葡萄的贮藏保鲜

葡萄的贮藏保鲜王有明，董崔（山东省青州人民广播电台）近年来，各地葡萄栽培面积越来越多，但因葡萄收获季节集中，不易保存，不便运输，甚至来不及加工就烂掉不少．影响果农收人。为了延长鲜食葡萄供应时间，解决冬春季节市场供应奇缺，满足社会生活需要，提高经济效益...     

葡萄的贮藏保鲜技术

为了使葡萄鲜果延长供应市场时间，除了早、中、晚熟品种搭配，排开季节供应外，还可选择适宜品种，进行鲜果贮藏。     

葡萄的冬季保鲜

葡萄营养丰富,味美多汁,但比较娇嫩,不易贮藏。所以,在葡萄收获季节过后,再要想吃到鲜葡萄,就不大容易了。河北省涿鹿县的果农,摸索出一种简便的室内贮藏法,可保存到来年二、三月还能吃上鲜葡萄,而损耗率     

土法贮藏鲜葡萄

新疆是我国的瓜果之乡.葡萄品种多、鲜食品质好,深受各族群众喜爱.长期以来,新疆各族人民积累了丰富的栽培、贮藏葡萄的经验.在很多地区,当地群众把贮藏鲜葡萄作为重要的收入来源.在3-4月的集市上,仍可看到色鲜脆甜的鲜葡萄出售.民间贮藏葡萄的方法很多,其中以地上密闭窖吊挂法较为普通,喀什地区的群众大多采用此法. 地上密闭窖吊挂法贮藏鲜葡萄,其中包括以下几     

葡萄贮藏保鲜技术

葡萄收获季节集中，不易保存，不便运输，甚至来不及加工就烂掉不少，影响果农收人。为了延长鲜食葡萄供应时间，解决冬春季节市场供应，用半地窖贮藏葡萄，到翌年川中旬还能保持色泽鲜亮，口味鲜美，不逊于夏秋采收的鲜葡萄。其具体方法是：一、建造地窖１、窖址的选择与设计葡萄窖应选择在地势略高，通１风良好的地方，最好选在树荫下,有利于前期降温。容容为３０立方米，半地下式。窖身东西方向。窖门设在的端。离窖底４０厘米，高１６术，宽７０厘米。窖东端设一高、宽各为４０厘米的通风口，为贮藏初期通风降温。前后培各设有３０×４…     

葡萄的贮藏保鲜

近年来,各地葡萄栽培面积越来越大。但因葡萄收获季节集中,不易保存,不便运输,甚至来不及加工就烂掉不少,影响果农收入。为了延长鲜食葡萄供应时间,解决冬春季节市场供应奇缺,提高经济效益,山东省青州市东高镇西夹涧村葡萄种植专业户崔德茂经过多年反复研究试验,摸索出一套利用半地下窖贮藏葡萄,到翌     

葡萄土窖贮藏保鲜技术

为了延长鲜食葡萄供应时间,满足冬春季节市场供应,青州市东高镇西夹涧村葡萄种植专业户崔德茂在高级农艺师董俊华的指导下,经过多年试验,摸索出一套利用半地下窖贮藏葡萄的方法。到翌年5月中旬还能保持色泽鲜亮,口味鲜美。市场畅销,经济效益很高。     

红地球葡萄贮藏保鲜技术

红地球葡萄，经多年实践证明是目前比较耐贮运的葡萄品种，但是该品种有对二氧化硫敏感的特性，因此不能盲目采取一般葡萄品种所采用的贮藏工艺技术，否则极易造成贮藏失败。我们经过几年的试验，采取以下技术保鲜措施可以将红地球葡萄贮藏5～6个月，而腐烂率不超过5%。1. 技术工艺1.1 贮藏原理 主要是利用低温下可有效抑制真菌活动和降低果实呼吸作用的原理解决红地球葡萄采摘后常温下贮藏易失水、脱粒、腐烂变质等问题的新技术。1.2 贮藏工艺流程 注意采前栽培管理技术→采摘选优→装保鲜袋和箱→入微型节能冷藏库快速预冷→放入保鲜剂→…     

葡萄贮藏期的主要病害及其防治

葡萄是我国六大水果之一,它虽然不像苹果那样耐藏,但只要贮藏得当,也可以贮藏3—5个月。目前采用普通窖藏,葡萄可贮藏到春节前后,若冷库贮藏,可在5月份供应市场。在贮藏中,霉菌和其它原因引起的腐烂是一大问题,常常造成严重的经济损失。一、病原菌导致贮藏期葡萄霉烂的病菌主要有:黑根霉菌(Rhizopus SP),交链孢霉菌(Alt-     

葡萄贮藏期病害及保鲜技术研究进展

葡萄因鲜果含有大量的糖、有机酸、矿物质、维生素等营养物质而倍受消费者青睐。但葡萄采后在自然条件下贮藏易腐烂变质,不能周年供应市场。为解决此问题,国内外的科研工作者做了大量的工作,在葡萄贮藏期病害及保鲜技术方面的研究取得了很大进展,现概述如下。1贮藏期病害及发生     

