芽球菊苣的软化囤栽技术

<正>菊苣别名欧洲菊苣、比利时苣荬菜、法国苣荬菜、苞菜、苦白菜,为菊科菊苣属多年生草木植物,是野生菊苣的一个变种。原产于地中海、亚洲中部和北非,是欧洲市场上极受欢迎的蔬菜。菊苣种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多,其中意大利以栽培结球类型为主,其他国家以软化栽培为主;结球类型的菊苣只需1次栽培即可,软化类型     

走进奥运的特种蔬菜——菊苣

菊苣：为菊科菊苣属多年生草本植物，别名欧洲菊苣、比利时苣荬菜、法国苣荬菜、包菜、苦白菜，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬菜的野生菊苣的一个变种，原产于地中海、亚洲中部和北非。     

比利时菊苣的软化栽培

菊苣(Cichorium intybus L.),又名欧洲菊苣、苦白菜、苞菜,属菊科菊属,为多年生草本植物.原产地中海、亚洲中部和北非,为以嫩叶、叶球或叶芽为蔬菜的野生菊苣的变种.在比利时、荷兰、法国等欧洲国家,多食用经软化栽培后收获的芽球.菊苣目前已引入我国,成为一种极受欢迎的高档蔬菜,发展很快,尤其是适合航空业用鲜菜.软化菊苣经过两个栽培阶段才能获得产品.以下介绍比利时菊苣的软化栽培方法.     

高档绿色蔬菜--菊苣

菊苣别名欧洲菊苣、法兰西苦苣等,为菊科菊苣属多年生草本植物.原产于地中海、中亚和北非,目前世界各地均有栽培,尤以法国、意大利栽培较多,我国历史上没有食用菊苣的习惯,近几年在北京、南京、湖北等地试种成功,产品已少量上市,颇受消费者欢迎.     

叶菜类蔬菜水培技术系统讲座：第五讲 菊苣的水培软化技术

菊苣别名野生苦苣，法国苦苣等，为菊科，2年生或多年生植物。原产欧洲、中亚和北非。目前世界各地都有栽培，尤其以欧洲的法国、意大利栽培甚广。菊苣中含有一般蔬菜中没有的苦味物质，有清肝利胆之功效，是一种营养价值较高的生食蔬菜。每100g可食部分含蛋白质1．7g，脂...     

蔬菜史话·菊苣

菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种，别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球
菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣，以叶球的嫩叶食用；一种是芽球菊苣，以肉质根食用，其肉质根经软化栽培后，
在黑暗环境下长出嫩芽。     

菊苣软化栽培技术

菊苣，别名欧洲菊苣，比利时苣买菜、法国苣买菜、苞菜、苦白菜，为菊科菊苣属中的多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬的野生菊苣的一个变种。原产地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种，是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜。结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品，栽培上较少受季节的限制，易于做到周年生产供应。     

菊苣

菊苣（Ｃｈｉｃｏｒｙ）１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心饶璐璐一、利用价值和食用方法菊苣学名ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ．，通常称为欧洲菊苣或法国苣荬菜，比利时苣荬菜；日本的厨师称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物。菊苣中...     

寿光地区温室菊苣分阶段栽培技术

正菊苣属菊科多年生草本植物,又称欧洲菊苣、法国苦苣、咖啡草,咖啡萝卜。软化菊苣芽球淡黄、奶白或鲜红,脆嫩微苦带甜,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效,具有食用和药用双重价值。菊苣的栽培过程分2个阶段:一是营养根的生长阶段,二是营养根在温室黑暗条件下,菊苣芽球软化栽培阶段。现将寿光温室菊苣分阶段栽培管理技术介绍如下,以期对其他地区菊苣栽培提供借鉴。1菊苣对环境条件的要求菊苣属短日植物,抗逆性、耐寒性强,喜冷凉气候和     

菊苣软化栽培技术研究初报

菊苣软化栽培技术研究初报王岩，张小路，饶璐璐（北京市农林科学院蔬菜研究中心１０００８１）菊苣（ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ．）在欧洲是一种高档的色拉蔬菜，法国、比利时和荷兰是主要种植国。软化菊苣是肉质根的顶芽在无光适温条件下长出的乳白色锥形叶球...     

新型保健蔬菜软化菊苣的栽培技术

软化菊苣是菊科(Compositae)菊苣属中二年生草本植物,为野生菊苣的一个变种。学名CichoriumintybusL.别名苦苣、法国苦苣等。原产地中海地区、亚洲中部和北非。在欧洲栽培较多,特别是意大利、法国、比利时和荷兰栽培比较普遍。是一种很重要的生食蔬菜。它的肉质根经囤植软化形成芽球后作为蔬菜食用,营养丰富。每100克食用部分含碳水化合物1.1克、脂肪0.3克、蛋白质1.3克、纤维素0.6克、维生素A4000国际单位、硫胺素0.06毫克、抗坏血酸24毫克、钙400毫克、磷47毫克、铁0.9毫克。此外,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味…     

