江苏省生猪定点屠宰企业远程监控实践

为提高生猪定点屠宰企业远程视频监控效能,江苏省通过建章立制、通报处置情况、对照数据信息等方式,全面开展远程视频监控巡查工作。实践证明,开展远程监控巡查,一是强化了监督责任。全省共落实监控负责人和巡查人员254名,监控在线率同比提高10%,工作记录均有案可查。二是提高了监督效率。监控方便了线索排查和证据固定,促进了飞行检查。三是增强了震慑作用。省市县联动,通过手机或电脑实时登陆巡查,既不影响企业生产秩序,又能及时规范企业生产。同时发现部分地方重视不够、巡查欠深入、设备功能不够完善等问题,提示应探索建立激励机制,增强监控系统功能,突出监控工作重点,争取更好地发挥监控效能。     

谈生猪屠宰管理体制

在《动物防疫法》颁布实施的同时,国务院又发布《生猪屠宰管理条例》,这为加强我国生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,提供了有力的法律依据。《条例》明确规定：“国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度”。为了加强对生猪屠宰工作的管理,各地都制定了相应措施和管理办法,我省也发布《安徽省生猪屠宰管理办法》,将生猪屠宰管理更具体化,使此项工作逐步走上法制化、规范化的轨道。与此同时,管理上也暴露了一些问题：省政府发布的《办法》、县政府制定的规范性文件等,都比国务院颁布的《条例…     

江苏省生猪定点屠宰集中检疫情况调查

江苏省生猪定点屠宰集中检疫情况调查郝玉玲（江苏省兽医卫生监督所南京２１００２４）我所组织全省各市有关人员于１９９７年５月对全省生猪定点屠宰、集中检疫情况进行调查,现将调查情况综合报告如下。１现状１．１定点情况江苏省生猪定点屠宰工作,在省、市、县政府的...     

安徽省庐江县生猪屠宰监督管理实践与思考

本文介绍了庐江县生猪屠宰、产品消费和屠宰监管工作现状及存在问题,并从完善法律法规体系、推进"放心肉"体系建设、完善"病害猪"无害化处理机制、落实企业肉品品质保障主体责任和引入屠宰场点竞争机制等方面提出了建议。     

长沙实行生猪定点屠宰严格检疫

今年湖南省长沙市定点屠宰工作目标敲定全年生猪定点屠宰上市量要达到60万头以上。长沙市副市长向力力要求，各职能部门密切配合，千方百计确保市民吃上放心肉。     

商务部称2010年12月规模企业屠宰生猪两千万头

2011年1月19日,商务部发布公告称,2010年12月全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量达到2212．3万头,比11月增加13．77％,同比增加4．78％。     

北京生猪屠宰将贴电子标签

北京市日前发布《北京市“十一五”时期科技发展与自主创新能力建设规划》，有6个重点支持项目已经启动，其中包括95％生猪屠宰贴电子标签。[第一段]     

生猪屠宰管理条例

中华人民共和国国务院令第525号《生猪屠宰管理条例》已经2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过,现将修订后的《生猪屠宰管理条例》公布,自2008年8月1日起施行。     

生猪屠宰检疫技术

近年来,中国加强了对食品安全问题,特别是与人民生活和健康有关的普通食品的检疫监督机制.猪肉是主要肉类食品,在人们的食物结构中可食用率超过百分之五十.通过在生猪屠宰期间进行检疫工作,有助于通过猪肉食品遏制疾病的蔓延,从而不会严重影响人们的身心健康.屠宰和检疫在防止动物疾病传播,确保人们的肉类卫生和安全以及保护畜牧业的健康...     

江苏省生猪屠宰检疫规范(GB 32/414-2000)

前言本标准的全部技术内容为强制性。生猪屠宰检疫直接关系到人民群众食肉卫生和养猪业健康发展。根据《中华人民共和国动物防疫法》规定，检疫必须按照法定标准、方法和法定的检疫对象实施检疫，这是动物检疫公正性、权威性的基础。目前，在动物产地检疫和屠宰检疫的两大环节中，国家于１９９６年发布了ＧＢ１６５４９《畜禽产地检疫规范》和ＧＢ１６５４８《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》，而生猪屠宰检疫既无国家标准、行业标准，也没有省地方标准，因此，为规范生猪屠宰检疫行为，保证猪肉产品质量安全卫生，特制订《生猪屠宰检…     

