基于南方红壤地区肉牛粪便养分在牧草种植循环利用中的效果探讨

本研究利用经堆沤腐熟的固体牛粪种植高产人工牧草,探索牛粪对牧草鲜草产量、养分含量、微量元素以及土壤的影响.结果表明,利用牛固体粪污种植象草可提高其生物产量和品质,象草生物产量和粗蛋白含量显著提高,两次刈割的鲜草产量随着牛固体粪便施用量的增加而提高,处理1组(8963.01kg)较处理2组(7529.67kg)高19.0...     

牛品种与营养水平对牛粪中养分含量的影响

本文研究了不同品种牛与日粮不同营养水平对牛粪中养分含量的影响。试验1将20头荷斯坦奶牛随机分为4组，分别以不同比例的精粗饲料饲喂；试验2用摩拉水公牛和安格斯、利木赞、西门塔尔公牛各5头．以相同的精粗饲料饲喂；收集各试验组的牛粪，测定其营养成分。结果显示：奶牛粪中养分除脂肪、钙以外。其它养分含量与日粮相应营养成分含量呈正相关，其中蛋白质（CP）和酸性洗涤纤维（ADF）含量与相应营养成分含量相关系数较高．达到显著水平；不同品种公牛牛粪中养分含量无显著差异。     

糟渣的脱水与干燥设备

糟渣的脱水与干燥设备四川省饲料公司田柏剑一、脱水设备糟渣品种很多，就其品质状况，可以分成粗纤维含量高的和低的两类。一般而言，糟渣的初始含水高达６０％～８０％，则需要进行机械脱水以降低干燥作业成本。选择脱水设备时．依其糟渣的粗纤维含量多少，应选择不同的...     

影响牛肉品质的因素及牛肉嫩度的改善方法

影响牛肉食用品质的因素(PACCP)很多,如宰前因素品种、年龄、性别、饲养水平、应激、致昏、分割部位、大理石花纹(牛)等,宰后因素电刺激、胴体吊挂方式、冷却方式、成熟以及烹调方法等。这些外在因素主要通过改变肌纤维特性(肌纤维直径、肌节长度、骨架蛋白降解、机械断裂)、肌内结缔组织特性(胶原蛋白含量、可溶性、机械强度等)、肌肉的保水性及肌内脂肪的含量和分布等内在因素来改变肉的食用品质。     

不同粕类对发酵牛粪中氮、磷、钾含量的影响

本文笔者分别按5∶1、4∶1、3∶1的比例在牛粪中加入豆粕、棉籽粕、菜籽粕进行发酵试验,以研究不同粕类对发酵牛粪中氮、磷、钾含量的影响。结果表明,加入豆粕与牛粪共同发酵后其质地最柔软,所得的氮、磷、钾含量最高,且牛粪与豆粕混合比为3∶1时所得有机肥的种子发芽率最高,表明用豆粕与牛粪发酵(3∶1)效果最好。     

牛粪可再生垫料（RMS）的安全制备

[目的]规模化奶牛场粪污污染问题日益突出,已成为制约奶牛养殖业可持续发展的重要因素。而将牛粪作为奶牛卧床垫料,是实现牛场粪污无害化和资源化利用的有效途径之一。[方法]对不同干物质含量（30%~35%,35%~40%,40%~50%）的固体牛粪进行堆垛发酵,通过对比不同干物质牛粪垛的温度、有害微生物的变化趋势及堆垛完成后理化性质,建立起最优的牛粪卧床垫料安全制备流程,并评估其对乳房炎发病率的影响。[结果]35%~40%干物质含量牛粪堆垛成高1.2 m,底宽1.5~2.0 m,顶宽1.2 m,长20~30 m的梯形发酵垛,发酵第4天后,发酵垛表层、中层温度达60 ℃以上;发酵温度60 ℃以上保持24 h,可以将乳房炎致病微生物100%灭杀;发酵后的牛粪经过晾晒,使其干物质含量达到45%~50%后,拌0.1%~0.2%的生石灰可用作卧床垫料。[结论]35%~40%干物质含量牛粪经过发酵,发酵温度60 ℃以上保持24 h,可将乳房炎致病微生物100%灭杀,发酵后经过晾晒使其干物质达到45%~50%后,拌0.1%~0.2%的生石灰可用作卧床垫料,牛粪垫料制备时间最短,使用效果最好。     

