夏秋茄子栽培技术

1选种催芽 夏秋栽培茄子由于多在麦收后栽植,宜选择耐热、抗病性强、高产的中晚熟品种。北方应选择黑又亮、九叶茄、安阳紫圆茄等品种,南方宜选用红线茄、油罐茄、伏龙茄、星光伏秋茄、晚茄1号等品种。     

昆仑紫瓜——茄子

“紫色树，开紫花，紫花落了结紫瓜，紫瓜又像紫色瓶，紫色瓶里装芝麻。”这是一则关于茄子的谜语，其实茄子从颜色上分类，不只有紫茄一种，还有青茄、白茄和黄茄等；从形状上看也不只有瓶形茄，还有圆茄、灯泡茄、长颈茄、东北羊角茄等。但是在茄子中还以紫色灯泡茄最为常见，其营养价值也最高。     

春夏茄子露地覆膜栽培技术

各地可根据销售地区的食用习惯选择相应的品种，如紫微茄、万吨长茄、墨茄、济杂长茄10号、11号等。     

春季露地茄子育苗移栽管理技术

茄子,喜肥、喜温、喜水、喜光照,怕涝、怕低温,根深叶茂,产量较高,如今在重庆市万州区,很多种植户大量种植茄子,获得了很好的经济效益.现将春季露地茄子育苗移栽管理技术介绍如下: 一、育苗 1.品种选择 应选择抗寒、耐弱光、长势中等、适宜密植的品种,如渝早茄1号、渝早茄2号、沈茄1号、齐杂茄2号、三月茄、西安绿茄等.     

不同植物生长调节剂对穴盘茄子幼苗生长的影响

为筛选出适合茄子浸种处理的植物生长调节剂和最佳浓度,试验采用穴盘育苗,以圆茄‘京茄一号’和长茄‘京茄黑龙王’为试材,设置多效唑(100、150 mg/L)、缩节胺(600、800 mg/L)2种不同浓度的植物生长调节剂进行浸种处理。结果表明:多效唑比缩节胺更有效降低2种茄子幼苗的下胚轴和株高,并且能够显著提高幼苗的地下部干鲜重、壮苗指数、G值、根系活力和叶绿素含量;相对于圆茄,多效唑和缩节胺对长茄的抑制效果更大。因此在茄子穴盘育苗下,适宜圆茄‘京茄一号’浸种处理的是150 mg/L浓度的多效唑,适宜长茄‘京茄黑龙王’浸种处理的是100 mg/L浓度的多效唑。     

嫁接对茄子长季节栽培的影响

对嫁接茄与自根茄在产量、品质、抗病性等方面进行比较.结果表明,嫁接对茄子的商品性影响大;嫁接茄的产量为6246.6 kg·(667 m2)-1,比自根茄高959.9 kg·(667 m2)-1,达到极显著差异;嫁接茄增加了茄子的抗病性,枯萎病发病率明显低于自根茄.嫁接是茄子克服连作障碍和实现茄子长季节栽培不可或缺的技术...     

漳浦玫瑰茄丰收

福建省最大的玫瑰茄生产出口基地——漳浦县玫瑰茄获丰收。全县1987年种植的三万八千亩玫瑰茄可产干花萼一千五百吨,总产量比86年增产百分之六十。漳浦玫瑰茄具有花红萼大、色味俱佳、营养丰富等优点,是高级天然饮料食品和药用原料,在国际市场上享有盛名。近年来,素称“玫瑰茄之乡”的漳浦县,充分利用山     

许金友成功培育玫瑰茄新盆景

福建漳浦县美林村共产党员、玫瑰茄专业户许金友,大胆摸索实践,把地栽玫瑰茄培育为盆栽获得成功。去年底他在一株花朵盛开枝头的成熟玫瑰茄上,采下艳红花萼120朵。近年来,许金友大面积种植玫瑰茄,年年获得丰     

