0～6月龄尕力巴犊牛饲养管理技术

<正>尕力巴牛是公牦牛或公黄牛与母犏牛杂交的一代杂种牛,是级进杂交的结果,出现杂种解体现象,无论公母,体型和生产性能均低于黄牛或牦牛,历来被农牧民在产后虐杀,利用率低,资源浪费现象严重。因此关于尕力巴牛的饲养管理报道甚少,为了充分利用这一畜种资源,国家肉牛牦牛产业技术体系甘南综合试验站和甘南州畜牧科学研究所于2014年组织实施了尕力巴犊牛育肥试验研究项目,本研究以0~6月龄尕力巴犊牛为研究对象,在     

尕力巴犊牛生长发育相关指标及屠宰性能测定分析

牦牛与黄杂交F2代犊牛,俗称尕力巴,因遗传缺陷,除少部分用于血清生产外,大多数在出生后就被淘汰。长期以来尕力巴犊牛的开发利用一直处于空白状态,随着近年来存栏量的不断加大,如何充分开发利用尕力巴犊牛的经济价值,培育新的经济增长点,进一步拓展农牧民增收渠道,已引起各级政府和业务部门的高度重视。根据上述现状,我站于     

0～6月龄尕力巴犊牛常见疾病的预防与治疗

正母犏牛(公黄牛×母牦牛杂交一代牛)由于其生产性能极显著地高于牦牛且适应高寒牧区的特殊环境而倍受当地牧民的欢迎。但用公牦牛或公黄牛与母犏牛杂交繁育的尕利巴牛,是级进杂交的结果,因其对高山草原的适应性降低,生活力下降,故一般在出生后就被淘汰。为了充分利用这一畜种资源,甘南州畜牧科学研究所于2014年组织实施了"尕力     

不同品种尕力巴犊牛屠宰试验对比研究

[目的]为研究不同品种尕力巴犊牛的生长发育,肉质特性。[方法]分别选择两品种犊牛各10d进行育肥,屠宰并测定分析其各项指标。[结果]6月龄尕力巴犊牛平均体重65.8±5.79kg,黄尕力巴犊牛71.85±3.7kg,屠宰率分别为44.468±3.98%;41.61±3.26%,净肉率分别为26.94±2.26%,28.53±2.38%。[结论]二者具有较好的屠宰率和净肉率,产肉性能良好。     

不同品种尕力巴犊牛育肥效果观测

[目的]文章旨在为甘南州尕力巴犊牛的育肥提供科学的依据。[方法]以牦尕力巴犊牛、普通黄尕力巴犊牛和改良黄尕力巴犊牛为素材,对0~6月龄犊牛分5个阶段进行放牧兼舍饲育肥,[结果]表明:牦尕力巴犊牛与普通黄尕力巴犊牛相比,初生体重二者无显著差异(P0.05),但1月龄~5月龄体重二者差异极显著(P0.01),6月龄体重二者差异显著(P0.05);牦尕力巴犊牛与改良黄尕力巴犊牛相比,初生~6月龄体重差异极显著(P0.01);普通黄尕力巴犊牛与改良黄尕力巴犊牛相比,初生~5月龄体重二者差异不显著(P0.05),6月龄体重二者差异显著(P0.05)。[结论]说明普通黄力巴犊牛和改良黄尕力巴犊牛0~6月龄育肥效果好于牦尕力巴犊牛,而普通黄尕力巴犊牛和改良黄尕力巴犊牛育肥效果差别不大。     

不同青贮饲料对尕力巴牛生产性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同青贮饲料对尕力巴牛生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。随机选取健康状况良好、体重相近的尕力巴牛10头,平均分为2组,每组分别饲喂尾菜青贮和玉米青贮饲料,预试期15 d,正式试验期90 d,在试验期结束后采集尕力巴牛的血液及肉样进行测定。结果显示：尾菜青贮的粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)和钙含量显著高于玉米青贮(P<0.05)。胴体重和日增重在两组之间差异不显著(P>0.05);与玉米青贮组相比,尾菜青贮组尕力巴牛剪切力及眼肌面积均显著高于玉米青贮组(P<0.05),屠宰率、熟肉率和失水率在两组之间差异不显著(P>0.05);尾菜青贮组尕力巴牛血清中葡萄糖、尿素和白蛋白含量显著高于玉米青贮组(P<0.05),其他各项血清指标差异均不显著(P>0.05)。可见,与玉米青贮饲料相比,尾菜青贮饲料可以提高尕力巴牛生长性能和肉品质,具备在反刍动物中推广应用的价值。     