添加保护剂青贮秣食豆试验

豆科牧草蛋白质含量高,营养好,可是含糖量低,不利乳酸菌发酵,易于腐败,很难青贮,特别是含水量较高的秣食豆。如晒制干草,因干叶酥脆易脱落、粗硬的茎杆难以食入损失太大,加之营养好的孕蕾至盛花期正是高温多雨季节,不利于晒制干草;立秋之后荚果成熟则茎叶老     

饲草玉米不同生育期的产量、品质和青贮利用研究

对墨西哥大刍草、玉草3号和玉草6号3种不同类型饲草玉米在孕穗期、抽雄期和吐丝期的产量、青贮品质及其营养价值进行了分析。结果表明:品种和生育期对鲜、干草产量有显著影响,而二者之间的交互作用对鲜、干草产量影响不显著;3个品种鲜、干草产量均在吐丝期最高,其中,玉草6号鲜、干草产量极显著高于玉草3号和墨西哥大刍草。从抽雄期及以后,所有饲草玉米干物质(DM)含量均达20%以上,符合青贮对水分的要求。粗蛋白(CP)含量从孕穗期到吐丝期逐渐降低,变幅为8.19%DM~12.80%DM;各时期CP含量均以玉草6号最高,玉草3号和墨西哥大刍草CP含量差异较小。可溶性糖(WSC)含量在孕穗期最高,纤维含量随生育期延长均呈上升趋势。青贮发酵品质在不同生育期差异显著,孕穗期pH值为3.69,乳酸(LA)含量为7.00%DM,发酵品质最优。品种主效应分析表明,玉草6号发酵品质最好,玉草3号和墨西哥大刍草差异不显著。综合分析品种和生育期对青贮发酵品质和营养成分的影响,玉草6号在孕穗期青贮,相对饲用价值达103.28,发酵品质和营养价值最好;玉草3号和墨西哥大刍草在抽雄期青贮发酵品质和营养价值最佳。     

改进发酵血粉工艺

本试验用不同比例的各种原料，加入不同量的水制曲来优选制曲配方，优选粗蛋白含量高的发酵血粉载体及鲜血加入量。研究用塑料袋法制做曲种，以饲养、代谢试验确定发酵血粉的饲用价值。试验结果表明：a.最佳制曲配方为麸皮40％、胡麻饼60％，料水比为1:0.9；最佳发酵血粉载体配方为胡麻饼85％、麸皮15％，载体与牛鲜血比为1:1.15，发酵血粉产品含粗蛋白45.97％。b.塑料袋制曲不受外界湿度影响，杂菌不易侵入，曲种纯度高，成熟好，便于推广生产。c.用本试验的发酵血粉添加在日粮中喂鸡，饲养效果和对照组差异不显著，而经济效益比对照组高。     

利用发酵牛粪制备黄粉虫饲料技术探索

为探索利用发酵牛粪制备黄粉虫饲料的可行性,实现牛粪的无害化和资源化处理,本实验将新鲜牛粪与黄粉虫常规饲料按不同比例混合后经EM菌发酵处理,筛选出发酵性状良好、牛粪含量较多的60%牛粪组(设置为I组)和发酵性状一般的80%牛粪组(设置为II组)两组处理作为黄粉虫饲料,并以黄粉虫常规饲料发酵后为对照(CK)进行黄粉虫饲养试验,结果表明:1、黄粉虫常规饲料中添加20%~60%的牛粪发酵效果优等;2、经过发酵,各处理组酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维得到初步降解,I组和II组虫料比较对照组都有所提高,I组消化率比对照组提高3.38%,II组消化率比对照组降低8.77%,各组间差异显著(P0.05),I组和II组的饲料利用率较对照组分别降低6.43%和34.54%,饲料转化率较对照组分别降低7.85%和14.33%。综上可知,利用发酵牛粪制备黄粉虫饲料是完全可行的,在黄粉虫常规饲料中添加60%的牛粪可制成质量优等的发酵饲料,在节约常规饲料的同时还可提高饲料消化率。     

