台湾茶业现状及发展趋势之分析

据史书记载,早在300余年前在台湾便发现有茶树生长,这些茶树大都是野生茶树.200余年前台湾先人开始从福建武夷山引进茶种及种植技术在台湾北部开始茶叶栽培与加工.由于台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,时至今日,台湾已经是世界有名的茶叶产区,所产的包种茶和乌龙茶更是驰名世界。     

茶叶地理标志保护问题及其策略探究

近年来,国际知识产权领域中对地理标志的保护越来越重视。茶叶生产是我国的重要农业发展内容,各种著名的茶叶自身的品质和质地同茶叶的种植和生长环境之间有着密切的联系。因此我国需要实施地理标志保护的农业产品中,理所当然就要包含茶叶。但是,目前我国实现地理标志保护的著名茶叶非常少,下面本文针对我国茶叶的地理标志保护的研究情况和发展的形式进行论述。     

麻栗坡县茶叶品质的制约因素及对策

麻栗坡县的地理环境及气候条件非常适宜种植茶叶,但茶叶品质良莠不齐,茶企种植和加工的茶叶与国家标准化生产水平仍有一定的差距。作者根据麻栗坡县茶叶产业发展现状,综述了茶叶品质的制约因素,并对如何提升麻栗坡茶叶品质提出了相应的对策措施,以期为当地茶叶产业可持续发展提供参考。     

浅谈武夷山市茶叶的产地与品质

武夷山市茶叶生长在独特的自然环境下 ,加上武夷山茶农精湛的制茶工艺 ,使其品质特征形成特有的色、形、香、味 韵。但是 ,在武夷山市境内 ,各生产茶叶的地点不同 ,其茶园土质 ,海拔高度 ,周围小气候等自然环境不同 ,生产的茶叶品质存在较大差异。1　武夷山景区内茶叶及品质武夷山悬崖绵亘 ,岩头兀突 ,烂石沃土 ,气候温和 ,且泉质清冽、云气绝佳 ;从山顶到山脚 ,山坑、岩壑间到处都有种茶 ,其主产地有马头岩 ,天心岩 ,慧苑 ,竹窠 ,碧石 ,九龙窠 ,燕子窠 ,御茶园 ,水帘洞 ,玉花洞 ,桃花洞 ,佛国 ,桂林 ,三仰峰等等。武夷山茶叶花色品种很多 …     

茶叶种植管理非小事

正不少人一讲茶叶品质,就是讲山场、制作工艺,却忽视茶园管理这个源头问题。就我们武夷山来说,不管正岩半岩,内山外山,在同等山场中,茶园管理都突显出重要性。其他茶区也当如此,茶园管得好,茶青质量就相对更优,茶品质就相对更高。笔者在"老丛之乡"吴三地见到有人套用"药材好,药才好!"的广告词,写着"茶叶好,茶才好!"这里写的"茶叶"指的就是青叶,这是很有道理的。其实任何农     

漫话武夷岩茶——兼论岩茶优质机理

中国是茶的故乡,是世界上发现和利用茶叶最早的国家.历史之久,茶区之广,名茶之多,茶艺之精,品质之好,堪称世界之最;其中尤为卓著的是武夷岩茶,为茶中瑰宝,乌龙茶中的珍品.武夷岩茶原产于武夷山,自然环境独特,生长于碧水丹山地带,因受优美生态环境熏陶,使岩茶品质独具“岩韵”风格特点.目前,武夷岩茶广受追捧,这是武夷岩茶“岩韵”的品质、对人体的保健功能和岩茶悠久的茶文化底蕴所造就的;也因武夷山为中国茶树原产地的演化区域,其特殊生态,丰富的名丛种质资源和精湛的制作技艺铸就了武夷岩茶品质优异,同时为世界孕育出灿烂的武夷茶文化.     

