蛋鸭与蛋鸡对五种饲料原料能量代谢率的研究

本研究采用2个5×5拉丁方设计,研究了玉米、小麦、鱼粉、豆粕和花生粕五种饲料原料在海兰蛋鸡和绍兴蛋鸭体内能量代谢率。结果表明:绍兴鸭对豆粕、花生粕、鱼粉、玉米四种饲料的表观代谢能(AM E)和真代谢能(TM E)值均显著地高于鸡(P<0.05),仅对小麦的AM E、TM E值显著地低于鸡(P<0.05)。     

不同品种鸡对核桃饼养分代谢率研究

本文旨在探讨不同品种鸡对核桃饼常规养分的代谢情况。试验采用套算法测定核桃饼的养分代谢率,选择体重均匀、健康的河北地方柴鸡和海兰褐鸡成年公鸡各10只,柴鸡组按体重相近的原则随机分为2组,每组5只鸡,组间体重差异不显著(P0.05);海兰褐鸡分组方法同柴鸡。结果表明,饲喂核桃饼的鸡表观代谢能与花生仁饼相当,但高于其他同类饲料;海兰褐鸡对核桃饼的表观代谢能和真代谢能较河北地方柴鸡分别高9.04%和7.77%;不同品种鸡对核桃饼的能量、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪的表观代谢率差异不显著(P0.05)。经分析认为,核桃饼可以作为蛋白质饲料应用于家禽养殖业。     

复合酶对临武鸭几种饼粕饲料原料养分利用率和代谢能的影响

本试验旨在研究复合酶(蛋白酶、纤维素酶和木聚糖酶)对临武鸭几种饼粕饲料原料(大豆粕、大豆渣、棉籽粕、2种菜籽粕、花生仁粕、2种芝麻粕)养分利用率和代谢能的影响。试验选用48只体重2.0 kg左右的健康成年临武鸭公鸭,随机分为6组,每组8个重复,每个重复1只鸭。采用绝食强饲-全收粪法进行3个批次代谢试验,每种原料均设对照组和添加复合酶组(试验原料中添加250 mg/kg的复合酶),对每只试验鸭强饲60 g试验原料,内源组强饲60 g无氮饲粮。测定添加复合酶条件下,临武鸭对8个饼粕饲料原料的表观代谢能(AME)、真代谢能(TME)及干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)表观利用率和真可利用率。结果表明:临武鸭对8个饼粕类原料的DM、CP、EE和CF表观利用率分别为38.85%~62.86%、50.73%~65.39%、50.16%~74.50%和32.32%~46.46%,AM E和TM E分别为6.82~12.72 M J/kg,8.79~14.69 M J/kg,添加复合酶使临武鸭对几种饼粕饲料原料的DM、CP、EE和CF的有效营养改进值(ENIV)分别为6.25~21.70 g/kg、2.60~16.73 g/kg、0.13~8.66 g/kg和0.66~2.74 g/kg,TM E提高了0.19~1.15 M J/kg。由此可知,添加复合酶能够一定程度地提高临武鸭对饼粕饲料原料的养分利用率和代谢能。     

蛋鸡对能量和蛋白质需要与环境温度的数学模型

蛋鸡对日粮食入量、代谢能和蛋白质的需要与环境温度呈负相关。高温时,提高日粮碳水化合物含量作为采食量减少的补充能量,对保持蛋鸡高产能力无益。在25℃以内,蛋白质的需要量随温度的上升而减少,但高蛋白日粮对维持高温下的产蛋量有良好作用。气温在30℃以上,每鸡每日代谢能食入量应在240～260千卡,蛋白质16～18克。在试验温度和生产条件下,蛋鸡对代谢能量(ME)和蛋白质(CP)需要量与环境温度的数学公式分别为:ME(kcal/bird·day)=(177.38-2.42T)W_(kg)+3.65△Wg+2.1E_gCP(g/bird·day)=(0.4829-0.005376T+0.0001265T~2)E_g     

味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率影响的研究

试验选用24只2kg左右的蛋公鸡,随机分为4个处理,每个处理6只鸡,前3个处理分别给每只鸡强饲占体重3%的待测原料,第4个处理作为内源对照组,测定内源排泄量,以评定味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率的影响。结果表明:味精蛋白的总能比豆粕高3.87%,而比玉米蛋白粉低15.56%;粗蛋白含量达到71.45%,分别比豆粕和玉米蛋白粉高64.03%和22.32%。味精蛋白的表观代谢能、真代谢能、粗蛋白表观消化率和真消化率、总氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。而干物质表观消化率和真消化率三者间无显著差异(P>0.05)。在已测定的17种氨基酸中,除甘氨酸外,味精蛋白粉其他氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。这表明味精蛋白的养分利用率低于豆粕和玉米蛋白粉。     

