关于屠宰立法的思考与建议

《生猪屠宰管理条例》自公布至今将近十年来,国务院仅于2016年对其进行了部分修改,将屠宰监管的主体由"商务主管部门"修改为"畜牧兽医主管部门",对其他内容未作修改。本文就屠宰场建设规划、许可证审批制度、增加管理客体、延伸监管环节等内容进行论述,提出了减少规划的计划成分,将双许可制度改为单许可制度,增加牛羊禽屠宰的管理,不再实行分段监管等建议。     

祁连县畜禽屠宰行业监管调查报告

2015年,畜禽屠宰监管职责划入农牧部门以来,我县注重提升畜禽屠宰监管能力建设,认真研究畜禽屠宰监管中存在的突出问题,加大投入,完善设施,配备队伍,使畜禽屠宰行业监管及屠宰检疫工作步入了规范化轨道,保证了动物产品安全,改善人居环境卫生.现将情况报告如下:     

青海省海东市畜禽屠宰监管的现状及对策

本文介绍了青海省海东市畜禽屠宰监管现状,分析了屠宰场设置不合理、监管制度及程序不完善、负责人环保意识淡薄、肉品品质检验制度落实不到位、对屠宰场的属性认识不清等问题,提出了加快编制市县(区)屠宰场设置规划、完善监管制度规范审批程序、建立肉品品质检验体系、建设肉品配送体系、建立联合监管机制、完善配套法规体系等建议,以期为加强畜禽屠宰监管提供借鉴。     

山东省青岛市畜禽屠宰管理现状

为了解山东省青岛市畜禽屠宰管理发展现状,优化管理政策措施,开展了畜禽屠宰管理现状调查。调查发现:青岛市肉食消费以猪肉为主,牛、羊、禽、兔肉为副;全市现有生猪定点屠宰企业20家,年屠宰量约220万头;家禽屠宰企业4家,年屠宰量2亿只;牛羊屠宰企业6家,年屠宰量2万头。通过对青岛市畜禽屠宰企业监管体系和追溯体系建设,以及无害化处理等内容进行调研分析,指出当前存在代宰模式隐患多、监管责任难厘清、规范管理待完善等问题,并由此提出严格代宰管理,探索"两检合一"措施,改善产品追溯体系,完善行业管理规定,引导健康消费及加大资金投入等发展建议。     

中美畜禽屠宰监管体系比较

本文研究了美国屠宰监管体系的构成,对比分析了中美畜禽屠宰监管体系的异同。中美在畜禽屠宰管理体制和官方检验内容等方面存在不同,而在监管人员组成和官方兽医的检疫职责等方面存在相似之处。通过对比分析,认为当前我国屠宰监管体系存在监管力量薄弱,协检队伍法律地位不明确,检疫检验实施主体复杂等难题,由此提出了健全完善我国屠宰监管体系的思考建议。重点要加强驻厂官方兽医队伍建设,分类建设屠宰检疫检验队伍,建立健全畜禽屠宰检疫检验与监管法规标准体系,逐步推进屠宰检疫检验"两检合一"。     

安徽省宿州市畜禽屠宰行业现状

为了解畜禽屠宰行业发展现状,安徽宿州市以全国畜禽屠宰信息管理系统数据为基础,通过对宿州市畜禽屠宰企业进行调研,分析了畜禽屠宰行业和监管现状,指出了检疫监管力量不足、生猪屠宰产能过剩、牛羊屠宰规模化程度低等问题,针对性地提出了加强监管队伍建设,强化监管技术手段,加快转型升级,统筹规划牛羊禽屠宰产业等策略,以期为畜禽屠宰行业监管和发展提供参考。     

畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管研究

屠宰检验检疫工作会对传染病以及肉品品质等各项情况进行针对性检查,能够有效保证畜禽产品整体质量,是保证民众食品安全的关键。本文将通过对家禽以及家畜屠宰检验检疫相关内容的介绍,对畜禽屠宰检验检疫以及畜禽产品监管方式展开深度探讨,并就加强产品监管的方式方法进行分析,旨在提升畜禽屠宰检验检疫整体水平,做好畜禽产品监管各项工作。     

扎实推进畜禽屠宰监管职责调整 切实做好畜禽屠宰监管工作

<正>一、勇于担当,稳步推进畜禽屠宰职能交接《国务院机构改革和职能转变方案》将畜禽屠宰行业管理职能划归农业部,即全国的畜禽屠宰行业管理由农业部门负责。可以说,这项任务责任重大,使命光荣。韩长赋部长多次对畜禽屠宰管理做出重要批示,指出"此事对我部是一项新的、建设性的工作,务必抓紧抓细抓实",要求"农业部门畜禽屠宰管理职能和措施要限期到位"。为贯彻落实《方案》要求,去年12月,农业、商务两部门生猪定点屠宰监督管理职责正式交接,并召开了全国畜禽屠宰行业管理电视电话会议。各级畜牧兽医部门一手抓与     

