蛋鸡的最新饲养管理技术(下)

15 蛋鸡饲料摄取模式与钙摄入量的关系 研究结果表明,以贝壳粉和碳酸钙颗粒作为饲料钙的一部分能显著提高蛋壳质量,而使用钙粉改善蛋壳质量特别显著。一天中除蛋壳形成的其他时间产蛋鸡钙的需要量比较低,图9为蛋壳形成时产蛋鸡钙的摄入量。对照饲料是产蛋鸡用的全价配合饲料。实验饲料含可供产蛋鸡选择采食的能量、蛋白质和钙。从图9可知,产蛋鸡能选择性地采食钙,午后卵位于卵腺时,因钙的需要量增加,而大量采食钙。     

影响蛋壳质量的几项因素

1营养因素 蛋壳中91.1%的成分为无机成分,其中碳酸钙占98.4%,碳酸镁占0.75%,磷酸钙占0.75%,此外还含有微量的钾和钠。蛋壳中钙元素的直接来源为血液中的钙离子,当血液中的钙离子浓度降低时,产蛋鸡会通过胃肠道吸收钙或动员骨骼中的钙来补充。钙元素不足时,蛋鸡会产软壳蛋、薄壳蛋,蛋壳颜色变浅,骨骼变薄易断,低血钙,严重时甚至抽搐死亡。蛋鸡产蛋期应给予含钙3%~4%的日粮。如果钙含量偏高,可能会造成蛋壳表面出现碳酸钙颗粒,反而影响蛋壳质量。钙摄入严重偏高还可能导致痛风等问题。通常鸡蛋产出之前要在输卵管的子宫部停留18~20小时,并在此形成蛋壳,蛋壳的形成速度在开始时逐渐加快,大约6个小时之后达到最大速度,然后进入匀速阶段。可以看出蛋壳主要是在夜间形成的,因此下午补钙可以增加钙离子的利用率,从而提高蛋壳强度和厚度。在饲料中添加的作为钙源的石灰石粒度在3.3毫米最为合适,粉碎过细的石灰石可能在夜晚到来之前已经完全代谢掉,当血钙和骨钙都得到满足之后,多余的钙便会被排出体外而没有用于蛋壳形成。磷和钙都是骨骼的主要成分,单纯的缺磷也能够引起佝偻病和骨软症。但是磷在蛋壳中的含量极低,只有0.116%。当饲料中磷水平在0.5%以上时,会影响蛋壳质量。钙主要从十二指肠吸收进入血液。1,25-二羟胆钙化醇（1,25-二羟维生素D3）能刺激小肠黏膜合成钙结合蛋白,促进钙主动吸收。1,25-二羟维生素D3一般从维生素D2和维生素D3转化而来,因此维生素D缺乏会严重影响蛋壳质量。需要注意的是虽然在哺乳动物维生素D2和维生素D3的生物活性相等,但是在家禽体内,维生素D3的活性要比维生素D2高50~100倍。尽管太阳光可使鸡皮肤中的7-脱氢固醇转变为维生素D,但其生成量远不能满足产蛋鸡的需要。通常产蛋鸡饲料中维生素D的含量应高于2000国际单位/千克,在应激和病理状态下,应为鸡群额外补充维生素D。此外,维生素C、锌和锰等微量元素缺乏也会造成蛋壳质量下降。     

非正常蛋产生原因的分析

只有蛋黄蛋白，没有蛋壳形成的鸡蛋。其发生的原因有5种情况：①日粮中钙量长期不足，并使骨骼中的血钙已不能再度调用时，直接造成无壳蛋的发生；②蛋鸡感染了大肠杆菌、沙门氏杆菌，病原菌在消化道内大量繁殖，使肠道吸收功能下降，导致钙量吸收严重不足；③蛋壳腺细胞遭到病毒破坏发生变形，使蛋壳形成严重障碍；④鸡体钙盐不能有效利用，如产蛋鸡内服金霉素等药物后跟血钙结合，形成难溶性钙盐排出体外，从根本上影响蛋壳的形成；⑤蛋在输卵管子宫部中停留时间不足，如产蛋鸡因急性应激反应，使上枚蛋在子宫中停留时间过长，额外沉积了不需要的钙，从而导致本枚蛋不能及时进入子宫部形成蛋壳。     

影响蛋壳质量的因素

1营养因素对蛋壳质量的影响 1．1钙 蛋壳中的钙主要来源于饲料和骨骼，但被动用的体内骨骼钙量是有限的，因此产蛋鸡的钙主要由饲料提供。日粮中的钙含量如果不能满足产蛋鸡的需要量，薄壳蛋和软壳蛋的比例就明显提高。一般情况下，产蛋率大于80％     