看茄的栽培

茄子有两大类:一类是食用茄;另一类是观赏茄,如形似喜鹊蛋大小黄白两色的金银茄、基部有着五只乳头的乳茄(也叫五指茄)和形如小番茄的看茄等。本文谈谈看茄的栽培。看茄,也叫玩桔、观赏茄,茄科植物,多作二年生栽培。根据多年的经验,每年11月至次年2月是最佳播种期。可于温室将种子播在盛有培养土的育秧盆中,室温在20℃左右时,约10天就能出苗。如无温室播种条件。也可象一般食用茄一样播种栽培,但至少要缩短2个月的观果期。出苗后需用镊子间苗,小苗长到4片叶时可移入5寸泥盆中(以后视植株长势更换大一号的花盆)。成活后,施以稀薄的有机液肥或颗粒肥料。立春过后,就能看到植株上开出浅紫色小花,花后只要阳光充足,施肥及     

调制方式对四川茄衣和茄芯烟叶化学成分及香气品质的影响

为探究不同调制方式对茄芯和茄衣烟叶化学成分及香气品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号及当地主栽茄衣品种德雪3号为材料,设置晾制、晒制及烤制3种调制方式,对调制后样品的常规化学成分、中性香气成分、感官质量及TSNAs含量进行测定。结果表明,2种雪茄烟叶的总糖、还原糖、总氮和蛋白质含量均在烤制条件下较高,晾制和晒制导致这些物质含量显著降低。茄芯经晒制后中性香气成分含量最高,为877.87μg/g,而茄衣则在晾制后含量最高,为1020.40μg/g,2种雪茄烟叶均在烤制后中性香气成分含量最低。茄芯和茄衣烟叶均以晾制后的TSNAs（烟草特有亚硝胺）含量最高,分别为2058.29和2044.75ng/g,烤制可显著降低2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量。茄芯和茄衣烟叶的生物碱含量经晒制后显著降低,且以晾制后最低,烤制后生物碱降低幅度较小。2种雪茄烟叶的硝酸盐和亚硝酸盐含量均在烤制后最低。感官评吸结果表明,茄芯烟叶以晒制方式调制的烟叶质量最好,茄衣烟叶则以晾制效果最佳。因此,茄芯烟叶在晒制条件下烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质较好,有利于实现优质低害。茄衣品种德雪3号则在晾制条件下香气浓郁,评...     

不同成熟度野生水茄果实的种子萌发差异研究

解剖3种不同成熟度(成熟度Ⅰ、成熟度Ⅱ、成熟度Ⅲ)野生水茄果实的种子,观察胚的形态。分别测定不同成熟度水茄种子的起始发芽天数和萌发率。采用氯化三苯基四氮唑法(TTC法)与电导法,分别测定不同成熟度水茄种子生活力及其种子浸出液电导率。结果表明:水茄种子的胚呈弯钩形,不同成熟度水茄种子的胚形态差异明显。种子成熟度显著影响水茄种子萌发,水茄种子起始发芽天数依次为成熟度Ⅰ成熟度Ⅱ成熟度Ⅲ,萌发率依次为成熟度Ⅰ成熟度Ⅱ成熟度Ⅲ。种子成熟度显著影响水茄种子的生活力,成熟度Ⅰ分别是成熟度Ⅱ和成熟度Ⅲ的1.35倍与2.12倍,成熟度Ⅱ则为成熟度Ⅲ的1.56倍。成熟度对种子活力不存在显著差异。     

引入蔬菜新种香艳茄简介

引入蔬菜新种香艳茄简介杜武峰（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京１０００８１）香艳茄（ＳｏｌａｎｕｍｍｕｒｉｃａｔｕｍＡｉｔ．）又名香瓜茄、香艳梨、香瓜梨、人参果、仙果等。为茄科茄属中的一个种，它不是葫芦科某属的一种瓜，也不是蔷薇科梨属中的一种梨。有...     

腌制酱茄妙招

一、选料 腌制酱茄一般于每年立夏至小暑进行,要求鲜茄嫩而色泽紫红,籽少、皮薄、肉嫩,大小均匀,直径6-7cm,每公斤12-15个,表皮无斑点、虫伤及裂口。鲜茄摘回后,及时用小刀从结蒂处削去蒂把,并冲洗干净,然后用针或竹签在茄果上刺6-8个孔眼,以利吸咸排卤。     

