动物乳腺反应器构建技术进展

利用转基因动物乳腺反应器生产蛋白质是近年来研究的热点，可从动物乳汁中源源不断地获得具有稳定生物活性的基因产品，是一种全新的蛋白质生产模式，能够生产出具有完全生物活性的药用蛋白。本文介绍了乳腺生物反应器的基本原理，分析了乳腺生物反应器构建及存在的问题，并对其未来的发展和应用前景进行综述。     

日粮中添加酶制剂的作用

日粮中添加酶制剂的作用中国农业大学丁角立近年来，畜禽饲料中添加酶制剂受到人们的重视。科研单位正在研制或已研制生产酶制剂正在饲料中使用。但在生产实际中添加酶制剂的饲料用来饲喂畜禽的效果反应不一。酶是生物细胞原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质。因其...     

转基因动物乳腺作为生物反应器生产药用蛋白质：影响表达水平因素分析

转基因动物乳腺作为生物反应器生产药用蛋白质──影响表达水平因素分析孙宪如，卢一凡（吉林农业大学动物科学系，长春１３０１１８）转基因动物最初以改变家畜的生产性状而受到重视。近年来，以转基因动物乳腺作为生物反应器来大规模生产有治疗价值的重组蛋白质，引起人...     

饲用酶制剂的研究与开发

酸是蛋白质，是具有高度活性和效率性的生物催化剂，几乎参与一切生物体内所有化学反应过程．在与之相适应的环境条件（温度、pH值、离子强度等）下，酶在生物体外同样具有活性．人类自觉或不自觉地将萨应用于日常生活和生产实践中，已具有悠久的历史．早在1874年人们就开始了现代酶技术的研究，从牛胃内容物中制备一种粗制的凝乳酸，应用到奶酶制造业中．随着现代生物技术的发展，酶的鉴定、抽提和生产技术取得了长足的进展，商品酶制剂已逐步实现了规模生产，且广泛应用于饮料、食品、造纸、毛皮及纺织业的加工过程中．直到本世纪60年代…     

肉仔鸡低蛋白、低能量日粮在生产实践中的可行性

我国蛋白质资源比较缺乏，每年都要花费巨额外汇从国外进口大量的大豆、豆粕和鱼粉。在我国饲料生产中，蛋白质资源的严重不足已成为不争的事实，利用世界蛋白质资源进行生产，已使我国的配合饲料生产成本居高不下。价格的波动，使饲料生产企业和养殖业处于亏损的边缘。今年初，在豆粕大幅涨价中，随之而来的是国内所有蛋白质原料，包括氨基酸价格一哄而起，     

转基因植物生产疫苗的研究现状及前景

随着转基因植物技术的日益成熟，植物体正成为具有重要经济价值的药用蛋白、抗体和疫苗的生物反应器，利用转基因植物生产，这种“分子药厂”的潜势在几年以前就已显露出来，并且已有几种用此系统生产的蛋白质正在进行临床试验。     

钒钼酸铵显色定磷法检测核酸含量

核酸是生物遗传信息的贮存库，它是一类重要的生物大分子，具有调节生物体内能量代谢、促进蛋白质（酶）的合成，参与遗传信息编码、传递细胞信号等重要的生理和生化功能，从整体上讲可提高生理代谢水平，具有明显的保健功能（刘洁生等，2002）。目前一些公司生产的系列核酸产品作为一种半必需营养物质，已应用到食品、医药和饲料等多个领域，为确保产品质量符合标准要求，准确测出产品中核酸含量至关重要。     

酶制剂在畜禽生产中的应用

酶是生物细胞及原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质，是促进生物化学反应的高效能物质，称为“生物催化剂”。酶存在于所有生物体内，特别是细菌、真菌等微生物是各种酶的主要来源。通过微生物发酵法可以生产多种酶制剂。在人类社会中，自从会酿酒、醋、酱、饴、发面起，就对生物催化作用有了初步的认识。不过当时并不知道酶这个名字，而且也仅仅是知其然而不知其所以然。我国在四千年前的夏禹时代已经盛行酿酒；到了周代已能制饴和做酱；春秋战国时期，酱已成为人们不可缺少的调味品之一。用曲治疗消化不良是我国自周代以来的重要发…     

“湿冷系统”在薯类收获后预冷与储藏保鲜中的研究和应用前景

马铃薯（俗称土豆）和番薯（俗称地瓜）等薯类产品是我国重要的农作物之一，我国马铃薯产量占世界第二位，番薯则为世界第一。土豆中除含有18％左右的淀粉外，还含有丰富的蛋白质和维生素。马铃薯的蛋白质按生物价值衡量高于许多其它植物的蛋白，如果把鸡肉蛋白质的生物价值作为100％的话，那么小麦蛋白质的生物价值是64％，而马铃薯蛋白的生物价值是85％，它含有人和动物机体所不能合成的必需氨基酸，并且是维生素C的重要来源。土豆是土豆条、土豆片等快餐和休闲食品以及生产土豆全粉的主要原料，其蛋白利用率很高。在我国，土豆除一部分…     

蛋白质组学及其在兽医学中的应用

蛋白质组学以蛋白质组为研究对象,从整体上对生命载体进行研究,已成为后基因组时代的研究热点。目前,蛋白质组学技术主要包括双向凝胶电泳、生物质谱及生物信息学。双向凝胶电泳根据蛋白质的等电点和分子质量分离蛋白质,而质谱技术已成为鉴定蛋白质的极为灵敏而迅速的工具。由此得到的肽质量图谱结合准确全面的数据库技术,就使得新的蛋白质或多肽得以鉴定。近年来,蛋白质组研究技术已应用到多种生命科学领域中,在兽医学研究领域中尤其是兽药开发方面也将会有很广阔的应用前景。     