牛粪经蚯蚓摄食处理和堆积发酵处理后成分的对比研究

本试验旨在研究牛粪经蚯蚓摄食处理和堆积发酵处理后成分的差异,为牛粪的无害化处理和资源化利用提供数据参考。选择牛粪经蚯蚓摄食处理(蚯蚓粪)和堆积发酵处理(有机肥)后的产物各5份作为试验材料,分析其常规营养物质、氨基酸和重金属指标的差异。结果表明,蚯蚓粪的水分、全氮、全磷、粗蛋白、粗纤维、铜含量显著低于有机肥(P<0.05);除缬氨酸外,蚯蚓粪的氨基酸总量及其中16种氨基酸含量均显著低于有机肥(P<0.05);蚯蚓粪中粗灰分、钾、铬、镁含量显著高于有机肥(P<0.05);钙和无氮浸出物含量差异不显著(P>0.05);蚯蚓粪和有机肥中均未检出粗脂肪。结果表明,蚯蚓粪的肥料价值比有机肥差,不适于单独用作肥料,与堆积发酵相比,蚯蚓摄食处理更适于对牛粪进行无害化处理。     

大豆磷脂质量控制方法的探讨

大豆磷脂是生产大豆精炼油的油脚经真空脱水而制得,亦称为浓缩大豆磷脂,能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷酯酸丝氨酸、磷脂酸及其他磷脂。其中最主要的3种磷脂为:脑磷脂、卵磷脂和肌醇磷脂,前二者由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成;后者由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。近年来,大豆磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪已初步应用于饲料工业。1大豆磷脂的优势大豆磷脂的粗脂肪含量高,其代谢能总值和大豆毛油相近,高于棕榈油,低于玉米毛油,价格却远远低于上述油脂的价格,用作饲料来源,能降…     

牛床再生垫料生产技术模式和产业需求分析

牛床垫料是奶牛散栏饲养模式中不可或缺的生产资料,常见的垫料材料有沙子、秸秆、木屑等。近年来将固体牛粪加工成牛床再生垫料受到普遍关注并在生产中得到了较好的应用。该垫料是通过特定的处理设备,将奶牛的新鲜粪尿经固液分离、厌氧或好氧发酵加温杀菌后,形成的一种可用于铺垫卧床的牛粪固体产品。本文重点围绕牛粪资源垫料化利用的固液分离直接利用、厌氧发酵、好氧发酵等3种生产模式,比较了不同工艺处理后成品的物料特性,含水率、病原菌和寄生虫卵等参数指标,及其对奶牛舒适性、健康及饲养成本的影响,分析了牛床再生垫料生产过程的水分控制、杀菌消毒等关键技术环节,阐述了固体牛粪作为垫料需要解决的技术瓶颈及产业技术需求,并对未来的推广应用前景进行了展望。     

中国荷斯坦牛、娟姗牛及娟荷杂交牛瘤胃挥发性脂肪酸及乳品质的比较研究

为系统比较中国荷斯坦牛、娟姗牛及娟荷杂交牛瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）及乳品质，本实验选取江苏省某奶牛场50头荷斯坦牛（平均泌乳290 d）,20头娟姗牛（平均泌乳243 d）及10头娟荷杂交牛（平均泌乳200 d），分别于夏季（2020年6、7、8月中旬）及冬季（2020年12月和2021年1月及2月中旬）采集奶样，测定乳成分及乳脂肪酸含量。每个品种选取10头牛，收集冬夏两季奶牛瘤胃液，测定瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）。结果表明：娟姗牛瘤胃内的丙酸和戊酸浓度显著低于荷斯坦牛；夏季瘤胃内乙酸和丁酸浓度显著低于冬季。娟荷杂交牛的日产奶量和乳糖含量显著高于娟姗牛，但娟姗牛的乳脂、乳蛋白和全乳固体含量优于其余两个品种（P<0.05）；夏季牛奶中的全乳固体和非脂乳固体含量显著低于冬季，而尿素氮则相反（P<0.05）。娟姗牛和娟荷杂交牛的乳脂肪酸含量相似，但与荷斯坦牛的乳脂肪酸含量差异显著；冬季牛乳中C6:0～C12:0含量高于夏季，C18:1cis9和C18:2trans9,12含量显著低于夏季。相关性分析发现，瘤胃VFA浓度与乳中C6:0、多不饱和脂肪酸及奇数碳脂肪酸含量显著相关。     

不同刈割期和晒制方法对沙打旺青干草粗蛋白质和粗纤维素含量的影响

沙打旺营养成分含量在不同生育期存在很大差异,就粗蛋白质而言,随着生长期的变化其下降趋势尤为明显。采用传统的薄层摊晒干草又往往造成大量叶片和花蕾脱落,使营养成分损失。因此,为了获得优质高产的青干草,该试验对不同生育期刈割、不同方法晒制的沙打旺青干草粗蛋白质和粗纤维素含量进行差异显著性比较,以期筛选出最佳刈割时期和最佳的晒制方法。     