2005年中国(福建)茶叶品质与茶叶经济学术研讨会在武夷山市举行

2005年6月28日至30日,由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所和福建农林大学共同主办的2005年中国(福建)茶叶品质与茶叶经济学术研讨会,在福建省武夷山隆重举行。本次研讨会有50多位专家、学者报名参会,组委会收到了中国农科院茶叶研究所、浙江大学、安徽农业大学、南京农业大学、福建农林大学、福建省农业科学院茶叶研究所以及福建省茶叶学会、福建茶叶管理机构的专家学者撰写的有关茶叶品质与茶叶经济学术论文44篇。专家学者们报道了茶叶品质形成机理,茶的药理功能,加工工艺、环境、栽培技术与茶叶品质的关系,茶的综合利用,茶叶经济以…     

新形势下青岛茶产业持续发展的几点思考

<正>山东青岛号称是我国纬度最北的优质茶区,茶叶种植规模和生产能力不大,但近年依靠地理和品质优势,青岛茶业已发展成具有地域特色的新兴高效产业。一、青岛茶产业发展现状近年来,青岛茶叶生产稳步发展,呈现减产不减效,持续健康发展局面。截至2016年底,全市茶园面积10.98万亩,采摘面积8.29万亩,茶叶总产量341.28万kg,总产值6.91亿元。1.产业布局初步形成目前全市有6区市种植茶叶,初步形成了崂山、大珠山山     

武夷山茶叶发展的地理环境分析

武夷山茶叶发展过程中,其有着诸多优势,可以说,其在我国,有着良好的口碑和市场认知。因此,成熟分析武夷山茶叶发展过程中的地理环境,其将为当前武夷山茶叶优势的扩大与发展,提供重要支撑。本文拟从武夷山茶叶发展状况概述入手,结合武夷山茶叶发展过程中的自然地理环境分析,以及武夷山茶叶发展过程中的人文地理环境分析,从而形成对武夷山茶叶发展状况的全面认知。     

种质和土壤水肥与茶叶品质的若干研究进展

目前,我国茶叶种植面积、茶叶总产量居世界第一位,而茶叶出口量居世界第二位,创汇居世界第四位。导致这种尴尬局面的原因是多方面的,其中茶叶品质有待进一步提高是非常重要的原因。随着人民生活水平的提高,人们对茶叶品质的要求也越来越高。目前,茶叶产品日趋多样化,市场竞争也越来越激烈,而竞争的焦点就是品质。茶叶种质和土壤水肥条件可以说是茶叶品质的基本影响因素,因此优选茶叶种质和改善水肥条件是提高茶叶品质的基础。     

武夷山古茶树的性状及品质特征——武夷山古茶树考察报告

本文记载了武夷山古茶树考察组于2007年5月17日在海拔1600m的平坑顶高山上发现古人种植已三百年的古茶树情况.还揭示了其生物学性 '状、成荼品质特征和生态环境等情况.为探讨武夷山茶树物种起源和遗传变异提供依据.     

论数学优化模型在茶叶品质估算误差分析中的应用

在传统的茶叶种植劳动中引入数学优化模型的概念,有助于实现茶叶种植、加工过程的可视化标准衡量与掌控。文章从数学知识与茶叶产业化种植结合的角度入手,阐述了常见的数学优化模型,以及茶叶种植和加工过程中数学优化模型的用武之地。重点对茶叶品质估算误差结果进行了对比和优化。最后,从实际茶叶种植加工过程出发,模拟演示建立茶叶品质估算误差的数学优化模型。     

茶树种植用地适宜性评价研究进展

茶树种植用地适宜性评价是制定茶叶种植布局规划的基础性工作,为城乡规划空间层面的茶叶用地布局提供了参考,可以有效的提高茶叶的产量和品质,满足人们对于茶叶品质愈来愈高的要求,同时提高经济效益.本文从茶树种植适宜性评价的内涵入手,从评价指标体系及评价方法两个方面,对国内外研究进行梳理.研究认为,国内外现有研究成果较为丰富,但...     

南靖县引进丹桂良种试种情况初报

丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所于1979年至1997年从肉桂天然杂交中采用单株选种育成,其性状为灌木型、中叶类、早芽种,制乌龙茶品质好,适宜在乌龙茶区推广.引种南靖一年来,对其主要经济性状的观察认为,丹桂比本地大面积种植的毛蟹、梅占具有发芽早、茶叶品质高的优点,是我县扩种新茶园和老茶园改植换种的一个首选品种.     

