不同施肥水平对黔辣系列辣椒品种耐瘠性评价

[目的]研究不同施肥水平下黔辣系列辣椒（Capsicum annuum L.）品种的耐瘠能力,以获得耐瘠能力较强的资源材料,为今后选育耐瘠能力强、产量高的辣椒品种提供亲本来源.[方法]供试材料分别为黔辣1号、黔辣2号、黔辣3号、黔辣4号,其中黔辣1号为线椒系列,黔辣2、3、4号为朝天椒系列,均由贵州省辣椒研究所选育.设5个施肥处理和不施肥对照,其中正常施肥量处理为：纯N 198.90kg/hm^2,P2O5 79.80 kg/hm^2,K2O 169.35 kg/hm^2,其他4个处理施肥量分别为正常施肥量处理的1/4、1/2、3/4、5/4.[结果]参试品种各性状受施肥量的影响较为明显,但品种间也存在一定的差异.黔辣3号和黔辣4号耐瘠能力大于黔辣1号和黔辣2号.黔辣3号和黔辣4号最低施肥量均为：纯N 99.45 kg/hm^2,P2O539.90 kg/hm^2,K2O 84.75 kg/hm^2;黔辣1号和黔辣2号最低施肥量均为：纯N 149.25kg/hm^2,P2O5 59.85 kg/hm^2,K2O 127.05 kg/hm^2.[结论]该研究对于丰富贵州山区辣椒品种资源,促进辣椒产业可持续发展具有积极作用.     

定植密度与施肥量对遵辣8号果实辣椒素及粗脂肪含量的影响

为探索遵辣8号高品质的优化栽培方案,采用4因素5水平二次正交旋转回归设计,研究定植密度与N、P和K肥施用量4个因素对遵辣8号果实辣椒素和果实粗脂肪的影响,并建立遵辣8号的辣椒素、粗脂肪与各试验因素的数学回归模型。结果表明:4因素对辣椒果实辣椒素含量影响依次为施N量施P量施K量定植密度;密度为7 583~8 417株/667m~2,施N量为27.78~33.20kg/667m~2,施P量为12.51~15.50kg/667m~2,施K量为33.10~37.15kg/667m~2是辣椒素高含量的最优栽培方案。4因素对辣椒果实粗脂肪含量影响依次为定植密度施P量施N量施K量;定植密度为6 689~7 778株/667m~2,施N量为25.97~31.48kg/667m~2,施P量为12.56~15.11kg/667m~2,施K量为25.98~31.47kg/667m~2是粗脂肪高含量的最优栽培方案。     

保护地栽培线辣椒新品种镇研20号的选育

为了选育适宜保护地早春晚秋栽培的耐低温弱光、抗病性强、早熟、质优、稳产的线形辣椒新品种,以自交系A9259为母本与自交系N9389为父本组合杂交选育成杂交一代镇研20号线辣椒新品种,2013年7月通过江苏省农作物品种审定委员会审定(苏审椒201302)。该品种植株生长势强,株高65cm左右,早熟,果实味香辣,鲜干两用,商品性好,果长22cm左右,果肩宽1.5cm左右,平均单果质量19.0g。2010-2012年区域和生产试验的前期平均产量17 987.7kg/hm2,总产量平均37 524.5kg/hm2,比对照博辣2号分别增产4.8%和2.5%,产量稳定。果实质优,维生素C(1.49g/kg)、辣椒素(2.83g/kg)、干物质含量(18.5%)分别比博辣2号高出6.2%、13.4%、9.7%。抗逆性(耐低温弱光)、抗病性强,病毒病、疫病、炭疽病病情指数(依次为3.9、1.5、0)比博辣2号分别减少了22.0%、42.3%、100.0%,适宜于江苏及气候近似地区春秋季保护地栽培生产。     