6月龄乌珠穆沁羊屠宰对比试验

为探讨乌珠穆沁羊选育群与未选育群的产肉性能和经济效益,对6月龄乌珠穆沁羊选育群与未选育群公羔进行了屠宰对比试验.结果表明：乌珠穆沁羊选育群公羔平均活重、胴体重、净肉重较同月龄未选育群公羔分别增加了5.52、3.49和2.86 kg,分别提高16.67％、21.95％和23.10％;选育群公羔屠宰率和净肉率分别为50.13％和39.37％,较未选育群公羔高出了2.37个百分点和2.25个百分点,提高4.96％和6.06％,差异均极显著（P＜0.01）.说明乌珠穆沁羊选育群产肉性能高于未选育群,选育工作带来的经济效益较为显著.     

0-3月龄犊牛饲养管理

犊牛作为一个牛群的后备力量，需要长期的饲料和劳动力投入．存科学的饲养管理条件下，一般后备牛15月龄（体重达到375千克以上）配种，24月龄即可产犊，并在以后的胎次中表现出应有的生产性能，从而有效收回前期投入．产生可观的经济效益。0～3月龄犊牛的饲养管理是实现这一目标的关键。     

十二月龄滩羊屠宰试验及羊肉测定

滩羊是肉裘兼用型地方品种,具有良好的二毛裘皮性能,毛细度分布比较集中,细而均匀,光泽好,保持有一定弯曲、呈比较紧实的毛辫结构.十二龄期的羊羔肉用性能突出,生长发育快、肉质鲜嫩、无膳、无腥、营养丰富,是优良的营养滋补品.滩羊产区舍饲的12月龄滩羊公羊宰前活重和胴体重分别为33.77kg 和14.50kg,母羊宰前活重和胴体重分别27.67kg 和13.1kg.屠宰率公羊为45.48%母羊为49.51%.与滩羊选育改良前相比(母羊屠宰率为40%,公羊屠宰率为45%)有了提高.与滩羊行业修订标准体重相比公羊(29.12±2.13)kg和母羊(28.14±2.184)kg相近,公羊肉的蛋白和脂肪分别为(16.97±1.42)%,(25.43±7.55)%;母羊分别为(16.18±1.91)%,(28.99±5.97)%,说明胴体品质良好.本文就滩羊的品质改善进行综合分析,为进一步提高滩羊生产水平和深入研究提供依据.     

优质尕力巴牛生产模式及肉品质分析

[目的]研究旨在探索不同种尕力巴犊牛肉用、营养品质。[方法]选择两品种各10头作为试验组,育肥期后屠宰并测定分析肉品质各项指标。[结果]不同品种尕力巴犊牛肉品质之间无显著性差异(P%0.01)。[结论]尕力巴牛和牦牛肉营养品质相似,具有高蛋白、低脂肪、矿物质含量丰富等特点,是优质肉品资源。     

12月龄滩羊屠宰测定报告

滩羊是我国独有的"轻裘"皮用绵羊品种,以产优质二毛裘皮而驰名国内外;滩羊毛是织造提花毛毯、壁毯和毛呢类的上等原料;滩羊肉肌纤维细嫩、脂肪分布均匀、味鲜而无膻味,特别是二毛期的羔羊肉,具有鲜嫩多汁、营养丰富、味美可口、容易消化等特点,属高级营养佳品,我国于50年代就明确提出要重点保护和发展滩羊这一优良品种。为进一步探讨甘肃景泰滩羊在半农半牧区自然放牧条件下的产     