酶制剂在猪饲料中的应用

猪的消化系统结构和功能对于饲料中难以消化的纤维素、淀粉和蛋白质等营养素的消化和吸收能力有限。因此，为了提高猪的生产性能，降低饲料的成本，研究酶制剂在猪饲料中的应用已成为畜牧业领域的热点之一。酶制剂是一种可以加速饲料中难以消化的营养素的消化和吸收的生物制剂。酶制剂可以降低猪饲料中的粗纤维、淀粉和蛋白质等含量，提高其营养利用率和生产性能，从而降低饲料成本和环境污染。本综述将从酶制剂种类及其作用、酶制剂在猪饲料中的应用、酶制剂的使用技术、发展趋势与展望等方面，对酶制剂在猪饲料中的应用进行综述。     

用天然气生产单细胞蛋白质

商品化生产丹麦定于1987年9月开始商品化生产单细胞蛋白质用作家禽饲料。单细胞蛋白质的研究开始得很早,许多大公司投曾入千百万元的研究经费却未能使其达到商品生产阶段。但是,四年前才创办的“生物蛋白质公司”其资金不多,却已取得了成功。该公司用以培养蛋白质生产菌的基质为天然气(取自北海)和空气,其中还加入若干矿物质。发酵塔中生产出的是一种带红色的浆料。干燥成品的成     

生物技术在养殖业中的应用及发展

生物技术（Biotechology）是利用生物有机体或组成部分发展新产品、新工艺的一种技术体系。国内外利用这一技术在开发新型饲料蛋白质和微生态制剂方面做了大量的探索性研究，使得各种生物技术产品不断涌现。本文结合有关文献资料，就生物技术在养殖业中的应用及发展前景作一简述。1单细胞蛋白系一些单细胞或具有简单结构的多细胞生物的菌体蛋白的统称，它是一种用生物发酵技术人工培养的单细胞生物蛋白（即微生物蛋白），主要包括一些酵母、非病原性细菌、霉菌及藻类等。当今应用这一技术生产蛋白质饲料已发展到世界性规模，其中以饲用酵母…     

肉及肉杂鸡高效饲养技术的研究与推广应用

舞钢市畜牧业经过近年来的迅猛发展，已成为农民增收增效的支柱产业。但随着养鸡量的不断加大，现存肉（肉杂）养殖模式在一定程度上制约了养鸡业自身的发展，     

家蚕发生遗传学

由于最近遗传学的显著进步,在分子水平阐明了基因决定支配形质的蛋白质构造的机制。但调节蛋白质的质、量和生产时期的是什么?就此问题,于微生物酶系的研究等,已相当清楚,而高等生物这方面的知识还很贫乏。     

生物蛋白粉饲喂肉仔鸡效果的研究

本试验用生物蛋白粉替代日粮中等量豆粕，以测定生物蛋白粉在等蛋白等能量基础上对肉仔鸡生产性能的影响，并从经济效益的角度评估取代的最适比例，探讨开发蛋白质饲料新资源。     

动物乳腺反应器构建技术的研究进展

利用转基因动物乳腺反应器生产蛋白质是近年来研究的热点 ,可从动物乳汁中源源不断地获得具有稳定生物活性的基因产品 ,是一种全新的蛋白质生产模式 ,能够生产出具有完全生物活性的药用蛋白。本文介绍了乳腺生物反应器的基本原理 ,分析了乳腺生物反应器构建及存在的问题 ,并对其未来的发展和应用前景进行综述     

公猪精清蛋白质与受精过程的关系

精清的蛋白质由精囊腺、前列腺、附睾腺、尿道球腺等附性腺分泌，对受精作用至关重要，并且与雄性个体的繁殖力具有相关性。本文综述了与公猪受精相关的精清蛋白，阐述了精清蛋白质与受精过程中精子活力、精子获能、顶体反应等的关系以及在养猪生产中作为受精能力生物标记的应用前景。     

单细胞蛋白饲料的生产与应用

<正> 单细胞蛋白饲料又称微生物蛋白饲料或菌体蛋白饲料,一般是指酵母、非病源细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体内所含的蛋白质。这种蛋白质和大豆蛋白质一样,都属于天然蛋白质。利用农(工)产品加工的副产品、下脚料,通过微生物作用生产单细胞蛋白饲料是解决目前饲料紧缺的有效途径之一。目前同内外均高度重视单细胞蛋白饲料的生产与应用。原苏联是世界上单细胞饲料产量最高的国家,到1981年,全苏已建成86个单细胞饲     

高赖氨酸玉米的栽培

玉米是一种高能饲料,在畜牧业生产中起着举足轻重的作用.但玉米蛋白质含量低,蛋白质氨基酸组成也与畜体氨基酸组成不平衡配套(见表1)即玉米蛋白品质不高.用玉米饲喂猪禽,蛋白质生物价低(可消化蛋白质能够转化成畜体蛋白质的比率)。纯玉米的蛋白质生物价为36,玉米加大豆食品的生物价也只有59,净蛋白利用率仅51%,因此用玉米饲喂猪禽,需添加豆饼,鱼粉、肉骨粉等以补充蛋白质氨基酸的不足.表1.普通玉米蛋白质氨基酸与畜禽对饲料蛋白质氨基酸要求的比较(占日粮的%)