葡萄扮"靓"有妙招

葡萄的色泽是外观品质的重要指标，尤其是鲜食品种，其果品价值的高低主要看颜色的好坏。人们评价葡萄的标准首先是外观，其次为口感。同一品种，能够完全着色的果穗，销售价较着色不佳者高出一倍。促进葡萄着色可采取：①摘叶。于葡萄成熟前15天，将遮挡果穗的叶片摘除，让果穗能够获得更多的直射光照，有利于着色。     

葡萄扮“靓”有妙招

<正> 一、促进着色 葡萄的色泽是外观品质的重要指标,人们评价葡萄的标准首先是外观,其次为口感。同一品种,能够完全着色的果穗,销售价较着色不佳者高出一倍。 1 摘叶 于葡萄成熟前15天,将遮挡果穗的叶片摘除,让果穗能够获得更多的直射光照,有利于着色。在生长后期,枝蔓基部叶片有的老化、黄化,其光合能力降低,可摘除老化叶片,减少老叶密度。摘     

促进棚室葡萄着色技术要点

葡萄的色泽是外观品质的重要指标,同一品种能够完全着色的果穗,售价远高于着色不佳者.棚室葡萄可采取下列措施促进着色.     

应用细胞酶制剂提高葡萄产量与品质

试验结果表明,应用细胞酶制剂替代葡萄果实膨大剂、催熟剂,可以加速葡萄果实细胞分裂,增大果型,提高穗重、果粒重、可溶性固形物含量,同时降低果实酸度,对着色不良品种可以促进上色,改善外观,提高商品性能.但不同品种间其效果也有较大差异.     

着色香葡萄育苗实用技术

着色香葡萄具有丰产、优质、耐盐碱、抗寒、抗病等特性,是优良的鲜食、制汁、酿酒品种,在我国已实现周年化、规模化栽培利用。种植着色香葡萄经济效益可观,发展着色香葡萄具有广阔的前景。本文介绍了着色香葡萄嫁接育苗、硬枝扦插育苗、压条育苗技术,以期为生产上培育大量优质着色香葡萄苗木提供参考。     

促进葡萄果实着色的措施

<正>葡萄商品果的内外品质主要涉及果穗整齐度、果粒大小、果粒均匀度、果实色泽、浆果可溶性固形物含量等因素。果实色泽是评价葡萄浆果品质的重要指标,决定葡萄果实色泽的主要色素是花色素。影响花色素形成的因素很多,品种、栽培技术、光照、温度、激素、营养积累等都能影响花色素的合成。1影响葡萄果实着色因素1.1品种问题。葡萄果实着色的难易与品种特性有关,由遗传基因决定。大多数品种在正常栽培及散射     

氨基酸及复合有机钾在葡萄转色上的作用

为改善高温条件下红提葡萄转色难问题,以红提为测试材料,研究不同施肥处理对红提葡萄转色进度及品质的影响,为葡萄高温转色着色提供理论依据。结果表明,复合有机钾对葡萄果粒糖分积累有明显的促进作用。复合有机钾和氨基酸均能有效促进葡萄果粒转色着色,3个处理(T1、T2、T3)100%着色果穗分别为32.5%、23.1%和29.8%,比对照着色19.2%分别增加69.3%、20.3%和55.2%的着色面积,与对照差异显著;3个处理75%着色果穗比对照分别高出了22.9%、13.1%和14.8%,与对照差异显著。葡萄果粒糖分增加和着色转色提升,均有效提高了葡萄的内在及外观品质。     

葡萄优果剂和膨大剂的使用

<正> 葡萄优果剂一、葡萄优果剂的主要作用 1.使有核品种变为无核,一般无核率在95％以上。 2.提高坐果率。一般使坐果率提高6％～19％左右,这对于容易落花落果的品种意义更大。 3.促进着色。通过优果剂处理,着色期比对照提前10～21天,着色度增加,处理     

