我国水果农药残留限量国家标准

农药残留标准包括农药残留限量标准（即最大残留限量）、农药残留检测方法标准等．与消费者直接关系最大的是食品或食用农产品中的农药残留限量标准。我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样．采用国际上通用的风险评估技术和方法．以考虑最大可能的风险为原则．     

我国水果农药残留最高限量新标准

我国水果农药残留最高限量 (单位 :mg/kg)为 :百菌清 1 .0 ,倍硫磷、苯丁锡 5 .0 ,草甘磷 0 .1 ,除虫脲 1 .0 ,代森锰锌 3 .0 (梨 ) ,滴滴涕 0 .1 ,敌百虫 0 .1 ,毒死蜱 1 .0 ,对硫磷不得检出 ,多菌灵 0 .5 ,二嗪磷 0 .5 ,氟氰戌菊酯0 .5 ,甲拌磷不得检出 ,甲萘威 2 .5 ,甲霜灵     

我国水果农药残留限量标准

简述了我国农药最大残留限量标准制(修)定现状,对2010年发布实施的中华人民共和国国家标准《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》(GB 25193—2010)和2011年发布实施的中华人民共和国国家标准《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》(GB 26130—2010)中设定的水果农药最大残留限量进行了系统分析。     

我国水果农药最大残留限量新标准及其特点

我国最早的农药最大残留限量标准发布于1981年,截至1999年共发布实施了18项与水果有关的农药最大残留限量标准[1]。2005年1月25日我国又发布了中华人民共和国国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005),以代替废止的GB 2763—1981、GB 4788—1994等所有此前发布实施的     

我国推出水果农药残留新标准

目前，我国已制定了79种农药在32种(类)农副产品中农药最高残留限量的国家标准。其中有关水果农药残留最高限量的新标准，每公斤水果中农药残留量少于或等于毫克数(即mg／kg)为：百菌清1，倍硫磷0．05，苯丁锡5，草甘膦0．1，除虫脲1，代森锰锌3(梨果)，滴滴涕0．1，敌百虫0．1，毒死蜱1，对硫磷不得检出，多菌灵0．5，二嗪磷0．5，氟氰戊菊酯0．5，     

我国水果生产中农药残留高的原因及减少水果农药残留的措施

随着人们生活水平的提高和生活方式的改变。水果在人们食物构成中的比重越来越大，从而与人类的健康联系就愈加紧密。据医学研究表明。在致癌因素中，环境因素约占80％；在环境因素中，有毒化学物质污染约占80％；而在有毒化学物质中。有毒有机物（主要为农药）约占95％以上。从而可以看出在农药污染与残留问题日趋严重的今天。水果生产中农药残留问题已直接危及人类的生存与健康。     

无公害水果中的有害物质和农药残留限量及其检测方法

无公害水果的标准包括感官指标、卫生指标及理化指标。感官指标较常规指标简略，无分级；卫生指标规定了有害物质的残留限量和使用化学农药的残留限量；理化指标仅有个别标准规定。无公害果品每项指标必须执行国家标准或商检标准规定的方法进行检测，以保证不同实验室检测结果的可比性。采取检测样品要保证样品具有代表性，同时考虑采样的经济性和科学性。采样后及时送实验室处理。检测要由国家计量认证和机构认可的专业实验室来完成。     

苹果农药残留限量国际标准和国家标准的比较分析

1.国内外苹果农药残留污染现状 比利时二恶英(dioxin)污染事件及欧洲疯牛病风波，引起世界各国政府和公众对食品安全性的广泛关注。苹果农药残留问题早在上世纪80年代就受到业内人士的高度重视。美国食品和药物管理局(FDA)从1987年开始实施《农药残留监测项目》，对市场上进口和国产水果农药残留进行了长达13年的监测。据报道，1998年检测1066个国产水果样品(批次)，农药检出率为58.6％，超标率为0.9％；其中苹果219个样品，农药检出率为68.9％，超标率为0.5%。同期检测进口水果1257个(批次)，农药检出率为36.0％，超标率为2.9％； 其中苹…     

我国果品农药残留限量新变化

为促进对新版果品农药残留限量标准的正确理解和使用,针对新近发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016),对比2014年版标准(GB 2763—2014),分析了新版标准的主要技术变化、新增的果品农药残留限量和新修订的果品农药残留限量,供读者参考。     

我国水果元素限量及测定方法国家标准

有害元素含量高低是衡量水果品质好坏的重要因素。营养元素（如磷、镁、锰、铁、钾、钠、钙、硒等）含量是反映水果营养水平的重要指标。水果元素限量及测定方法标准为评价和测定水果中元素含量提供了科学依据。一些发达国家和国际组织很早就开始了这类标准的制定和实施工作。我国水果元素限量及测定方法国家标准的制定起步较晚,开始于20世纪80年代初,到目前为止,已发布实施水果元素限量标准10项,水果元素测定方法标准16项。本文对此作一简要总结,供水果生产、销售和质量监督部门参考。     