武夷山优质茶叶资源的区位分析

我国茶叶市场前景非常可观,其中武夷山之地最有市场认知。茶文化历史久远,人们的生活已经离不开它,武夷山茶叶发展对推动我国茶文化有着重要的意义。目前,武夷山优质茶叶资源在不断扩大,人们开始意识到它所生长的地理位置的重要性。本文讲述了优质茶叶资源的出处,以及优质茶叶生长过程中需所处地理环境与气候,最后,对武夷山优质茶叶资源的区位进行了分析,让人们更加全面地理解武夷山优质茶叶资源的开发意义。     

中国茶叶生物化学研究40年

茶叶生物化学主要涵盖鲜叶次生代谢产物的生物合成及茶叶加工过程中化学成分在酶、微生物、温度等条件下的结构转化两方面的内容。茶叶生物化学的研究与茶叶的品质密切相关,例如茶叶汤色、滋味、香气等关键品质因素都取决于茶叶的内在化学成分。茶叶生物化学的研究是茶叶学科的基础,主要内容包括咖啡碱、茶氨酸和儿茶素的生物合成及其调控,以及茶叶加工过程中品质成分变化规律的机理。茶叶生物化学的研究可以为茶叶基础研究、种植生产、产品开发等提供坚实的理论基础。本文综述了改革开放40年来我国茶叶生物化学的研究进展,供茶叶教育、研究、加工等相关行业参考。     

武夷岩茶自然生态环境与品质

<正>武夷山历史悠久,物华天宝,人文荟萃,是世界文化与自然双遗产地,是中华十大名山之一,名山出名茶,名茶耀名山,名山名茶交相辉映。得天独厚的自然生态环境是不可复制的。武夷岩茶品质卓越,风格独特,为全国十大名茶之一。影响武夷岩茶品质的因素很多,从茶树品种、茶园栽培管理、鲜叶采摘、加工工艺、制茶器具、设备到拼配包装和贮运,贯穿整个茶叶生产和流通全过程。但是自然生态环境(条件)更是影响岩茶品质的主要因素。     

茶叶种植过程中螯合态叶面肥的应用研究

在中国,茶叶有着悠久的历史,因其具有的功效和价值,深受国内外人们的青睐。茶叶生长情况和茶叶品质除了与种植技术和生长环境有关外,还与种植过程中肥料的有效运用有着直接关系。因此,本文对茶叶种植过程中螯合态叶面肥的应用进行了研究,旨在提高茶叶品质,满足国内外人们对茶叶的不同需求。     

地理标志茶叶产品标准的现状、问题和建议

通过梳理地理标志茶叶产品标准,从地域、茶类、标准级别、有效性、标准名称、茶园海拔、理化指标等多个维度分析了地理标志茶叶产品标准的现状及存在的问题,并提出建立健全标准体系、出台地理标志茶叶产品标准编写规范、挖掘理化品质特异性、增加先进适用技术装备应用和信息化管理等建议。     

重庆茶树良种工作的现状及建议

现代农业中,品种良种化是重要的一环.茶树是一种个体发育时间较长的多年生叶用作物,一经种植就长达数十年,因此,实行茶树良种化,用良种建立高产、稳产、优质茶园,是茶叶生产上一项重要的基本建设.茶树品种是茶叶生产最重要的生产资料,而优良茶树品种则是实现高产、优质和高效茶业的前提,也是茶叶可持续发展的物质基础.在市场竞争条件下,茶叶竞争是质量的竞争,归根结底是品种的竞争.茶树优良品种具有产量高、品质好、抗逆性强等特点;尤其是无性系良种,它具有发芽整齐,嫩度、色泽一致,芽叶大小均匀等生物学特性,便于采摘和机制,而且用无性系良种加工的名优茶价高,效益好,充分体现了无性系良种的品质优势.