来信摘登

成绩归功《食用菌》食用菌杂志编辑部: 我是1982年退休的一个医务工作者,回乡后爱上了种蘑菇这一行。三年来,在您部《食用菌》杂志和张老师的指导下,使我很快掌握了栽培食用菌的科学知识。我栽培的灵芝单瓶产量2斤以上;平菇单丛重达16斤以上,每平方米鲜菇产量达45斤以     

凤尾菇不向类型菌种对产量的影响

1983年秋季,我室在九池公社两个大队推广生料栽培凤尾菇,并对不同方法培养的凤尾菇菌种作了对比。结果见表1～3。塑料袋是用厚0 .04毫米聚丙烯薄膜制成(22x36cm),装干料1斤,菌龄25～30天.瓶培种是用750毫升菌种瓶,装干料0 .35斤,菌龄15～20天.培养料为胡     

黑灵芝原木覆土栽培技术

瓶栽、袋栽灵芝个体小,外观形状差,组织松,色泽淡,品质差;野生黑灵芝在成熟后不能及时发现,任风雨洗刷,可溶性物质流失严重,蛀虫多,泥沙杂质多,朵形不一致,外观形态差,且产量有限。瓶栽、袋栽及野生黑灵芝由于存在着品质和     

棉籽壳栽培灵芝

在温县微生物所、河南中医学院有关人员协助下,我们于1980年4月至1981年7月,前后三次用纯棉籽壳栽培灵芝,均取得良好效果。选不霉、不结块的棉籽壳1000斤,加石膏粉10斤,用清水搅拌均匀,加水量为60％,pH6.8,分别装入菌种瓶,封好棉塞,灭菌冷却后接种。放入     

蔗渣稻草料培养蘑菇种

我所于1983年进行了蔗渣和稻草混合料制备蘑菇原种和栽培种的试验,取得良好效果。菌种和配方:菌种是上海市农科院食用菌所的102-2菌株。培养料设三种配方,配方1,熟稻草(切碎后经沤制,下同)50斤、蔗渣(细碎、干,下同)50斤、麸皮5斤、花生麸3斤、石膏2斤、过磷酸钙1斤;配方2,熟稻草50斤、蔗渣30斤、生稻草10斤、麸皮5斤、花生麸3斤,石膏2斤、过磷酸钙1.5斤;配方3,生稻草60斤、蔗渣40斤、堆沤过的干牛粪10斤,麸皮10斤、石膏1斤、过磷酸钙1斤。含水量均以手捏料指缝有少量水渗出为准。试验结果:三个配方的菌丝生长均较旺盛洁白,绒毛菌丝多。栽培种在9月2日接种,至10月10日大部份长满全瓶,生长速度与常规粪草料基本相同,放置三个月后来见菌丝有明显衰退现象。将上述菌种混合,同时与麦粒种、粪草种作出菇试验。11月     

平菇类栽培技术（八）

五、不同方式栽培平菇的栽培方式多种多样,栽培者可根据所在地区和自己的不同条件,加以选用。 (一)瓶栽及塑料袋栽瓶栽一般用750毫升装的蘑菇菌种瓶、广口瓶或罐头瓶栽培。每个蘑菇瓶可装废棉干料0.35～0.4斤,500毫升罐口瓶可装0.3斤。将配好的培养料装至瓶颈,过多与棉塞接触,空气量太少。近瓶颈培养料不宜过松,过松难以保湿。装料后瓶中央打一孔,配上棉塞。经高压灭菌后接入菌种。瓶     

古田的瓶栽银耳

银耳,又名白木耳,是一种珍贵的滋补品。历来均以段木栽培,近年古田县农民利用锯木屑进行瓶栽取得成功,为发展银耳生产开辟了一条节约木材,加速生产期,高产优质的新途径。瓶栽银耳的特色:①用材省。每立方米木材可产干银耳120～160斤,平均每百斤木材可收银耳8～15斤,比段木栽培提高产量15～20倍。     

高产毛木耳水分管理

毛木耳的段木栽培在广西已遍及全区,年用种量达30万瓶以上,仅柳州地区的融水、融安、三江三个县,82年以来每年用种量在8万瓶以上。但各地的单产很不平衡,高的百斤段木产干耳7斤左右,低的仅1斤左右。据调查,产量不高的原因有:①未做到适时接种;②没有把好发菌关;     

瓶栽灵芝收集孢子粉技术

灵芝的孢子粉象植物花粉一样有较大的药用功效。我所从1986年开始对瓶栽灵芝收集孢子粉进行了生产性探索,经三年实践收到了可喜成效,现将其有关技术介绍如下:     

棉籽壳生料制凤尾菇栽培种

供试菌种系我所选育的凤尾菇018327。培养料为棉籽壳98％、石灰1％、过磷酸钙1％,含水量65％.以常规装瓶灭菌为对照。试验组每百斤料用玉米粒原种20～30瓶,拌匀后装袋(长×宽为33×17cm),每袋装干料0.8斤,袋两头扎上棉花,利于透气,置培养室于25℃下培养。     

稻草立体瓶栽黑木耳技术

为了解决耳林木资源短缺,我所从1987年春开始进行稻草立体瓶栽黑木耳试验,1988年秋获得成功。1989年春重复试验1000瓶,每瓶(500g 罐头瓶)装干料150g,瓶产干耳17g。同年秋和1991年春分别扩大试验栽培5000和15000瓶,均取得了好收成。1991年全市稻草立体瓶栽黑木耳已发展到120多万瓶,初步     

