浅谈水产专业“水生动物营养与饲料学”教学体会

水生动物营养与饲料学是高职高专水产专业的一门专业基础课。从课程定位、学生兴趣、理论教学、实践教学以及考核检查等方面进行了教学改革与探索,从而发挥学生的学习能动性,激发学生的学习兴趣,培养学生思考和独立解决问题的能力,提高水产动物营养与饲料学的教学效果。     

任务导向教学法在《食品营养与卫生》课程中的应用

在《食品营养与卫生》课程教学中,采用任务导向教学方法,应注意精心设计任务,以学生为中心,教师引导,学生通过制作PPT或微课完成任务。任务导向教学法的应用可提高教师的综合能力,强化学生的主体意识,培养学生的学习兴趣,有利于学生对食品营养与卫生相关知识的理解和掌握,提高了学生分析问题与解决问题的能力。     

高职高专《食品营养与卫生》课程教学改革与实践

本文针对高职高专人才培养需求,为激发学生学习兴趣、培养学生动手及创造能力、提高学生综合职业能力,结合教学实践,主要从优化教学内容、改进教学方法、加强实验教学、完善考核制度等方面对《食品营养与卫生》课程进行了改革。     

“互联网+”背景下水产动物营养与饲料学混合式教学效果分析

为了探讨线上线下相结合的混合式教学方法在水产动物营养与饲料学课程教学中的应用效果，河南科技大学选取水族科学与技术专业的学生为研究对象，在2020级、2021级学生的水产动物营养与饲料课程教学改革中引入了线上线下的混合式教学模式，并与2018级、2019级学生该课程的传统式教学模式进行比较，对学生的学习成绩和认知情况进行统计分析。两种教学方法的比较结果显示，在采用混合式教学的期中成绩和期末成绩均显著高于传统教学方法(P<0.05)。学生的自主学习能力、沟通交流能力，表达能力、团队合作能力、综合分析问题的能力及课程启发性均有显著的提高(P<0.05)。水产动物营养与饲料学采用混合式教学模式有利于提高教学质量，有益于水产类专业的教学改革。     

基于项目的食品营养与安全课程群在线合作学习探讨

结合食品营养与安全课程群特点和教学目标，在传统教学模式基础上设计项目开展在线合作学习。对食品营养与安全课程群学习项目的设计和实施进行了探讨，根据课程群教学内容提出了4个在线合作学习项目，并对项目的具体实施进行了设计，旨在通过学习项目的开展培养学生团队合作能力和解决问题的综合能力。     

茶叶质量安全与检验技术课程教学改革探讨

针对茶叶质量安全与检验技术课程的教学现状,重点论述了该课程的教学方法、教学内容、考核方法改革措施,并对师生翻转教学和加强案例教学进行了探索,以提高学生的学习兴趣和课堂效果,使学生科学正确认识出现的茶叶质量安全问题,更好地为茶产业的发展服务。     

高职宠物营养与食品课程教学改革探索——以河南农业职业学院为例

结合多年的教学实践经验、现代职业教育的特点和职业岗位需求,对宠物类专业宠物营养与食品课程的教学内容和教学方法进行改革,探索出适应于高职学生的教学手段,为提高学生的职业素养和实践动手能力提供较好平台,增强了学生学习的兴趣,提高了学生学习的自觉性、主动性,收到了较好效果。     

就业导向下茶叶审评与检验课程的教学改革实践

针对评茶员考试的具体要求和考核方式,从课堂教学、实验教学、实习教学3个方面提出了茶叶审评与检验课程和评茶员考试有效对接的改革方案和措施。就业导向下茶叶审评与检验课程的教学改革可有效提高茶学专业毕业生的评茶技能,学生在完成课程学习的同时可取得评茶员资格证书,从而提高就业竞争力。     

茶叶的保健和药效作用及其物质基础

茶叶含有多种药效物质,具有营养保健和防治多种疾病的功效,本文概述了茶叶的保健和药效作用及其物质基础     

茶叶的保健和药效作用及其物质基础

茶叶中含有多种药效物质,具有营养保健和防治多种疾病的功效,本文概述了茶叶的保健和药效作用及其物质基础。     

无公害茶叶生产技术

随着人们生活水平的提高,对茶叶的多样化、保健化和无公害的要求日益强烈,这就迫切要求实行茶叶无公害生产与管理。以闻堰镇的省级惠南牌龙井茶为例,介绍了无公害茶叶的生产技术。     

