关于鱼粉加工业的几点思考

<正> 我国饲料工业是在70年代后期在改革开放形势下起步,进入80年代大发展之际,面临着我国鱼粉市场货源紧缺、价格上扬;一些鱼粉厂家乘机掺杂使假,迫使许多饲料加工企业一时间对国产鱼粉“远避三舍”,进口鱼粉也就身价百倍,这又刺激许多的各类公司都想从经营进口鱼粉中“捞一把”,造成我国在80年代中后期进口鱼粉及价格处于     

卤虫干粉替代鲤鱼饲料中进口鱼粉的饲养试验

<正> 我国鱼粉资源缺乏,每年需大量进口,年进口量已超过60万t,仍不能满足我国饲养业对鱼粉的需要。进口鱼粉价格一涨再涨,饲料价格不断上升,1995年我区鲤鱼颗粒饲料价格已超过2450元/t。为解决鱼粉短缺和动物蛋白来源不足的矛盾,我们采用运城盐湖卤虫干粉替代进口鱼粉进行了鲤鱼饲养效果试验。     

卤虫替代鲤鱼饲料中进口鱼粉饲养效果试验

我国鱼粉资源缺乏，每年需进口60多万吨，还远不能满足我国饲养业对鱼粉的需要。进口鱼粉价格一涨再涨，饲料价格不断上升。1995年我区鲤鱼颗粒饲料价格已超过245（元／吨。为解决鱼粉短缺和动物蛋白来源不足的矛盾，促进我区渔业稳步发展，合理利用当地饲料资源，提高饲料效率，降低饲料成本，为此，采用运城盐湖卤虫干粉替代进口鱼称进行鲤鱼饲养效果试验。一、鲤鱼饲料配方依据运城地区饲料公司企业标准和山东淡水水产研究所《鲤鱼建议营养指标》，再根据我区饲料资源情况进行饲料配方设计。其中，为使饲料中动物蛋白含量保持一致，卤虫…     

有关我国鱼粉资源的思考

鱼粉是饲料工业最重要的原料,水产养殖业的蓬勃发展导致了对鱼粉需求的快速增长,而鱼粉供应的数量和价格对我国水产养殖业的效益影响又是甚大的,鱼粉作为我国水产养殖饲料工业的战略性资源应当受到充分重视。国产鱼粉现状如何?资源怎样?出路何在?如何确保我国水产养殖业发展对鱼粉的需要?为此,本刊特请国家水产品质量监督检验中心李晓川主任撰文,以期对此有所帮助。     

鱼粉：节前备货节奏显现,内外盘市场价格低位反弹

自2013年12月底以来,我国不少终端饲料企业进入鱼粉低库存状态,节前补库意愿有所显现,进口鱼粉市场成交较前期明显好转,港口持货商销售心态也有所坚挺;随着秘鲁本季鱼粉预售数量已达七成左右,外盘鱼粉报价也随之小幅上调,也给我国鱼粉持货商的销售心态一定支撑.在进口鱼粉市场表现坚挺氛围的情况下,国产鱼粉厂商的观望情绪占上风,但在鲜鱼成本高位运行的影响下,一些厂商的挺价情绪较为明显.不过,近期虽然临近年关,但生猪价格出现了明显回落,养殖户盈利空间收窄不利于猪料对鱼粉的消费,这引起我国鱼粉业内人士的关注.     

豆渣作为蛋白源在水产饲料中的研究进展

豆渣作为大豆制品的主要副产物,含有丰富的蛋白质且必需氨基酸含量丰富,具有较高的营养价值.我国是世界第一水产养殖大国,但鱼粉等饲料蛋白源的匮乏及市场价格的节节攀升严重制约了我国水产饲料工业的发展.因此,开发新型饲料蛋白源将成为我国水产饲料工业发展的助推器.本文综述了豆渣的营养成分、豆渣中的抗营养因子以及在水产动物饲料中的研究,为豆渣在水产饲料生产中的运用提供指导.     

