确定采葉标准?还是固定留葉标准?

当前茶叶技术科学界在茶叶采扎技术的讨论中,存在着三种显然不同的意見: 第一种意見:茶叶采扎技术应根据茶类的要求,确定采扎标准,而不应固定留叶标准,同时注意分批多次采(指在原有习慣采扎次数的基础上,增加采扎次数)。第二种意見:茶叶采扎技术不必要确定采扎标准,但应固定留叶标准。第三种意見:茶叶采扎技术既要有采扎标准,又要有留叶标准。我們是贊同第一个意見的。其余两个意見,我們认为不但不能解决茶叶量与貭、采与养、当前利益与长远利益的矛盾,无法用于生产实踐,而且也不符合茶树生长发育的規律。大家知道,一切事物都有自己的发生和发展的規律。人們的行动,如果符合事物的客观規律,主     

关于茶叶采摘的一些问题

茶树幼嫩芽叶是采收利用的对象,又是茶树光合作用、制造有机物质的器官。因而嫩梢的采摘与留养是极其复杂的,也是茶叶采摘制度的中心,采养好坏,关系到茶叶产量和品质,同时也影响到茶树的生长。回顾我省茶叶采摘制度有这样情况:解放初期,以“一把抓”、“捋采”为主,采多留少,茶叶产量低,质量差,树势弱,茶     

双手采茶六字诀窍

双手采茶是茶叶采扎上的一项革命措施,其特点是“双手并用”,改单手采为双手采,改坐采为立采,改一扫光采为分批采,多次采,从而可成倍地提高采茶效率,使茶叶做到及时采,分批采,标准采。根据今年四月上旬召开的浙江省双手采茶比巧大会采     

我省茶园机采效益及技术措施

1．前言茶业作为我省农村传统支柱产业和丘陵山地农业综合开发的主要项目,是农村生活的主要经济来源,它对农村脱贫致富奔小康起着重要的作用。但我省茶叶采摘技术相对滞后,特别是绿茶区,茶叶采摘大多以手工采摘为主。加上近年来山区劳力相对缺乏,采茶工资上涨,成本增加,强采、滥采、漏采、不及时采现象较为普遍,使得茶叶产量质量下降,综合经济效益不高,要改变当前这一状况,使我省茶叶生产稳步持续发展,茶叶采摘必须实行机械化采摘,才能省工、省成本、创效益。本文就我省茶叶生产现状,浅谈我省茶叶机采若干问题,旨在抛砖引玉…     

贵州茶叶生产规模发展中的剪采矛盾

茶产业是贵州省重要的传统优势产业。本文就贵州茶叶发展现状与趋势、规模发展后将会带来的茶叶剪、采矛盾,提出了的相应缓解矛盾的措施和具体推广茶园剪采机械作业的想法。     

一种高效节能环保型单人电动采茶机

茶叶生产季节性强,"早采一天是宝,晚采一天是草",我国茶叶采摘目前主要是靠手工进行,劳动强度大,生产效率低,而且随着产业转型,大量农村劳动力外出务工,采茶劳力十分短缺。据2010年统计数据显示,各茶叶主产地全部出现采摘工严重短缺,比例达20%～60%,采摘工价也比2009年上涨10%～50%,预计未来会出现更大范围的采工荒[1]。采     

龙井茶的采摘特点

龙井茶区的茶农说:“若要茶叶产量高,品质好,采好茶叶第一条。”采扎的好坏,不仅关系到当年的产量,而更重要的是关系到今后的长期增产。龙井茶采扎的特点是:“开采早,采期长,采扎次数多,采扎方法比较合理”,春茶留鱼叶采,夏茶留一片新叶采,新茶园和台刈茶园实行打头养丛,还有“双手采,提手采”的既快又好的采茶经验。     

关于春茶采摘问题

江西省庐山垦殖场茶叶分场苏礼汉同志,浙江省云和县林业局王建林同志来信提出有关茶叶采摘的几个问题,现根据我们在生产实践中的一点体会解答如下:一、春茶留叶采还是夏茶留叶采?茶树的合理采养,是投产茶园能否持续     

谈采茶与采茶机

前言采茶,是茶叶生产过程中,花工最多的田间作业。一般采茶工占总工时的50%。我省七九年产干茶45万担,按每个采茶工日采鲜叶20斤计算,总共要花900万个采工,共需采茶工资1800万元(以400斤鲜叶做100斤干茶,每工按2元计算)。茶叶生产季节性很强,茶农说:“早采三天是宝,晚采三天是草”。如能及时采摘就能保证茶叶质量,提高经济价值,否则就     

中国古代茶叶机具及对现代茶机发展的启示

<正>我国茶叶机械化事业的发展,最早可追溯到唐代甚至唐代以前,至宋、元到明清,随着茶叶加工技术不断发展,先后创制出蒸青团茶、炒青茶、花茶等炒制器具,清代开始从引进国外茶机,开始了茶叶加工机械的研制历程。一、《茶经》——唐代茶叶采、制器具之大全公元8世纪末,陆羽在世界第一部茶叶著作《茶经》的"二之具"中详细记述了5类19种蒸青团茶的采、制器具。这些器具集中总结了唐代和唐代以前我国茶叶采、制器具的发     

机械采茶的效果与关键技术

一、推广机械采茶技术的紧迫性茶叶采摘是一项耗工最多、季节性很强的茶园作业。近年来由于农村产业结构的调整,投入茶叶生产的劳力日趋减少,普遍出现滥采和粗采现象,降低了茶叶品员,同时,也带来了劳务成本的大幅度提高,当前鲜叶成本约占茶叶生产总成本的80％,而采茶工资又占了鲜叶成本的40％～50％,生产单位的经济效益明显下降。另外,由于手工采茶劳动强度大、工效低,在     

降低生产成本推进茶叶出口

经济较发达地区的茶叶生产成本居高难下,这将是继农残问题后茶叶出口面临的又一个难题,要从搞好大宗茶机采和提高茶机热效率等方面,尽快降低以采、制成本为主体的茶叶生产成本.     