黔椒8号等3个辣椒新品种在正安县的引种表现

为满足正安县辣椒市场供应和加工等不同用途需求，筛选出适宜在正安县种植的辣椒新品种，引进丰辣18、安禧8号、黔椒8号3个辣椒新品种，以当地长期种植的主推品种辣丰53为对照进行比较试验。结果表明：黔椒8号产量最高，为2 687.7 kg/667m²，较对照增产183.4 kg/667m²；单株结果数最多，为60个，单果鲜重为18.25 g；生育期为212 d，属中晚熟种；株型大，株高62.00 cm，茎粗1.63 cm，开展度64.33 cm×54.33 cm，最大叶片10.30 cm×5.30 cm；叶色绿色，青熟果绿色，果形长指形，果面光滑，果肉粗老，适宜鲜食；抗青枯病、病毒病，轻感叶斑、病疫病；耐旱性、耐涝性、耐贮性均为强；适宜外销和加工，可作大面积生产示范。     

‘宏绿1号’辣椒离体培养与植株再生体系的建立

【目的】建立高辣度辣椒的高效离体培养再生体系,为其工厂化育苗生产奠定基础。【方法】以云南宏绿辣素有限公司选育的高辣度辣椒品种宏绿1号种子为试材获得无菌外植体,采用单因素试验和正交试验设计对基本培养基、芽诱导分化、增殖、生根培养及移栽等影响因子进行研究。【结果】不定芽诱导的适宜基本培养基为MS+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂;筛选出MS+2.5 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA+5 mg/L AgNO3为不定芽分化的最佳培养基,分化率达93.3%;在MS+5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA培养基上进行不定芽茎伸长诱导,伸长率可达100%;最适生根培养基为B_5+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂,生根率达100%,炼苗移栽后成活率可达98.0%。【结论】建立了该辣椒品种高效的离体快繁培养技术体系。     

科技动态

辣椒品种——镇辣1号镇辣1号由镇江市镇研种业有限公司于2004年育成．属早熟线型辣椒。该品种早熟，植株生长势强．叶色深绿，嫩果长线形，绿色，     

辣椒不同外植体处理方法对组织培养再生的影响

目的建立高辣度辣椒的高效离体培养再生体系,为其工厂化育苗生产奠定基础。方法以云南宏绿辣素有限公司选育的高辣度辣椒品种宏绿1号种子为试材获得无菌外植体,采用单因素试验和正交试验设计对基本培养基、芽诱导分化、增殖、生根培养及移栽等影响因子进行研究。结果不定芽诱导的适宜基本培养基为MS + 30 g/L蔗糖 + 7 g/L琼脂;筛选出MS + 2.5 mg/L 6-BA + 0.05 mg/L NAA + 5 mg/L AgNO₃为不定芽分化的最佳培养基,分化率达93.3%;在MS + 5 mg/L 6-BA + 0.1 mg/L NAA培养基上进行不定芽茎伸长诱导,伸长率可达100%;最适生根培养基为B₅ + 30 g/L蔗糖 + 7 g/L琼脂,生根率达100%,炼苗移栽后成活率可达98.0%。结论建立了该辣椒品种高效的离体快繁培养技术体系。     

高山地区辣椒品种比较试验

为筛选出适宜凯里种植的优良辣椒品种,以当地优良品种老山椒为对照,对贵州省内外10个辣椒品种进行田间比较试验。结果表明:超级辣王和加长三号平均产量分别为22 307.44kg/hm~2和21 408.85kg/hm~2,博辣8号、极品辣秀和黔椒5号为15 155.72~16 350.76kg/hm~2,其余品种低于15 000kg/hm~2,从丰产性、抗病(逆)性、优质性和适应性等综合性状看,超级辣王和加长三号的长势旺、分枝力强、果面光泽度好、品质佳、产量高、抗性强和商品性好,是适宜凯里地区示范推广的首选品种。博辣8号、极品辣秀和黔椒5号也可以作为凯里发展的后备品种。     

