浅析影响肉牛育肥效益的因素

肉牛肥育效益受很多因素的影响,既有先天性因素,又有后天性因素.主要有以下几个方面. 1 品种和类型的影响 肉用品种的牛比乳用牛、乳肉兼用牛和役用牛能较快地结束生长期,能早期进行育肥,提前出栏,节约饲料,并能获得较高屠宰率和胴体出肉率,肉的质量也好.     

架子牛选择的几个方面

1 品种类型的选择 不同品牛种的遗传基因有差异,因此产肉性能也有很大差别.育肥肉牛应以肉用品种为好,乳肉兼用品种次之,再者为乳用品种,役用品种较差.当前,纯肉牛品种在我国尚少,利用他们的后代育肥有一定困难,但经过改良的杂交后代甚多,利用这些杂交后代的架子牛进行育肥较为便利,而且育肥效果较好.据报道,肉用牛及其杂交后代育肥效果比当地种牛好.因为肉用牛及杂交后代牛体内营养物质的同化作用强,生长快,育肥周期短,饲料报酬高,而且肉质好.一般肉用牛与当地种牛杂交,其后代的产肉性能比本地种牛提高15％以上.     

来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(三十三)

1．怎样根据牛类型进行育肥？（浙江读者 周爱华） 答：①牛品种。牛品种按生产性能可分为肉用牛、役用牛、乳用牛、肉乳兼用、肉役兼用、肉乳役多用等。由于品种不同，在育肥期采用的技术也有差异，如肉用牛的增重速度高于役用牛，因此，在制定饲料配方和日采食量等方面不能完全一样。     

提高肉牛育肥效益的技术措施

在肉牛育肥过程中 ,影响肉牛育肥效益的因素很多 ,只有在充分认识这些因素的基础上 ,采取行之有效的技术措施 ,才能显著地提高育肥效益。1　育肥牛的选择　1 1　品种的选择　目前我国还没有培育出优良专门肉用牛品种 ,最好选择夏洛来牛、梨木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代 ,也可利用晋南牛、秦川牛、南阳牛和鲁西黄牛等我国地方黄牛良种进行育肥。1 2　年龄的选择　牛的年龄与增重速度、胴体质量、饲料的利用率有非常密切的关系。年龄对增重速度影响很大 ,一般的规律是肉牛在第一年的增重最…     

肉牛育肥技术问答

(一)怎样根据牛类型进行育肥?答:1.牛品种和育肥技术。牛按生产性能可分为肉用牛、役用牛、乳用牛、肉乳兼用、肉役兼用等品种。采用育肥技术、制定饲料配方和日采食量时应有所区别。     

浅谈影响肉牛育肥效果的因素

正目前养牛的用途主要有奶用、肉用、皮革用以及少量观赏娱乐用。本文重点介绍影响肉牛育肥效果的因素,以便采取有针对性的措施,提高育肥肉牛的产量和品质。1遗传因素世界各国培育很多肉用品种的牛,如夏洛莱,西门达尔等。我国的肉牛品种主要有蒙古牛、哈萨克牛、延边牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛等黄牛品种。肉牛的品种和品种间的杂交等是影响肉牛育肥效果的重要因素。     

肉牛肥育效果的影响因素

1 品种 不同肉牛品种类型,生产力水平明显不同.肉用品种比乳用牛、乳肉兼用牛、役用牛品种更快地结束生长期,能早期进行肥育,提早出栏,既节约饲料,又获得较高的屠宰率、净肉率,肉的大理石纹明显,质量较好,且肉味鲜美.通常肉牛肥育后的平均屠宰率为60％～65％,兼用牛为55％～60％,18个月龄秦川牛和鲁西牛分别为58.28％和58.33％,水牛为53％.在同等饲养环境条件下,一般大型肉牛品种比小型肉牛品种的初生重和日增重要高.成年母牛体重大小对犊牛的生长也有明显效应.     

国外西门塔尔牛饲养动向

近年来,增加牛肉产量有两种措施,一是改善饲料和饲养条件,缩短肉牛肥育期;二是选用大型优良品种,提高母牛生产力。因此,在品种选择上,首先要求生长发育快、瘦肉和优质肉比率高、饲料消耗少的品种。而西门塔尔牛是乳、肉、役三用型牛(又称全能牛),与乳片或肉用型牛杂交,能将其产乳或产肉性能遗传给后代,且杂种牛易于肥育,特别适于放牧。     

怎样选购架子牛

选购架子牛首先要考虑品种。肉用杂种牛具有良好的产肉性能,增重快,效益高。在相同的饲养管理条件下,肉用杂种牛日增重在２千克以上,而本地黄牛仅为１～１２５千克,因此,要搞好肉牛快速育肥工作,提高育肥经济效益,主要选购夏洛克、西门塔尔、利木赞等肉牛品种与...     

肉牛的快速育肥技术

可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉。     

肉牛的快速育肥技术

1 肥育牛的选择 1.1 品种 可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉.     