PBL教学法在食品类专业《食品营养与卫生学》课程中的应用

在应用型本科食品类专业的《食品营养与卫生学》课程教学中,引入PBL教学法,改变了传统以教师为中心的教学模式,充分发挥学生的主观能动性,提高了学生的学习兴趣,拓宽了学生的知识面,培养了学生独立思考与解决问题的能力,体现了以人为本的教学理念,取得了较好的教学效果。     

体育与健康课程初探

体育与键康课程以促进学生身体、心理和社会适应能力以及整体健康水平为目标,构建了技能、情感、行为等领域并行的课程结构,融合了体育、心理、生理、保健、环境、营养等诸多学科领域的有关知识。因此,优化体育与健康教学,不断提高学生体育课的教学质量和效益,是当前一个需要不     

茶叶饲料添加剂的开发应用

茶叶有效成分多,具有营养保健功能。我国茶资源丰富,利用低价茶和茶叶加工的下脚料开发无药物残留的饲料添加剂,提高茶叶的附加值,为发展绿色畜牧水产业提供多功能无公害的新型绿色饲料添加剂。     

浅谈绿茶的药理与保健作用

绿茶作为一种世界性的饮料,以其品质天然,富含营养,不含任何添加剂,对人体无毒副作用又有多种药理和保健功能,越来越受到广大消费者的喜爱。随着科技进步和人民物质文化生活水平的提高,人们对绿茶的需求量不断加大,对茶叶的质量、品牌也愈加关注。一、新陈代谢,生津解渴茶叶和现在市场上的饮料相比有诸多优越性。茶叶的天然性及其丰富的营养成份是其他饮料无法比拟的。茶叶中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、茶多酚、咖啡碱、多种矿质元素和丰富的维生素,对人身大有裨益。茶叶中还含有大量的茶多酚,能生津解渴,初品苦涩,久则回味甘甜。尤其是夏季,燥热难     

激发学生兴趣教好药用植物学

兴趣是最好的老师。为了激发学生学习药用植物学的兴趣,在教学过程中,紧密结合生活实际,从医疗、日常保健、美容、营养等方面重点介绍植物的药用价值,并且引导学生开展相关的科研活动,取得了较好的教学效果。     

研究性示范课程《园艺植物营养诊断》教学改革探讨

《园艺植物营养诊断》是一门实践性强的园艺专业选修课,该课程为长江大学研究性教学示范课程。介绍了《园艺植物营养诊断》课程教学改革措施,包括改革课程教学内容、将教学形式多样化(如现场教学、参与式教学、讨论式教学)、开设科研专题讲座以及让"一个有趣的问题"贯穿整个授课过程。通过《园艺植物营养诊断》课程改革,激发了学生探索与研究问题的兴趣,培养了学生的独立思考能力,锻炼并提高了学生的实践与创新能力,取得了良好的教学效果。     

任务驱动教学法在宠物美容与保健课程改革中的应用研究

传统的教学模式下,毕业生在宠物美容工作岗位上的实际动手能力、创新能力普遍较差,教学与临床实际严重脱节。宠物美容与保健课程实践性较强,更强调学生动手操作能力的培养。对任务驱动教学法在宠物美容与保健课程中的应用进行了研究,旨在通过不断探索和实践,显著提高教学质量。     

水产动物营养与饲料学实习考核模式探讨

为了加强学生创新精神、实践能力和创新能力,提出引进"双元制",采用"PBL"教学模式,融合相关课程,调整和构建水产动物营养与饲料学实习的教学内容,将综合设计性实验纳入实验考核中,构建新的实习考核指标体系。培养学生的创新意识和团队合作精神,激发学生学习的积极性,提高实习课程的教学质量。     

化学课精品课程建设的研究与实践

化学课程是我校动物科学、动物医学、中兽医学、兽药、食品加工、卫检、发酵工艺、生物技术、动物营养与饲料加工、淡水养殖、养禽等20多个专业的基础课,其教学质量对于奠定后续专业课程的学习基础,实现专业培养目标,提高学生整体素质,增强学生实践能力等起着关键性的作用。通过本课程的学习,使学生掌握与专业有关的化学理论知识,同时加强技能训练,掌握一定的实践技能,提高实验动手能力。为此,本课程组全体教师经过多年的努力和探索,以应用为目的,以够用为度,大胆改革课程内容和实践教学体系,加强实验室建设和师资队伍建设,建立健全课程…