蛋鸡产残次蛋原因

1品种遗传不同品种鸡，其产的蛋壳厚度和强度也不同。如通常褐壳品系比白壳品系的鸡产软壳、薄壳蛋少。随周龄的增加、蛋重增加和饲料中Ca的利用率降低，从而使蛋壳越来越薄、破蛋率越来越高。2日粮中因素日粮钙磷比例失调。钙磷比例应按饲养品种营养标准供给钙磷，一般规定水平，钙为3.3％～3.6％、磷为0.6％(总磷中应含30％以上无机磷)。磷过高或过低，均影响日粮钙磷正常比例，导致钙的吸收障碍，而产软壳、薄壳蛋。产蛋鸡日粮中，钙的含量水平要求比生长鸡高4倍～5倍。因除供自身生理需要外，还供给蛋壳的形成。产蛋鸡一般日摄钙量为3g…     

蛋壳质量的影响因素及防制措施

蛋壳质量的影响因素及防制措施一、营养性因素１、钙：日粮中的钙含量如果不能满足产蛋鸡群的需要量，薄壳蛋和软壳蛋的比例明显增高，严重者产蛋量下降，并影响到鸡群的健康．因为蛋壳中的钙主要来源于饲料和骨骼，但被动用的体内骨骼钙量是有限的，因此产蛋鸡的钙主要由...     

对十三种非正常蛋产生原因的分析

１无壳蛋只有蛋黄蛋白，没有蛋壳形成的鸡蛋。其发生的原因有五种情况：一是日粮中钙量长期不足，并使骨骼中的血钙已不能再度调用时，直接造成无壳蛋的发生；二是蛋鸡感染了大肠杆菌、沙门氏杆菌，病原菌在消化道内大量繁殖，使肠道吸收功能下降，导致钙量吸收严重不足；三是蛋壳腺细胞遭到病毒破坏发生变形，使蛋壳形成严重障碍；四是鸡体钙盐不能有效利用，如产蛋鸡内服金霉素等药物后跟血钙结合，形成难溶性钙盐排出体外，从根本上影响蛋壳的形成；五是蛋在输卵管子宫部停留时间不足，如产蛋鸡因急性应激反应，使上枚蛋在子宫部停留时间…     

影响蛋壳质量的因素

影响蛋壳质量的因素王晓霞北京农学院动物科学技术系（１０２２０６）霍启光中国农业科学院饲料研究所（１０００８１）一、营养因素（一）钙日粮钙的供应水平是影响蛋壳质量的决定性因素。日粮中钙不足时，血钙下降，产软、薄壳蛋，产蛋率下降。而日粮钙过多也无益，Ｒｏ...     

几个简单有效的养鸡技巧

早晚饲喂不同的饲料。鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。对产蛋鸡采取每天喂2次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。     

季节性蛋壳颜色变白原因浅析

季节性白蛋壳近年来 ,每逢夏天高温季节 ,蛋壳颜色明显发白 ,这是因为外界温度过高 ,影响蛋壳质量 ,造成白蛋壳。秋冬之季 ,当气温突然下降 ,使鸡只体温一时不能适应 ,影响钙磷代谢 ,也会导致蛋壳颜色变浅。解决季节性蛋壳变白 ,主要是保持鸡舍温度均衡 ,达到冬暖夏凉的标准。营养性白蛋壳因营养缺乏而造成的白蛋壳没有明显的季节性 ,在开产初期易发生。如果在饲料配制时忽视了蛋鸡各生长阶段的营养需要 ,特别在产蛋期 ,饲料中维生素、矿物质以及钙磷补充不足 ,都会发生白蛋壳现象。病理性白蛋壳产蛋鸡因某种疾病而导致蛋壳色泽变白的现象 ,…     

降低罗曼蛋鸡破蛋率的技术措施

正常情况下,平养罗曼蛋鸡的破蛋率在0.5%～0.8%,笼养鸡的破蛋率在0.3%～0.5%,若超过1%,则属异常,应立即查明原因,并采取相应的措施。1保障供给营养平衡的饲料尤其要注意饲料中钙、磷、锰及维生素D的含量。钙是骨骼和蛋壳的主要成分,成鸡缺钙会引起蛋壳变薄,甚至无壳;如果继续得不到补充,则会动用骨骼中的钙,从而引起腿骨变软,出现瘫痪。钙和磷有协同作用,产蛋鸡在磷缺乏和过多时都会出现蛋壳变薄、破蛋率增高的现象。锰对蛋壳强度有较大影响,成鸡缺乏锰时,产蛋率下降,蛋壳变薄,软壳蛋增加。维生素D3的主要功能是促进肠道对钙的主动吸收,缺…     