猪脾转移因子的规模化生产工艺研究

筛选出适合猪脾转移因子规模化生产的工艺。将猪脾匀浆液分为6组(A-F组),采用不同的冻融次数、酸碱度、调节酸碱度时机和除残渣等工艺生产转移因子。结果表明:将脾脏匀浆经调pH 4.8、反复冻融6次、离心、调pH 6.8、离心、粗滤、精滤和超滤(D法)的生产工艺最好,多肽和核糖含量高,适合规模化生产。     

发酵牛粪有机肥对2种象草生物产量的影响

为了研究发酵牛粪有机肥对象草生物产量的影响,试验对施用发酵牛粪有机肥和未发酵牛粪的桂闽引象草和王草的株高、分蘖、产量、叶茎比进行比较分析。结果表明:在相同的种植方法和管理水平下,与施用未发酵牛粪相比,施用发酵牛粪有机肥后,桂闽引象草和王草生长速度加快,平均全年株高达(225.64±4.91)cm和(205.13±7.96)cm;桂闽引象草鲜草产量达(197.39±3.22)t/hm2,王草鲜草产量达到(186.81±3.56)t/hm2,干物质产量均显著提高(P0.05)。说明牛粪通过发酵后肥力明显增加,是种植牧草等作物的优质生物有机肥。     

紫花苕绿肥节能制干技术研究与示范应用

为了探索有效的紫花苕绿肥节能制干技术,试验采用直接晒干、直接烘干、晒烘结合、挤压除水烘干对光叶紫花苕鲜草进行制干处理。结果表明:直接晒干不耗能,但得到的干草为黄色,草味差,营养损失大,其中粗蛋白和粗脂肪损失率分别为12.96%和19.82%;直接烘干得到的干草为深绿色,草味浓,营养基本无损失,干草品质好,但耗能大(耗电18 kW/h);晒烘结合法得到的干草为绿黄色,草味稍淡,营养成分损失与直接烘干组相比差异不显著(P0.05),而且烘干电耗(8 kW/h)减少55.6%(P0.01);与直接烘干组相比,挤压后烘干法节约电耗66.7%(6 kW/h),养分损失差异不显著(P0.05),得到的干草品质好,但需增加设备和能耗。说明晒烘结合法不增加劳动量,干草损失少,节能,是制作绿肥干草比较理想的制干法,可以在生产中应用。     

抗犊牛肺炎支原体免疫初乳乳清的制备

为探讨抗犊牛肺炎支原体免疫初乳乳清的制备方法,本试验采用牛支原体灭活佐剂疫苗于经产前2～4周给怀孕母牛免疫接种2次,制备高免初乳,收集产后12 h之内的初乳,分别采用离心沉淀与过滤法制备脱脂初乳,采用不同的酸化法、酶化法、酸和酶结合法制备乳清,通过紫外分光光度计及ELISA方法检测乳清中的总蛋白含量及抗牛支原体抗体滴度。结果显示,4 ℃、3500 r/min离心30 min对初乳的脱脂效果最好,初乳总蛋白含量及抗牛支原体抗体滴度损失最少;酶和酸结合法的乳清析出率最高,维生素C（0.2 g/mL）处理法对脱脂初乳中蛋白损失最小,盐酸处理法对脱脂初乳中抗牛支原体抗体滴度损失最小。结果表明用0.6 mol/L盐酸调pH至4.6,室温下放置30 min,10000 r/min离心20 min是高免初乳乳清制备的适宜方法。     

西门塔尔牛对机械挤奶的适应性

机械化挤奶取代手工挤奶是奶牛业发展的必然趋势,它在提高挤奶效率保证原料奶卫生质量方面,具有与手工挤奶无法比拟的优势。因此,我场从１９９７年开始有计划地投资引进较先进的挤奶设备,使近二分之一的奶牛告别了手工挤奶。我场饲养有荷斯坦牛和西门塔尔乳肉兼用牛两个品种。通过比较,前者比后者对挤奶器的适应能力强一些。采用手工挤奶的西门塔尔母牛,其奶产量高于使用机器挤奶的牛。通过一年的适应性操作,这种状况仍无明显改善,而实施机器挤奶的荷斯坦牛群,其产量逐步得以提高。 对于两个品种牛在同时实施机械挤奶过程中,表现…