茄子

正茄子(Solanum melongena L.),又称矮瓜,是茄科茄属一年生或多年生草本植物,植物学将之分为圆茄、矮茄和长茄3个变种。茄子原产于亚洲热带,现在全世界都有分布,但以亚洲栽培最多,中国各地均有栽培。茄喜高温,种子发芽适温为25℃～30℃。其叶大,卵形至长圆状卵形;果的形状大小变异极大,形状有长条形、圆形、椭圆、梨形等,颜色多为紫色或紫黑色,也有白色。其富含维生素,还含磷、钙、钾等微量元素和多种生物碱。茄果可供蔬食,根、茎、叶可入药。茄子营养价值高,有清热解毒,消肿止痛的功效。     

茄子果实发育过程中主要营养成分动态变化

分析了茄子果实生长发育过程中鲜重变化及可溶性固形物、蛋白质、氨基酸、茄红素、Vc的含量变化,并对门茄和对茄商品成熟果实的营养成分进行了分析比较。结果表明：其可溶性固形物、蛋白质、氨基酸、Vc含量都呈现出先升高,后降低的变化趋势;茄红素含量呈现先由高到低、后由低到高的变化趋势;门茄的主要营养成分含量均高于对茄。     

我国蔬菜匍柄霉叶斑病的病原学及对啶酰菌胺抗药性研究取得进展

<正>茄匍柄霉是一种重要的植物病原真菌,寄主范围广泛。近年来,由该病原菌引起的番茄匍柄霉叶斑病在我国大面积暴发,造成巨大的经济损失,该病原菌目前尚缺乏系统的研究。为此,沈阳农业大学研究人员以来源于不同地区的茄匍柄霉为研究对象,从病原菌的培养性状、分生孢子形态、致病性、遗传多样性等方面分析茄匍柄霉的种群分化。建立茄匍柄霉的检测技术,为蔬菜匍柄霉叶斑病的早期预警监测提供有效的技术手段,同时分析了茄匍柄霉对     

玫瑰茄口服液的研制工艺

以玫瑰茄花萼为主要原料,采用单因素试验和正交试验筛选出玫瑰茄口服液的最佳配方和最佳复方稳定剂的用量。结果表明,最佳配方为玫瑰茄提取液用量50 m L,白砂糖添加量10%,蜂蜜添加量4%,硫酸亚铁用量5 mg,黄原胶添加量0.10%,CMC-Na添加量0.15%,阿拉伯胶添加量0.05%,可使玫瑰茄口服液沉淀率最少。在最佳配方和复合稳定剂下,玫瑰茄口服液色泽均匀自然,内容无分层、无沉淀,味道清甜,口感舒适。     

北京本土茄子品种品质分析与评价

从农艺性状、营养品质和口感风味三个方面进行比较试验,结果表明,在农艺性状上,本土品种与对照在果实性状和抗病性上没有明显区别,但本土品种单果重稍小,产量较低;在营养品质上,芦丁、总糖、粗蛋白以及铁、锌、钙含量均有明显的品种间差异,尤以芦丁差异最大,VC和干物质差异较小,六叶茄、九叶茄、六叶茄和九叶茄这4个本土品种的综合营养品质要优于对照;在口感风味上,口感最好的是本土品种六叶茄4。     

水茄叶片总皂苷超声提取工艺的研究

为提高水茄叶片总皂苷的提取率,本试验优化水茄总皂苷的提取工艺。以水茄叶片总皂苷提取率为评价指标,通过单因素试验考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对提取率的影响;在单因素试验的基础上,进行响应面试验设计,对水茄叶片总皂苷的超声辅助提取工艺进行优化。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度80.30%,料液比1:15.06 (g/mL),提取时间95.56 min,提取温度62.29℃,在此条件下,水茄叶片总皂苷的理论提取率为38.82%,且响应面模型拟合性良好、预测性良好、操作可信。响应面法优化的水茄叶片总皂苷超声提取工艺稳定可行。     

盆栽金银茄

我盆栽金银茄(见彩页)已有10多年了。金银茄与一般茄子既相近又不同,相同之处是形态与普通长茄子相仿,食用价值也差不多;不同之处是一般茄子为一年生植物,而金银茄为多年生常绿小灌木,可供长期观赏与食用。只要条件适宜,四季均可结果。为了使盆栽金银茄叶、花、果长期保持较好的观赏效果,必须定期进行以下管理。