油渣粉氨基酸消化率和能量代谢率的研究

试验测定了不同来源两种油渣粉的概略养分、总能和氨基酸含量;采用“排空-强饲”法测定了其能量代谢率和氨基酸消化率,为其在肉鸡生产中的应用提供基础数据。两种油渣粉的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分含量分别为65．36％和68．05％;4．12％和3．44％;1．28％和2．18％;12．46％和9．63％。两种油渣粉的总氨基酸含量分别占干物质的53．16%和50．98％;总必需氨基酸含量占26．38％和19．00％;必需氨基酸占总氨基酸比值分别为49．62％和37．28％。两种油渣粉的表观代谢能和真代谢能分别为9．15MJ／Kg和10．68MJ／Kg;7．58MJ／Kg和9．13MJ／Kg。两种油渣粉的氨基酸真消化率：Thr：77．55％和63．18％;蛋氨酸（Met）：72．17％和68．69％;异亮氨酸（Ile）：81．77％和71．28％;赖氨酸（Lys）：84．20％和54．21％。总的来看,不同来源油渣粉的常规成分、能量代谢率和氨基酸消化率随着来源和加工方式的不同而差异较大。     

鸡内源总能的变异及其对饲料原料真代谢能值的影响

本试验旨在研究试验鸡不同季节、不同批次间内源总能的变异及其对饲料原料真代谢能值的影响。试验采用单因素完全随机设计,分春季、夏季和秋季3个季节共计12个批次测定鸡内源总能及其对饲料原料[玉米、玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)、木薯干和木薯渣]真代谢能值的影响,每个批次设4个重复,每个重复3只鸡。将各季节内各批次内源总能的平均值作为该季节内源总能,并根据不同季节的内源总能分别计算其对4种饲料原料真代谢能值的影响。结果表明:1)12个测定批次间48 h内源总能差异显著(P0.05),但3个季节内48 h内源总能差异均不显著(P0.05),因此,可将测定季节内各个批次间48 h内源总能数据合并,将其平均值作为该季48 h内源总能。2)对比3个季节间的48 h内源总能,秋季48 h内源总能(67.97 k J/只)极显著低于春季(83.07 k J/只)和夏季(79.90 k J/只)(P0.01),但春季和夏季间48 h内源总能差异不显著(P0.05)。3)季节内48 h内源总能与48 h内源干物质排泄量呈极显著正相关(r≥0.91,P0.01)。4)在玉米、玉米DDGS、木薯干及木薯渣4种饲料原料中,不同季节48 h内源总能的最大变化量分别占饲料总能排泄量的7.36%~8.38%、2.68%~2.94%、7.92%~10.86%和3.53%~3.96%,不同季节48 h内源总能的变异引起饲料原料真代谢能值的变化范围为0.28~0.36 k J/g。由此可见,鸡内源总能在季节间存在一定的变异,但是该变异对饲料原料真代谢能值的计算并无显著影响。     

不同能量,蛋白和赖氨酸水平对TD肉鸭生长的影响研究

本试验通过对ＴＤ商品肉鸭前（０￣２周）、后（３￣６周）二期饲粮不同能量、蛋白和赖氨酸水平对肉鸭肉用性能的影响研究。结果表明ＴＤ商品肉鸭适宜能量、蛋白和赖氨酸的水平,前期以ＭＥ２８００ｋｃ／ｋｇ、ＣＰ２０．０％、赖氨酸１．０３％;后期以ＭＥ３０００ｋｃ／ｋｇ、ＣＰ１６％￣１８％、赖氨酸０．８％最为理想。     

快大型麻鸭冬季适宜能量需要量的研究

麻鸭品种较多,各品种之间差异较大,统一的营养标准无法充分发挥不同麻鸭的生产性能.为更好的发挥大麻鸭的生产性能,本试验以2800只15日龄的大麻鸭为研究对象,设置4个不同梯度的代谢能水平处理组,通过测定其生产性能,测定大麻鸭在广东区域冬季节最适的能量需要量.试验结果显示,冬季快大麻鸭代谢能水平设置为中鸭12.34MJ/k...     