营养因素对鸡蛋品质的影响

遗传因素决定鸡蛋品质,一定程度上也可通过营养措施改变鸡蛋品质。１　蛋壳质量１．１　钙维持最高产蛋量所需的钙低于维持最佳蛋壳质量所需的钙（ＡＲＣ,１９７５）。每只母鸡每天需要３－５ｇ钙即可满足产蛋需要,但要保持蛋壳质量,则需５ｇ钙。如果每只鸡每天钙的摄入量不足４ｇ,产蛋量和蛋壳质量下降。产蛋鸡日粮钙含量主要取决于产蛋率和日采食量（表１）。表１产蛋鸡日粮适宜含钙量％日采食量（ｇ／ｄ．只）产蛋率６０７０８０９０１００２－８３－２３－７４－０１１０２－５２－９３－３３－７１２０２－３２－７３－１３－５１…     

饲料质量对家禽产品的影响

同牛肉、猪肉及一些鱼肉相比,禽肉和蛋是廉价的蛋白食物源。禽肉脂肪含量低,有利于人类健康。 下面是《国际饲料》回答饲料生产商提出的,目的在于提高家禽饲料质量和生产效率的一些问题。 问:产蛋鸡,蛋壳强度随母鸡年龄下降。蛋壳强度的这种下降,可能是由于母鸡合成1,     

提高蛋壳质量的技术措施

1饲喂钙、磷比例适宜的全价配合饲料钙、磷影响蛋壳质量的主要营养因素。饲喂产蛋鸡的全价配合饲料钙、磷比例一定要适宜。一般日粮中最佳的钙水平为3二3％－3．8％，最大量木能超过4％，总磷含量为0．6％，钙磷比例为4：1－6：1。另外，日粮中蛋白质含量是否充分对产蛋鸡钙的吸收也十分重要，蛋白质水解产物氨基酸可与钙形成可溶性钙盐，从而增进钙的吸收，因此产蛋鸡口粮中蛋白质含量不应低于门％。2补喂VD3VD。是合成钙结合蛋白，活化骨钙代谢，加强肠内磷吸收和肾内磷代谢所必需的维生素。产蛋鸡口粮中VD。的含量应达到15OOIU／kg。…     

笼养鸡破损蛋的原因及对策

破损蛋商品价值较低,直接影响养鸡的经济效益,因此及时找出原因,并采取应有的措施十分重要。与蛋壳质量关系密切的是钙、磷及其比例。试验证明,饲喂低钙日粮（1．5％～2％）2天之内蛋壳质量就要下降。钙在产蛋鸡日粮中的含量应为3．25％～3．5％,产蛋率高,钙含量也相应提高。钙缺乏,鸡就会产薄壳蛋、软壳蛋,但也不能过高,过高也会出现一系列其他问题。日粮中含磷低于0．2％时,蛋壳质量降低,一般情况下,日粮中含磷量应为0．6％左右,且总磷的30％必须来自无机磷,以保证有效磷的供给。产蛋鸡日粮中钙、磷比例以4：l为宜。磷过多…     

美提高母鸡产蛋率新法

美国科研人员发现，鸡蛋的蛋黄和蛋清是白天形成，蛋壳傍晚和夜间形成的。因此可1日喂2次饲料的方法来提高产蛋率和降低饲料消耗率。其方法是：早上喂高蛋白、高能量、低钙质的饲料，即每公斤饲料中含19－20％的蛋白质，1．26－1．3％的钙，代谢能为3070－3100千卡。晚上喂低蛋白、低能量，高钙质饲料，即每公斤饲料中含13－14％粗蛋白，5．5－6％的钙，代谢能2250－23O0千卡。用该法能提高产蛋率5％，降低饲料消耗15％左右。美提高母鸡产蛋率新法     

影响蛋壳质量的因素

(接上期)(四)其他矿物元素1.锰锰对骨骼生长、蛋壳形成、胚胎发育及能量代谢等有重要作用 ,在粘多糖合成过程中起着重要作用 ,而蛋壳的酸性粘多糖含量与蛋壳的抗裂强度有关 ,低锰使裂缝蛋比例上升 ,蛋的破损率提高 ,产蛋量和孵化率均降低 ,蛋壳变薄。饲料中锰含量降至7毫克/千克时 ,不论饲料中钙、磷含量多少 ,都会引起蛋壳质量下降。NRC(1994)推荐产蛋鸡锰的需要量为20毫克/千克。产蛋鸡补锰 ,能显著提高蛋壳质量 ,破损率降低。日粮锰水平提高到55～60毫克/千克时 ,蛋壳质量最佳。但锰含量过高 ,会影响钙的吸收和代谢 ,不利于蛋壳形成 ,…     

