我国果蔬加工产业发展现状

近几年我国的果蔬加工产业在加工能力、技术水平、装备硬件以及市场等方面有了较快的发展,但与发达国家相比仍存在一定的差距,主要表现在以下几个方面。     

“十二五”规划:加快发展果蔬物流

<正>国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业十二五发展规划》(以下简称规划),规划提出,果蔬加工业到2015年产值达到3000亿元,果蔬汁产量达到300万t,果蔬罐头产量超过200万t,水果平均加工转化率超过15%,蔬菜平均加工转化率达到5%以上。     

“十二五”规划：加快发展果蔬物流

国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业＂十二五＂发展规划》（以下简称＂规划＂）,＂规划＂提出,果蔬加工业到2015年产值达到3000亿元,果蔬汁产量达到300万t,果蔬罐头产量超过200万t,     

“十二五”规划：加快发展果蔬物流

国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业＂十二五＂发展规划》（以下简称＂规划＂）,＂规划＂提出,果蔬加工业到2015年产值达到3000亿元,果蔬汁产量达到300万t,果蔬罐头产量超过200万t,水果平均加工转化率超过15%,蔬菜平均加工转化率达到5%以上。     

我国果蔬冷链物流发展现状与对策

果蔬是人们日常生活中不可缺少的副食品,是仅次于粮食的世界第二重要农产品。随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人们对新鲜果蔬的需求量越来越大,对农产品质量与品质的要求也越来越高。分析了我国果蔬农产品冷链物流的发展现状,剖析了其存在的主要问题,对果蔬冷链物流发展的需求进行了预测,并在此基础上提出了促进我国果蔬冷链物流发展的对策建议。     

我国生鲜果蔬物流发展的几点思考

生鲜果蔬是城乡居民生活必不可少的重要生活资料,是必需消费的副食品和特殊的鲜活农产品,是百姓的“菜篮子”“果盘子”.生鲜果蔬物流目前存在物流效率低、成本高、产销脱节、信息共享难、产品质量追溯难等问题,要解决这些问题,需要提升信息化建设,提高包装比例,完善安全溯源体系,加强标准化建设,形成高效快捷的现代化生鲜果蔬物流体系.     

加快发展我国冷链物流的思考

科技部从过去更多关注鲜活农产品贮藏保鲜转变为将目光更多地投向了冷链物流领域,"十二五"期间将重点研发冷链物流新装备和新技术。从立项和正在立项的科技攻关项目看,"十二五"时期投入的科研经费明显多于"十一五"的科研投入。     

国内果蔬加工技术及热带果蔬加工产业发展对策

笔者阐述了现代果蔬的营养功能及果蔬产业的加工技术,深刻分析了海南省热带果蔬产业发展中存在的问题,提出了科学利用现代果蔬加工技术。促进热带果蔬产业化发展的良策,冀期海南省热带果蔬产业又好又快发展。     

我国将进一步加快旱作农业发展

正近日,农业部副部长余欣荣表示,农业部将进一步加快旱作农业发展,重点是在突出三个结合。一是强化节水意识与搞好科学规划相结合。我们将采取多种措施,进一步加强各级政府和广大基层干部群众的惜水、节水意识,同时指导各地根据水资源的特点,因地制宜的制定旱作农业     

果蔬加工产业现状及发展战略

果蔬加工业是一种现代新兴的产业,在我国农村经济以及农业上都占有重要的位置,也成为了我国农村最重要的经济来源,是我国农业的支柱型产业。针对我国具有特色的农业产业,大力开发果蔬加工业,不仅能够有效的提高产业的附加值,还能提升我国出口创汇能力,带动周边产业的发展,促进地方经济的健康发展。     

互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展模式研究

作为农村经济的支柱型产业,果蔬业近几年发展非常迅速。果蔬流通速度加快,不同地区、反季节水果的迅速流通很好地满足了广大消费者的需求。但由于果蔬的时效性、易腐性等特征,目前果蔬业发展仍面临着"农村果蔬走不出去,城里人吃不上新鲜果蔬"的困境。本文在总结、梳理我国农村果蔬现有冷链物流流通模式的基础上,分析现有的农村果蔬冷链物流模式存在的问题,并针问题,结合互联网环境,提出基于互联网环境的我国农村果蔬冷链物流流通模式。     

互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展策略研究

随着中国果蔬产业的迅猛发展,果蔬已经成为农民增收的主要经济来源,并快速成为部分农村地区的主导支柱产业。但由于果蔬存在的易腐烂、受温度变化影响大、地域性生产和异地运输销售等特点,导致目前"农村果蔬走不出去,城里人吃不上新鲜果蔬"成为农村果蔬冷链发展的普遍困境。本文以互联网为背景,在分析目前我国农村果蔬冷链发展现状的基础上,总结农村果蔬冷链发展存在的问题,并结合互联网环境,提出农村果蔬冷链发展策略,为农村果蔬冷链物流发展提供建议与方向。     

浅谈我国果蔬加工的现状及前景

果蔬加工是指以新鲜的果蔬作为原材料,使用不同的工艺制作方法,将其制成各种产品的过程,果蔬加工是我国食品工业的一个重要的组成部分,它作为一个新兴产业,是我国农产品加工中具有明显优势和国际竞争力的产业。与此同时,我国作为世界上最大的果蔬产品加工国,果蔬加工制品已经成为创汇农业的重要组成部分以及农村经济的支柱产业,但是我国的果蔬加工严重滞后,精加工的产品较少。本文主要就我国果蔬加工业的现状进行了分析,并且对我国的果蔬加工业的发展前景做出了美好展望。     

关于加快我国农产品电子商务物流发展的研究

探讨了农产品物流对农产品电子商务的影响,分析了我国农产品电子商务物流发展存在的问题,提出了促进我国农产品电子商务物流发展的对策。     

果蔬现代物流现状与发展对策

果蔬产业是我国农村的支柱产业之一,发展果蔬现代物流对于促进果蔬产业持续、健康发展具有重要的意义。文章系统地分析了我国果蔬物流的现状,并结合果蔬产业实际情况,针对性地提出了发展对策。即通过提升果蔬现代物流水平,最终解决果蔬物流成本高、流通过程中损失严重、品质保持欠佳等难题。     

优化果蔬配送发展农产品物流——梅县果蔬物流现状的调查与思考

具有独特区位资源优势的梅县,近年来果蔬农产品产量持续增长.但由于果蔬类农产品物流市场化程度较低,梅县农产品配送体系无法得到很好的发展.目前,自营配送、批发市场体系组织配送和"公司+协会(基地)+农户"物流组织配送等三种模式的形成不仅受经济运行环境的影响,还受销售组织化程度的制约.从现实情况看,梅县很难形成一种完全通用的果蔬类农产品配送模式,必然要建立多种形式并存的综合发展模式.     

果蔬加工新趋势

<正>功能型果蔬制品。即以复合保健浆果粉、营养酸橙粉、干燥李子酱、果蔬提取物补充剂、天然番茄复合物、水果低热量甜味料等为代表的功能型果蔬制品。如营养酸橙粉用于木瓜、芒果、桃、油桃、浆果类、甜樱桃等各种水果     

果蔬加工新趋势

目前我国果蔬产品总量居世界第一,但沿袭传统的加工方法,已难以满足消费者需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。