鸡的育种研究及其最近动向

鸡肉和鸡蛋在世界各国人民的蛋白食品中占有极重要的地位。据日本统计,在该国的全部动物蛋白供应量中,鸡肉和鸡蛋蛋白约占四分之一,而且价格远比牛肉等动物蛋白便宜。鸡的育种事业在世界各地取得迅猛发展,成绩也十分显著。例如在美国,1950年时养成一只1.6公斤重的肉用仔鸡,肥育周期长达11周,需耗饲料5.4公斤。到1964年,肥育周期就缩短到7周,饲料消耗也下降到了3公斤,取得了显著的经济效益。日本也取得了长足的进步,据统计,从1966年到1980年的15年间,肉用仔鸡的上市体重全国平均每年递增60～70克;同是8周龄和10周龄的肉用仔鸡,从1966年到1975年,雌雄平均体重每年递增130克;     

一种收益快的家禽品种——肉用仔鸡

肉用仔鸡是指7周龄或8周龄上市的肉鸡。现在,肉用仔鸡上市的活重约为1.8公斤左右。所以,肉用仔鸡是以产肉为主,具有生长迅速、饲养期短、饲料利用率高、经济效益显著等特点的肉食鸡。肉用仔鸡的生产创始于1923年美国的Delmarva半岛。自那时起,肉用仔鸡业不仅在美国,而且在全世界都有极大发展。随着饲养规模的扩大,孵化厂、饲料公司和屠宰加工厂也参加进来,这样逐渐形成了在合约承包制基础上的肉用仔鸡联营     

饲养肉用仔鸡8周的日程安排

在正常的生长条件下,肉用仔鸡早期的生长速度十分迅速,６～８周龄即可成熟上市。饲养６周龄体重可达２０００ｇ以上,８周体重可达３０００ｇ以上,根据肉用仔鸡每周增重与所消耗的饲料情况来看,在我国肉用仔鸡一般饲养到８周龄左右成熟上市,因为,这时饲料报酬最高,...     

加拿大家禽营养研究简况

目前,加拿大养禽业生产水平在国际上比较高:肉用仔鸡7—8周龄体重可达1.4—1.8公斤,每只鸡共需混合饲料2.6—3.3公斤;产蛋鸡趋向小型化,成年体重1.35公斤,年产蛋250枚,每产1公斤蛋耗料2.6公斤;肉用仔火鸡在14周龄时体重可达4公斤,大型火鸡24周龄可达10公斤。     

杏花鸡幼雏日粮粗蛋白水平的研究

前言代谢能和粗蛋白水平是鸡饲养标准中的两项基本指标。以肉用鸡为例,美国科委(NRC)的《家禽营养需要》(第七版)中规定肉用仔鸡日粮代谢能为3,200千卡/公斤,0—3、3—6、6—9周龄日粮粗蛋白含量分别为23%、20%、18%。我国《鸡的饲养标准试行方案》中,推荐肉用仔鸡0—4周龄日粮     

建议修订肉用仔鸡配合饲料国家标准

现有国家标准GB5916—86,是把肉用仔鸡生长划分为两个阶段,第一阶段是0～4周龄,第二阶段是5周龄至出栏。我认为对肉用仔鸡的这种阶段划分方法不利于在其配合饲料中使用生长促进剂和某些药物添加剂,生产颗粒饲料时尤其如此。同时也不利于饲料厂生产更符合肉用仔鸡生长发育需要的全价配合饲料。因此建议有关部门考虑修订。修订时,可将原两个阶段改分为三个阶段:0～3周龄,4～6周龄,7周龄至出栏。这样划分有以下优越性:第一,饲料厂在加工第一阶段用配合饲料时(尤其是颗粒饲料),可以有效地使用生长促进剂,避免用户补加的额外劳动。第二,饲料厂在加工第二阶段用饲料时,除使用生长促进剂外,还可以有效地使用某些驱虫保健类药物。例如,肉用仔鸡球虫病一般在两周龄以后暴发,如果饲料厂在两周龄以前的肉用仔鸡饲料中添加抗球虫药物,不仅浪费而且有时还会引起肉用仔鸡中毒死亡。第三,饲料厂在加工第三阶段用饲料时,可以     

明星肉用种鸡的推广前景——谈矮小型肉用种鸡的推广意义

<正> 近几十年来,家禽育种工作的进展是比较迅速的,尤其是肉用型鸡的育种进展更为突出,通过育种工作,不仅大幅度地提高了肉用仔鸡的生长速度,而且在肉用种鸡的繁殖性能方面也取得了较大的突破。由四十年代到现在,肉用仔鸡的肥育期由95天已缩短到45天,每公斤增重所需的饲料消耗由3.84公斤下降到2公斤,肉鸡的平均屠宰活重由1.5公斤提高到2公斤;与此同时,肉用种     

