治理食品质量安全问题要抓“3W”

各种媒体几乎每天都有关于食品及农产品中出现新的具有质量安全隐患问题的报道。食品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全．与产业发展以及社会经济发展安全密切关联．影响到社会稳定和政府形象以及我国国际声誉．如今已成为社会公众普遍而又高度关注的话题。食品质量安全已经不是独立或偶然的质量安全问题．也不仅仅是科学、经济和民生问题,已成为一个高度的政治性问题．其重要性不亚于金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全,逐步成为“国家安全”的组成部分。治理食品质量安全问题,关键要抓好“3W”,即政府要有所为（W）、生产经营者要有所畏（W）和社会公众要有所维（W）。1政府要有所为,有所为才会有所位。     

治理食品质量安全问题要抓“3W”

<正>各种媒体几乎每天都有关于食品及农产品中出现新的具有质量安全隐患问题的报道。食品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,与产业发展以及社会经济发展安全密切关联,影响到社会稳定和政府形象以及我国国际声誉,如今已成为社会公众普遍而又高度关注的话题。食品质量安全已经不是独立或偶然的质量安全问题,也不仅仅是科学、经济和民生问题,已成为一个高度的政治性问题,其重要性不亚于金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全,逐步成为"国家安全"的组成部分。治理食品质量安全问题,关键要抓好"3W",即政府要有所为(W)、生产经营者要有所畏(W)和社会公众     

澳大利亚的食品质量安全管理体系

乌拉圭回合多边贸易谈判后．各国对农产品及加工食品的关税保护下降．这促进了世界农产品、加工食品贸易的发展。近年来,影响国民健康和环境的食品质量安全问题已受到世界各国的普遍关注,并在某种程度上直接影响到贸易的走向和出口国的市场份额,     

中国食品质量安全与监控体系建设

中国是食品生产和消费大国．政府高度重视食品包括食用农产品的质量安全问题。近几年来．国家相继组织实施了“一个计划、两项工程”工作,即无公害食品行动计划,目的是确保城乡消费者能够吃上安全放心的“菜篮子”产品：两个工程：一是“三绿工程”——通过开展绿色消费、绿色通道、绿色市场确保食品流通业的质量安全．一是“食品放心工程”——重点是抓好食品源头污染治理和市场准人两个环节．使食品安全状况得到改善。     

农产品质量安全关乎国家安全

农产品及食品质量安全如今已成为社会公众普遍而又高度关注的话题。各种媒体几乎每天都有关于食品及农产品供给中出现新的具有安全隐患问题的报道。农产品及食品质量安全已不是独立或偶然的质量问题，已成为一个高度的政治性问题，其重要性不亚于金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全，逐步成为“国家安全”的组成部分，     

法国食品质量安全监督模式及实践

法国是一个农产品生产和消费大国,农业生产占整个欧盟份额的20%。法国农产品主要出口到欧盟(德国、意大利、英国等),约占总出口量的74%。2004年法国农产品出口额高达380亿欧元,随着国内外市场对农产品质量安全要求的越来越高,法国政府部门也不断采取积极的健康政策,确保食品质量安全处于较高的水平。因此,了     

食品质量安全问题的经济学思考

从经济学角度对现代食品质量安全问题进行了多层面分析，从其外在表现、特点、影响、发生机理到相关理论，初步建立了一个分析框架，从中得出的基本结论是，食品质量安全问题是现代生产和消费方式的产物，政府进行公共管理的目标应该是食品风险最小化。通过维护市场公正以及提供相关信息改变消费支付意愿，将是发挥市场机制解决问题的最有效手段。     

“互联网+ ”网络食品质量安全的精准治理

“互联网 +”在网络食品质量安全精准治理中呈现出巨大优势。从网络食品质量安全治理的已有措施可以看出，在治理中存在信息不对称、监管效率低、追溯效果不理想、消费者维权困难的问题，其原因可概括为信息共享缺失、监管技术落后、追溯系统不完善及信用机制失灵。根据网络食品质量安全精准治理的内涵，结合“互联网 +”大背景，提出建立动态数据库、实施大数据监管、依托区块链监测、完善预警系统的对策，实现网络食品质量安全的精准治理，促进网络食品行业健康有序发展。     

关于当前我国青少年儿童食品质量安全的思考

青少年儿童是人的特殊生长发育阶段,所需要的营养和能量都比成年人高,对于处于成长发育期的他们而言,食品安全尤为重要。我国的青少年儿童有4亿多,他们是祖国的未来,而且牵动着无数家庭,青少年儿童食品安全已成为全社会的关注,我们应当将解决青少年儿童食品安全问题作为关键突破口来带动当前食品安全保障工作。     

食品质量安全相对论

近年来,食品质量安全问题的点击率一直居高不下。毋庸讳言,现阶段食品质量安全确实还存在不少隐患,还有许多必须规范、值得改进、需要提高的地方,但说的什么都不能吃了就有些危言耸听了。有那么一些网络媒体为博眼球,或捕风捉影或想当然甚或罔顾事实胡乱炒作爆料,肆意刺激着消费者脆弱的神经,甚至要求食品零风险,要对食品质量问题零容忍。其实,除了徒增恐慌、混乱之外,这样的网络民意并没有太多的剩余价值。每一枚硬币都有两个面,食品质量安全也是相对的。那些所谓的有毒有害元素,本身也是客观存在的,是组     

