育肥牛的选育及饲养管理

育肥牛也称架子牛,饲养户一般会从市场上选择一些较为瘦弱的牛,然后通过育肥措施使其增重后再进行销售,要想保证育肥牛的质量,就要做好选育以及饲养管理工作。1育肥牛的选育1.1育肥牛的选择选择育肥牛,首先需要看牛的躯体,好的肉用牛躯体比较短、比较宽,整体轮廓会呈现出一个长方体,两眼间距大、颈部比较粗圆且短,优质肉牛的肩部长宽需要与背腰部位形成一条直线,肋部需要较长,向两侧进行扩张,弯曲度也要较大。这样选择可确保其成长态势较好。与此同时,养殖人员也可选择杂交牛进行育肥,因为杂交牛生长速度较快,回报率也比较高。目前养殖户用的杂交牛一般是利木赞、西门塔尔等品种,其后代的生长速度会提高12%左右,给养殖户带来的经济效益比较可观。育肥的公牛需要做去势处理,阉公牛肉质比较鲜嫩,脂肪沉积的速度较快,能获得较高的经济效益。需要注意的是,选购育肥牛需要在正规的牲畜市场,确认当地无疫情发生,所购买的育肥牛还需要带有严格的检疫证明。     

黄牛育肥技术要点

１．育肥牛的选择：最好选择良种杂交改良牛，并在青壮年期育肥效果也较好。老残耕牛、不孕母牛、低产奶牛、淘汰公牛也可用来育肥。年龄过大或消化机能不好的牛育肥效果较差。２．育肥牛年龄的选择：年龄在６－１８个月龄的牛育肥效果最好。其次是３－７岁的牛，这个年龄段的牛骨架大，食量多，多产肉，脂肪少。３．育肥牛季节的选择：要选择在春、秋、冬季。因夏季天气炎热，蚊虻多，影响其生长速度。４．育肥饲料的选择：夏秋时节，水草茂盛，是放牧的最好时期，可充分利用野生青草营养价值高、适口性强的消化利用率高的优点，采取放牧育…     

肉牛的育肥知识问答

1.肉牛的快速育肥应具备哪些条件? 答:(1)选择优良的育肥牛:最好要饲喂优良肉用种公牛与本地黄牛交配后生产出的杂交一代牛.这样的牛生长发育快.     

肉牛无公害育肥技术

1育肥牛的选择 1．1品种选择 目前，应首选从国外引进的优良肉用牛品种：夏洛来、利木赞、安格斯、海福特、短角等为父本与当地黄牛为母本的杂交改良后代进行育肥。其次是荷斯坦公牛，淘汰母牛及荷斯坦牛与本地牛的杂交改良后代。再次是国内优良品种，如鲁西牛、南阳牛、秦川牛、延边牛、草原红牛等。最后是非优良品种的优秀个体。     

肉牛的快速育肥

1育肥前的准备1.1架子牛的选购选择体形高大、生长发育良好、健康无病的公牛与本地母牛的杂交后代育肥最佳。此外淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛、停用的役用牛均可育肥。所有育肥牛要求健康无病。1.2驱虫与整肠健胃育肥前要驱除牛体内外的寄生虫,以提高育肥效果。用百虫灵或敌百虫片10～20片兑水(4片兑100g水的比例)涂搽,并用左旋咪唑片或丙硫咪唑片按牛体重每1kg用15～20mg口服,或混在饲料中一次喂服,连用两次。清肠健胃一般在驱虫后2～3d进行。可用大黄苏打片100～200片、小苏打100～200片、干酵母100～200片、健曲500g拌匀分3次内…     

