不同草莓品种成熟期类胡萝卜素含量的研究

以‘福莓1号’、‘法兰地’、‘女峰’、‘红珍珠’和‘红实美’等5个草莓品种为材料,利用超高效液相色谱法(UPLC)研究不同草莓品种果实成熟期类胡萝卜素含量的变化。结果表明,5个草莓品种主要含叶黄素和β-胡萝卜素,不同品种间类胡萝卜素的含量存在差异,‘福莓1号’、‘法兰地’、‘女峰’中类胡萝卜素含量较高,而‘红珍珠’和‘红实美’较低;果实外部的类胡萝卜素含量显著高于中心部位;‘福莓1号’和‘法兰地’中类胡萝卜素的含量随果实成熟而逐渐下降,其中绿果期到白果期以及粉红果期到红果期含量下降最为明显。     

4个脱毒草莓品种引种性状观察及分析

为了让种植者更加清晰地了解不同草莓品种的性状特点,以东川引种的草莓品种"红颜""章姬""妙香7号""白草莓"为试材,从植物学性状、果实品质性状、发病率进行了研究。结果表明,"章姬""红颜""妙香7号"果个大产量高,"白草莓"果个小产量低。"章姬""红颜"和"白草莓"可溶性固形物含量高,口感甜,"白草莓"略有桃香味,但"章姬"和"白草莓"不耐储运,适宜即采即食,建议作为观光园区种植,在当地销售,"白草莓"作为特色草莓品种小面积栽培;"红颜"和"妙香7号"储运性好,建议将"红颜"作为东川区和滇中城市近郊适宜推广种植的品种,"妙香7号"口感微酸,抗病性强,可以作为加工草莓种植。种植者可以根据不同的需要及产品定位来选择适宜的栽培品种。     

3个草莓品种在广西南宁市露地种植表现及品质特性

为筛选出适宜广西南宁地区露地栽培的草莓良种,引进‘京藏香’、‘京桃香’、‘红颜’3个草莓品种并进行试种和调查分析。结果表明,‘京藏香’、‘京桃香’、‘红颜’在露地栽培条件下物候期与‘甜查理’较接近,果实可溶性固形物含量都在10.5%以上,果实大小适中,平均单株产量在0.211 kg以上,平均单位面积产量在18990 kg/hm²以上。这些草莓品种产量较高,果实品质优良,抗性中等或偏弱,在做好水肥管理和病虫害综合防治的情况下可作为优良品种进行推广。     

16个草莓品种品系果实品质的多元分析与评价

为筛选出综合果实品质优良的草莓品种,丰富草莓栽培、育种、加工及利用依据,以山西省内16个草莓品种品系为试材,测定其外观性状、营养物质及酚类物质含量等果实品质因子,并采用相关性分析、主成分分析以及主成分综合评分法进行比较和评价。研究表明,主成分分析可将草莓果实的9个品质因子简化为酚类构成因子、外观品质构成因子和营养构成因子3个类型的因子,其可反映81.0141%的原始数据信息量;16个草莓品种品系中,‘枥乙女’、‘章姬’和‘06-2-8’综合品质最佳,而‘温塔娜’、‘甜查理’和’05-1-5’综合品质最差,直观分析无法全面地对多个草莓品种品系的果实品质进行比较,说明草莓果实品质分析有必要运用科学的数学方法,减少主观片面性。     

日光温室草莓品种对比

[目的]选择适宜的草莓栽培品种,提高大棚栽培效益。[方法]比较6个草莓品种物候期、植株性状、果实性状、果实品质、产量、抗病性。[结果]唐莓1号口感香甜、细腻,香味浓郁,产量最高,为49 110.30 kg/hm~2,综合抗病性最好;九九果实VC含量最高,为0.97mg/g,栽培中需要适当稀植和精细管理;章姬综合抗病性较好,但果实较软,不耐贮运;丰香品种高感白粉病,栽培中应注意防治;甜查理比较早熟,童子一号较晚熟。[结论]在各供试品种中唐莓1号的各个指标均表现良好,优于其他品种。     