饲养方式对不同日龄白羽王鸽屠宰性能及血液生化指标的影响

比较研究饲养方式对不同日龄和性别白羽王鸽屠宰性能及血液生化指标。随机从笼养组和散养组选取健康28日龄、63日龄左右公母鸽各24只,屠宰待测;试验期末,每个重复随机选取1只进行翅下静脉采血,取上清液待测。随着饲养时间的延长,不同饲养模式下肉鸽的屠宰性能均出现小幅度的下降;相同饲养模式、相同日龄不同性别的肉鸽屠宰性能均表现出雄性肉鸽优于雌性肉鸽;散养组的腹脂率明显低于笼养组,腿肌率高于笼养组;散养模式下白羽王鸽血清总蛋白和白蛋白的含量提高,散养模式下血清总胆固醇和血清尿素氮含量降低。     

12月龄BMY牛的育肥及屠宰测定

随机选择 BMY6月龄断奶公牛 30头 ,根据月龄、体重和家系随机分为三组 ,分别按三种补饲方式育肥 6个月后 ,从 5个家系的后代中各选出 1头进行屠宰及分割测定。结果平均屠宰率和净肉率分别为 5 8.8%± 1 .7%和 47.6%± 2 .0 % ,优质切块占胴体重的 47.5 %。     

玛格绵羊12月龄屠宰性能测定

玛格绵羊是四川省甘孜州得荣县在特殊的环境条件下经自然选择与人工选择形成的适应干旱河谷气候、耐粗饲、抗热和抗病力强的绵羊类群。本研究旨在掌握玛格绵羊12月龄的屠宰率、净肉率、肉品质及营养成分。     

6月龄波尔山羊与麻城黑山羊血液指标、屠宰性能差异研究

【目的】 研究6月龄波尔山羊与麻城黑山羊的血液生理生化指标、胴体性状、肌纤维直径、肌内脂肪含量的差异情况,以期为2个品种山羊的饲养管理、引种改良及杂交利用提供参考依据。【方法】 分别选取8只3月龄±5 d、健康的波尔山羊与麻城黑山羊在统一条件下饲养3个月,饲养结束采集血液测定白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、血红蛋白浓度(HGB)、红细胞比容(HCT)、平均红细胞体积(MCV)等14项血液生理指标及肌酐(CRE)、总胆红素(TBIL)、尿素氮(BUN)、血糖(GLU)、总蛋白(TP)等14项血液生化指标;测定体重、体高、体斜长、胴体重、屠宰率、眼肌面积等12项胴体性状;屠宰后取背最长肌肌肉组织,切片后经苏木素伊红和改良油红O染色,分别检测肌纤维直径和肌内脂肪含量。【结果】 血液生理指标中,波尔山羊的红细胞比容、平均红细胞体积均显著低于麻城黑山羊(P<0.05),平均红细胞血红蛋白浓度显著高于麻城黑山羊(P<0.05),其余指标均无显著性差异(P>0.05);血液生化指标中,波尔山羊的总蛋白、球蛋白、血磷含量与淀粉酶活性均极显著低于麻城黑山羊(P<0.01),钾离子含量极显著高于麻城黑山羊(P<0.01),其余指标均无显著性差异(P>0.05);胴体性状中,波尔山羊的体重、平均日增重、背最长肌重、股二头肌重和胴体重均显著高于麻城黑山羊(P<0.05),眼肌面积极显著大于麻城黑山羊(P<0.01),其余指标均无显著性差异(P>0.05);波尔山羊的肌纤维直径极显著大于麻城黑山羊(P<0.01),肌内脂肪含量显著高于麻城黑山羊(P<0.05)。【结论】 波尔山羊与麻城黑山羊血液指标、屠宰性能均存在较大的差异,结果可为研究波尔山羊与麻城黑山羊的种质特征提供理论依据。     