天然牧场育肥瘦牛

放牧育肥牛是以利用天然牧场为主的育肥方法。放牧育肥法具有饲养成本低,育肥效果好,易于在广大农牧区推广等优点,是提高养牛经济效益,加快农村致富奔小康的有效途径。瘦牛在150天左右的放牧育肥期中,本地牛日增重达0.5～0.7千克,肉用杂种牛日增重达0.58～1.20千克,每头牛总增重100～180千克。1育肥牛的选择最好选择牛龄在2岁左右,体格高大,健康无病的夏洛来、利木赞、西门达尔等肉用杂种公牛进行放牧育肥。淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛及丧失使役能力的耕牛等,在屠宰淘汰前都应通过放牧育肥提高产肉量。青壮年牛采草能力强,育肥效果…     

提高肉牛饲养效益的综合措施

品种与选牛。肉牛品种以生长速度快,饲料报酬高,而且肉质好的高代改良品种为主,如大型肉用品种西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛杂交后代,小型肉牛品种意大利皮埃蒙特牛、安格斯牛与日本和牛杂交后代,后者肉质品质更加突出,是生产高档牛肉的理想品种。育肥牛选择年龄在12~18月龄,因身体各部器官未达成熟,生长发育潜力大,育肥效果较佳。性别以公牛或不孕母牛为好,少选或不选阉牛和     

不同育肥模式对奶公牛生长性能和屠宰性能的影响

该试验旨在研究不同育肥模式对奶公牛生长性能和屠宰性能的影响。随机选择6月龄奶公牛400头,平均分成2组,一组采用直线育肥,一组采用先吊架子再强度育肥的阶段育肥。结果显示:8~11月龄吊架子阶段的牛平均体重和日增重均极显著低于直线育肥牛(P0.01)。后经过6个月强度育肥,吊架子牛的体重和屠宰性能都与直线育肥牛没有显著差异(P0.05)。结论:直线育肥和阶段育肥对奶公牛体重和日增重在一定阶段内均有极显著影响,吊架子对奶公牛体重生长有显著的抑制作用,后期的强度育肥能让吊架子牛在18月龄时通过完全补偿生长达到直线育肥牛的体重和屠宰性能。     

宰后公牛和母牛尿中儿茶酚胺、肉的最终pH以及剪切力之间的关系

本研究的目的主要是研究应激反应和牛肉品质之间关系。试验牛为16～19月龄混合(n=37303kg)或非混合(n=23279kg)1．5～7岁弗里生公牛和淘汰弗里生母牛，这些试验牛被分成未育肥牛组(n=133195kg)和育肥3个月的育肥牛(n=34252kg)组。一部分背最长肌的肉样从一天连续屠宰227头牛的屠宰场的热分割车间获得，同时尿中的儿茶酚胺的含量也被测量。20h后，测量肌肉样品中最终pH，乳酸盐，肝糖，糖分解潜力，和典型的肌原纤维节长度。15℃熟化20h和90h后分别测量肌肉的剪切力。杂交和纯种公牛尿中的去甲肾腺素含量基本相近，分别为14．86、14．07ng／μmol肌氨酸酐；育肥母牛为15．24ng／μmol，未育肥奶牛尿中的去甲肾腺素含量有所提高(22．28ng／μmol)。杂交公牛尿中肾上腺素含量(9．5ng／μmol肌氨酸酐)较纯种公牛(5．7ng／μmol)高，而未育肥奶牛和育肥奶牛的含量都相对较高，分别为16．67、14．19ng／μmol。对于在育肥厂肥育程度较好的公牛，屠宰前仅需要很短的禁食时间，最终pH是预测牛肉嫩度很好的指标。宰前肌糖原含量较低的刺激对牛肉的剪切力有显著影响，尿中肾上腺素含量较高的个体更易受影响。而母牛对肾上腺素的反应跟糖原的损耗没有必然的联系，最终pH较公牛受影响较小。此外，营养水平中等的个体，例如未育肥母牛，随着蛋白水解循环的降低，牛肉充分嫩化的能力也随之降低。     