谈谈采茶机的推广问题

采茶,是茶叶生产过程中花工最多的田间作业,一般采茶用工约占田间管理用工总数的50％。茶叶生产季节性很强,如能及时采摘,就能保证茶叶质量,提高经济效益,否则就要降低品质,减少收入。随着乡镇企业的发展,产业结构的调整,采茶劳力供需矛盾日趋突出,一些经济发达的地区,因难以雇到采茶工而普遍出现粗采、滥采现象。因此,各地     

推广机械采茶是提高生产效益的重要途径

茶业是一项劳动密集型产业,茶叶采摘是耗工最多,季节性很强的茶园作业,劳动强度大,生产成本高,还由于劳动力缺少,乃粗采,漏采,茶叶总体质量上不去,经济效益低下．要从根本上解诀茶叶经济效益不高的问题,推广机械化采茶技术是当务之急．因此,从１９９８年起,我区布点于福安王家茶场、福安高坂茶场、霞浦大京茶场等地,大力推广机械化采茶技术,总结经验,以便在全区普及推广．１、闽东茶叶机械采摘存在的主要问题１．１生产力落后,经济效益差．整体一看,闽东茶叶生产的科技贡献率低,目前茶园机采机剪机械不足三十台,与江苏等…     

工夫红茶采制技术要领歌诀

自党的十一届三中全会后,党的富民政策不断深入,广大茶农渴望提高茶叶采制技术,生产优质茶,以为国创汇,对已增收。为此编写这一简要通俗、易学易记的“工夫红茶采制技术要领歌诀”以供茶区村民、乡镇企业从事茶叶工作者参考。一、鲜叶采摘与验收 1、鲜叶采摘采鲜叶,是收获,采养要结合;采蓄当,树势旺,年年高产量。标准采,嫩度匀,须认真执行;一芽尖,两三叶,采摘要     

茶叶切割机控制系统设计

茶树年年都有采茶期,因为生产基数大,生产规模也呈现逐年上涨的趋势,虽然各地的采茶时期阶段不同,但是多批多采依旧是茶叶采摘的特点之一。在古代茶叶的采摘一般是人工进行,但是随着现代机械化的发展,茶叶的采摘也有了更加便利的机器替代品。采用茶叶切割机进行茶叶的采摘,可以有效地减少采摘的成本与劳动力,帮助茶农及时采摘茶叶。本文从茶叶切割机入手,探讨茶叶切割机控制系统标准化设计、灵活化设计、自动化设计三个方面。     

做好茶园秋冬季管理工作确保翌年茶叶丰收

进入10月份以后,我国广大茶区陆续进入停采封园阶段,停采后的一段时间是茶树休养生息的大好时机,这一阶段,茶树能否得到应有的营养补充,树势能否得到恢复,直接关系到翌年茶叶生产能否获得丰收。另外,在冬季茶树还受到冻害的威胁,如果发生严重冻害,造成茶树死亡或树势衰退,势必影响翌年的茶叶产量。因此,为了保证翌年的茶叶生产继续获得丰收,广大茶叶专业户必须认真做好茶园的秋冬季管理工作。日前,本刊记者为此专门走访了中国农业科学院茶叶研究所栽培研究室主任姚国坤副研究员——     

永春茶产业发展的实践与思考

<正>永春茶叶生产历史悠久。明嘉靖五年(1526)《永春县志》就有茶叶生产的介绍:"清明采者为雀舌,谷雨采者次之,五六七八月采则粗茶;雀舌一斤值银一钱,粗茶三斤银一钱。"2016年全县茶园面积13.7万亩,年产15128吨。其中佛手4.7万亩、年产4500吨,铁观音7.6万亩、年产7200吨,水仙1.2万亩、年产1500吨。永春为全国乌龙茶出口生产基地县,全国最大佛手茶生产出口基地县,闽南水仙茶发源地和最大生产基地。永春佛手、水仙茶叶是独具特色的中国名茶,名闻遐迩。     

对当前采茶工短缺问题的思考

茶叶种类丰富，采摘标准各异，特别是名优茶对鲜叶采摘要求非常高。手工采茶虽然耗工、效率低，但对各类茶叶的采摘标准及留叶采技术比较易于掌握，采摘的鲜叶精细、质量好，所以目前我国名优茶生产基本采用手工采摘。受近几年退耕还林和粮食直补等政策的实施及民工就业渠道拓宽等各种因素的影响，茶园面积增加而采茶工人减少，使茶叶采工短缺问题日益突出。     

提高烘绿品质的几点体会

茶叶的品质是由茶叶内含物质所决定。芽叶的内含物质有多种,其中多酚类,氨基酸,咖啡碱,叶绿素,脂肪族,芳香族等是决定茶叶品质的主要物质,都能直接或间接影响茶叶的色、香、味。它们的含量多少,将表示着绿茶品质的好坏。这些物质在茶叶中的含量因茶树品种、鲜叶嫩度、制造工艺等的不同而不同。一般是前期采的或适时采下的芽叶,嫩度好,氮化合物含量高,成茶