吉林地区三个欧洲菊苣品种比较试验

以红叶菊苣、红菊苣、结球红菊苣3个欧洲菊苣品种为试材,在吉林地区进行品种比较试验,以期筛选出适合吉林地区栽培的欧洲菊苣品种。结果表明:在3个品种中红叶菊苣最适合在吉林地区栽培,其叶球形态呈长椭圆形,单株重、单位面积产量最高,抗逆性和抗病性最强,抽薹率低,可作为欧洲菊苣推广品种在吉林地区推广。     

菊苣箱(槽)式立体无土软化栽培技术

软化栽培菊苣 (ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ .ｖａｒ.ｆｏｌｉｏｓｕｍＨｅｇｉ) ,以肉质直根经软化栽培后所形成的芽球供食 ,可作色拉、蘸酱生食 ,也可炒、扒或作火锅配料涮食 ,富含 β胡萝卜素、钾、钙和ＶＣ ,口感清脆 ,因含有马栗树皮素 ,野莴苣苦素而略带苦味 ,并具有清肝利胆之保健功效。软化菊苣芽球产品作为一种优质、高档、保健蔬菜 ,在欧洲、北美洲等发达国家亟为消费者所青睐。我国自 90年代以来 ,中国农业科学院、北京、南京等地科研院校陆续从荷兰、比利时、意大利、法国引入优良菊苣品种 ,分别在传统的温室、塑料大棚…     

菊苣纸筒育苗及移栽技术

菊苣为菊科菊苣属草本植物,原产于欧洲,八十年代引进我国。菊苣是两年牛作物。第一年为营养生长,分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期、肉质根膨大期。第二年为生殖生长,抽莓、开花、结实。其肉质根,长而粗壮,     

菊苣的软化囤栽技术

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，属菊科菊苣属多年生草本植物。原产于地中海地区、中亚、北美洲，早在罗马和希腊时代已有栽培。目前，我国一些大城市郊区已开始试种，软化栽培产品已小批量投入大城市蔬菜市场，倍受宾馆和星级饭店的青睐。菊苣多以嫩叶、叶球或软化后芽球食用，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食。根含有马栗树皮素、野葛苣甙、山莴苣苦菜等物质而略带苦味，并有清肺利胆作用。１ 菊苣的特点 菊苣栽培品种很多，大致可分结球和散叶两种类型。结球菊苣以叶球食用。散叶菊苣多作为饲料用于养牛、羊等牲畜。菊苣的根为肉质直根，宿根越冬…     

绿色保健蔬菜苦苣高产栽培技术

苦苣,别名天精菜、花叶生菜、花苣、菊苣等,原产于欧洲南部及东印度,为菊科菊苣属中以嫩叶为蔬菜的栽培种,二年生草本植物。由于苦苣的适应性、耐热性、耐寒性均较强,且极抗多种病虫害,属于真正的绿色保健蔬菜,加上其品质脆嫩,     

菊苣的软化栽培技术

菊苣是菊科多年生草本植物,又名欧洲菊苣、苦白菜、包菜,是以芽球、嫩叶或根供食.原产于地中海地区、亚洲中部和北非,是当前欧美、日本市场上极受欢迎的高档蔬菜.菊苣在我国是一种新兴的特菜,深得广大农民和消费者的青睐.菊苣有叶用型和根用型2种,叶用型的需软化栽培后收获芽球,这一类型往往被称为"软化菊苣",其软化栽培技术如下.     

软化菊苣的保护地栽培

菊苣别名野生菊苣、欧洲菊苣 ,又称“苦白菜” ,为菊科二年生至多年生草本植物 ,原产欧洲、亚洲中部及北非。近年来菊苣在我国各地开始有小面积栽培 ,不仅其嫩叶可食用 ,而且根可做咖啡代用品 ,因品质上乘 ,又有营养兼药用价值 ,深得食者喜爱。现将栽培技术介绍如下 :1　栽培季节与方式菊苣在安阳地区于 7月上、中旬播种最为适宜 ,于封冻前收获根株 ,并贮藏起来 ,然后在保护地阳畦、大棚、地窖中进行软化栽培 ,冬春季节可以收获芽球 ,如果有控温设施的冷库 ,采收期可以持续到第2年的 5～ 6月。2　栽培技术2 .1　整地筑畦　菊苣肉质直根的培…     

菊苣的软化栽培技术

菊苣(Cichorium intybus L.)系菊科菊苣属的一种蔬菜,在欧洲栽培甚多。叶似莴苣,常作为重要的色拉原料。根肥大,肉质柔软,幼嫩时可煮食,干品具咖啡香味,常作咖啡添加料或代用品。我国一般没有食用菊苣的习惯,但随着对外交流的发展,人们对西方菜肴的逐步接受,菊苣也同其它西方蔬菜一样正在逐步被引种栽培,并且最近又开始作为药用植物进行研究。现将菊苣及其软化栽培技术介绍如下。 一、菊宦的一般特性 菊苣原产欧洲,也有认为系亚洲原产。多年生以宿根越冬。其品种很多,大致可分为结球和散叶两大类。结球菊苣直接以其球叶供食用。散叶菊苣其…     

菊苣的软化栽培技术

菊苣的软化栽培技术张德纯，王德槟，王小琴，马宾生，韩沛新，徐秀容（中国农科院蔬菜花卉所北京）（农业部绿色食品发展中心）菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物．多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食，因含有马栗树皮素、...