短期肉牛育肥实用技术

１育肥牛的选择１．１选择杂交后代牛育肥。利用杂交优势，如用西门塔尔、夏洛来、利木赞等优秀肉公牛与本地黄母牛配种，产出的一代或二代杂交肉牛，其生长速度快，饲料利用率高，效益明显。这种杂交肉牛比本地黄牛犊生长快４０％。１．２选１～２岁的架子牛。要求个体高大，骨架明显，体格健壮，毛密皮松；嘴方大，舌尖，苔刺较硬，后档深，这样的犊牛食欲好，消化率高，上膘快。２育肥管理２．１牛舍宜建在向阳、高燥、通风、地下水质较好，距主要交通要道尽量远一些的地方。同时保证牛舍冬暖夏凉、清洁卫生。２．２育肥季节。一年四季均…     

肉牛饲养记：“十要”

1.用于育肥的肉牛要选择1～2.5岁的青年牛,成年架子牛育肥时间不宜过长,一般为1～2月后出栏。2.育肥牛要选择生长快、产肉性能好的杂种肉牛或淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛、停止使役的耕牛。对患有严重消化器官病和传染病的牛应当剔除。3.育肥前要进行驱虫,按每100千克体重4克敌百虫进行口服驱虫。定期做好日常清洁卫生和防疫工作。4.要采取各种措施以减少牛的活动量,对小公牛最好去角,淘汰公牛在育肥前15～20天去势,有利于育肥。5.饲料要多样化,科学搭配,精粗比例要适当,避免饲喂冰冻、结块和霉变饲料。6.酒糟、甜菜丝、青贮等多汁…     

提高肉用牛育肥的措施

1一般措施1.1选好品种我国没有专用的肉牛品种,所以,育肥牛应选用从外国引进的优良的肉用公牛精液与本地方中的母牛通过人工受精技术生产的杂交后代,三元杂交后代效果更好,或者是我国优良的地方品种及相互杂交后代,利用其杂交优势提高育肥效果。1.2公牛育肥研究表明,     

不同年龄的牛育肥方式

<正>牛的生长发育状况和对营养的需求程度也不一样。因此,应按育肥牛的年龄选择相应的育肥方式。1)育成牛育肥。一般公牛1~2岁,母牛2~3岁,体重400~450 kg开始育肥,育肥期300~360 d,平均日增重0.7~0.8 kg,出栏重600~700 kg。该牛育肥期间正是肌肉和脂肪快速生长发育阶段,强化育肥与身体生长发育同步,因此育肥牛的肉质好,价值高。技术上可根据具体情况选择以精饲料为主育肥方式、前粗后精育肥方式的中后期给料标准和饲养管理方案。     

两个不同品种牛杂交后代育肥效果比较的研究

正确把握育肥杂种公牛品种,育肥月龄,出栏时间可以得到很好的育肥经漳效益和社会效益,[方法]选择健康无病,发育正常,膘情中等的西门塔尔×本地黄牛二代杂种公牛和荷斯坦×本地黄牛二代杂种公牛,从5月份开始统一进行科学饲养管理,测定其增重,饲料消耗及其6,8,10,12,18月龄体重变化,[结果]结果表明,正确把握育肥杂种公牛品种,育肥月龄,出栏时间可以得到很好的育肥经济效益和社会效益,反而牛随月龄的增长,生长速度下降,肌肉组织的生长速度逐渐变缓,日增重和饲料转化率降低,日增重成本上升,经济效益下降;因此根据当地的饲草料资源和实际生产状况.选择合理的杂交后代,适时育肥和出栏时间,以获得较好的增重和饲草料转化效果,提高育肥牛的经济效益和农牧民养牛的积极性。【结论】结果提示：试验A组牛平均日增重为1．18kg,每头牛平均获纯利245老,具有较理想的增重效果和经济效益;试验B组牛平均日增重为1,09kg,每头牛平均获纯刺185l元,A组具有较理想的增量效果和经济效益,说明,对西门塔尔肉牛品种牛杂交所产的二代杂种公牛进行短期育肥比荷斯坦奶牛品种牛杂交所产的二代杂种公牛效果和经济效益高,西门塔尔肉牛品种与本地牛杂交所产的二代杂种公牛进行短期育肥是本地可行的项目之一。     