反光膜在葡萄栽培上的应用效果

以葡萄品种户太8号为材料,研究铺设反光膜对设施大棚栽培葡萄果实外观品质、可溶性固形物、可滴定酸及果实大小等指标的影响。结果显示,果园铺设反光膜既可调节果树冠层微环境(光照强度),又能改善果实品质。铺设特卫强反光膜处理的果实可溶性固形物、可溶性糖含量显著高于对照,可滴定酸含量显著低于对照,果实百粒重显著高于对照;覆膜处理的光照反射率显著高于对照。研究表明,铺设反光膜处理对葡萄着色和前期成熟果数量作用显著,成熟期前2周可采摘的葡萄产量是对照的2.1倍,差异显著。     

奇妙无核葡萄在我国南方葡萄产区的引种表现及关键栽培技术

引种试验结果表明:奇妙无核果粒大、品质优、着色好、上色易,是我国南方葡萄产区可以适度发展的优良无核葡萄品种。     

葡萄浆果着色过程的解剖学研究

 １９９８～１９９９年．通过外观观察及利用冰冻切片解剖法对葡萄属植物的１２个种（其中１０个种是起源于中国的野生种）的４３个 株系浆果着色过程进行了研突：结果表明．供试材料中的大多数种的浆果从果买顶部或向阳一侧开始着色．熟时果面色译均匀一致。葡萄果实从表皮与下表皮相邻的几层细胞开始着色，表皮由内向外、下表皮由外向内的顺序着色：多数种的果实表皮细胞稍先于下表皮细胞开始着色。葡萄着色初期表现出不同层次色素细胞间及同一层不同部位的色素细胞间颜色深浅不一的不均衡性；葡萄果实着色过程体现为色素细胞数目不断增多及细胞内色素浓度不断增大的统一；色素细胞由个别出现色素到全体色素细胞都出现色素持续时间较短；就某一色素细胞而言．从其开始着色直到果实成熟色素浓度可能一直在增大．直到果实成熟时达最大。     

9个引种鲜食葡萄品种的栽培性状及果实品质表现

[目的]分析9个引种鲜食葡萄品种在南宁的栽培性状及其果实品质,为筛选适宜桂南地区栽培的鲜食葡萄品种提供参考依据.[方法]田间观察南宁引种的光辉、红巴拉多、着色香、早黑宝、里扎马特、金手指、摩尔多瓦、黄意大利和恋人等9个鲜食葡萄品种的物候期和生长特性,测定分析其果实品质.[结果]黄意大利、光辉、摩尔多瓦和着色香表现出较好的生长适应性和结果习性,萌芽率和结果枝率均在80.0%以上,其余5个品种成花较困难,结果枝率低于60.0%.黄意大利的果实品质综合表现较好,可溶性固形物含量达17.36%,总糖含量达254.53 mg/mL;光辉的粒重为9.99 g,果粒大且串型整齐;着色香具有独特的香气;光辉、摩尔多瓦和着色香果实的可溶性固形物含量较低,约15.00%.[结论]黄意大利的栽培性状和果实品质综合表现最佳,可作为中晚熟品种在桂南地区推广种植;光辉、摩尔多瓦和着色香的栽培性状表现较好,其中光辉可作为早熟品种、摩尔多瓦可作为中晚熟品种在桂南地区适当推广种植,着色香可作为特色早熟品种搭配其他主栽品种少量种植;红巴拉多、早黑宝、里扎马特、金手指和恋人不宜在桂南地区推广种植.     

晚熟新品种——南抗葡萄

<正> 南抗葡萄为强大的藤本植物。该品种嫩梢紫红色,有短刺;幼叶紫红色,成龄叶片心脏形,大而厚,较光滑,无光泽,全缘,边缘锯齿钝。一年生枝条褐色,有较密短刺,平均粒重5.5克,最大11克,平均穗重450克,最大1500克,果粒蓝黑色,果粉厚,外观极美,着色易,成熟一致。 1.抗逆性强。在高温多雨情况下能正常授粉。2002年葡萄开花期间,安徽省六安市横塘农科所南方基地连续阴雨达20余天,巨峰品种大量落花落果,产量严重下降;而南     

