶 750克捣碎，加入 5千克 30℃的温水浸泡 48小时左右，用纱布滤出汁液，先用温水擦洗牛患处，除去痂皮，再用干净毛刷蘸烟叶水反复刷拭患处，每 10天 1次。……     

滇东南水牛的生态特征及其生产性能

通过对滇东南水牛的生长发育、繁殖及役用等生产性能作调查,滇东南水牛体型中等偏小,为典型的役用型水牛品种,成年公母牛体重、体高、十字部高分别为(476.644±101.1S)kg和(392.164±64.25)kg、(131.004±7.39)cm和(123.334±4.50)cm、(125.85±6.08)cm和(120.22±2.91)cm,较德宏水牛、槟榔江水牛小;滇东南水牛的屠宰率、净肉率和槟榔江水牛较为接近,比德宏水牛低约10个百分点.并就滇东南水牛的发展策略提出一些见解.     

黄土高原山旱地花牛苹果综合栽培管理技术

本文从花牛苹果生产的苗木选择与处理、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面总结了黄土高原山旱地花牛苹果综合栽培技术,以供参考。     

江汉水牛屠宰性能的测定

通过对江汉水牛(Bubalus bubalus cv.Jianghan)主要屠宰性能的测定,并与我国地方水牛品种德宏水牛(B.bubalus cv.Dehong)、福安水牛(B.bubalus cv.Fuan)的主要屠宰性能指标进行比较,探究了江汉水牛的屠宰性能表现。结果显示,江汉水牛平均活重为487.9kg,平均胴体重为262.4kg,平均眼肌面积为45.2cm2,平均骨重为52.8kg,平均屠宰率为53.80%,平均屠体净肉率为43.03%,平均胴体净肉率为79.99%,平均肉骨比为4.01。江汉水牛的宰前活重、净肉重均高于德宏水牛和福安水牛;屠宰率比德宏水牛低4.46个百分点,比福安水牛高3.38个百分点。这些特点说明江汉水牛具有较大的肉用潜力。     

北流市奶水牛产业发展的现状与对策

近年来,北流市以牛品改为突破口．大力发展水奶牛产业,经过多年努力,牛品改良与奶水牛产业建设已取得了显著的成效,成为增加农民收入的朝阳产业。发展水奶牛产业适合广西乃至南方地区农村的现实生产条件,市场前景十分广阔,具有重要的现实意义。本文就北流市奶水牛生产发展现状、存在问题、采取的对策与建议作了深入探讨,供奶水牛户及同行参考。     

引进摩拉水公牛冻精液开展人工授精新技术

南靖县农业局2009年引进印度优良品种摩拉水公牛冻精液，开展人工授精，2010年产下第1胎杂交奶水牛。     

英国发现燕麦含有可产生抗生素的酶

近日，广西水牛研究所承担的国际重点合作项目“奶水牛生物活性乳制品深加工技术引进与研究开发”顺利通过了由国家科技部组织的专家组验收，即将由“壮牛”公司批量生产。这也填补了我国国内水牛奶乳酪生产空白。     

德宏水牛及其不同杂交品种肉质特性研究

选择德宏水牛及其不同杂交品种共15头,即尼本水牛(尼里水牛×德宏水牛)、摩本水牛(摩拉水牛×德宏水牛)的F1代和德宏水牛各5头,进行了肉质化学和物理特性研究。结果显示,尼本水牛(57.73%)和摩本水牛(53.63%)的熟肉率有显著差异(P<0.05);尼本水牛(0.93%)比摩本水牛(1.03%)的粗灰分高10.75%(P=0.04);而其它化学成分和物理特性都没有显著差异。此项试验说明,通过尼里水牛或摩拉水牛与德宏水牛的杂交并没有显著改变德宏水牛肉质的化学和物理特性。