影响肉牛饲养效益的因素调查

近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,人们对牛肉需求量的增加 ,乐清市的部分乡村开始发展肉牛生产。但几经摸索 ,其生产效益总不理想。经调查 ,影响肉牛饲养效益的主要因素有以下几方面。1　品种和个体问题当前 ,国内饲养肉牛都采用经济杂交方式 ,父本品种多采用外来肉用或肉乳兼用良种。目前较多使用西门塔尔、利木辛和黑白花等兼用或乳用品种 ,很少利用海福特、肉用短角、安格斯和夏洛来等优良肉用品种牛。母牛则大都采用本地兼用良种 (肉役或役肉牛 ) ,如秦川牛、南阳黄牛、鲁西黄牛等。杂交方式是生产杂种一代 ( F1 )或二代 ( F2 ) ,尤以…     

日本肉用牛专用品种"和牛"肥育技术的实践与研究

和牛是日本自己培育的专门肉用品种，目前已被国际社会公认是优良的肉用牛品种。在日本肉用牛品种中大部分是本国品种，占肉牛总量的67％，外来品种仅占33％。日本的主要肉牛品种有日本和牛和黑白花乳种肉牛。和牛包括：黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、无角和牛。作者在日本进修过肉牛肥育技术（1983～1984），曾经亲自饲养过和牛，对和牛有一些了解，现介绍给同行供生产中参考。     

怎样选购架子牛

在肉牛快速育肥工作中,正确的选购架子牛,这是搞好肉牛快速育肥工作的前提,也是获得较高经济效益的重要环节,下面谈谈架子牛的选购问题。 选购架子牛首先要考虑品种。品种不同,架子牛增重速度差异相当明显。肉用杂种牛具有良好的产肉性能,增重快,效益高。在相同的饲养管理条件下,肉用杂种牛日增重在2公斤以上,而本地黄牛仅为1-1.25公     

肉牛品种改良和人工授精技术的思考

西门塔尔牛与黄牛良种杂交改良,可培育出乳肉兼用型牛。本文以内蒙古地区为例,选取本地良种黄牛,选用西门塔尔牛冷冻精液,采取人工授精的方式对本地良种肉用黄牛品种改良情况进行研究与分析。第一部分介绍了当地牛养殖现状及发展需求;第二部分分析了肉牛品种改良的优势;第三部分探讨了优良乳肉兼用型牛品种的选育与改良;第三部分研究了肉牛品种改良人工授精技术的要点。旨在为肉牛品种的改良实施工作提供一些参考。     

甘肃省张掖市肉牛产业发展模式探究

作者试图从国内外肉牛产业发展的成功经验和资源优势高效利用的高度出发，主张引进和选育肉牛品种皮埃蒙特、利木辛、夏洛来和肉乳兼用品种南得温进行杂交，在灌溉农业区大力推广应用品种配套、暖棚工艺、舍饲精养、饲草料加工调制、过瘤胃蛋白技术、环境控制、兽医卫生、屠宰加工销售等综合配套技术。通过培植以繁殖经营农户养母繁犊、育肥经营农户购犊育肥、公司集中育肥屠宰销售的“公司加基地，基地连农户”的经营模式，实现肉牛产业从繁育、饲养、兽医卫生到屠宰分割、加工销售一体化经营，建立以肉用为主、肉乳复合经营为特色的优质肉牛产业化运营体系。从根本上解决养牛业由役肉兼用阶段向肉用阶段过渡中存在的品种、技术、经营方式落后和养牛效益差的矛盾，提高肉牛产业整体生产效益和可持续发展能力。     

肉牛业面临的形势及发展战略

肉牛业是秦皇岛市的畜牧主产业之一。近二十多年来，牛品种改良收到显著成效，原来的役用牛经过用西门塔尔牛、荷斯坛牛的杂交改良，形成了以黑白花、红白花为特征的肉用或肉乳兼用杂交牛群。为了进一步提高现有杂交肉牛的生产性能和牛肉品质。需要按照国内外牛肉市场需求趋势，进一步调整肉牛品种改良方向，应用安格斯、海福特等中型早熟肉牛品种或日本和牛等优质肉牛进行杂交改良，     

新疆褐牛及其肉用类型群体选育进展

新疆褐牛是以新疆地方品种牛哈萨克牛为母本,经过多品种杂交,历经数十年选育形成的乳肉兼用牛品种。随着时代的不断发展和人民对于农产品的消费亲睐,综合考虑新疆肉牛优势产区的生态环境、生产条件和接受程度,确定了新疆褐牛的选育方向和技术路线。该文主要从新疆褐牛品种培育历程、选育方向确定和肉用类型群体选育技术与进展方面进行阐述,旨在推动品种改良和品种形成,为其他肉牛新品种选育提供借鉴。     

改变传统方法 科学饲养肉牛（三）——肉牛杂交改良现状及效果

(一)肉牛杂交改良的历史 追溯我国黄牛改良史,早在30年代就引入黑白花牛,短角牛等进行改良,但有组织有计划,大规模引进是在70年代末和80年代末,先后从国外引进乳用黑白花、乳肉兼用西门塔尔牛、肉用的夏洛来、利木赞、海福特、安哥斯等品种,改良我国的黄牛,使黄牛从单一役用向着肉、乳、役兼用方面发展。经多次试验研究,确定以西门塔尔牛、夏洛来、利木赞牛为改良当地黄牛的当家品种,吸收了外来品种的优点,改进了体型结构,提高了产肉性能。     

影响肉用牛杂改本地牛难产率的因素

影响肉用牛杂改本地牛难产率的因素周清江赵建国（五常市家畜繁育站１５０２００）徐丙华丁立民（五常市兽医卫生防疫站）隋振丽（安家畜牧综合站）郭艳华（民乐畜牧综合站）肉用杂交牛的难产率一般比奶用牛、奶肉兼用牛和黄牛高。其主要原因在于用大型肉牛品种公牛与较小...