陕西省渭南市提升生猪屠宰监管能力实践

针对屠宰行业"小、散、乱、差"的问题,渭南市开展了不合格企业清理、企业标准化创建等活动,在关停88家生猪屠宰企业的同时,所存企业屠宰量仍上升50%,从而使屠宰行业供给不断优化,企业主体责任不断强化,不法行为得到有效遏制,行业管理能力显著提升。通过总结思考,认为清理关闭不合格屠宰企业是基础,标准化创建是方向,企业责任是根本,监管担当是重点,联合整治是保障。     

对生猪屠宰企业实行风险分级管理的思考

生猪屠宰企业风险分级管理是有效提升监管资源利用率,强化监管效能,促进生猪屠宰企业落实生猪产品质量安全主体责任的重要手段。近年来,我国积极探索实施生猪屠宰企业分级管理,讨论制订分级管理办法。本文论述了生猪屠宰企业分级管理在履行监管工作职能、推动行业转型升级、完善法律法规3个方面的必要性,提出了实行量化分级管理、科学设置风险评估要素、合理应用风险分级结果、确保各项管理措施有效衔接以及实施风险分级动态管理的建议,可为我国合理利用监管资源,推进风险分级管理提供参考。     

2019年辽宁省生猪屠宰企业非洲猪瘟病毒检测能力比对

为客观评价生猪屠宰企业非洲猪瘟病毒检测能力水平,辽宁省首次组织全省生猪屠宰企业实验室进行非洲猪瘟病毒检测能力比对试验。334家生猪屠宰企业实验室领取了比对样品,326家在规定时限内上报了检测结果,结果合格率为77.30%（252/326）、样品检测合格率为91.66%（1 494/1 630）;A类和B类屠宰企业实验室比对结果合格率分别为88.89%（64/72）和74.02%（188/254）;74家比对结果不合格的实验室中：5份样品中分别有1~4个样品检测结果错误的实验室个数分别为30、29、12、3,占比分别为9.2%、8.9%、3.7%、0.9%;结果表明：辽宁省生猪屠宰企业非洲猪瘟检测能力整体水平亟待提升,但A类生猪屠宰企业检测能力明显高于B类企业。比对结果为政府部门优化管理措施提供了信息支持,提示应加强对生猪屠宰企业的监管水平,注重专业人员检测能力培训,强化政策及资金扶持力度,进一步推进生猪屠宰企业非洲猪瘟检测能力提升。本次比对试验对辽宁省乃至全国有效防控非洲猪瘟疫情具有积极意义。     

关于河北省生猪屠宰企业转型发展的建议

调研表明,当前河北省生猪屠宰企业规模化、产业化和现代化发展进入"瓶颈"期,需要调整优化屠宰产业布局、增加企业发展机遇、支持大型屠宰企业延伸产业链、支持屠宰点转型发展、拓展河北省肉品在京津市场占有份额。     

山东省生猪屠宰企业非洲猪瘟病毒核酸检测能力比对

为客观评价生猪屠宰企业非洲猪瘟检测能力,山东省动物疫病预防与控制中心组织全省319家生猪屠宰企业开展非洲猪瘟病毒核酸检测能力比对.结果显示:有314家屠宰企业反馈结果,其中有225家检测结果完全合格,合格率为71.66％,样品正确率为88.47％(1389/1570);A类和B类屠宰企业合格率分别为79.14％和60....     

河南省生猪屠宰违法行为治理成效分析

近年来,河南省以保障猪肉质量安全和群众身体健康为目标,通过采取充实屠宰监管力量,开展暗访巡查/飞行检查,强化技术手段、黑名单管理,启用畜禽屠宰监管平台等系列措施,严打屠宰领域违法行为,取得了明显成效。同时,也指出了当前存在企业主体责任落实不到位、监管存漏洞、法律法规不健全、行刑衔接不畅等问题。由此提出了推动主体责任落实、提升监督执法实效、健全完善法律法规、强化两法衔接、完善技术手段等对策思考。     

安徽省生猪屠宰监管工作探究

介绍了安徽省生猪屠宰监管现状和主要举措,分析了生猪屠宰场(点)设置不合理、病死动物及检疫检验不合格产品无害化处理设施设备不完善、屠宰场(点)落实主体责任不到位等监管中存在的问题,针对性提出建立落实覆盖屠宰场审批、建设、运行、退出全过程监管制度,强化部门联合执法机制、完善病死动物及检疫检验不合格产品无害化处理体系建设等建议,同时对屠宰企业委托具备相应资质专业机构履行肉品品质检验工作进行了展望。