小径密植栽培黑木耳

小口径密植栽培是当前黑木耳生产上的一项改革,我们在开化县青阳供销社旭日门市部,用口径6～10cm的柳树枝桠780斤、枫树枝桠60斤进行试验。菌种是开林78号,共17瓶。行穴距为2×5cm。当年6月11日开始采耳,11月4目结束,收干耳10.5斤;第二年4月7日开始采耳,10月23日结束,收干耳6.1斤。二年合计16.6斤,平均每担耳柴产1.98斤,为普通栽法的邻近旭日大队耳场单产0.53斤的3.73倍。它的优点是,     

塑料袋栽培银耳

银耳从段木栽培到瓶栽,在栽培工艺上是一项重大改革。近三年来,福建古田县的瓶栽(塑料袋栽培)银耳发展很快,数量、质量均居全国首位,年产量已超过百吨。用塑料袋(筒)栽培银耳,取材方便,设备简单,生产技术易于掌握。生产周期短,产量高,质量好,收益大。从播种至收获,只需40～50天。每百斤干木屑(另加配料)约收干耳10～15斤,产值200元左右。现将其栽培技术介绍如下。     

灵芝盆景制作工艺初探

用灵芝制成盆景,造型独具一格,栩栩如生,古朴清新,景色美观艳丽,博得中外人士喜爱。除市场上观光挑选外,还可出口创外汇。其制作工艺有以下几种:1.栽培时,选不同口颈的容器,可控制菌枝稀稠。盆景的造型,若选用大口瓶(如罐头瓶)栽培,菌枝多,成簇的灵芝似团团彩云缭绕;用小口瓶(蘑菇瓶)栽培,成单枝状,     

益阳县建成黑木耳代料栽培工厂

益阳县微生物研究所从八○年开始立课题研究黑木耳的代料栽培,一九八三年瓶栽中试成功,一九八四年大面积栽培成功,每百斤干料产干耳2.15公斤,通过了省级鉴定。在瓶栽成功的基础上,进而采用塑料袋太空包栽培法,一九八五年春季栽培800袋,共产鲜耳482公斤,每百斤干料产鲜耳200公斤,生物转化率200％。一九八六年元月列入国家“星火计划”,总投资120万元。益阳县微生物研究所为了不违生产季节,采取边建厂,边生产,边推广的办法。一九八五年秋冬季,先改建了简易的厂坊,上了小型液体菌种生产设备。一九八六年春     

灵芝工厂化栽培之我见

介绍灵芝栽培分代料栽培和短段木栽培两种模式,短段木栽培多以收集孢子粉为目的。代料栽培分传统季节性栽培和工厂化栽培。详述工厂化代料栽培灵芝的管理要求及与其他木腐菌管理的区别,指出工厂化瓶式栽培灵芝不可行及其原因。以图片形式说明灵芝短段木栽培模式,指出其限制性因素是连作障碍。     

废纸栽培香菇

我们于1980年用废纸栽培香菇,初获成功,共收鲜菇5.58斤,平均每斤干纸收菇0.62斤。供试茵种为7402,试验配方为废纸60%,麦麸10%、粗糠30%、含水量调至70%,拌匀装入菌种瓶,封口灭菌,接种后置27℃左右的培养室中培养。菌丝在废纸培养基上生长快,粗壮,没有发现杂菌污染。约36天菌丝都长满瓶,每块菌砖都出菇,每斤废纸     

稻草粉室内栽草菇

我县目前都是用稻草捆栽培草菇,生长周期长(30～40天),占地面积大,产量低,一般100斤干稻草,仅产鲜菇5～10斤.为了提高单产,缩小培养料占地面积.1983年我们用稻草粉栽草菇,获得了较好效果。供试菌种由贺县微生物研究室提供。培养料为稻草粉200斤,牛粪粉10斤,火烧土100斤,用种量5％.将200斤稻草经粉碎,加水调料,含水量为70％,用石灰水调pH为8。先在地面上撒三瓶菌种,再将稻草粉铺于菌种上,牛粪粉撒在稻草粉中间,料面均匀撒7瓶菌种,最后覆盖火烧土.培养料厚     

灵芝污染杂菌的检测与防治

瓶栽灵芝容易污染杂菌,特别在高温高湿季节,污染率有时高达60％以上。现据我们的试验和调查资料,谈谈瓶栽灵芝培养初期杂菌污染的检测及防治方法。污染的检测瓶栽灵芝一般生产程序是:培养料经装瓶、灭菌、接种后,先在空气相对湿度75～80％的干燥室培养8～12天,待原基快出现时,转入湿度90％左右的培养室进一步培养。整个栽培过程中,污染主要发生在培养瓶转     

瓶栽灵芝复土技术

瓶栽灵芝往往是让菌丝体长满瓶后,再去掉瓶子封口棉塞让其出芝。这样需要很长时间才能长出子实体(一般可长达40-70天),且瓶口极易生长绿霉菌,畸形芝也多。如果改为待灵芝菌丝体长生至玻瓶的1/2或2/3处时,就去掉封瓶口的棉塞,然后在菌丝体上面复上一层1-2厘米厚的沙质土(河沙也可以,勿用肥土)。因为沙质土或河沙含有机质和土壤微生物较少,而肥土含量较多,易长霉生虫。再则依靠沙质土自身的调节功能,能将水分和空气调至灵芝子