0～6月龄犊牛小肠pH值及主要消化酶活性的研究

试验对0～6月龄黑白花公犊牛小肠不同部位(十二指肠、空肠和回肠)的pH值及α-淀粉酶、胰蛋白酶和乳糖酶活性进行了测定,结果发现:犊牛小肠不同部位内容物其pH值不同,回肠pH值高于空肠,回肠和空肠pH值均高于十二指肠;小肠不同部位的α-淀粉酶和胰蛋白酶活性不同,空肠α-淀粉酶和胰蛋白酶活性高于回肠和十二指肠,随着犊牛日龄的增长,活性逐渐增长;小肠不同部位的乳糖酶活性不同,空肠和十二指肠乳糖酶活性高于回肠,随着犊牛日龄的增长,小肠乳糖酶活性逐渐降低。     

断奶后犊牛（2～6月龄）的饲喂策略

后备乳用小母牛的饲养成本占奶牛生产总成本的20～25％。25周龄时,保持小母牛健康、获得一致的生长以达到目标的骨架和体重,而体况膘情适宜、饲料成本较低是小母牛养殖场需要考虑的重要因素。     

不同日龄乌蒙凤鸡屠宰性能及血液生化指标研究

为研究乌蒙凤鸡适宜上市日龄,本试验随机选取210、240、270、300日龄乌蒙凤鸡40只(公母各20只)称重,翅下静脉采血,颈部放血法屠宰,测定其屠宰性能、内脏器官发育及血液生化指标,研究结果表明:上述各日龄乌蒙凤鸡活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重差异均不显著(P0.05),240日龄乌蒙凤鸡胸肌率显著高于270日龄(P0.05),240日龄乌蒙凤鸡腹脂率显著低于210日龄(P0.05)。240日龄乌蒙凤鸡肝脏重显著高于300日龄(P0.05),240日龄、270日龄乌蒙凤鸡的腺胃重显著高于300日龄(P0.05)。210日龄乌蒙凤鸡血液中的谷草转氨酶含量显著高于270日龄(P0.05);210日龄、300日龄乌蒙凤鸡血液中的乳酸脱氢酶含量显著高于270日龄(P0.05)。试应结表明果,乌蒙凤鸡的适宜上市日龄以240日龄为宜。     

白藜芦醇和血根碱对2～6月龄犊牛生长性能和血清生化指标的影响

旨在研究白藜芦醇(resveratrol,RES)和血根碱(sanguinarine,SAG)对2~6月龄犊牛生长性能和血清生化指标的影响。本研究选用54头5日龄,体重为42kg左右的荷斯坦母犊牛,随机分成3个处理,每个处理18头。处理分别为:代乳粉(milk replacer,MR)组(MR组),作为基础饲粮;血根碱组(基础饲粮+SAG 0.05mg·(kg BW)-1,SAG组)和白藜芦醇组(基础饲粮+RES 4mg·(kg BW)-1,RES组)。在56、90、120、150和180日龄测定犊牛体重和体尺;在60和180日龄采集血液,测定血清生化指标。结果表明:1)与MR组相比,添加RES显著提高180日龄犊牛体重(P0.05),SAG对180日龄犊牛体重的提高达到显著的趋势(P=0.081 2);2)体尺方面,SAG对150和180日龄犊牛体高有显著增加作用(P0.05),对180日龄犊牛十字部高也有显著增加作用(P0.05);3)与MR组相比,60日龄时,RES和SAG显著降低犊牛血清游离脂肪酸(FFA)和胰岛素(INS)浓度(P0.05);RES显著提高60日龄犊牛血清生长激素(GH)、表皮生长因子(EGF)和类胰岛素生长因子-1(IGF-Ⅰ)浓度(P0.05);SAG和RES显著提高60日龄犊牛免疫球蛋白A的浓度(P0.05);SAG和RES对免疫球蛋白G(IgG)影响不显著(P0.05);60日龄,SAG组犊牛血清丙二醛(MDA)浓度显著高于MR组(P0.05);RES和SAG对犊牛血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和总抗氧化力(T-AOC)没有显著影响(P0.05)。研究结果表明,犊牛饲粮中添加RES和SAG分别提高了犊牛180日龄体重和体高,均具有改善犊牛血清抗氧化指标的效果。