姬松茸多糖及其生物活性研究进展

姬松茸是一种常见的大型药食两用真菌,其主要功能性成分为多糖.因其具有抗肿瘤、抗辐射等多种生理活性而受到重视.对姬松茸多糖的结构、深层发酵及生物学活性等进行了综述,并对姬松茸深层发酵工业化生产和利用姬松茸多糖开发保健食品等相关功能性食品进行了展望.     

芦荟等7种常见药食两用中药对蜡状芽孢杆菌杀伤能力的研究

[目的]为蜡状芽孢杆菌引起的鲫鱼病害药物防治提供实验参考。[方法]采用纸片法和二倍稀释法测定了芦荟等7种常见药食两用中药对鲫鱼蜡状芽孢杆菌的抑制作用。[结果]7种常见药食两用中药均对致病菌蜡状芽孢杆菌有不同程度的抑制作用,其中甘草、鱼腥草、芦荟具有良好的抑菌作用,金银花、蒲公英、槐米、桔皮的抑菌作用较弱。7种供试样品的最小杀菌浓度均远大于最小抑菌浓度,仅甘草、鱼腥草在500μg/ml时表现出弱的杀菌作用,其余样品在其选择的浓度范围内均无明显杀菌作用。[结论]所选择的7种药食两用中药均具有不同程度抑菌作用,但仅具有弱的或不具有杀菌作用。     

抗疲劳药食两用中药现状分析

疲劳是机体在过度紧张、繁重或长时间体力、脑力下引起工作效率降低的一种病理现象。以2002年我国原卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》中的87种中药以及2014年国家卫生计生委办公厅公布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿）中的新增的15种药食两用中药为基础,以国家食品药品监督管理局颁布文件为依据,分析了抗疲劳药食两用中药的现状,为药食两用中药材的抗疲劳作用的研究和产品的开发提供参考。     

恰玛古食用与药用研究进展

恰玛古(Brassica campestris)是维吾尔族传统的药食两用植物,主要含有多糖、黄酮、硫代葡萄糖苷类和脂肪酸等化合物,具有降血糖、增强免疫、抗辐射、抗癌、抗菌、抑制甲状腺素合成、抗突变、抗衰老和抗疲劳的作用.阐述了恰玛古的功能成分、提取工艺和药理作用研究现状,并对恰玛古有效成分研究和食疗产品研发进行了展望.     

栀子的药物成分及药理作用研究进展

栀子属药食两用资源,具有一定临床使用价值,栀子药物化学成分和药理作用临床使用的相关研究是需要重点关注的内容。通过对栀子的药物成分和抑制炎症通路,神经保护,保肝利胆,降血糖等多种药理作用进行阐述,以期为栀子临床药理作用及作用机制的研究提供参考。     

青岛市崂山药食两用植物资源

为了解崂山药食两用植物资源现状,对崂山药食两用植物资源进行了多年的野外调查。将14科32种崂山药食两用植物,按照其药用部位、食用部位及功效等进行了阐述。针对崂山常见药食两用植物现状,提出了开发利用建议。     

贵州药食两用蕨类植物资源调查

为了摸清贵州药食两用蕨类植物资源状况,为其合理开发和科学利用提供参考,采用原生境植物实地考察、标本采集、分类鉴定、资料考证和文献整理相结合的方法对贵州药食两用蕨类植物资源进行调查.结果表明:贵州现有药食两用蕨类植物24科30属45种(合2变种),其中,蕴藏量较大并具有一定开发利用价值的有14种,濒危、珍稀而应尽量避免开发的有7种,分别占贵州药食两用蕨类植物种数的31.11％和15.56％.     

几种食药两用真菌的抗疲劳作用研究

为筛选有抗疲劳作用的食药两用真菌,并为其在抗疲劳药物和抗疲劳功能性食品研究中的应用提供实验依据,本实验通过游泳耐力和生化指标的测定对几种食药两用真菌的抗疲劳作用进行了研究。结果表明,灵芝、冬虫夏草、香菇、银耳、猴头均可延长小鼠游泳时间,降低小鼠游泳后血清尿素氮(BUN)和血乳酸含量;灵芝和冬虫夏草还可增强血清乳酸脱氢酶(LDH)活性。根据《保健食品功能学评价程序与方法》中的有关规定,可以认为:上述几种食药两用真菌能增强机体对运动负荷的适应能力,具有抗疲劳功能。     

5种黔产药食两用植物的抗氧化活性

为寻找新的抗氧化物质及其进一步开发利用黔产植物提供理论依据,选取茯苓、玉竹、天麻、木瓜、百合5种黔产药食两用植物,测定其水提取液和乙醇提取液对自由基.OH、O-2·和DPPH·的清除能力,对其抗氧化能力进行评价。结果表明:5种药食两用植物对·OH、O-2·和DPPH·均具有一定抗氧化作用,其中木瓜对几种自由基的清除作用最强,具有作为天然抗氧化剂和功能性食品开发的潜力。     

安徽省药食两用植物研究进展

药食两用、药食同源,以食调理正是中医之精髓。因此,介绍安徽省药食两用植物的开发现状和常见的药食两用植物,并分析安徽省药食两用植物资源分布情况,为该地药食两用植物的开发利用奠定基础,促进地区经济发展。     

