南方特色瓜类蔬菜种植技术第三讲苦瓜栽培技术(一)

苦瓜，又名凉瓜，因其果实中含有特殊的苦味得名，属葫芦科苦瓜属。苦瓜耐热、耐雨水，在南方地区广泛栽培。按嫩果的皮色，苦瓜可分为绿皮苦瓜和白皮苦瓜，白皮苦瓜主要在长江流域及北方部分地区栽培，种植面积较；华南地区主要种植绿皮苦瓜，其果肉较厚，肉质脆嫩，苦味适中，清香爽口，由于当地高温潮湿的季节很长，而苦瓜本身具有促进食欲、凉血解毒和预防中暑的     

白绿珍珠苦瓜新品种春秀的选育

春秀苦瓜是以B2为母本,BZ34为父本杂交配制育成的苦瓜新品种.植株生长势强,早中熟,第一雌花节位8节左右,雌花节率高,连续结果能力强.果实中棒形,果皮白绿色,珍珠瘤,瘤粒饱满,发亮,果长25 cm左右,果粗7 cm左右,单果质量400 g左右,肉质脆,苦味中等,果实硬度好,商品性佳,抗病、抗逆性强,每667 m2产量...     

新疆哈密地区早春温室苦瓜无公害栽培管理技术

<正>苦瓜又名凉瓜,嫩瓜供食用,苦味适中,清香可口,哈密地区早春苦瓜12月中下旬育苗,3月初上市,亩收入近5万元,经济效益显著,是本地农民增收的途径之一。1品种选择选择耐低温弱光,适合日光温室大棚种植的优良品种。如:湘丰1号(白皮)、湘早优1号(白皮)、泰玉(绿皮)、泰优(绿皮)、大麻子苦瓜(白皮)。2播种育苗2.1播种时间:12月中下旬~1月初播种育苗,1月底~2月中旬定     

宜春市苦瓜生产现状及潜力品种推荐

苦瓜按皮色可分为3类:白皮、绿白皮、青绿皮,宜春地区人们喜食绿白皮苦瓜,故本地菜农偏爱种植绿白色苦瓜品种。但苦瓜种子发芽难、苦瓜枯萎病、苦瓜瓜实蝇等一系列问题制约着宜春地区苦瓜产业的发展。实际生产中,菜农应根据市场需求,结合品种抗病、抗虫能力,选取优良品种,采取一系列有效的农技措施,以获得稳产丰产。     

苦瓜苦味物质及其生物合成研究进展

苦瓜的苦味物质属于葫芦烷型三萜化合物,迄今已发现的主要有苦瓜皂苷元与苦瓜皂苷两类,并被证明对人类具有一定的药用价值。对苦瓜提取物及其苦味物质的化学结构、生物合成途径研究概况进行了综述,提出了苦瓜苦味物质生物合成的可能调控网络以及开展相关研究的方向。     

苦瓜的几种烹调方法

苦瓜性甘苦,是夏季解暑、降血压的好蔬菜,苦瓜的食用方法有多种:有人喜吃苦味浓的,有人喜食苦味稍淡的。作法大体可分为: 1.保留苦味的:将淡绿色的苦瓜剖成两片,掏净瓜子,刮净瓤子即可。2.减少苦味的:按上述方法刮净瓤后切成薄片,用盐搓揉,静置片刻,倒去苦水,然后再加清水浸泡,食用时捞起、滤干。     

苦瓜新品种“衡蔬181”的选育

“衡蔬181”苦瓜新品种是以自交系J3-1为母本,以自交系B02-1-1为父本,通过杂交选育而成。其品种果实为长圆筒形,瓜色为白色且有光泽,果实表面具有大圆瘤突起,果实纵径24～30cm、横径5.8～6.0 cm,果肉厚1.0～1.1 cm,单果质量370 g左右。果实风味好,质地脆嫩,苦味适中。一般每667 m²产量3 800 kg左右。田间表现较抗枯萎病、霜霉病、白粉病。适宜在长江流域及以南地区进行温室大棚或露地早熟栽培。     

以丝瓜作砧木嫁接栽培苦瓜的方法

苦瓜又名癞葡萄,君子菜,由于含有糖苷--腺嘌呤苦瓜苷,有一种特殊的苦味.     

早熟苦瓜品种‘莆航苦瓜1号’的选育与示范

‘莆航苦瓜1号’系精选莆田地方苦瓜优良单株‘莆0609’种子,搭乘“实践八号”航天育种卫星,在太空环境中进行辐射诱变,经过田间定向选择育成的早熟优质苦瓜新品种.该品种生长势强,从定植到商品采收春季60 d左右,秋季45 d左右,采收期60～80 d.平均每667 m2产量3 000～3 500 kg,产值8 000～10 000元.适合南方地区春、秋两季栽培.     

早春苦瓜栽培技术

苦瓜别名锦荔枝、凉瓜,是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜。它营养丰富,肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功效,可炒食、凉拌、烧汤,是夏秋蔬菜淡季之佳蔬。嘉祥县农业科技示范园选择了适宜本地种植的白苦瓜,在大棚内连续种植2年,每667 m2产量3 000 kg以上,苦瓜拉秧后可种植冬春茬蔬菜。白苦瓜生长势强,病虫害少,较耐热,易栽培,果为长纺缍形,长20～35 cm,表面有条状和不规则瘤状突起,果皮白绿色,有光泽,苦味中等,品质好,单果质量200 g左右,现将栽培技术介绍如下:一、适期播种1.营养土的配制 早…