稻谷培养基制蘑菇菌种技术

我地栽培蘑菇已有20多年历史,年生产栽培种300多万瓶。对原种、栽培种培养基进行了多次改革,先后以粪草料、生牛粪粉、麦粒作培养基,由于粪草料花工多,又会污染环境,牛粪粉用量大原料紧缺,麦粒培养基易感染杂菌。为此,笔者于1990年采用稻谷作培养基制种,取得了良好效果。1991年在全县90多个菌种场推广反映良好,现将该技术简介如下。     

蘑菇培养料室内堆肥发酵技术

蘑菇人工栽培于20世纪30年代传人我国，传统的栽培技术是以牛粪和稻、麦草为培养料。80年代调整产业结构之际，平湖市引进蘑菇生产技术，由于生产规模受到牛粪资源制约，当地菇农首创了以菜籽饼、稻草加少量氮素化肥经堆制发酵而成的“蘑菇人工合成无粪培养料”，解决了牛粪资源不足的难题，促进了蘑菇产业的发展。     

泥炭土栽培蘑菇

蘑菇制种的传统方法用粪草培养基,这种培养基用料多,生产周期长,效率低。曾经有过谷粒培养基、颗粒培养基等许多革新的办法,但谷粒培养基要消耗大量的粮食,菌种又容易遭鼠害,且谷粒的淀粉含量多,灭菌后粘度增加,有碍菌丝生长。而国外介绍的颗粒培养基,其配方又需要相当数量的充分发酵的培养料粉和淀粉。因此,我们于1979年秋,选择泥炭土为培养基的主要原料,试制泥炭土蘑菇菌种。     

沼生花褶伞人工栽培技术试验

本试验成功栽培出了沼生花褶伞(Panaeolus paludosus Cleland)的子实体。结果表明，母种制备用粪草培养基，原种用麦粒菌种培养基为佳，而栽培时则用堆制发酵的粪草，采用层播法播种发菌。     

蘑菇栽培种的几种培养基试验

近年来,我区蘑菇生产发展很快,生产蘑菇种,所使用培养基配方多种多样。为因地制宜、降低成本、保证菌种质量,达到增产增收的目的,我们对四种培养基制作的栽培种作了栽培比较试验,现将结果介绍如下。一、材料和方法(一)栽培种制作①麦粒种:以麦粒为主料,加其他辅料;②棉子壳种:以棉子壳为主料(先经高温发酵后晒干),加牛粪及其他辅料;③谷壳种:以谷壳为主料(先经高温发酵后晒干),加牛粪及其他辅料;④粪草种:以粪草为主料(先经高温发酵后晒干),加其他辅料。以上均按常规装瓶(袋)、灭菌和接种。(二)栽培料配制以粪草1:1比例加其他辅料,常规建堆,用薄膜封闭和管道通风发酵,堆期15天。     

EM技术在蘑菇栽培上的应用

EM即有效微生物群,是日本琉球大学比嘉照夫教授等人研制出来的一种新型的复合微生物菌剂,是由10属80多种微生物复合培养而成的多功能群。其主要特点是:组成复杂,结构稳定,功能广泛。在食用菌栽培上应用,主要考虑到EM具有:①充分分解有机物,促进有机物的转化,增加有机物的有效养分;②大大提高发酵物的有益微生物的总量,减少有害菌数量;③促进半熟堆肥和家畜生粪等的发酵分解,提高肥效,提高保水能力。食用菌生产栽培中,其培养料如蘑菇培养料需经过发酵降解后才用于栽培,二者有极大的共同之处。因此,引进EM技术后就开始在蘑菇栽培上试验应用。现将两年来的研究总结如下: 1 EM与蘑菇菌丝生长 1.1 供试材料 ①菌种:蘑菇2796,引自福建省轻工研究所;②培养基配方:发酵麦秆2kg,牛粪1kg,石灰     

沼液沼渣栽培蘑菇试验

为了利用农业生产良性循环,发展生态农业.1988～1989年我们用沼液喂猪成功后,又于1989～1990年用沼液沼渣进行栽蘑菇试验,取得满意结果.(一)培养基配方整早稻草50%,石膏、过磷酸钙、石灰各1%,沼渣37%(主要成分是猪粪,折成干料计),新鲜猪粪(干料计)10%,沼液140～160%(取代水).对照配方为早稻草50%,猪粪47%,石膏、石灰和过磷酸钙各1%,水140～160%.(二)堆料发酵于89年8月5日开始堆料,一层草、一层粪渣,每层以粪渣盖住草为度,粪草用量     

“鹅-沼-果”示范户 李春生

“鹅-沼-果”农业生态良性循环模式是运用沼气厌氧发酵的原理。在养鹅场就地建造沼气池．将鹅场的鹅粪和污水分别送人沼气池进行发酵，通过厌氧发酵，能有效地杀灭病菌和寄生虫卵，降解有机质，提高有机肥效。沼液沼渣通过铺设的管网用泵直接输送到果园．产生的沼气用作生活燃料．鹅吃果园的杂草生长，放养的鹅粪再肥果园。果园少用农药、化肥生产出了无公害果品．     

香菇木屑试管种保存初探

笔者保存的香菇菌株有60～70株。过去均用PDA培养基斜面试管冰箱保存,每年转管2～3次,这样做颇感费时花工。为减轻工作量,于1983年12月2日开始探索用木屑培养基试管保存。经观察初步表明,采用木屑试管种在冰箱中可保存两年。现将结果简报如下; 一、材料与方法     

