中国肉类消费的现状和未来

中国是肉类生产大国，但国民人均肉类消费量无法与欧美国家相比，出口数量又十分有限。因此，我国的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。     

中国畜牧业发展与肉类消费

1985年全球肉类需求量为1.5亿吨,1995年2亿吨,2005年2.5亿吨,预测2015年全球肉类需求量将超过3亿吨,数字告诉我们,每年增加500万吨。1979年中国肉类产量1 000万吨,2009年7 600万吨,每年增加220万吨。这就是世界和中国肉类生产和消费的大趋势。我国是世界人口第一大国,吃饭问题是头等大事。当年还有几亿人口吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食就是节约粮食。在解决了温饱问题之后,人们的食物消费结构也在发生变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。     

话形势 谋发展——当前行业形势分析会在北京召开

国务院发展研究中心研究员 潘耀国 金融危机自由落体式的直线下滑已经过去,但其所造成的影响以及对实体经济的冲击还在持续。它对畜牧业的冲击,直接与间接的影响都是存在的,但最终还是消费左右市场,市场决定生产。中国肉类生产呈现鲜明的区域性特征;肉类消费和生产在相当程度上保持着一致性;肉类主产区一般都是主要消费地区：高收入地带也是肉类消费的主体带;农村肉类消费与城镇的差距正在缩小;中国肉类消费的增长潜力在广大农村地区：农村居民的肉类消费还有成倍增长的空间。     

年产鲜蛋3000吨以上企业名单

中国肉类协会在2005中国国际肉类大会上发布的报告指出，我国年人均肉类占有量目前为53公斤。实际可食用的消费量要少于此数，而发达国家人均消费量近100公斤。“十一五”期间，我国肉类人均占有量将达到65公斤，比2003年增长20．3％。     

中国每年人均吃肉将达65公斤

中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江今天在北京说，“十一五”期间，我国肉类人均消费量将与发达国家缩小差距。在北京召开的“塞飞亚-2005中国国际肉类大会”上，邓富江说，我国肉类消费将超过世界平均水平，但仍低于发达国家。     

我国重启对俄罗斯肉类出口的分析

1 2008年以来俄罗斯肉类进口规模正呈下降趋势 俄罗斯是世界肉类的消费大国和主要进口国,其国内的肉类消费高度依赖进口。从2000-2008年,俄罗斯禽肉、猪肉、牛肉的进口规模从170万吨快速增长到350余万吨,年复合增速高达10%,进口肉类在俄罗斯肉类消费总量中的比重也从33%大幅提高到42%。     

话形势 谋发展——当前行业形势分析会在北京召开

国务院发展研究中心研究员 潘耀国 金融危机自由落体式的直线下滑已经过去，但其所造成的影响以及对实体经济的冲击还在持续。它对畜牧业的冲击，直接与间接的影响都是存在的，但最终还是消费左右市场，市场决定生产。中国肉类生产呈现鲜明的区域性特征；肉类消费和生产在相当程度上保持着一致性；肉类主产区一般都是主要消费地区：高收入地带也是肉类消费的主体带；农村肉类消费与城镇的差距正在缩小；中国肉类消费的增长潜力在广大农村地区：农村居民的肉类消费还有成倍增长的空间。     

中国畜牧业生产和肉类消费大势

最近25年全球肉类需求每年增加500万吨,中国最近30年平均每年增加220万吨。这就看出了世界和中国肉类生产和消费的大趋势。     

关于建立我国肉类消费指数的主要设想

本文首次提出了肉类消费指数体系,在阐述建立肉类消费指数意义的基础上,简单介绍了我国当前现有的指数体系,着重对肉类消费指数的编制方法进行了探讨,旨在建立一套反映肉类市场变化"晴雨表"的肉类消费指数体系。     

盘点2006年畜禽饲料市场的新动向

1中国肉类产业面临结构调整虽然经历了2004年禽流感,2005年口蹄疫以及2005年10月禽流感疫情的影响,但中国肉类产量仍然继续保持3%￣4%的增长。虽然经历饲料价格上涨,禽肉销售滞缓,但近10年中国肉类总量还是增长的趋势,说明我国肉类生产初具抗风险能力。笔者认为,由于城市居民消费肉类的品质要求提高,中国肉类生产已经从数量型向质量型逐步转变,2006年中国肉类产业面临结构调整。1.12004年中国肉类加工企业中,已有10个企业13个品种评为中国名牌产品,极大地影响着肉类产品市场,其中高温火腿肠6家名牌企业已占据市场90%的份额。预计2006年冰鲜…