黄栀子栽培管理技术

黄栀子作为国家首批公布的药食两用资源，具有清热、利湿，凉血、解毒之功，为常用中药。别名红栀子、黄果树或山栀子。     

我国86种药食两用植物的抗氧化活性及其与总酚的相关性分析

【目的】筛选具有抗氧化功能的食品原料,以期开发中国药食两用植物资源。【方法】应用Folin-Cio-calteu法、铝盐显色法、铁离子还原能力法(Ferric-reducing/antioxidant power,FRAP)和DPPH自由基分析法,对86种药食两用植物的总抗氧化能力、总酚含量、黄酮含量及清除DPPH自由基能力进行了比较研究。【结果】86种药食两用植物材料的总抗氧化能力具有很大差异,其与总酚含量有显著的相关性(R2=0.933 3),其中青果、丁香、诃子肉、丹参、红景天、花椒、金荞麦、槐花等8种药食两用植物表现出较强的总抗氧化能力(FRAP值>2.35 mmol/g,DPPH清除率>85%),并具有较高的总酚含量(>85 mg/g)及黄酮含量(>30 mg/g)。【结论】药食两用植物材料总酚含量是初步筛选其抗氧化能力的一个重要指标,且筛选出的8种药食两用植物材料能够用于抗氧化功能性食品的研制。     

桔梗药学研究概况

桔梗是一种药食两用的临床常用中药.该文在广泛查阅文献基础上,对桔梗的化学成分、药理作用、栽培等方面进行综述,为桔梗的进一步深入研究提供科学资料.     

五味子在化妆品中的应用与前景

随着中药被广泛的研究和开发,越来越多的中药有效成分出现在养肤护肤的化妆品产品中。五味子作为东北道地药材,可药食两用,具有多种保健和治疗作用。近年来,随着对五味子活性成分的不断深入探索和研究,其药食保健作用受到了公众和学术界的广泛关注。文献研究表明五味子中木脂素、挥发油、有机酸和多糖类等天然成分能较好的清除自由基,可增强机体抗氧化能力延缓衰老等,但其在化妆品领域中的研究相对较少,因此本研究对五味子在化妆品方面的应用进行了综述,为五味子在化妆品中的开发和应用提供理论依据。     

几种药食两用类物质对酒精性胃黏膜损伤的保护及其抑制幽门螺旋杆菌作用

通过体外抑制幽门螺旋杆菌和抗炎试验，考察了猴头菌、茯苓、甘草、黄芪、葛根、蒲公英、陈皮几种药食两用类物质的提取物对幽门螺旋杆菌的抑制作用以及缓解炎症的效果，结果表明：黄芪提取物、甘草提取物具有良好的体外抑制幽门螺旋杆菌的作用；葛根提取物、甘草提取物具有较好的缓解炎症的效果。通过构建人胃黏膜上皮细胞GES-1损伤模型，明确了猴头菌和茯苓的提取物对酒精损伤的人胃黏膜上皮细胞GES-1增殖具有促进作用。根据试验结果，筛选出猴头菌、茯苓、黄芪和甘草4种药食两用物质的提取物，将其按照一定比例混合，制成3种组方，考察其对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用，结果表明：3种组方对胃黏膜损伤均具有一定的保护作用，组方2(猴头菌43.0%、茯苓35.5%、黄芪15.9%、甘草5.6%)在0.375 g/kg时对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤具有更好的保护作用。     

药食两用植物富硒研究进展

硒元素作为人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力等预防保健作用,富硒产品越来越受到人们的欢迎。培育富硒药食两用植物,对深入开发富硒功能性食品,对人们的营养和保健具有重要意义。系统介绍了药食两用植物富硒研究的现状,指出其存在的问题与不足,并做出了展望。     

昆仑雪菊种植技术

雪菊是生长在天山一带蛇目菊的商品名称,又名双色金鸡菊、昆仑雪菊、天山雪菊等,是一种草本中药,主要对冠心病、高血脂、糖尿病有特殊疗效,是治疗冠心病的特殊药食两用植物。     

黄酮类化合物抗辐射研究进展

黄酮类化合物是广泛存在于植物界的一类多酚类物质,具有多种生物活性与药理活性。在研究发现多种黄酮具有明显的抗辐射作用,其机制可能与对造血系统的保护作用、对免疫系统的保护作用、清除自由基、抗氧化、保护DNA等作用有关。本文就抗辐射活性机理,最近黄酮类化合物抗辐射试验研究状况进行了综述,并对其在食品中的应用提出了进一步的展望。     

几种常见易混药食两用植物的鉴别

药食两用植物具有良好的保健和药用价值,为确保人们正确地辨认并安全使用,对不易区另的药食两用植物刺儿菜和蓟、玉竹和山东万寿竹、桔梗和轮叶沙参、薯蓣和穿龙薯蓣、紫苏和石荠苧、石香薷和藿香、蒲公英和中华小苦荬等从相同点、不同点、药用部位、食用部位及生境等方面进行了比较。     

药食两用植物短梗五加的开发利用及保护

对药食两用植物短梗五加的生物学特性和食用、药用、经济价值进行了探讨与分析,提出了保护短梗五加的合理化建议。