瓜类蔬菜的冷害与冻害及其应对策略

正新年伊始,又到一年最冷的季节了。2019年此时笔者谈了茄果类的冷害与冻害,这期谈谈葫芦科蔬菜(又称瓜类蔬菜)的冷害与冻害。瓜类蔬菜比较喜温,如黄瓜、苦瓜适温20～30℃,10～15℃授粉不良,5℃受害,0℃受冻致死,40℃才停止生长,而西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜适应温度更高,0～10℃冻死,15℃影响开花结果,25～40℃正常生长(表1),说明瓜类蔬菜更容易发生冷害与冻害。     

菜保拾零（一） ——蔬菜冷害及其应对

开篇的话：2016 年的10 月,《中国蔬菜》希望我能发表些图文并茂的专栏文章。鉴于我对该杂志的特别感情,我答应了下来。但是,这个专栏名却迟迟没有定下来。大家知道,我在《温室园艺》上有个专栏,叫“李明远断病手迹”,目前已登出近80 篇,记录了我大部分诊断病害的经历。再写专栏,恐怕应当有所不同。 想来想去,我觉得用“菜保拾零”比较合适。“菜保”即蔬菜植保,“拾零”我上“百度”搜索一下,有一条是这样说的：“拾零即为搜集到的零碎的材料,多用作标题。——如有疑问,可继续追问（笔者注：如有异议可以讨论）,如果满意,请采纳……”我觉得这个题目比较宽松。也就是说只要是此前我没有写过的有关蔬菜的植保问题都可以写。 在这个栏目里我计划围绕着蔬菜植保问题,写一些认识、体会和观点。也可能有病虫草鼠的识别和发生,但更多的是防治。并根据文章的需要尽量做到图文并茂。 这个栏目从2017 年1 月开始。1 月是一年中最冷的季节,所以我首先谈谈冷害。     

日光温室番茄的冷害及其应对措施

番茄冷害的识别我国1月份是一年中最冷的季节,在蔬菜生产中最容易出现的是冷害以及冻害。有人说冷害不是病,听起来好像有道理;但是,它的发生也有一个生理过程,而且会给人们带来负面的影响,所以也是病害,称为"生理病害"。番茄是蔬菜中较抗寒的一种蔬菜,但在极寒冷环境下除了会冻死,还可能会使番茄出现种种异常的表现。     

果品蔬菜低温贮藏时的冷害及其预防

随着我国果品蔬菜商品生产的不断发展和国内外贸易量的不断增加,各地兴建的大大小小的冷库和气调库日益增多,果品蔬菜的贮藏量迅速增大,从事果品蔬菜贮藏保鲜工作的技术人员或管理人员也越来越多.     

蔬菜冷害控制的研究进展

许多热带、亚热带的冷敏型蔬菜在不适宜的低温下会出现冷害,冷害会造成蔬菜生理代谢失调并引发一系列的冷害症状,降低了蔬菜的食用品质和商业价值。本文阐述了蔬菜发生冷害时的生理变化和冷害发生的机理,综述了国内外蔬菜冷害控制技术的研究进展,并对冷害控制技术的下一步研究提出了展望。     

蔬菜冷害的识别与预防

每到冬季和早春，菜农往往受到蔬菜冷害的困扰。特别是一些缺乏经验的菜农，因对这类生理病害缺乏认识，往往不知道如何预防而遭受损失。蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时，低温引起蔬菜生理失常的表现。各种蔬菜低温的适应能力不同。一般来说多数叶菜类对低温的耐受力较强，如十字花科、菊科、伞形科蔬菜，在接近0℃时还可以成活；而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差，如黄瓜、甜椒在接近0℃时就会枯死。值得注意的是，无论叶菜类还是果菜类，在环境远未达到0℃的低温时，虽然不会枯死，但是长时间在低温寡照的情况下，     

日光温室蔬菜防低温冷害措施

在我们东北,在日光温室中,一般无加温设施,尤其近几年冬季转暖,当遇到天气突变,寒流袭击极易遭受低温冷害,现提出以下防低温冷害措施仅供大家参考： 1灾害性天气对蔬菜危害 首先影响日光温室内部的温、光、水气等环境因子的改变而影响植株的正常生理代谢。导致植株生理失调,抗性降低引发多种生理障碍。     

温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施

1　室内加温1　当外界大幅度降温时,可以临时利用柴草或煤燃烧,通过炉灶、烟道及直接散热提高室温。2　有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。3　增施热性有机肥料,即在种植蔬菜前,在地下10～15厘米深处,埋入5～10厘米厚的半腐熟的热性有机肥料(如马、驴、羊粪等)。2　室外保温1　在温室周围架设防风障,以减风速。2　在温室周围培土,增加温室墙壁厚度。3　在温室周围挖防寒沟,沟内填炉渣、稻壳等,盖严沟顶,保持沟内干燥。4　增加大棚的覆盖物,如加厚草苫(帘)等。5　做好大棚各部位的衔接和堵缝…     