未来的肉用仔鸡饲养

三十年前肉用仔鸡长到1,800克的活重需时15周,饲料7.25公斤;而现今约需7周4公斤饲料。今后10年能量成本将对未来的肉用仔鸡饲养产生巨大冲击,蛋白质和氨基酸水平继续受到检验和修订。总的蛋白质水平将可能清除过量的氨基酸消耗而降低。按每公斤活重消耗多少公斤饲料而算得的饲料转换率将高于继续使用高密度饲料所能达到的水平。作者认为“生产性能”的重要性将下降,而为了改进“成本转换率”所作出的努力将决定未来肉鸡的饲养方式。肉鸡饲料中典型的高剂量维生素水平(吨)如A 7.00、     

钝顶螺旋藻饲喂试验报告

为开辟饲料资源,探讨钝顶螺旋藻作为饲料的可能性,进行了饲喂小白鼠的探索性试验与安全试验。并作了两批肉用仔鸡和一批蛋鸡饲养试验。结果在小白鼠安全试验中饲喂十天,全部存活,剖杀后无临床病变,小白鼠饲喂试验中,试验组比对照组提高增重1.34倍;每增重1克消耗饲料量,试验组仅需对照组的37.5%。在肉用仔鸡试验中,试验组日增重比对照组分别提高23.6～95.8%,每增重1公斤消耗饲料量,试验组比对照组降低20.7～27.9%.在蛋鸡试验中,产蛋率试验组比对照组提高3.56～5.28%,每产1公斤蛋消耗饲料量:试验组比对照组降低9.9%。最为明显的是试验组胴体和蛋黄色素,明显改善。证明螺旋藻干     

葵花籽油皂脚在肉用仔鸡日粮中的应用

<正> 肉用仔鸡在每增重1公斤,消耗饲料2.5～3.0公斤的情况下,经56～63天的喂养,能够长至活重1.3～1.8公斤。这在很大程度上有赖于饲喂营养和生物活性物质平衡的高能量配合饲料。为保障肉用仔鸡饲料中富含代谢能,应添加3%～7%的脂肪,主要是动物性脂肪。葵花籽油皂脚可能成为这样的脂肪原料。根据生产性科学试验,在肉用仔鸡日粮中掺入4%～6%的葵花籽油皂脚(折算含油1.5%～2.2%)效果良好。这不仅是因为能量水平高,同时亦由于它富含不可缺少的亚油酸(约为油脂的40%～50%)以及多种磷脂。在家禽     

3～6周龄肉用仔鸡的含硫氨基酸需要量

美NRC推荐肉用仔鸡的含硫酸氨基酸需要量为,0～3周龄0.93％;3～6周龄0.72％;6～8周龄0.60％。而肉用仔鸡的含硫氨基酸需要量受诸如莫能菌素等药物的影响,为评价在实际生产中3～6周龄肉用仔鸡的需要     

怎样确定肉用仔鸡最佳出栏时间

一般情况下，肉用仔鸡饲养6--8周，平均体重达到一定标准即可上市，经过研究和总结，找出肉用仔鸡出栏的最适时间，就能使每批肉鸡获得更多的利润。出问时问的确定应根据肉仔鸡经济效。Z、【。场消费方向、市场供求关系及价值变化情况等来确定。①根据肉鸡经济效益，确定肉用仔鸡出栏时间，公母鸡日增重相差1％，上市时体重相差25％左右。母鸡在7周龄后相对增重速度下降，而饲料消耗急剧上升。如此时已达上市体重应尽早出售。公鸡9周龄后相对增重速度才下降，以9周龄出售最佳。②根据市场供求关系，确定肉仔鸡出栏时间。怎样确定肉用仔鸡最…     

肉用仔鸡饲粮中添加赖氨酸和蛋氨酸的效果

(一) 在商品肉用仔鸡饲粮中,蛋白质和能量成分的成本约占饲料总成本的90％左右。因此在不降低肉用仔鸡生长性能的情况下,降低饲料蛋白质水平可增加经济效益。美国国家研究委员会(NRC,1977)推荐6～9周龄肉用仔鸡饲料的最低蛋白质水平为18％,蛋氨酸和赖氨酸的需要量分别为     