对虾饲养营养源的研制及其在对虾养殖上的应用

随着我国水产养殖业的迅速发展,对蛋白源的需求量也越来越大。在动物性蛋白源中应用最广泛且效率最高的是进口鱼粉。进口鱼粉已成为优质饲料不可缺少的组份之一,这亦导致进口鱼粉的供应日趋紧张。因而寻求一种与进口鱼粉组成、作用及营养功能     

鱼粉加工技术及设备简介

近年来我国水产养殖业和畜牧业发展迅速,配合饲料工业也随之应运而生,但配合饲料中重要成份——鱼粉产量远远供不应求,质量也很不理想。六十年代末沿海各地兴起了大批小鱼粉厂,问题在于生产工艺落后,产品质量低劣。所以解决鱼粉问题,必须从技术改造和加强综合管理两方面努力.为了提高国产鱼粉质量,鱼粉生产应大力推广湿制法工艺,目前,我国也已研制成功中、小型湿法鱼粉设备,为改造我国鱼粉加工业起到了一定作用。当前迫切需要改造、提高鱼粉技术装备,迅速改变我国鱼粉加工业的落后面貌,为此,特编写本文供大家参考.     

2013年鱼粉市场行情分析和预测

鱼粉市场的现状 自从去年十月底秘鲁渔业部公布了2012年B捕季秘鲁中北部81万吨的捕捞配额,同比减少68％,远低于市场预期.配额公布后国内鱼粉市场在经历较长时间的停报之后,价格出现剧烈上涨,秘鲁超级蒸汽鱼粉从配额公布前的11500元/吨上涨到14000元/吨. 去年11月份以后水产消费进入淡季,加之鱼粉市场价格上涨对消费的抑制,国内现货市场进口鱼粉成交十分清淡.相比之下国产鱼粉市场却表现活跃,终端饲料企业倾向于采购更具性价比优势的国产鱼粉.虽然伏季休渔期结束后9、10月份山东地区捕鱼情况并不乐观,但进口鱼粉大涨带动国产鱼粉价格走高,刺激了沿海渔民捕捞的积极性,国产鱼粉产量也随之上升.     

新春伊始，粤海饲料牵头降价

厂家集体降价 2008年，占南美白对虾饲料配方近三成的进口鱼粉价格一度上涨到8000元／吨左右，国庆节之后又逐渐下滑至6000—7000元／吨。伴随着鱼粉的价格走势，饲料在08年就完成了两次提价。     

活性饲料酵母作为蛋白源养殖鲤鱼的室内对比试验

近年来,为了解决进口鱼粉价格高供应紧张的问题,各地开展了多种渠道利用其它蛋白源代替鱼粉作为饲料蛋白源的试验,特别是利用高蛋白活性饲料酵母替代进口鱼粉已得到了部分应用,为了进一步证实其在鲤鱼养殖中的效果,我们1992年进行了利用酵母代替鱼粉喂养鲤鱼的室内对比试验。由于室内试验条件稳定,为鱼类摄食提供了一个相对稳定的生态环     

我国鱼粉生产的现状,存在问题及展望

鱼粉是禽畜和水产动物的重要蛋白源,鱼粉蛋白质属全蛋白,内含八种氨基酸成分.此外鱼粉还含有脂肪、多种维生素、丰富的矿物质和微量元素,是复合饲料中不可替代的重要配料.鱼粉生产在国民经济中占有一定的地位,今后随着养殖业的发展,鱼粉工业的重要性将会进一步加强.     

中国水产饲料的发展方向

近年来,中国的饲料工业得到了快速的发展,水产饲料的发展势头也十分迅猛。但水产饲料与畜禽饲料的不同之处在于,畜禽饲料以能量原料为主,而水产饲料以蛋白原料为主,水产饲料的蛋白含量在30%以上,并且鱼粉、豆粕是水产饲料的两大主要原料,直接关系到饲料成本和饲料系数。从2003年开始,豆粕价格一直处于居高不下的状态,并且不断上涨,已突破3000元/吨,而北方地区比较好的鱼饲料中鱼粉用量均在10%左右,豆粕用量在20%以上,方能达到理想的饲料系数。而鱼粉价格的居高不下,豆粕价格的不断上涨,使得饲料成本不断上升,但水产品的价格指数不但没有上升…     