辣椒籽可溶性蛋白和游离氨基酸组成分析

以圆株1号、羊角椒、湘辣595、辣丰63、辣丰红、陈特辣、湘艳、皱皮椒等8个品种的辣椒籽为原料，分析其可溶性蛋白和游离氨基酸的组成、含量及相关性，探讨其呈味氨基酸的含量及味道强度值。结果表明：8个品种辣椒籽中均以清蛋白含量(94.19~134.19 mg/g)最高，醇溶蛋白含量(0.46~5.91 mg/g)最低；辣椒籽中均检出24种游离氨基酸，总含量为12.22~27.51 mg/g，包括9种必需氨基酸(3.94~6.32 mg/g)、2种半必需氨基酸(1.13~2.71 mg/g)和13种非必需氨基酸(7.15~19.52 mg/g)；天冬酰胺、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸等的含量均维持在较高水平；对呈味氨基酸味道强度值进行分析，发现圆株1号、湘辣595、辣丰63、辣丰红、陈特辣和皱皮椒等辣椒籽的主要呈味氨基酸均为甜味氨基酸，而羊角椒和湘艳的呈味氨基酸则以鲜味氨基酸为主；游离氨基酸聚类分析表明，皱皮椒与陈特辣、湘艳聚为1类，辣丰红与湘艳595、辣丰63聚为1类，羊角椒与圆珠1号聚为1类；相关性分析表明，精氨酸与蛋氨酸，瓜氨酸分别与羟脯氨酸和缬氨酸，苏氨酸、丝氨酸和谷氨酰胺两两间，异亮氨酸、酪氨酸和亮氨酸两两间等9组氨基酸含量间均呈极显著正相关，有23组氨基酸含量间呈显著正相关，有3组氨基酸含量间呈显著负相关，大多数氨基酸含量间的相关系数绝对值大于0.3，表明各氨基酸间的相关性较强。     

辣椒种质资源辣椒素含量与农艺性状的相关性

为充分利用辣椒资源，了解不同辣椒种质资源的辣椒素含量及其与其他农艺性状的相关性，以54份辣椒资源为材料，测定其辣椒素含量和24个农艺性状，通过变异系数和相关性分析探索辣椒素含量与农艺性状的相关关系。结果表明：不同资源辣椒果实中辣椒素和二氢辣椒素含量分布规律基本一致，且辣椒素含量均高于二氢辣椒素含量；辣椒素总含量随果实发育变化不同，呈现2种趋势，一是随果实发育逐渐增加到最高值，红熟期略微降低，二是随果实发育，辣椒素总含量总体呈上升趋势，到红熟期最高；不同大小辣椒果实的辣度级别分布不同，小果型辣椒辣度级别比大果型高；各性状的平均变异系数为56.16%,辣椒果面棱沟、单果重、辣椒素含量、果肩形状、果实横径、花冠色、花柱色、果实切面形状、果实纵径等性状的变异系数大，具有良好的遗传变异性。辣椒各性状之间有显著相关性，与果实纵径显著相关的性状最多，达到12个，幼果期、绿熟期和红熟期果实辣椒素含量与果肩形状、单果重、果实纵径、果实横径、果肉厚呈显著或极显著负相关。研究结果可为高辣度、高含量辣椒素辣椒的新品种选育奠定基础，为辣椒生产种植计划提供参考依据。     

UV-C照射剂量对辣椒果实贮藏效果的影响

为探明短波紫外线对辣椒贮藏特性的影响,选择适宜于辣椒贮藏的紫外线照射剂量,促进辣椒贮藏技术的发展,以党武辣椒、湄潭团籽、罗甸白辣椒和黔辣2号为研究材料,探讨了不同剂量短波紫外线处理对辣椒贮藏效果及其生理生化的影响。结果表明:随着贮藏时间的延长,各品种的腐烂指数不断升高,辣椒果实的含水量、叶绿素含量及VC含量总体呈下降趋势,可溶性糖含量先上升后下降。到贮藏40d时,各品种以7kJ/m2处理的腐烂指数最低,分别比CK低0.05、0.08、0.03和0.06;而叶绿素和可溶性糖的含量最高,其中叶绿素含量分别较CK高33.79%、52.84%、79.51%和88.80%,可溶性糖含量分别较CK高60.50%、41.57%、1.46%和15.41%。另外,7kJ/m2 UV-C处理能延缓罗甸白辣椒、湄潭团籽和党武辣椒果实维生素C含量的下降;贮藏40d时,3个品种维生素C含量分别比CK高18.93%、9.44%和4.13%;对延缓罗甸白辣椒、黔辣2号和党武辣椒果实含水量的降低也有一定作用,贮藏30d时,3个品种果实含水量分别较CK高3.15%、2.93%和1.36%。     