维生素A、D对肉鸡血清钙结合蛋白浓度与胫骨和十二指肠组织中钙结合蛋白mRNA表达的影响

本试验主要研究不同的维生素A、D水平及其相互作用对肉鸡血清钙结合蛋白(CaBP)浓度与十二指肠和胫骨组织中caBP mRNA表达的影响.采用4×4完全随机试验设计,选择8日龄健康AA雄性肉鸡384只按体重一致的原则分为16个日粮组,每组3个重复,每个重复8只鸡,试验期5周.维生素A设4个添加水平分别为1500、3 000、15 000和45 000 IU/kg,维生素D设4个添加水平分别为500、1 250、2 500和5 000 IU/kg.结果表明:1)随着日粮维生素A添加水平的增加,肉鸡血清CaBP含量、十二指肠和胫骨组织中CaBP mRNA表达量均呈现一次线性降低趋势(P=0.091.P=0.012,P:0.110),其中以45 000 IU/kg维生素A组最低;2)随着日粮维生素D添加水平的增加,肉鸡血清CaBP含量和十二指肠组织中CaBP mRNA的表达呈现一次线性增加趋势(P=0.310,P:0.140),其中以5 000 Iu/kg维生素D组最高;3)维生素A、D相互作用对肉鸡血清CaBP浓度与十二指肠和胫骨组织中CaBP mRNA的表达均无显著的影响(P>0.05).试验结果提示,过量维生素A引起肉鸡骨骼代谢异常的机理是过量维生素A抑制了肉鸡组织的CaBP mRNA表达,尤其对十二指肠组织的caBP mRNA的表达有显著的抑制作用,引起血清CaBP浓度的降低,进而引起钙磷代谢发生紊乱.过量维生素A对肉鸡组织CaBP mRNA表达的抑制作用可能与过量维生素A对维生素D的拮抗作用有关.     

产蛋循环过程中TRPV6、CaBP-D_（28K）和PMCA 1b在蛋壳腺的动态表达

将40羽220日龄ISA蛋鸡分为5组,于产蛋后0、2、4.5、8、16h断头处死,采集蛋壳腺组织,运用Real-time PCR和Western-blot方法检测产蛋循环过程中瞬时性受体单位香草精受体6（Transient receptor potential vanilloid receptor 6,TRPV6）、钙结合蛋白（calbindin D28K,CaBP-D28K）、质膜钙离子ATP酶1b（plasma membrane Ca2＋-ATPase 1b,PMCA 1b）mRNA和蛋白浓度的动态变化。结果显示,卵子未进入蛋壳腺前（产蛋后0~4.5h）,蛋壳腺内TRPV6、CaBP-D28K和PMCA 1bmRNA表达水平较低,随后表达量逐渐升高,在蛋壳钙化过程中达到最大值（产蛋后16h）,与0h相比,TRPV6和CaBP-D28KmRNA表达差异均极显著（P〈0.01）;另外,产蛋循环过程中,TRPV6、CaBP-D28K和PMCA 1b蛋白浓度变化与mRNA变化一致,产蛋后16h到达最大值,其中CaBP-D28K蛋白浓度与0h相比,差异显著（P〈0.05）。结果表明,产蛋循环可调控蛋壳腺内TRPV6、CaBP-D28K和PMCA 1b的表达,并提示钙离子跨细胞转运途径在钙离子进入蛋壳腺形成蛋壳过程中发挥重要作用。     

矿物质对蛋壳品质的影响

１钙在蛋壳中碳酸钙平均占９３％,足量的钙是形成蛋壳所必需的条件之一,钙同鸡蛋破损有直接关系。由于母鸡体内的钙贮量有限,当饲料含钙不足时,则蛋壳变薄,出现砂壳蛋、软壳蛋,母鸡的产蛋率下降。根据测定,母鸡每产一枚蛋一般需要摄入３－４．４克的钙,相当于饲料的含钙量为３．２％－３．５％。在气温高或鸡群产蛋率超过７５％时,应将饲料的含钙量提高到３．６％－３．８％。如果饲料的含钙量达到或超过４％时,短期内对蛋壳品质有改善,但从长期来看蛋壳品质不能显著提高,反而对鸡群的产蛋率有不良影响。另一方面,钙源对蛋壳品…