鸡的供水与生产力

限制供水对生产力的不良影响是众所周知的。肉用仔鸡的采食量、饲料效率和生长速率以及产蛋母鸡的产蛋量,均受其有害影响。在热带炎热、潮湿的环境中,一般建议让肉用仔鸡随意饮水。但在实践中,由于疏忽、缺乏经验或其他因素,这一建议常常得不到贯彻。周围环境温度是最重要的因素之一。已经证明,饲养在热带环境中的肉用仔鸡与饲养在温带的肉用仔鸡对水的需求量是不同的。据报道,在温带气候条件下,至8周龄时鸡的总摄水量在4.5～5.0升之间。Abdelsamie和Yadiwilo(1980)在大洋洲的研究表明,鸡生长到7和9周龄时分别消耗了     

商品肉鸡疾病防治新理念

正了解肉用仔鸡的发病特点及规律,掌握肉用仔鸡的疾病防治技术,才能更好地进行饲养管理。肉用仔鸡生长发育特点1.生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高一般肉用仔鸡孵出时体重为40g左右,育雏期(0～3周龄)体重可达0.6kg左右;快速生长期(4周龄以上至出栏体重)可达2.0kg左右。目前肉用仔鸡的料肉比一般为1.95∶1～1.70∶1的水平。2.各组织器官和肌肉的生长发育不均衡肉用仔鸡的生长发育过程中,肌肉的生长速度远快于内脏的生长发育。心肺不能满足肌肉快速生长对血氧的需要,而常导致代偿性疾病的发生,特别是腿骨和胸骨表面长期受压,因此很容易出现腿部和胸部疾病。     

肉用仔鸡的生长发育特点与疾病防治

了解肉用仔鸡的发病特点与疾病的发生规律,掌握肉用仔鸡的疾病防治技术,才能更好地进行饲养管理,更大程度地发挥其经济效益。1肉用仔鸡生长发育特点1.1生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高:一般肉用仔鸡孵出时体重为40g左右,由于全价饲料的广泛应用,肉用仔鸡的育雏期(0～3周龄)     

肉鸡业的兴起与发展(一)

<正> 一、现代肉鸡及其特点 现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用配套品系杂交产生的雏鸡,按屠宰时期和体重的大小分为肉用仔鸡(broiler)炸用鸡(fryer)和烤用鸡(roaster),肉用仔鸡也称童子鸡。一般是7-8周龄,体重1.8—2.0公斤出场屠宰,鸡肉细嫩,皮柔软,适于快速烹调。炸用鸡稍大些,烤用鸡更大些。现在各国生产的肉鸡以肉用仔鸡为主,烤用鸡的比重很小,而炸用鸡更少。美国的肉用仔鸡一般是1.8—2.0公斤出场,最近由于鸡肉深加工的发展,炸用和烤用肉鸡也有增加的趋势。有的专家预测,到1990年美国的肉鸡将以大型为主。北欧、东欧、荷兰、西德等国喜欢6—7周龄出场的小型肉鸡。日本市场上出售的肉鸡80％是剔骨的净肉,一般要养到9—10周龄,体重达2.2—2.8公斤时出场,是世界上唯一消费大型肉鸡     

用配合饲料饲养肉用仔鸡效果显著

近年来,杭州市机械化养猪养鸡事业进展较快,因此,如何利用本地资源,研究配制适合本地畜牧生产需要的配合饲料,是一个重要课题。我们从去年四月开始,在有关单位的配合下,研制了1～5周龄和5周龄以上的肉用仔鸡,现仅就肉用仔鸡的饲养试验情况简介如下。     

肉用仔鸡的饲养

<正>1生产特点肉用仔鸡出壳重只有40克左右,在正常饲养管理条件下,饲养6周龄时体重平均可达2 500克以上,约为出生重的62倍。当肉仔鸡6周龄时,体重达到2.5千克时料重比为1.72~1.8∶1。相对而言,肉用仔鸡快速生长的特点明显高于肉牛、肉猪,已成为畜牧业中饲料报酬最高的畜禽品种。采用合理的饲料     

肉用种鸡的限制饲养法

<正> 肉用种鸡的主要生产性能表现在能否多繁殖后代,生产更多的肉用仔鸡。由于肉用型鸡具有食量大、生长快、囤积脂肪多的遗传性,如不采取限制饲养方法,必然会把种鸡养的太肥,产蛋率降低,减少肉用仔鸡的生产。所以,如何防止体重过大,是养好肉用种鸡的重大问题。近几年来,国外主要肉鸡生产部门,为防止种鸡超重,采取限制饲养方法,取得较佳的效果:22周龄母鸡的体重不超过2公斤;养至60周龄,平均每只产种蛋160枚左右,孵出雏鸡120只。