浅谈当前食品质量安全问题

<正>民以食为天,随着我国《食品安全法》的出台,人的生命健康越来越被重视,这就为食品质量安全提出了更高的要求和标准。食品质量安全已经成为一个国际关心的问题。食品出现质量安全问题,主要有如下方面的原因。一、要加大对食品生产企业的监管力度食品质量安全仅仅靠行业自律和自身监管是远远不够的,国家各有     

澳大利亚农产品(食品)质量安全管理与质检机构简介

在澳大利亚，农林渔业部(AFFA)责农产品(食品)的质量安全管理，检验检疫局(AOIS)负责进出口食品的质量安全管理，卫生部负责食品标准的管理。由于澳大利亚是一个联邦制政府，各州独立自治性强，农产品质量安全方面以各洲自行管理为主，食品法也由洲政府(而非联邦政府)执行。新威尔     

食品质量安全相对论

近年来,食品质量安全问题的＂点击率＂一直居高不下。毋庸讳言,现阶段食品质量安全确实还存在不少隐患,还有许多必须规范、值得改进、需要提高的地方,但说的＂什么都不能吃了＂就有些危言耸听了。有那么一些网络媒体为博眼球,或捕风捉影或想当然甚或罔顾事实胡乱炒作爆料,肆意刺激着消费者脆弱的神经,甚至要求食品＂零风险＂,要对食品质量问题＂零容忍＂。其实,除了徒增恐慌、混乱之外,这样的＂网络民意＂并没有太多的＂剩余价值＂。每一枚硬币都有两个面,食品质量安全也是相对的。那些所谓的有毒有害元素,本身也是客观存在的,     

关于食品质量安全经济学领域研究的文献综述

食品质量安全不仅影响到人们的健康,甚至关系国家经济与社会的稳定。近年来,大量食品安全事件频频曝光,这一问题受到广泛关注。从经济学和管理学的角度,食品质量安全问题大致可分为两类:由生产厂商和经营厂商的败德行为及管理不善导致的食品质量安全问题,以转基因食品为代表的新技术的不确定性带来的食品质量安全问题。本文对国内外的一些学者在这一问题领域的经济学研究进行了综述,在分析了信息不对称是导致上述两类食品质量安全问题发生的原因的基础上,在强化信息供给可以提高消费者对安全食品支付意愿的基础上,总结了包括信息披露、信息可追踪系统以及风险分析等在内的一系列解决食品质量安全问题的手段,并在此基础上提出了在食品质量安全经济学领域进一步研究的空间。     

农产品和食品质量安全追溯平台研究进展

随着人们对农产品和食品质量安全的日益重视及民众安全消费意识的不断提升,建立“从源头到餐桌”的全过程质量安全追溯体系已成为一个极为迫切的全球性课题。本文针对国内外农产品和食品质量安全追溯系统的应用现状展开分析,探讨了我国农产品和食品质量安全追溯系统主要存在的问题,针对性地提出完善国家农产品和食品质量安全追溯管理信息平台的构建设想和建议,以期为质量安全追溯管理信息平台建设提供参考,为质量安全追溯关键技术更大范围的推广提供借鉴。     

食品质量安全检测存在的问题及对策

食品产业的快速发展不仅带来了快捷、便利的生活保障,也衍生出种种食品安全问题。因此,食品质量安全检测作为保障食品安全的基础手段逐渐成为了社会关注的焦点。本文就目前我国食品质量安全检测工作进行了综述,阐述了食品质量安全检测的重要性以及存在的问题,并提出了完善我国食品质量安全检测的对策,以期为我国食品质量安全检测的有序开展提供参考。     

“膨大剂”问题与食品质量安全关系不大

农业部产品质量安全监管局副局长金发忠在第三届中国食品安全论坛政府监管与企业自律分论坛上发言,主题为“政府监管与企业自律”,他表示,食品安全事件要透过现象看本质。他将近年来出现的食品安全问题归为三类。     

我国食品质量安全问题与对策

我围食品质量安全现状不容乐观,曾出现过大的安全事故,在全国范围内引起很大影响并已引起政府及有关部门的高度重视.综合分析,目前我围食品不仪在源头还是在加工及流通环节均存在质量安全问题,必须采取一系列根治措施来达到提高食品质量的目的.     

食品质量与安全专业“食品原料学”教学改革与实践

食品质量与安全专业的＂食品原料学＂教学目标和任务,有别于传统的食品科学与工程专业,其侧重点在于分析检测、质量控制和安全管理,因此,应调整教学内容,更新知识体系;协调运用多种教学手段,提高课堂教学效果;拓展实验实践教学方式,提高学生的专业能力。     

安全农产品生产要有"十手"

<正>第一手 以市场引导产业 人们对商品的需求由"量"向"质"转变,追求食品消费的安全日趋成为热点,导致生产行为和生产方式的转变,出现满足市场需求的产业。 第二手 以标准规范产业 以环境质量标准、生产技术标准、产品质量标准等构成