不同厚度薄膜包装对双孢菇采后生理生化的影响

为了研究双孢菇采后包装保鲜效果,分别采用厚度为0.01、0.02、0.03 mm的薄膜对双孢菇进行包装处理,并于0~2℃的温度下贮藏。以呼吸强度、超氧化物歧化酶(SOD)活性、抗超氧阴离子自由基能力和总抗氧化能力(T-AOC)为测定指标,探讨不同厚度薄膜包装对双孢菇贮藏过程中生理生化的影响。结果表明:塑料膜包装可以抑制双孢菇的呼吸作用,提升双孢菇超氧化物歧化酶活性,薄膜厚度越大,作用越强;适当厚度的塑料薄膜包装可以提高双孢菇的抗超氧阴离子自由基能力和总抗氧化能力,以0.02 mm厚度薄膜的作用较好。     

冷凉山区绿色双孢菇栽培技术

为了提高双孢菇产品的质量和品质，满足人们对绿色双孢菇的需求，实现双孢菇产业健康可持续发展，实现生态、社会、经济效益的同步增长，参照农业部A级绿色食品的产业标准，广泛收集相关的国家行业标准，结合冷凉山区双孢菇生产实际，总结出了冷凉山区绿色双孢菇栽培技术规程。     

双孢菇多糖的提取及抗氧化活性研究

本文采用单因素试验和正交试验对双孢菇多糖的提取工艺进行优化,并对双孢菇多糖的抗氧化活性进行分析。试验结果表明,双孢菇多糖提取的最优参数为:提取温度80℃,提取时间120min,液料比为40:1(mL:g,下同)。在此条件下,双孢菇多糖提取率为1.53%。然后对双孢菇多糖的还原力,Fe~(2+)的螯合性,对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力进行了测定,结果发现双孢菇多糖具有良好的抗氧化活性,应用前景较广阔。     

林下拱棚双孢菇优质高产栽培技术

林下种植双孢菇具有投资少、产量高、质量优、效益好等优点。双孢菇在生长过程中,人为浇水施肥、冬季保温措施、代谢排出的二氧化碳及废弃料,会促进林木的生长;而林地也能为双孢菇提供适宜的温度、丰富的氧气、良好的遮阴条件,延长双孢菇的采收时间。林下种菇实现了林、菇相互促进,提高了土地利用率和经济效益。1选地建棚     

双孢菇有机生态型回归自然栽培技术

双孢菇生产的传统技术以稻麦草为主原料，而我地随着机械化收割及秸秆还田面积的扩大，稻麦草的供应量越来越少，限制了双孢菇的生产。为了解决双孢菇生产过程中原料短缺的问题，几年来我们通过不断探索，反复试种，成功地摸索出了双孢菇有机生态型回归自然栽培新技术，该技术解决了稻麦草供与求的矛盾，简化了操作程序，使双孢菇由秋季栽菇变为舂、秋两季周年化生产，种植成本降低了30％～50％。     

双孢菇北方稳产高产综合管理技术

随着我国加入WTO，双孢菇的销售逐年看好，加上北方丰富的作物秸秆，对在农村发展双孢菇生产，增加农民收入，是一条非常好的路子。但近年来，双孢菇产量不稳，制约了这一产业的发展。所以，要做好做大这一产业，必须解决双孢菇高产、稳产的技术问题。总结几年来的实践经验，应注意以下几个方面。     

双孢菇栽培技术

双孢菇营养丰富，味道鲜美，白色质嫩，含有丰实的蛋白质，具有很高的医疗保健作用，随着我县设施农业的发展，我县的双孢菇生产规模越来越大，经济效益不断提高，为使我县的双孢菇生产健康稳定地发展，特制定本技术方案。     

高寒区栽培双孢菇如何预防薄皮菇

近年来青海省日光温室双孢菇栽培面积迅速扩大。但在双孢菇栽培中，易产生薄皮菇，影响双孢菇商品品质，影响菇农效益。因此，在生产中如何防止形成薄皮菇是提高菇质。提高商品率的一个重要环节。     

双孢菇高产栽培技术

双孢菇高产栽培技术２７４４００山东省曹县多种经营办公室陈炳文柴洪涛双孢菇质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，有降低胆固醇，降血压之功效，并对人体内的癌细胞及病毒起抑制作用。１公斤双孢菇所含蛋白质，相当于２公斤肉，３公斤鸡蛋或１２公斤牛奶的含量，将成为继植物...     

玉米秸栽培双孢菇技术

目前我省栽培双孢菇主要以小麦秸为原料，但随着小麦收割机械化程度的不断提高，小麦秸的回收量越来越少，严重制约了我省双孢菇的生产与发展。针对这个问题，笔者根据玉米秸的营养成分和物理性质结合双孢菇的栽培特点，总结出了一套玉米秸栽培双孢菇的技术，现已在我市及我省晋中市的部分地区推广，并取得了满意的效果，现简述如下：     

规范施肥是苹果优质高产的保障

在日光温室内进行菇菜间作套种，可以充分利用日光温室的光温条件和空间资源优势，提高土地利用率和生产效益。辽宁西部地区推广应用了越冬茬番茄行间套种双孢菇栽培模式，在光照、空间、温度、营养等方面都达到了优势互补，番茄光合作用放出的氧气有利于双孢菇生长，而双孢菇呼吸作用放出的二氧化碳有利于番茄的光合作用，二者相辅相成，同时双孢菇出菇后的废料还可作为有机肥料培肥土壤。     