我国核果类水果中农药残留限量标准现状分析

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》2019版的颁布,标志着我国农药残留标准制定迈上了新台阶。相比2016版,该标准对核果类水果制定限量的农药种类和最大残留限量均发生了较大变化。以GB2763—2019规定的限量数据为基础,按照农药用途进行分类,整理出核果类水果中规定的具体农药ADI值及其具体限量值,详细分析了我国核果类水果农药最大残留限量标准现状,以期科学指导生产中安全农药,保障核果类水果的食用安全。     

我国柑桔类水果中农药最大残留限量标准现状分析

以现行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》》(GB 2763-2019)为依据,总结了我国柑桔类水果(涉及柑、桔、橙、柠檬、柚、佛手柑、金桔等,去柄全果)中农药最大残留限量标准现状,分析了农药及其最大残留限量标准的主要变化,按用途分类列出了具体农药的每日允许摄人量及其最大残留限量,以方便使用该标准.结果表明,GB...     

欧盟现行柑桔属水果农药残留限量标准

柑桔是我国种植面积最大、产量仅次于苹果的大宗水果,同时我国也是全球最大的柑桔生产国。随着我国柑桔产业的迅速发展,柑桔出口量也逐年增加,对促进我国柑桔产业的发展起到了积极的推动作用。由于进口国对柑桔的安全卫     

苹果农药残留研究进展

概述了我国苹果中有机氯、有机磷、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯类等农药的残留现状及农药残留分析的研究进展和存在问题,介绍了国内外当前在农药残留分析中应用的固相萃取(SPE)、超临界流体萃取(SFE)、加速溶剂萃取(ASE)、基质固相分散萃取(MSPDE)等样品预处理技术和超临界流体色谱(SFC)、色-质联用(GC/LC-MS)、高效毛细管电泳(HPCE)、酶联免疫吸附测定技术(ELISA)等检测方法的应用进展。对有关苹果农药残留的国内外标准进行了比较分析,指出了我国农药残留标准和农药残留检测方法与国外的差距。提出了我国苹果农药残留今后研究的重点和方向。     

我国食品中农药残留研究进展

随着人们安全健康意识的提高,食品中农药残留问题更加受到重视。为此,对样品预处理研究进展及农药残留快速检测技术研究进展进行综述,并简单介绍各种方法的优缺点。     

水果中农药残留分析样品前处理技术综述

按分析流程对水果样品中农药残留提取、净化、浓缩等重要环节进行综合论述,分析比较目前国内水果中农药残留分析的样品前处理方面各种技术的优缺点。     

农药的误区

夏天吃一根脆嫩的黄瓜几个鲜红的西红柿既清爽又营养有些想减肥的人甚至用它们代替了正餐可就在5月 12日发生了这样一件事情陕西咸阳沣西镇孔家寨12岁的 小女孩王某在地里帮母亲搬运黄瓜王父正在给黄瓜打种防蝇的农药王某觉得口喝把摘下的黄瓜在衣服上擦了擦就吃了下去次日凌晨小女孩出现呕吐拉肚子等症伏后来小 孩被送往医院但因中毒时间过长抢救无效而不幸身亡这个悲剧警示我们食用新鲜瓜果蔬菜时一定注意去除残留农药说人们对蔬果农药残留存在以下错误认识 有虫眼的菜肯定没施农药 这种菜也许没有使用或使用了少量杀虫的三大类农药 …     

枸杞农药残留研究进展

枸杞(Lycium barbarum L.)为常用大宗药材和药食同源的药材,需求量在逐年增加。其生长过程中极易受病虫害侵袭,药农主要使用化学农药进行防治,因此其农药残留问题也备受关注。该研究综述了2000—2021年枸杞中常见农药残留特征、农残检测方法及农药残留超标现状,同时比较了国内外关于枸杞农残的限量标准,以期为枸杞的科学用药、规范化生产和控制药材质量提供参考,并推动枸杞产业的国际化发展。目前枸杞农药残留含量整体处于较低水平,但仍然存在多菌灵和拟除虫菊酯类农药残留超标的现象;农药残留检测方法也随着农药残留种类的变化而不断更新,现在最常用的检测方法为气相色谱-质谱联用技术;国内外尚未发现枸杞农药残留引起健康风险的报道。农药残留是制约枸杞国际化发展的重要因素,在生产中加大生物防治方法的开发并建立起枸杞的生态种植技术,加快建立病虫害绿色防控体系,从根源上减少化学农药的使用。     

我国蔬菜中农药残留污染的现状、原因及对策

蔬菜与人们的日常生活息息相关，随着人们生活水平的提高，不但蔬菜的营养成分受到关注，其可能受到的污染更为越来越多的人们所重视。 一、蔬菜中农药残留污染的现状 ８０年代以来，温室、大棚等保护地蔬菜种植面积迅速增加，重茬、连作导致蔬菜病虫害加重，每年因此造成的损失达２０％以上。各地在防治蔬菜病虫害时，大量使用化学农药，长江流域城市一般每６６７ｍ２年使用农药２～３ｋｇ，多的５ｋｇ以上；北方保护地蔬菜农药用量更大，据有关单位调查，北京郊区菜地农药年用量每６６７ｍ２在９ｋｇ以上。多年来由于大量、连续地使用化学…