保鲜纸盒包装葡萄的贮藏效果

葡萄果实味甘多汁,营养丰富,是深受人们喜爱的水果,但极不耐贮藏,所以供应期短,满足不了人民的需要。本试验采用中草药保鲜纸盒包装葡萄,探讨在常温和低温条件下对葡萄贮藏的效果。     

山葡萄种条低温雪贮方法

在山葡萄苗木的繁育生产过程中,山葡萄和贝达葡萄种条的冬季贮藏管理是一项重要的管理环节, 根据葡萄种条在冬贮过程中容易造成芽眼霉烂,或者风干的特点,一是因为贮藏时间温度,及复盖物质的密度,枝条摆放结构等原因造成芽眼腐烂。二是贮藏期复盖物少,     

蜂胶在葡萄贮藏保鲜上的应用

2001年，笔者利用蜂胶进行葡萄的贮藏保鲜试验，效果良好。现将葡萄的贮藏保鲜技术介绍如下: 1. 品种选择: 选择适宜的品种进行贮藏保鲜是葡萄贮藏保鲜成功的关键。因此，应选择晚熟、果肉硬、果刷长、果刷拉力大的品种，如红地球、黑提等。 2. 采收时期: 作为贮藏的葡萄，其采摘适期应在成熟期。为了提高葡萄的耐贮性，我们可以适当晚采，这样不仅可以提高葡萄的含糖量、使果霜增厚，还可以缩短入库前的预冷时间，或不经预冷直接入库。因此，采前一个月要严格控制灌水量，增施磷钾肥。 3. 贮藏环境: 贮藏葡萄最适宜的温度为-5～0 …     

蔬菜速冻的进展及菜豆速冻情况

一、国内外蔬菜速冻进展情况 蔬菜是人民日常生活的必需品,但旺季和淡季的供应存在着巨大的差异,因而蔬菜的贮藏保鲜问题就具有重大意义。如菜豆可用速冻、冷藏、制罐和脱水等多种保藏方法,其中速冻能使豆荚较大程度地保存原有的色香味和维生素,具有贮藏时间较长、食用方便、价     

渭南地区红地球葡萄双重杀菌贮藏保鲜技术

首次在红地球葡萄贮藏上应用"脉冲渗透双重杀菌贮藏保鲜技术",同时研发与集成了葡萄采前管理、脉冲杀菌、采后预冷、入库及精准温度控制、化学保鲜等综合技术,使葡萄的贮藏保鲜期由45～60 d延长到140～175 d,在红地球葡萄贮藏保鲜配套技术上取得了重大突破,对延长陕西关中地区葡萄贮藏保鲜期、实现葡萄错季销售、满足市场需求、增加果农收入具有现实意义。     

宾川柑桔留树贮藏管理技术

为了延长鲜果供应时间,笔者结合宾川气候和柑桔生产特点．在全县柑桔主产区示范推广柑桔留树贮藏管理技术,取得了明显成效,柑桔果实可留树贮藏至翌年2—3月．延后3个月采收。     

葡萄熏蒸防腐剂——二氧化硫

用二氧化硫熏蒸鲜葡萄,对防治装运和贮藏中灰霉腐等多种腐烂有良好作用。具体作法是:葡萄采收后,立即用1%二氧化硫(体积/体积)熏蒸20分钟,然后把葡萄放入贮藏室,在整个贮藏期间,每隔7—10天用0.25%二氧化硫熏蒸30—60分钟。最近一     

新疆葡萄不达标禁外销

新疆吐鲁番市今年正式出台了外销鲜食葡萄质量标准。据悉，这是国内目前出台的第一个严格规范鲜食葡萄质量标准的祥尽管理办法。该管理办法把吐鲁番市今后将要外销的鲜葡萄分为3个标准。凡达到这3个标准的葡萄才允许销往吐鲁番以外的地方，否则，一律禁止外销。吐鲁番市市委书记巫文武说，市场经济就是质量经济。作为世界著名葡萄产地的主人，吐鲁番人有责任明确外销葡萄标准，进而牢固树立葡萄品牌，维护吐鲁番葡萄声誉。新疆葡萄不达标禁外销@陈漠     

大拱棚巨峰葡萄高产高效栽培技术总结

针对前期无鲜葡萄供应,而后期大量上市、价格不高的现状,我们进行了大拱棚巨峰葡萄高产、高效栽培技术探讨,旨在提早葡萄鲜果供应时间,满足市场需求,在较小的投入下,创造高效益。现将大拱棚栽培技术总结如下。 一、葡萄园基本情况 大拱棚设在微山县夏镇建新村葡萄园基地。该园于1995年定植,品种为巨峰,株行距为0.8m×1.8m,苗栽465株,南北行向,土质为     

柑、橙贮藏的药剂处理及包装方法试验初报

柑桔类水果的经营量大,调运集中,供应时间长。为了适应市场需要,历年都要贮存相当数量,一般用冷藏及常温缸藏等办法贮存,腐烂率都很高,贮存过程中选果工作量大,而贮存期又不够长,满足不了需要。为了改进贮藏技术,我们进行了减少柑、橙在贮存中的腐烂及延长保管时间的研究。经过三个多月的试验工作,情况如下: