奶业发展模式的转变——由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式转变

随着我国社会经济的发展，我国奶业发展模式也即将发生由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式的转变。文章详细介绍、分析了奶牛小区模式和荷兰奶业合作社模式各自的的特点，从而说明，由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式转变是我国奶业发展模式的必然趋势。     

我国规划五大奶业产区确立奶源大格局

在一轮轮奶牛进口热中，为避免劣质洋奶牛涌入国门，解决奶源瓶颈，农业部根据不同区域的市场、资源、加工等条件，现已确定出五大奶业产区，分别是大城市郊区产区、东北奶业产区，华北奶业产区、西北奶业产区和南方奶业产区，奶源生产基地建设正式纳入了我国奶业发展的长远战略中。     

我国奶业现状与发展对策

发展奶业是我国畜牧业发展进入新阶段后，推进畜牧业结构调整的必然选择。近年来，在各级政府的大力支持下，我国奶业以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，奶业发展呈现良好的发展势头。奶牛良种和养殖技术的推广步伐     

加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础

为促进中国奶牛业的发展，中国奶业协会于4月7日-9日在河北石家庄市召开了“中国奶牛发展大会”，开幕式上，农业部党组成员、办公厅主任于永维代表农业部发表了重要讲话。中国奶业协会理事长刘成果作了题为“加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础”的总结发言：这两篇讲话对我国奶牛业的发展具有指导意义．现全文发表，供各级奶业管理部门和业内人士在制定奶牛发展规划、安排小区建设参考。     

甘肃省张掖市甘州区奶业现状分析

本文对甘肃省张掖市甘州区奶牛发展现状做了较为全面写:对奶牛发展的原因进行了分析,特别是政府资金扶持政策,技术服务体系建设,集中解决奶牛发展过程中存在的具体问题是奶业发展的动因。同时全国奶业出现了新的发展机遇,奶业也出现了新的特点:生产模式多样化、机械化程度提高,高产奶牛引进也为奶业发展及入了新活动。     

要闻

<正>由农业部干部培训中心、北京市奶业协会、中乳精华经济研究所等单位联合举办的"中国奶牛养殖大会暨首届奶牛养殖经验交流研讨班"近日在北京召开。专家们在会议上首次提出奶牛养殖生态化。我国奶业与世界多数国家相比还处于较低水平,而制约我国奶业发展的一个重要因素是饲养管理人员素质不高,不仅养殖规模小、单产水平低,而且奶源质量不高。所以会议指出:中国的奶牛养殖还须借鉴国内外先进经验,探索、建立一套与国际接轨、符合中国国情的奶牛养殖管理体系和生产规范,提高奶牛养殖者的技术素质、奶源管理水平和原料奶质量,为国内生态奶业及有机奶的健康发展夯实基础。近年来,随着我国政府对奶业生产基地建设投入的逐步加大,奶牛养殖和乳品加工业对地方经济发展的带动作用越来越明显,已成为一些地方产业结构调整的重中之重。中国奶业尤其是奶牛养殖业已经发展到了一个关键的历史时期,如何提高中国奶牛养殖业的科技含量,使奶牛养殖业生态化、规模化,成为这次研讨班讨论的热点。来自全国各地的代表畅谈了奶牛养殖的经验,并呼吁建立、培育奶农基层合作组织,提高奶农组织化程度,强化中国奶业应对挑战的措     

试论中国奶业的可持续发展

近几年来，我国奶业进入了快速发展的时期，2001年奶类总产量已超过1000万t，年增长率接近14％，是畜牧业中增长最快的产业。光明、伊利、三鹿、三元等乳业集团在继续扩大奶源基地建设的同时，积极应对加入WTO我国奶业面临的机遇与挑战，不断调整产品结构和产品档次，继续扩大市场占有率。在这些产业化龙头集团的带领下，农民养奶牛的积极性空前高涨，形成了以龙头企业为核心的奶牛养殖区域，出现了全国范围内的“奶牛热”。“黑白花”奶牛成为我国畜牧市场上的“紧俏货”，优质黑白花怀孕青年牛的价格一路飙升到18000元，部分地区出现了有价无市的现象，直接造成从澳大利亚、加拿大，新西兰大批进口奶牛，以致由于中国的大量购买，引起了澳大利亚牛价的上涨。目前，从澳大利亚进口的奶牛到岸价已超达20000元人民币，但同时，今后春节过后，南京、成都、北京、天津、黑龙江等地出现了鲜奶过剩、收购价下调，个别地区甚至发生了“倒奶事件”，中国奶业真的过热了吗？中国乳业市场繁荣的背后真的掩藏着危机吗？面对国外乳业巨大，我国乳业面临的最大挑战是什么？如何回答和应对这些问题，关系着我国奶业的发展，因此本文以理性的、科学的态度分布我国奶业存在的问题，提出了从全国奶业发展的战略高度，本着有所为，有所不为的原则，合理规划和布局我国奶业优势区域，优化资源配置，充分发挥奶业优势区域的乳品产业化优势；依靠科技进步，提高奶牛质量，提高乳品安全，大力推进规范化养殖和产业化经营，提高经济效益，发挥行业组织的作用；大力推进“学生饮用奶”计划在全国的实施、引导奶类消费，促进经济、社会、资源、环境协调发展，实现我国奶业的可持续发展。     

我国规划五大奶业产区确立奶源大格局

在一轮轮奶牛进口热中，为避免劣质洋奶牛涌入国门，解决奶源瓶颈，农业部根据不同区域的市场、资源、加工等条件，现已确定出五大奶业产区，分别是大城市郊区产区、东北奶业产区，华北奶业产区、西北奶业产区和南方奶业产区，奶源生产基地建设正式纳入了我国奶业发展的长远战略中。     

关于召开中国奶业协会2007年会暨中国国际奶业展览会的通知

各会员及相关单位： 为了深入贯彻落实党中央、国务院领导对发展奶业及建设现代奶业的指示精神，以科学发展观推进我国现代奶业建设。根据协会工作安排，将于2007年6月下旬召开中国奶业协会2007年会，同期举办中国国际奶业展览会及奶业发展高层论坛。会议将深入分析中国奶业发展形势，落实“十一五”期间中国奶业发展的目标和任务，并就乳品加工、奶牛养殖及相关产业现代化建设展开广泛交流。现将有关事宜通知如下：     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。