科学养殖效益倍增

1 牛要杂 养牛要赚钱必须转变观念，养杂种牛。用本地种母牛与国外公牛杂交生产出的牛，生长发育快，育肥日增重量高，卖的价钱高，一般短期育肥34个月，每头牛可盈利约500-600元；若饲养一头杂交母牛，一年每育一头牛，4-6个月可获利1500-2000元。适合于本地母牛的国外公牛品种有：西门塔尔、利木赞、夏洛来、德国黄牛等等。     

肉牛肥育技术要点

<正>1育肥牛的选择选择杂交后代牛育肥利用杂交优势,如用西门塔尔、夏洛来、利木赞等优秀肉公牛与本地母牛配种,产出的一代或二代杂交肉牛,生长速度快,饲料利用率高,效益明显。这种杂交肉牛比本地黄牛犊生长快40%。选l~2岁的架子牛要求个体高大,骨架明显、体格健壮、毛密皮松、嘴方大、舌尖、苔刺较硬、后裆深,这样的犊牛食欲好,消化率高,上膘快。     

提高肉牛育肥效益的技术措施

在肉牛育肥过程中 ,影响肉牛育肥效益的因素很多 ,只有在充分认识这些因素的基础上 ,采取行之有效的技术措施 ,才能显著地提高育肥效益。1　育肥牛的选择　1 1　品种的选择　目前我国还没有培育出优良专门肉用牛品种 ,最好选择夏洛来牛、梨木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代 ,也可利用晋南牛、秦川牛、南阳牛和鲁西黄牛等我国地方黄牛良种进行育肥。1 2　年龄的选择　牛的年龄与增重速度、胴体质量、饲料的利用率有非常密切的关系。年龄对增重速度影响很大 ,一般的规律是肉牛在第一年的增重最…     

农户肉牛育肥四要点

在当前农业产业结构调整中，许多农民把目光转向“周期短、见效快”的肉牛育肥项目，究竟怎样使肉牛育肥产生最大效益，结合新野县近年实践，为农民朋友介绍一种肉牛育肥的办法，主要有四点：１选购架子牛讲“五要”１．１品种上要选择优良肉用品种皮埃蒙特牛、夏洛来等与当地黄牛进行杂交。１．２要选购未去势的公牛，与阉公牛、母牛相比，未去势的公牛增重最快。１．３良种杂交牛要选１～２．５岁的，一般经１００d育肥体重可达５００～６００kg，能卖起价钱；一般老龄牛，消化吸收能力弱，不宜用作育肥。１．４体重上要选择３００～４０…     

育肥牛饲养配套技术：吉林省牧业重点推广的10项实用技术之二

育肥牛饲养配套技术──吉林省牧业重点推广的１０项实用技术之二育肥牛饲养配套技术──吉林省牧业重点推广的１０项实用技术之二吉林省牧业管理局科技教育处一、育肥牛的选择牛的育肥应以杂交牛为主。肉用型牛与当地牛的杂交种比当地黄牛具有生长发育迅速、生长周期短、...     

育肥牛的饲养管理

一、育肥牛的选择育肥牛的来源一般提倡自繁自育，但远远满足不了育肥牛大发展的需要。必要时从外地进行选购选购时，严格掌握选择标准，选择重点应放在以下几个方面。１．品种：最理想的品种是杂交改良牛，它是由引进的良种公牛改良当地蒙古牛所产的改良后代。这种牛育肥具有增重快，出肉率高，肉质鲜嫩，适应性强，耐粗饲，抗病力强等优点，深受消费者与养殖户的欢迎。２．体型外貌：用眼看手摸选择，要选体格骨架较大，四肢健壮，皮肤松软，毛顺有弹性，体表没有皮肤病，鼻宽嘴大，鼻镜湿润，性情温驯，杂交牛遗传品种特征表现明显，体型…