仿生消化系统测定鸭饲料原料代谢能的重复性与精密度检验

本试验通过采用仿生消化系统测定常用鸭饲料原料(玉米、豆粕、棉籽粕和小麦麸)干物质消化率与代谢能的变异,探讨该系统测定鸭饲料原料代谢能的重复性与精密度,为确立基于仿生消化系统定量测定饲料养分的生物学效价方法提供参考.重复性试验采用单因素完全随机设计,其中同一套仿生消化系统的重复性试验每一饲料原料设3个处理(批次),每个处理10个重复.不同套仿生消化系统间的重复性试验每一饲料原料设3个处理(仪器),每个处理10个重复.试验结束后分别测定每个重复的干物质消化率和代谢能.结果表明,同一套仿生消化系统不同批次间玉米、豆粕、棉籽粕和小麦麸干物质消化率与代谢能的批内变异系数、批间变异系数和总变异系数均小于1.40%,不同套仿生消化系统间玉米、豆粕、棉籽粕和小麦麸干物质消化率与代谢能的仪器内变异系数、仪器间变异系数和总变异系数均小于1.64%.通过对4种鸭饲料原料干物质消化率和代谢能进行正态性检验及95%置信区间分析,重复观测数据中玉米、豆粕、棉籽粕和小麦麸干物质消化率的最大绝对偏差分别控制在0.94%、1.00%、1.02%和0.88%以内,其中85%的观测数据最大绝对偏差均不高于0.75%;代谢能最大绝对偏差分别控制在0.18、0.29、0.18和0.24 MJ/kg,其中85%的观测数据最大绝对偏差均不高于0.22 MJ/kg.从本试验的重复性及精密度看,采用该仿生消化系统测定鸭饲料原料代谢能可以达到较高的定量水平.     

水禽饲料代谢能值测定的问题与对策

随着猪、鸡市场的日益饱和,以及人们生活水平的不断提高,水禽饲养成为人们投资的焦点,为了满足水禽养殖迅速发展的需求,对水禽营养需要的研究已成为当务之急。对水禽饲料代谢能的研究成为鸡代谢能测定标准化之后的又一热点。本文对水禽代谢能测定中常见的测定方法的选择、试验对象的选用及过渡期饲养和实验过程中的粪便收集的问题进行了讨论,并针对问题,从实用出发,提出了建议。     

鹅和鸡4种常用饲料原料的代谢能比较

本试验旨在比较鹅和鸡常用饲料原料的代谢能差异.选用体重为(3.76±0.23)kg的成年扬州鹅(公)和体重为(2.57±0.17)kg的成年新扬州鸡(公)各10只,采用Sibbald真代谢能法测定玉米、豆粕、稻谷、麦麸4种常用饲料原料的代谢能值,内源能测定采用饥饿法.结果表明:玉米、豆粕的表观代谢能(AME)鹅与鸡差异不显著(P＞0.05),真代谢能(TME)鹅显著低于鸡(P＜0.05);而稻谷、麦麸的AME鹅显著高于鸡(P＜0.05),TME鹅与鸡差异不显著(P＞0.05).每小时内源能排出量,除强饲豆粕条件下鹅略高于鸡但差异不显著外(P＞0.05),强饲其他3种饲料条件下,鹅均显著高于鸡(P＜0.05).由此表明,鹅的饲料代谢能与鸡的并不完全相同,部分饲料的代谢能鹅和鸡之间存在显著差异,并且鹅的内源能排出量高于鸡.     

对家禽饲料代谢能值评定方法中若干误区的探讨

迄今国际上对禽类饲料代谢能值的表述有诸多方式。在其立论依据、试验设计及测试手段等方法学方面存在着许多悬而未决的问题。本文通过饲料间组合效应,试验设计中的养分有效性分配原则,对经典的套算法在推理中的随意性以及在建立数学模型时必要的校正因子的扬弃等问题进行了探讨。限于篇幅,对家禽饲料代谢能评定方法的技术路线问题拟做另文探讨。     

鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究

本研究旨在探索鹅对不同非常规饲料的利用率。试验以30只成年太湖鹅公鹅为研究对象,随机分为5组,每组6个重复,每个重复1只鹅,其中1组为内源排泄物对照组。空腹24h后,每组强饲1种饲料,各组内每只鹅强饲量相同,内源排泄物对照组不强饲。采用平板收粪法收集24h排泄物。2次试验间恢复期12d。测定生产中常见的11种非常规饲料代谢能(ME)和中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维素(HC)利用率。结果表明:鹅对啤酒糟、白酒糟、瘪稻、黑麦草粉、稻壳、玉米秸、稻草、麦秸、麦糠、平菇菌糠、花生藤的真代谢能(TME)分别为9.29、8.67、8.97、5.89、3.85、3.10、3.32、3.02、5.29、2.48、3.15M J/kg。用TME法测得的11种非常规饲料的NDF利用率为6.14%~45.01%,ADF利用率为4.52%~32.57%,HC利用率为18.45%~61.59%。TME最佳一元预测方程为TM E=12.205-0.232CF(R2=0.817)。研究结果显示鹅对非常规饲料有较高的利用率,能量利用率和粗纤维(CF)的含量呈极显著的负相关。试验所测ME值可为非常规饲料合理利用,准确计算与调整鹅饲料配方提供参考依据。     

利用饲料原料中的营养成分和可消化营养成分含量建立肉羊常用蛋白质饲料原料代谢能的预测模型

本试验应用套算法分析肉羊常用蛋白质饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分对有效能值的影响,基于饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分建立蛋白质饲料原料代谢能(ME)的预测模型。选取36只22月龄、体重为(52.6±1.4)kg的杜泊×小尾寒羊F1代杂交去势肉羊,采用完全随机区组设计分为6个处理,包括1个基础饲粮处理和5个试验饲粮处理,每个处理6只羊。利用消化代谢试验和呼吸代谢试验并结合套算法计算5种蛋白质饲料原料的消化能(DE)和ME,并分析蛋白质饲料原料DE、ME与该原料中营养成分[干物质(DM)、有机物(OM)、总能(GE)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)]和可消化营养成分[可消化干物质(DDM)、可消化有机物(DOM)、可消化粗蛋白质(DCP)、可消化粗脂肪(DEE)、可消化中性洗涤纤维(DNDF)、可消化酸性洗涤纤维(DADF)]含量之间的相关关系。结果表明:饲料原料中的OM、DDM、DOM、DCP含量与DE和ME均存在极显著正相关(P0.01);另外,DADF与DE存在极显著负相关(P0.01),与ME存在显著负相关(P0.05)。通过饲料原料中的营养成分含量预测ME的方程为:ME(MJ/kg)=-82.855+2.391OM(%)+1.802EE(%)-6.21GE(MJ/kg)-0.121ADF(%)(R2=0.910,n=30,P0.01);通过饲料原料中的可消化营养成分含量预测ME的方程为:ME(MJ/kg)=-5.564+30.526DOM(%)+55.402DEE(%)(R2=0.841,n=30,P0.01);通过饲料原料中的可消化营养成分含量与DE共同预测ME的方程为:ME=-5.787+1.126DE(MJ/kg)+20.769DEE(%)(R2=0.879,n=30,P0.01)。综上所述,在本试验中,蛋白质饲料原料中的部分营养成分和可消化营养成分含量与ME之间存在显著相关,可通过饲料原料中的营养成分和可消化营养成分含量对肉羊蛋白质饲料原料的ME进行有效预测。     

生长猪白酒糟消化能和代谢能的评定及预测模型的建立

本研究旨在评定白酒糟的营养成分及在生长猪上的消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其所含化学组分建立白酒糟在生长猪上DE和ME的预测模型。选取78头健康、体重(52.1±3.6)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分配到1个玉米-豆粕型基础日粮和12个白酒糟(替代基础日粮供能组分的30%)待测日粮处理中进行消化代谢试验,每个处理6个重复,每个重复1头猪,用全收粪尿法和套算法测定其对生长猪的DE和ME值。进一步分析每个样品的化学成分与其有效能值的关系,用逐步回归法建立了12个白酒糟样品DE和ME的预测方程。结果表明:饲喂基础下,12个白酒糟样品的DE为3.79～8.81 MJ/kg,ME为3.54～8.15 MJ/kg;白酒槽DE的最佳预测方程为DE(MJ/kg)=38.46-0.63×粗灰分-0.11×粗纤维-1.14×总能-0.03×中性洗涤纤维(R2=0.81),ME的最佳预测方程为ME(MJ/kg)=41.86-0.75×粗灰分-1.51×总能+0.20×粗脂肪-0.05×粗纤维(R2=0.74)。     

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。