加强畜禽屠宰监管，保障肉品质量安全

畜禽屠宰是畜禽肉产销环节中的重要一环,畜禽屠宰监管对保证民众吃到健康放心畜禽肉具有十分重要的作用,本文结合工作经验,从当前我国畜禽屠宰监管存在的问题入手,就如何加强畜禽屠宰监管,保障肉品质量安全进行了深入的探讨和思考,供参考。     

畜禽屠宰前后微生物的控制

肉类加工的最主要目的是为消费者提供安全、健康、高质量的肉品.由于肉类生产过程不是在无菌的环境中进行的,因此细菌污染,包括致病菌的污染在所难免.如何控制或减少胴体上的微生物,提高产品的卫生和安全性,已成为肉类生产者和消费者共同关心的问题.     

我国畜禽屠宰业基本情况调查

本文根据2013年农业部开展的全国畜禽屠宰相关情况调查的结果进行统计分析,点评存在问题的原因,以期为我国畜禽屠宰行业管理提供基本依据和借鉴。     

县级畜禽屠宰管理工作中的新问题剖析

江西省南丰县畜禽屠宰管理职责由商务局移交农业部门后,相关工作进入一个全新的模式。但制度设计、单位状况、社会习惯等方面因素影响了交接后畜禽屠宰管理工作稳步发展。对于南丰县畜禽屠宰管理工作,笔者认为应从坚持政府主导,充分发挥市场的积极作用,大力查办违法违规案件及强化部门间协调配合等方面入手加以解决。     

屠宰检疫中畜禽常见肿瘤的检验与处理

肿瘤是机体在各种致瘤因素作用下,局部易感细胞发生异常的反应性增生所形成的新生物。肿瘤夺取患体的营养,产生有害物质,引起器官功能障碍。恶性肿瘤且能浸润破坏正常组织,甚至发生广泛转移而危及机体生命。     

广西畜禽屠宰管理现状与策略

为了解广西地区畜禽屠宰行业发展现状,继而为出台相关管理条例提供信息支持,专题组深入南宁、柳州、北海等主要市、县(市、区),开展《广西壮族自治区畜禽屠宰管理条例》前期立法专题调研。通过调研发现,畜禽屠宰监管工作缺乏相应的法规支撑,牛羊规模养殖专业化程度相对较低,畜禽屠宰制度不健全,基层监管力量薄弱及屠宰管理权责不明等问题。这提示应积极出台地方性配套法规,建立规模化养殖和健全畜禽屠宰制度,明确屠宰管理工作职责,提高基层监管效能等,切实规范行业生产秩序,进一步推动广西屠宰行业健康有序发展。     

天津市关于在畜禽屠宰行业建立监管长效机制的建议

为顺利完成天津市生猪定点屠宰监督管理职能划转,做好职能划转后的屠宰行业管理,对全市畜禽屠宰行业现状进行了调研,发现屠宰企业规模小、产能过剩、质量安全隐患大、屠宰不规范、代宰制普遍存在等问题,提出了建立屠宰行业监管长效机制的对策、建议,为政府、职能部门和监管机构提供决策参考。     

中美畜禽屠宰检疫体系对比

畜禽屠宰检疫管理体系是否完善关系到畜禽产品质量安全。本文通过梳理中美两国屠宰管理机构设置及法律体系、屠宰企业注册方式、畜禽屠宰检验检疫内容,对比分析两者的异同点,从而提出完善我国畜禽屠宰检疫管理体系的建议。中美两国在畜禽屠宰检疫方面都形成了一套适合本国国情的法律体系和检疫规程。相比之下,美国畜禽屠宰法律体系更加完善,内容更加详实,时效性更强,涉及的检疫内容和检疫对象更加全面。我国畜禽屠宰检疫体系在规范标准方面缺乏系统性,检疫内容和对象有待补充,检疫人员数量配备和工作机制还不完善。建议不断健全和完善我国畜禽屠宰及动物卫生方面的法律法规,将牛、羊、禽等屠宰全部纳入定点管理,并细化法律法规和技术标准,且定期修订;通过政府购买服务方式,引入第三方检疫机制;进一步调整和优化检验检疫对象和内容,加强兽医队伍和实验室检测能力建设。     

陕西安康市畜禽屠宰管理现状与问题分析

安康市的畜禽屠宰管理职能已由商务部门全部转交至农业部门。农业相关部门通过责任落实、组织调研、专项检查、培训教育和示范建设等活动,保障了全市屠宰监管工作的顺利进行。但监管工作中还存在管理机构不健全、执法力量不足、企业条件简陋、私屠乱宰现象尚未根除、执法依据不足等问题,提出了健全法规、明确机构设置、落实责任主体、科学规划等建议。