鱼粉价位高企,饲料涨价迫在眉睫

短期内鱼粉价格难走低2010年2月,进口鱼粉价格仍维持在12000元/t以上。一般来讲鱼粉维持在6000-7000元/t是比较合理的价位,目前进口鱼粉价格远高于其价值。究其原因,业内人士分析认为主要有以下几点因素:1.港口目前的库     

市场动态

国内鱼粉价格已处在底部 　　4月 16日在郑州召开的全国饲料市场分析研讨会上，与会专家、业界代表对鱼粉市场走势进行了研判，认为目前国内鱼粉价格已处在底部。导致鱼粉价格下降的原因：一是国内库存较多；二是受英国“疯牛病”事件影响，欧盟暂停鱼粉进口，使国际鱼粉市场出现供求失衡；三是今年 2月以来欧洲、南美一些国家暴发口蹄疫，绝大部分国家限制鱼粉的进口 (因鱼粉中含有肉骨粉 )，而转用廉价的大豆及其副产品，对鱼粉价格起了助跌作用。 　　专家和业内人士对未来国际、国内鱼粉市场走势持乐观态度。一是 3月 27日至 4月 10日，…     

高蛋白饲料酵母研制成功

山东六一农场试制成功的饲料酵母是通过微生物发酵而制得的一种高蛋白饲料酵母。经专家鉴定和饲养试验证明,它作为鸡、鹌鹑、鱼、虾等所需高蛋白饲料,优于进口鱼粉,而价格则便宜20—30％.这种饲料酵母,蛋白质含量大于60％,具有酵母     

饲料复合氨基酸的养鱼效果

饲料复合氨基酸的养鱼效果长期以来，我国水产养殖中的动物型蛋白源；主要是靠进口秘鲁鱼粉．虽然养殖效果好。但价格高，来源窄，严重制约了养殖业的发展。为此，国内外的饲料研究工作者，都在努力开发新的蛋白源。１９８７年，湖北省京山县水产研究所经过反复地调查研究...     

国外鱼用人工配合饲料研究进展及我国鱼类饲料源状况

<正> 一、国外鱼类人工配合饲料研究概况: 国外配合饲料工业已有半个多世纪的发展史,美国饲料工业发展迅速,产量、产值均居世界首位,60年代以产值计算,饲料工业成为全美20大工业之一,70年代又进入最大的15个工业部门行列。50年代美国(Mclaren Halker)对鲑鳟鱼类的营养要求所进行的一系列研究成果以及鱼用颗粒饵料的配制,给日本人以很大的启示。60年代初日本引进美国虹鳟颗粒饲料的制作技术,在日本各大学,水产省,试验场的通力协作下,试制成以北洋鱼粉为主要原料的配合饲料(北洋鱼粉62％,小麦粉36％,矿物质1％,维生素1％)。到70年代鱼用饲料进入工业化生产,配合饲料从此代替蚕蛹(1953年蚕蛹占81.9％,1963年配合饲     

复合氨基酸作为配合饲料蛋白源养殖鲤鱼的初步研究

鱼粉历来是鱼用配合饲料理想的动物蛋白源。但目前进口鱼粉供应紧张,价格贵,而国产鱼粉质量较差,因此国内一些科研和生产单位在寻找替代鱼粉的蛋白源。近年来,利用复合氨基酸替代鱼粉在养鱼中已得到了部分应用。为了进一步证实其在鲤鱼养殖中的应用效果,我们进行了利用复合氦基酸替代鱼粉喂养鲤鱼的室内对比试验。由于     

水产饲料工业行业的现状与前景

水产配合饲料于上世纪５０年代发祥于美国的鲑鳟鱼类养殖业，６０年代东渡日本，７０年代西进我国。７０年代中日恢复邦交后，我国引进日本养鳗技术和养鳗饲料，起了良好的示范作用。当时养鳗饲料依靠日本进口。此后，于８０年代中期，随着我国鳗、虾养殖业的发展，养鳗、虾的饲料也在我国兴起，先是购买国外专利技术，后由我国自行研究开发。近几年，我国水产饲料工业行业有了长足的发展。２００２年全国性的、与水产饲料工业有关的学术、业务活动比较多，且规模越来越大，从中可以窥见饲料工业行业（含水产饲料工业）的发展势头。一、鳗、…