彭阳县辣椒品种筛选及综合评价

为筛选出适宜宁夏回族自治区彭阳县种植的丰产性、稳产性和抗逆性较强的露地辣椒新品种,加速品种更新换代,选取36个辣椒品种进行露地栽培试验,对比分析其物候期、生育期、植株主要特性（农艺性状、果实性状）及产量。结果表明,博辣9号、博辣青香、博辣15、博辣17、博辣8号、津福308等6个线椒品种,博辣7号、P2021502、P2021501、190142、190144等5个羊角形线椒品种,绿螺1444、捷椒1号、螺丝9号等3个螺丝椒品种,以及小尖椒819、杞椒2等品种综合性状较好,值得在彭阳县推广种植。     

线辣椒新品种镇研20号的选育及栽培技术

镇研20号(苏审椒201302)是以自交系A9259为母本与自交系N9389为父本配制而成的杂交1代线形辣椒新品种。植株生长势强,株高65 cm左右,开展度50 cm左右,连续坐果力好,果实早熟,味香辣,鲜干两用,商品性特好,果长22 cm左右,果肩宽1.5 cm左右,平均单果重19.0 g,前期平均产量为18 598.5 kg/hm2,总产量平均39 328.5 kg/hm2,稳产。果实质优,维生素C(149.2 mg/100 g)、辣椒素(43.4 mg/100 g)、干物质(14.9%)含量分别比对照辣博2号高出6.2%、13.4%、9.7%,而脂肪和粗纤维含量则分别比对照减少4.2%和1.58%。抗病性、抗逆性(耐低温弱光)强,病毒病、疫病、炭疽病病情指数均值依次为3.9、3.6、0,比对照(辣博2号)分别减少了22.0%、26.5%、100.0%,适宜于江苏及我国南方各地春秋季保护地栽培生产。     

辣椒素的提取与分析工艺研究

从辣椒粉中提取辣椒素,对比研究了乙醇提取和氢氧化钠溶液提取方法,优化了提取工艺和色辣分离工艺。测定了大孔树脂和强碱离子交换纤维对辣椒素溶液的饱和吸附量。建立了用来对辣椒素样品中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量进行快速分析的高效液相色谱分析方法,并对市售5个辣椒素产品进行了分析测试。结果表明,采用95%乙醇提取的方法提取效率高,操作简单,具有工业应用价值。采用0.4%的NaOH溶液溶解,正己烷两次萃取的工艺能够实现色辣分离,工艺流程简单,分离时间短,辣椒素粗品纯度为74.61%。强碱离子交换纤维对辣椒素的饱和吸附量达到70.31 mg/g,吸附速度快,适合作为辣椒素提纯的吸附材料。所建立的分析方法快捷准确,重复性好。     

辣椒卷叶病的防治方法

<正> 辣椒卷叶是感染了病毒病所致。卷叶后,植株萎缩、落花落果严重、产量低、品质差,严重时不能开花结果。辣椒卷叶一旦发生,药物治疗较难治理。防止辣椒卷叶应以预防为主、治疗为辅。方法是: 1 用“绿亨一号”植物病毒灵每g拌种0.5kg(现拌现播)杀灭种子携带的病毒。 2 用“绿亨一号”植物病毒灵每包(5g)兑水20kg     

干鲜两用型辣椒新品种皖椒18的选育·特征特性·栽培要点

[目的]为辣椒(Capsicum annuum)新品种皖椒18的推广种植提供理论依据。[方法]通过比较皖椒18和对照品种的产量、品质和抗病性等指标,探讨了皖椒18的生产潜力和推广价值。[结果]皖椒18中早熟;果实羊角形,果长17～20 cm、果肩1.6～1.8 cm;鲜椒单果重20～25 g,干椒单果重3.0～4.5 g;果面光滑,果指10.9,肉厚0.23 cm,心室数2～3个;嫩果颜色深绿,干椒暗红、光亮。皖椒18持续坐果力强,一般单产3万kg/hm2以上,显著高于对照8819。皖椒18干物质、粗脂肪、粗纤维和总糖含量均低于对照湘辣2号,但红色素色价及VC、辣椒素含量均高于对照湘辣2号,总体品质优于对照。皖椒18抗病毒病,高抗炭疽病、疫病和青枯病,抗病性强。[结论]皖椒18熟期早、产量高、米质优,是绿椒、红椒和加工干椒多用型品种,适宜在安徽、湖南、江苏和云南等地种植,具有较好的推广应用前景。     