不同品种草莓果实生物活性物质和抗氧化能力比较

[目的]本文旨在明确山西晋中6个草莓品种果实的生物活性物质含量及其抗氧化能力。[方法]采用Folin-Ciocalteu法、NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH比色法、pH示差法分别对4个红色草莓品种(‘红颜’、‘妙香’、‘香野’、‘圣诞红’)和2个白色草莓品种(‘雪兔’、‘粉玉’)果实的总酚、黄酮和花青素含量进行测定,并用DPPH·清除率、ABTS·清除率和FRAP值三种抗氧化指标评估各品种草莓果实的抗氧化能力。[结果]‘红颜’草莓的总酚含量最高,为1.82 mg·g~(-1);‘妙香’草莓的黄酮含量为2.43 mg·g~(-1)FW,花青素含量0.18 mg·g~(-1),均高于其它5个草莓品种;‘粉玉’草莓果实的总酚含量、黄酮含量和花青素含量均是6个草莓品种果实中的最低值;‘红颜’草莓对DPPH·清除率和ABTS·清除率最高,分别为54.83%和47.93%,‘妙香’草莓的FRAP值最高,为2.79 mmol Trolox·g~(-1)。白色草莓品种果实的抗氧化性均低于红色品种草莓果实;不同品种草莓果实的总酚含量、花青素含量与ABTS·清除率呈显著正相关。[结论]红色草莓品种的生物活性物质和抗氧化能力整体高于白色草莓品种。本研究为优良高功能性成分品种选育、栽植和功能性产品开发提供科学依据。     

草莓品种引种筛选试验研究

为筛选出适合上海地区气候条件且产量和品质符合生产者与消费者需求的草莓新品种,对引进的8个草莓新品种的植株性状、果实性状、品质和产量等进行了综合分析研究。结果表明,"章姬"、"红颜"和"甘王"3个草莓品种的果实经济性状优、品质好、产量高,可在浦东新区示范推广,其它品种目前在浦东新区没有推广价值。     

10个草莓品种在重庆设施栽培的比较试验

为筛选出适宜重庆气候条件且品质优良的草莓品种,对引进10个草莓品种的物候期、植株性状、果实品质、经济性状和抗病虫性进行综合性分析。结果表明,红玉、隋珠2个草莓品种在重庆设施栽培中表现为物候期较早、植株长势好、果实品质优良、丰产性好、抗病性强,可作为主栽品种红颜的补充品种,保障冬草莓生产的前期产量,在重庆地区冬草莓观光采摘园中示范推广应用;妙香7号作为相对晚熟的草莓品种,其植株长势、果实品质、丰产性和抗病性都较好,作为冬草莓生产的中后期产量保障也是一种不错的选择。     

不同品种大蒜的产量和品质的比较

为解决宜宾市大蒜生产中品种产量不高、品质不佳等问题，筛选出适宜在宜宾市大面积推广种植的优质大蒜品种，助推宜宾市蔬菜产业发展，引进了‘鲁蒜1号’‘嘉祥紫皮蒜’‘金乡大蒜’‘鲁蒜2号’‘云南紫皮蒜’等12个全国优质青蒜品种，分析和评价了不同品种的农艺性状、产量和营养指标等。结果表明：不同品种大蒜的7个数量性状的变异系数在3.27%～13.95%之间；同一播期，‘鲁蒜1号’的生长量较大，而本地‘红脚蒜’较小；‘鲁蒜1号’的营养品质显著优于其他品种，营养价值较高；‘鲁蒜1号’的产量高于其他品种，且差异显著。由此可见，‘鲁蒜1号’符合优质大蒜品种的要求，可以替代本地大蒜品种‘红脚蒜’，可作为引进品种在宜宾市进行大面积推广种植。     

西安地区草莓新品种引进比较研究

为筛选出果个大、抗病性强、香味浓郁、硬度中等、风味佳、品质好、适合鲜食,适宜西安地区栽植的草莓品种,研究对9个草莓品种进行品种比较试验,综合分析研究品种物侯期、果实经济性状、植株生长结果特性、以及抗病虫性等性状。研究结果表明:香野、石莓、红颜综合性状较其他供试品种表现好,可在西安市城郊进行逐步地示范推广种植,桃熏由于果实形状、颜色和香气的独特性可在观光采摘园中小面积搭配种植,而甜查理、章姬虽然是西安市目前主栽品种,但是由于品种存在缺陷,可能会随着新品种的引进逐渐被取代,其他供试品种尚待进一步的试验探索。