青海省双孢菇引种比较试验

通过对几个双孢菇菌株进行品种比较及试验。结果表明，双孢菇抗杂菌能力强，栽培技术简单，产量较高，易于成功。     

鲁西北双孢菇生产的模式研究

鲁西北地区双孢菇生产的历史虽然不长，但发展速度迅猛异常，近几年在阳谷、莘县一带兴起，逐渐发展到聊城地区八个县市以及德州地区部分县市，目前已成为国内外客商、加工商云集的双孢菇生产基地。这一地区的双孢菇生产以规模化、产业化、基地化、并以质量好（菇白，菇实...     

“酿酒-养牛-种植双孢菇”生态循环生产模式

利用酿造白酒的下脚料酒糟作为饲料发展肉牛养殖业,用牛粪和秸秆大面积发展双孢菇生产,不仅投入少、效益可观,而且净化了环境、变废为宝,有着广阔的市场前景,实现酿酒、养牛、种植双孢菇产业的良性生态循环,是实现吕梁山区经济可持续发展的良好途径。     

反季节双孢菇栽培技术

2008年笔者在河北省承德市北部的围场县,利用其海．拔高、温度较低、昼夜温差大的气候特点,在盛夏高温酷暑季节（7月中下旬最高气温达38℃）,栽培反季双孢菇。经过几年来的试验、示范获得成功,栽培规模20000m^2,产量在10kg／m^2以上,时价16元／kg。既满足了奥运会期间市场对双孢菇的需求,也填补了双孢菇在承德地区反季栽培的空白,为反季双孢菇生产技术,在承德地区的大面积推广打下了良好的基础。现将有关栽培技术介绍如下,供栽培者参考。     

黄淮海地区利用麦秸代替稻草栽培双孢蘑菇的可行性研究

试验以当地常规栽培模式为对照，以双孢菇菌株2796、274和浙江20为供试菌株，研究以麦秸为主料，并用快腐牛粪代替部分一般牛粪栽培双孢菇的可行性。试验结果：菌株浙江20较适合以麦秸为主料，且以快腐牛粪代替部分牛粪配方，秋菇平均产量达到9．4kg/m^2，同时在双孢菇品质上也有提升。     

双孢菇绿色栽培技术

为促进食用菌产业发展,结合昌邑市食用菌产业发展和食用菌栽培技术特点,通过试验与生产实践,在总结分析双孢菇栽培技术关键点的基础之上,形成了具有一定特色的双孢菇绿色栽培技术,具体技术要点包括：合理配方、严格发酵,保证基质质量,为绿色栽培打好基础;同时做好播种及发菌管理,适当、合理覆土,采取正确的出菇管理措施,合理调控出菇环境,及时采收等环节,最终可以产出绿色、优质的双孢菇产品,达到良好的生产效益。     

双孢菇菌渣堆肥基质对番茄育苗效果的影响

以‘东农716’番茄品种为试材，利用50孔穴盘育苗，采用物理性状符合NY/T 2118-2012要求的5个配方进行试验，双孢菇菌渣堆肥和蛭石的比例分别为3∶7(T1)、4∶6(T2)、5∶5(T3)、6∶4(T4)、7∶3(T5),以进口泥炭和蛭石的比例为4∶6(CK1)和100%商用基质(CK2)为对照，研究了双孢菇菌渣堆肥和蛭石不同配比对番茄幼苗生长发育的影响，以期筛选适宜的番茄育苗基质，为双孢菇菌渣的合理利用和解决泥炭资源短缺问题提供参考依据。结果表明：不同配比基质处理对番茄幼苗的生长发育状况有显著影响，5个双孢菇菌渣堆肥基质处理番茄苗的质量均优于对照，但双孢菇菌渣堆肥比例过高或过低均不利于番茄幼苗的发育。番茄幼苗质量和栽培基质品质以T3处理最好(双孢菇菌渣堆肥∶蛭石=5∶5),其次是T2处理(双孢菇菌渣堆肥∶蛭石=4∶6)。壮苗指数和综合指数均可作为衡量栽培基质质量的理想指标。速效养分和容重、总孔隙度及气水比是影响栽培基质品质的重要因素。综上，双孢菇菌渣堆肥是一种理想的栽培基质，可以替代泥炭进行番茄育苗。     

棉籽壳做主料栽培双孢菇高产技术

我国南方地区大多用稻草做主料而北方地区大多用麦秸作主料栽培双孢菇，在产棉区研究、推广利用棉籽壳做主料进行双孢菇栽培具有十分重要的现实意义。     

玉米芯添加淀粉渣栽培双孢菇试验

目前我国双孢菇的生产主料为棉壳、玉米芯等作物秸秆。玉米面、麸皮是种植双孢菇不可缺少的辅料，这就给菇农增加了成本，同时造成争粮的问题。据调查我区抗生素厂、味精厂、淀粉厂厂家每年有上千吨淀粉渣因得不到利用而废弃。为综合利用这一资源，发展食用菌产业，2000～2003年笔者进行了玉米芯添加淀粉渣栽培双孢菇等其它食用菌试验，并从