铜仁市辣椒引种品比试验

为铜仁市辣椒品种更新及推广提供科学依据,采用小区对比试验对7个辣椒品种进行品比试验,考察各品种的生物学性状、产量、抗病性及商品性。结果表明：超粤911产量最高,为3 630.29 kg/667m²,其抗倒伏、耐旱性、耐渍性均强,抗疫病、病毒病、青枯病,且果皮薄,适宜鲜食;辣研616、辣研612、辣研627和辣研725耐旱性、耐渍性均强,其产量分别为2 136.29 kg/667m²、2 128.37 kg/667m²、2 069.76 kg/667m²和2 305.25 kg/667m²,辣椒果面光滑,果皮较厚,适宜加工,超粤911、辣研616、辣研612、辣研627和辣研725均适应铜仁市雨水集中、夏秋干旱的气候条件,可进一步试验推广。     

不同辣椒种质资源的品质性状评价

【目的】探明不同辣椒种质资源的品质性状差异,为辣椒种质资源的开发利用以及新品种选育提供科学依据。【方法】以搜集的80份辣椒种质资源为材料,采用酸水解及高效液相色谱等方法测定粗脂肪、粗纤维、维生素C和辣椒素的含量,隶属函数值法对其品质性状进行综合评价。【结果】80份不同辣椒种质资源的粗脂肪含量为0.14～0.72 g/100g,珠子椒含量最高,平均为0.51 g/100g,不同果形间依次为珠子形牛角形线形指形;粗纤维含量为1.61～12.95 g/100g,线形椒含量最高,平均为9.60 g/100g,不同果形间依次为线形珠子形指形牛角形;维生素C含量为59.00～233.20 mg/100g,线形椒含量最高,平均为170.67 mg/100g,不同果形间依次为线形牛角形珠子形指形;辣椒素含量为1.66～83.11 mg/100g,指形椒含量最高,平均为41.39 mg/100g,不同果形间依次为指形珠子形线形牛角形;4个品质性状的平均隶属度为0.15～0.74,大于0.60的最佳品质资源有黔辣8261、贵辣7002、青丰1086、黔辣8250、冈山红湖、星秀和珠子椒1号;80份辣椒种质资源可聚为高品质、中品质和一般品质3个类型。【结论】筛选出黔辣8261、贵辣7002、青丰1086、黔辣8250、冈山红湖、星秀和珠子椒1号7个品质最佳的资源,在育种过程中可将其作为高品质基础材料与其他材料进行杂交优化改良。     

合创香辣1号辣椒选育报告

合创香辣1号是由呼和浩特市合创农业科技研究中心从托县辣椒地方品种群体中提纯复壮选育而成的辣椒新品种。2010-2012年进行区域试验和生产试验，产量2000kg/667m^2。该品种果皮较薄，味辣而香，维生素C含量为227.6mg/100g。耐热，抗病，抗旱，适宜在呼和浩特市≥10℃有效积温2700℃以上区域种植。     

平塘县辣椒品种比较试验

贵州省平塘县引进5个辣椒品种,从生育期、植株性状、抗病性、产量等方面进行品种比较试验。结果表明,产量以长研十七号为最高(2 099.93kg/667m2),比对照增产156.94%;长辣八号次之,产量1 079.84kg/667m2,比对照增产32.13%;兴蔬曲曲比对照减产43.56%;黔椒5号比对照增产18.47%。以获得质优、产量较高和经济效益较高的辣椒,选择长研十七号辣椒进行种植最适宜。长辣八号由于角长、商品性好、前期产量高,加强病虫害防治可进行小面积示范推广,其他3个品种不具备更多的优良性。