绿田葡萄新品种引进及配套栽培技术研究

绿田葡萄新品种引进及配套栽培技术研究结果表明,通过系统观察引进的葡萄新品种的植物学特征、生物学特性、生长表现及丰产性、商品性和抗逆性等,结合盐城地区气候、土壤条件,筛选出适合盐城地区地使用的品种有金手指、美人指、魏可、夏黑、甬优一号等葡萄新品种。套袋能明显改善各品种果实的外观性状,使果实着色均匀、色泽鲜艳、果面蜡质增厚、防止病虫害、减少农药残留。以日本小林袋效果最好,单果重,糖度高,色泽好,无病虫害;旧报纸袋最差,糖度较低,色泽较差,病虫害烂果率高达17.3%;塑料袋扎口容易渗水,烂果率较高,达11.7%。     

红提葡萄裂果的原因及预防

<正> 红提葡萄是欧亚晚熟品种,生长期长,一般在10月上旬成熟。果实较长时间受到病虫危害，在浆果成熟前和着色期极     

绿田葡萄新品种引进及配套栽培技术研究

绿田葡萄新品种引进及配套栽培技术研究结果表明,通过系统观察引进的葡萄新品种的植物学特征、生物学特性、生长表现及丰产性、商品性和抗逆性等,结合盐城地区气候、土壤条件,筛选出适合盐城地区地使用的品种有金手指、美人指、魏可、夏黑、甬优一号等葡萄新品种。套袋能明显改善各品种果实的外观性状,使果实着色均匀、色泽鲜艳、果面蜡质增厚、防止病虫害、减少农药残留。以日本小林袋效果最好,单果重,糖度高,色泽好,无病虫害;旧报纸袋最差,糖度较低,色泽较差,病虫害烂果率高达17.3%;塑料袋扎口容易渗水,烂果率较高,达11.7%。     

葡萄套袋栽培技术

葡萄果穗套袋可减少果实受农药、尘埃的污染，病虫害侵害和避免鸟害，有防止裂果、日灼和机械摩擦的作用，还可使果实着色好，果粉保存完整，能有效提高果实的外观品质，是生产优质绿色果品的一项重要技术措施。近几年，随高档果品需求量急剧增加、价格的快速提升，葡萄套袋栽培技术越来越受到广大果农的青睐，在高档葡萄如“贵妃玫瑰”、“巨星”、“无核王”、“无核红宝石”等品种的生产中广泛应用。葡萄套袋栽培技术主要有以下几方面操作要点。     

铺设反光膜 苹果色泽艳

颜色是果品的重要商品标志,尤其是红色果实。在自然情况下,果实着色好坏与光线强弱有关,着色较难的品种更是如此。当然,着色还受营养、温度等因素的制约。日本已广泛应用反光膜促进果实着色,普及率在90%以上,主要用于苹果、樱桃、桃等果树的红色品种,生产的果品外观颜色非常艳丽。     

吐鲁番地区无核葡萄主要品质性状因子分析与综合评价

建立无核葡萄综合品质评价体系,为筛选优良品种提供依据。以吐鲁番地区15个无核葡萄品种为试材,测定葡萄外观、内在主要品质性状指标,采用多元统计方法中的相关性分析、因子分析,确定外观、内在品质代表性评价指标;根据外观、内在品质主因子得分,结合层次分析法赋予相应权重,建立综合品质评价模型;根据综合品质得分进行优良度排序。结果表明,15个无核葡萄主要品质性状变异不同,指标间普遍存在相关性;可将外观品质评价指标简化为果粒整齐度、果粒质量、残核率、皮果比4项;内在品质评价指标简化为总酸质量分数、可溶性固形物质量分数、干鲜比3项;综合评价以‘无核白鸡心’‘无核白’‘爱神玫瑰’‘粒粒特’4个品种品质最优。根据葡萄外观、内在品质指标进行因子分析及结合层次分析法建立的无核葡萄综合品质评价模型全面、科学合理,可为无核葡萄优良品种的筛选提供参考依据。     

红乳葡萄

<正>红乳葡萄是日本近年杂交选育的一个中晚熟品种,该品种属欧亚种,因该品种外观奇特,品质佳,鲜食葡萄上市正赶上中秋、国庆双节,故效益较高。栽植北方多在秋后土壤封冻前或春天气温升到5℃以上栽植,