出奇招微信“叫卖”黑毛猪供不应求

正市民只要通过手机进入公众微信平台,就可买到地道的花溪高坡黑毛猪肉如今,高坡黑毛猪销售已经走进微信时代,每公斤78元仍供不应求。据了解,这种黑毛猪产于高坡塕熙草场,以放养的形式饲养,其肉质鲜嫩紧密深受市民青睐。2009年,高坡黑毛猪养殖项目实施以来,建立了5个村7个家系的高坡黑猪繁殖基础种群,并完成了原种收     

陕北农牧交错区黑毛猪生态养殖圈舍建设初探

生态养殖的黑毛猪猪肉在当前的市场上广受人们欢迎,这种生态养殖的黑毛猪具有更高的健康度和营养价值,比传统黑毛猪养殖具有更高的经济效益。本文主要是对陕北农牧交错区的黑毛猪生态养殖圈舍建设方法进行简单分析,其中包括着圈舍的选址、发酵床选材和维护、养殖污染物的处理,对促进黑毛猪养殖业的发展具有重要意义。     

贵州：翁坪黑毛猪卖价高

据悉，贵州省黄平县翁坪乡将当地群众养殖传统与产业规划有机结合起来，着力打造原生态黑毛猪养殖产业助农增收致富，目前，该乡已在永望村建成面积780平方米，存栏量80头的黑毛猪品种保育基地。翁坪黑毛猪又名白洗猪、苗寨猪，是贵州省有名的优质地方猪种。但因为黑毛猪只喂包谷、番薯、青菜等，因此育成期就比其他喂饲料的杂交猪长，基本上1年只出栏1批。但也正因如此，黑毛猪的肉质才会比其他品种的猪肉更嫩、更鲜，价格也比其他猪肉高。     

雷山黑毛香猪胴体性状及肉品质测定

为测定雷山黑毛香猪的胴体性状、肌肉品质及背最长肌的营养组成,随机选自主产区内5个合作社熟食饲养、体重相近的阉割肥育健康母猪5头,禁食24 h后进行现场屠宰测定,取其背最长肌120 g左右进行营养成分分析。结果显示,雷山黑毛香猪在70~110 kg体重阶段下屠宰率为68.14%~73.81%,瘦肉率为41.43%~42.85%,背膘厚2.94~5.20 cm。脂肪比例24.20%~29.55%,滴水损失在2.50%以下。营养组分上,背最长肌中风味氨基酸和单不饱和脂肪酸含量较高,此外,重金属的含量均远低于国家标准。由此可见,雷山黑毛香猪具有较好的胴体性能和肉质特性。     

杜洛克后备猪选种的现代理念

1杜洛克猪的品种文化底蕴杜洛克猪的血缘可以追溯到1493年哥伦布远航北美洲时带去的8头非洲几内亚红毛猪。19世纪上半叶,北美新英格兰地区饲养红毛猪蔚然成风,曾形成3个红毛猪种群:①产于新泽西州的新泽西     

杜长大三元杂种猪毛色与生产性能关系的研究

通过对556胎杜长大或杜大长三元杂种猪的统计，发现皮毛白色猪只随着日龄的增长，其所占猪只总数的比例下降，黑斑白毛猪只随日龄的增长，其所占猪只总数的比例明显上升。经生长表现测定表明，部分红毛猪只在生长速度、背膘、达100kg体重日龄、瘦肉率等方面，均比皮毛全白、黑斑白毛猪只有明显优势。     

杜长大三元杂种猪毛色与生产性能关系的研究

通过对556胎杜长大或杜大长三元杂种猪的统计，发现皮毛白色猪只随着日龄的增长，其所占猪只总数的比例下降，黑斑白毛猪只随日龄的增长，其所占猪只总数的比例明显上升。经生长表现测定表明，部分红毛猪只在生长速度、背膘，达100kg体重日龄、瘦肉率等方面，均比皮毛全白、黑斑白毛猪只有明显优势。     

猪的毛色与生产性能

近年来,越来越多的养猪场、养猪户和供精站对白毛猪与黑毛猪杂交产生有花斑的杂交后代反应强烈,认为种猪不纯,上当受骗。针对这一问题,我们特别组织了大专院校和科     

杜长大三元杂种猪毛色与生产性能关系的研究

通过对556胎杜长大或杜大长三元杂种猪的统计，发现皮毛白色猪随着日龄的增长，其所占猪总数的比例下降，黑斑白毛猪随日龄的增长，其所占猪总数的比例明显上升。经生长表现测定表明，部分红毛猪在生长速度、背膘、达100kg体重日龄、瘦肉率等方面，均比皮毛全白、黑斑白毛猪有明显优势。     

安徽“金家寨”牌黑毛猪肉连锁店在梅山上市

日前，大别山养殖协会鑫农养猪专业合作社“金家寨”生态黑毛猪鲜肉全国连锁专卖店在安徽省金寨县梅山隆重上市。     

哪些养猪经验不可靠

<正> 目前在生猪饲养中存在一些误区,有一些养猪经验并不科学。"喂熟食易长油"传统的养猪方法是将饲料煮熟喂,认为猪吃熟食易长油。其实,熟食喂猪费时、费工、耗料多、猪生长慢,饲料利用率不高;饲料在煮熟的过程中有20%的营养成分损失掉了,青饲料的损失更大,喂熟食猪长膘慢,喂生食能大大降低能耗和人工费用,科学合理地饲养,能将饲养期缩短3～5个月。"冬至杀猪做腊肉"农村普遍认为冬至的腊肉口味最好,故冬至前可以出栏的肥猪也要拖到冬至宰杀。猪生长发     