半耕作土半粪草料种蘑菇技术

双孢白色蘑菇的种植,历来均采用粪草培养料或无粪合成培养基,每11m~2要耗粪草300～400kg,而且堆料发酵难以达到腐熟程度,在栽培过程中,稍有不慎,就会导致透气不良、感染杂菌、虫害孳生。特别是大规模种植区,收集粪草困难,使蘑菇种植发展受到限制。为此,笔者从1988年开始试用耕作土层代替部分     

利用发酵麦秆栽培凤尾菇

凤尾菇是一种比较容易栽培的蕈类。它在许多植物藁杆和籽壳上培育,都能生长良好,但栽培在麦秆上,产量低、菌朵小。近年来我们试用发酵大麦秆栽培凤尾菇,获得较高的产量,经发酵后每50公斤大麦秆,可产鲜菇40～60公斤,现将做法介绍如下:     

蘑菇栽培高产要点

蘑菇优质高产的几个生产环节: 1.料:培养料必须根据蘑菇各个生长发育阶段所需的养分来确定配方。首先要料足新鲜、碳氮比恰当(33:1)。同时要重视搞好二次发酵。配方举例:①粪草料(按每千尺~2计算,下同):干牛粪1000公斤,稻、麦草1750公斤,尿素、硫铵各20公斤,碳铵20公斤,菜饼100公斤,豆饼25公斤,过磷酸钙25公斤,人粪500公斤,石膏、石灰粉各50公斤。②混合料;稻、麦草2250公斤,尿素、硫铵各25公斤,碳铵20公斤,菜饼125公斤,豆饼30公斤,过磷酸钙35公斤,人粪500公斤,石膏、石灰粉各50公斤,pH值7.5,含水量65％。     

香菇液体菌种培养基筛选及适宜接种期试验初报

食用菌菌种从形态可以分为液体菌种和固体菌种。试验从4个常用液体菌种发酵培养基配方中筛选出原料易得且发酵效果良好的配方,并得出转接固体(木屑)培养基的液体菌种适宜培养时间为144 h。试验对香菇液体菌种生产及应用具有一定的指导意义。     

生物发酵技术在食药用真菌领域的应用现状

从食药用真菌生物发酵常见品种、常用培养基、基本工艺流程、工艺控制关键点、应用方向等方面评述生物发酵技术在食药用真菌生产及深加工领域的应用,为食药用真菌产业创新升级提供思路。     

蘑菇栽培种简易堆料法

农业生产推行双包责任制后,我县蘑菇生产发展很快,菌种需求量多,但肥料来源有限,如仍按常规堆料法生产菌种,由于用肥量大,势必因缺肥造成养分不足,影响菌种质量。为此,我们巴中罐头厂菌种场于1982年开始采用简易法堆料生产蘑菇栽培种,当年制种24万瓶,合格率达87.5%。培养料配方:麦秆6000斤,湿猪、牛粪10000斤(常规法为30000斤),     

影响常压灭菌效果因素探讨

近来用塑料袋制种或直接将塑料袋作为栽培容器进行熟料栽培食用菌的研究,发展十分迅速。为了满足季节性大生产的突击需要,常采用常压灭菌方法。影响常压灭菌效果因素有: 一、培养料预湿是否彻底用发酵过的粪草制作蘑菇塑料袋栽培种时,经常压灭菌、接种、培养十余日之后,常从袋中颗粒处暴出杂菌。除了因袋子被刺破、灭菌不彻底、灭菌时间过短有关之外,还跟培养料事先预湿不足有关。如粪草不经过预湿或预湿时间过短时,内部仍然呈干燥状态,致使湿热蒸气不能穿透到粪块中间,达不到彻底灭菌目的。因而粪草培养基配制时,粪块尽可能     

青海野生双孢蘑菇菌种培养基筛选试验

对采自青海省高寒草甸的野生双孢蘑菇(经鉴定)菌株经组织分离培养提纯后,进行培养基筛选试验,筛选出适宜野生双孢蘑菇菌丝体生长的培养基。结果表明:野生双孢蘑菇母种在黄豆芽培养基上菌丝体生长速度最快且长势最好,不同培养基间的菌丝生长差异达极显著水平。原种及栽培种在麦粒培养基、粪草培养基、发酵棉子壳复合培养基上菌丝体均能生长,以麦粒培养基上长速最快。     

橘园间种竹荪高产栽培技术

利用橘园大面积栽培竹荪 ,既可解决搭建荫棚花工费钱管理难的问题 ,又可兼行橘园管理 ,其栽培废料还可作橘肥。我们连续几年在本市数区县推广 ,均收到很好经济效益。1　竹荪大用量栽培种生产方法的改进　湖南地区以长裙竹荪及棘托竹荪产量高 ,品质好 ,较耐高温。以 PDA培养基繁     

松木屑培养茯苓母种

分离茯苓母种,一般是用马铃薯琼脂培养基或蛋白胨琼脂培养基两种。但在生产茯苓的山区,琼脂、蛋白胨往往难以买到。为此,我们就地取材,用松木屑作茯苓母种培养基。通过两年的实践表明,效果良好,现简介如下。 (一)种苓来源:用作分离材料的茯苓,是于1985年3月从苓场采挖的,重约5斤。此苓系1984年用鲜茯苓作肉引下窖栽培的。     

平菇醋糟配料栽培及菌株筛选试验

本文试图用醋糟配以适当麦秆栽培平菇,-并选择适应醋糟栽培的平菇菌株。l材料与方法1.1供试配方选新鲜醋糟经翻晒多次。将麦秆粉碎,加水充分拌匀,堆积发酵至熟。采用在醋糟中分别加入75％和50％的麦秆(重量百分比)做栽培配料,以纯棉子皮栽培料做对照。