减少果实和蔬菜冷害的方法

在许多水果和蔬菜中,大量的采后损失是由冷害造成的,减少这些损失无论是在经济上还是科学上都是很重要的。但是,没有适当的技术可以完全消除冷害。     

温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施

１室内加温１．１当外界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室温。１．２有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。１．３增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下１０～１５ｃｍ深处，埋入５～１０ｃｍ厚的半腐熟的热性有机肥料（如马、驴、羊粪等）。２室外保温２．２在温室周围架设防风障，以减风速。２．２在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。２．３在温室周围挖防寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。２．４增加大棚的覆盖物，如加厚草…     

蔬菜冷害的发生与防治办法

农作物在零度以上的相对低温下受到的伤害或不利影响称为冷害。耐寒作物、喜温作物都有可能遭受冷害。蔬菜冷害往往加剧病害的发生,生产中由于菜农对蔬菜冷害的认识不足,不把冷害当回事,往往仅喷药防治,因而达不到理想的效果。蔬菜作物春季低温冷害往往发生在3—4月春播期间。     

夏季蔬菜育苗常见问题及其应对措施

<正>1戴帽苗1)症状。幼苗戴帽也就是苗子出土后顶部带种皮。2)原因。表土过干使种皮干燥发硬,不易脱落而戴帽;或因盖土太薄,种皮受压太轻而使子叶带     

低温冷害对蔬菜的影响与补救措施

蔬菜生长发育及产品器官的形成,一方面决定于植物本身的遗传特性,一方面决定于外界环境条件。主要的环境条件包括温度、光照、水分、土壤、空气、生物条件等。在影响蔬菜生长发育的环境条件中,温度对蔬菜生长发育的影响最大,各类蔬菜对于温度的要求都有一定的范围,即最高温、最低温和最适温。如果超过了它可以忍耐的最高温或最低温的界限,其生理活动就会受到阻碍,甚至导致植株的死亡。在我国,低温冷害是影响农业生产持续稳定发展的重要灾害之一。它具有大尺度性、综合性及地区差异性等特点。     

棚室蔬菜受低温冷害症状及预防措施

勃利县棚室蔬菜种植面积较大,每年春季由于大风倒春寒,低温寡照异常天气及管理措施不利等各种原因,常使蔬菜遭到不同程度较低温冷害或冻害,轻者造成减产减收,重者绝产.为此,针对棚室蔬菜低温冷害的危害症状及预防措施进行调查研究.     

保护地蔬菜发生低温冷害和冻害的补救措施

寒冷的天气很容易给保护地蔬菜造成低温冷害和冻害,蔬菜发生低温冷害和冻害后,如果管理不当会给广大菜农带来损失,经过我们多年的生产实践,总结以下几点应急管理措施供大家参考。     

蔬菜保护地土壤存在的问题及其应对措施

近年来随着辽宁省绥中县保护地蔬菜的迅速发展,保护地土壤障害问题日益突出,直接影响着蔬菜的产量与品质.笔者现结合调查情况,谈一谈保护地土壤存在的主要问题及其应对措施.     

蔬菜保护地土壤存在的问题及其应对措施

近年来随着辽宁省绥中县保护地蔬菜的迅速发展,保护地土壤障害问题日益突出,直接影响着蔬菜的产量与品质。笔者现结合调查情况,谈一谈保护地土壤存在的主要问题及其应对措施。     

植物冷害及其抗冷生理

低温冷害是指零度以上低温对植物造成的伤害或死亡的现象,当植物受到冷胁迫后,会发生一系列形态及生理生化方面的变化。植物的这种对低温冷害的忍受和适应的特性,就是植物的抗冷性,冷害是影响植物生长和发育的主要原因之一,尤其尚没有根本的解决办法。     

水稻低温冷害及其防御措施

低温冷害防御是实现水稻高产的关键环节之一。可以采用以下栽培技术措施防御冷害:选用抗寒性强的品种;培育壮秧,提高秧苗素质;平整好本田,提高栽插质量;适时早插;肥料运筹;水分管理;病虫防治;适时收获,稻草还田。     

春季低温冷害对棚室蔬菜生产的影响及预防措施

牡丹江市城区蔬菜棚室在春末夏初易受低温冷害侵害.遇低温年份,棚室受害率达到30%以上,受其影响,部分棚室因此导致前期产量降低15%～30%,减产30%以上.对低温冷害的发生进行必要的调查和预防,对提高棚室蔬菜生产的效益有一定意义.