雷山黑毛香猪发展现状与保护措施

<正>雷山黑毛香猪又称"龙河猪"、"雷山小香猪",属肉脂兼用型品种,主产于雷山县大塘镇的龙河、掌雷、桃江、岩寨、桥兑、年显、掌批、桥港、排里、望丰乡的独南、乌的等村寨。由于自然环境和社会经济的限制,当地农户没有条件到外地购买猪种,加上大型猪种难以适应当地的环境和条件,农户就在猪群中选择个体小、健壮、耐粗饲、易育肥的猪饲养。雷山黑毛香猪是在独特的自然生态条件和地理环境中,通过当地农户特殊的饲养管理方式,经过长期的选     

沙乌头猪二元杂交初报

沙乌头猪毛色纯黑,以产仔数多、繁殖力高而著称,属江海型猪种。2011年中国畜禽遗传资源猪志将沙乌头猪从太湖猪类群里面划出成为一个独立品种。对沙乌头猪的杂交利用一般以杜洛克、长白、大约克夏猪等外来品种为父本,以沙乌头猪为母本开展二元或三元杂交,鲜有地方猪种间的杂交。近年来,随着黑毛猪倍受市场青睐,在传统杜沙杂交生产商品代黑毛猪的同时,可利用我国地方种源多的优势,尝试开展不同地方猪种的杂交利用,了解商品代猪的生产性能差异,并为地方猪种今后的开发利用提供参考。     

红毛猪杜洛克

红毛猪杜洛克＠姜斌红毛猪杜洛克姜斌格洛克全称杜洛克泽西猪，原产于美国，是１９世纪６０年代在美国东北部育成的。该猪是当今世界著名的肉用型猪种之一，目前遍布于世界各地，各个国家均有饲养。我国第一次引入是在１９７２年，当时美国总统尼克松访华，以馈赡礼品的方式送给...     

家庭专业化养猪实行“自繁、自养、自销”经济效益高

<正> 一、经济核算家庭专业化养猪场的经济效益高低,首先,应着重改革旧的饲养方式,实行科学养猪,提高母猪繁殖率,提高产肉量,缩短肉猪饲养期和充分发挥饲料的效益,其次,养猪场实行“饲养与销售”,统一经营,提高经济效益。现按一头90—95公斤毛猪一般出     

谈毛猪检疫及运输管理的办法

在我国农村,养猪是一种副业。猪是重要食品之一,也是国家取得外汇的一种重要资源,对国家经济建设有着巨大的作用。中国食品出口公司为了供给兄弟国家人民的食用,在各地设立收购站,大量收购毛猪。由于广大农村,猪疫流行,收进猪只,不免发生疫病而影响全群,为有效地防治扑灭猪疫,保证出口猪只健康,维护出口贸易信誉与减少死亡起见:作者特提出在经营毛猪方法上应注意的几项措施及检疫、运输、饲养、管理等办法。以供从事毛猪收购,管理饲养员工之参考:     

南昌市推广低成本高效益养猪技术及效果的调查

今年5月我们对全市各县区推广低成本、高效益养猪技术情况作了1次调查，现将调查情况报告如下：1现状目前全市养猪形式多种多样，归纳有如下几种：从饲养规模来讲：（l）全市饲养三元杂交肥猪的大、中型养猪专业户几乎都是以搭配玉米为主的全价饲料喂猪；（2）少部分饲养二元杂交肥猪的中、小型养猪专业户则大多数是以糙米加玉米粉为主料自配混合料干喂方式饲养；（3）一般农户养猪有2种情况：一是在市场毛猪价较好的情况下，大约有40％的养猪户以稻谷为主加“871”浓缩料等自配混合料实行干喂，在毛猪价过低的情况下则只有20％以下的养猪户…     

阳新猪(梅花星)的抢救扩群及建系选育与开发利用对策

1梅花星猪的数量消长与濒危状况久远以来,源于黄梅中心产区的"梅花星猪",在业界亦称为"黄梅猪"。现今"梅花星猪"归属于湖北名猪鄂东阳新猪类群,被认定为一个独立品系。梅花星猪起源于湖北省黄梅县濯港、白湖一带,主要分布在长江中下游平原湖区和丘陵山区及鄂、皖两省毗邻一带。20世纪70年代之前,其种群最大存栏量达到15万~20万头之多。属地农民习惯上以梅花星猪作母本与外来公猪杂交,生产"两外一内"黑毛猪。因其良好的生长繁殖性能和优良肉质,使广大农户争相饲养,期间饲养范围逐渐扩展到武穴、蕲春以及安徽宿     

猪常见皮肤病及其综合防控技术

<正>我国的养猪业,经过几十年的发展,规模化、集约化程度越来越高,随着国外新品种的引进,流通渠道的拓宽,饲养密度的增大,为皮肤性疾病的流行创造了客观条件,正确诊断和预防治疗皮肤病,对养猪业健康发展起到积极作用。1寄生虫性皮肤病—疥螨病疥螨病是由猪疥螨寄生在猪的皮内而引起的一种接触性传染性慢性皮肤病,也称疥癣或疥疮。以皮炎和奇痒为特征,大小猪均可感染,多发生在5月龄以下的猪,白毛猪比黑毛猪容易发生     

影响种猪性能的饲料营养因素

随着畜牧业的发展和毛猪价格的增高，农民养猪的积极性比较高，很多养猪户饲养种猪的数量迅速增大。但饲养较粗放，饲料营养因素对种猪的影响并未引起养种猪户的重视，必将对种猪的健康及性能产生不利的影响，采取相应的对策十分必要。