丹寨硒锌米保护范围内的大米中硒与锌含量测定

为确定丹寨硒锌米的优势产区,随机抽取丹寨硒锌米保护范围内的大米样本34个,分别测定样品中硒、锌元素的含量,结果表明,大米硒、锌含量的平均值分别为0.065、23.9 mg/kg,在丹寨硒锌米保护范围内所产的大米中硒、锌元素含量并非都符合丹寨硒锌米的质量技术要求。     

硒酸钠添加下苗期水稻中硒-汞的分布特征

采用土培盆栽实验研究了在不同外源硒(硒酸钠)梯度(0,1 mg·kg-1,5 mg·kg-1)与外源汞(硫酸汞)梯度(0,0.5 mg·kg-1,1 mg·kg-1)条件下,苗期水稻根与地上部分中硒与汞的分布特征。结果显示,外源硒抑制了苗期水稻根与苗对汞的吸收与积累,苗期水稻对汞的吸收随外源硒增加而呈现降低趋势,5 mg·kg-1是外源硒处理与无硒处理组相比水稻根部汞含量的下降最多,达到36.83%,并使水稻苗的汞含量维持在较低水平。而外源汞添加量1mg·kg-1时水稻苗中硒含量达到(58.16±0.17)mg·kg-1,是相应无汞添加组的20.12倍,说明外源汞添加在一定程度上促进了苗期水稻对硒的吸收与累积。整体而言,水稻苗中的硒-汞的吸收迁移具有一定的相互作用,尤其在水稻苗中的硒-汞富集系数存在显著负相关关系(r=0.48),其可能的机制是硒在水稻根部与汞结合形成硒-汞络合物从而抑制水稻地上部分对汞的吸收,这对于利用硒酸钠来降低苗期水稻地上部分对汞的累积提供了数据基础。     

遵义市土壤锌空间分布特征研究

为了解遵义市土壤锌空间分布现状及其影响因素,在遵义市采集了701个表层土壤样本,分析了样品中的锌含量。利用GS+软件构建半变异函数模型,采用普通克里格法预测了遵义市土壤锌含量空间分布特征,并进一步探讨土壤理化性质对土壤锌含量及其空间分布的影响。结果表明,遵义市土壤全锌含量变幅为40.51~315.74 mg·kg^-1,平均值为107.9 mg·kg^-1,土壤锌含量高值区和低值区主要集中在遵义市东南部和西南部。土壤全锌含量与pH无显著相关关系,与有机质和海拔高度呈极显著正相关关系。研究表明,遵义市土壤锌的分布地域差异明显,造成这种差异的主要因素是成土母质、有机质和海拔高度。     

梵净山鱼腥草根中锌和铁含量的测定

该文利用分光光度法测定鱼腥草根中Zn和Fe的含量,为开发梵净山鱼腥草的食用价值和药用价值提供理论依据。结果表明:标准曲线回归方程和相关系数如下:Zn含量的标准为y=0.0486x+0.0261,r=0.999 8;Fe含量的标准曲线:y=0.20142x-0.00196,r=0.999 8,回收率分别在97.3%~103.2%和96.2%~104.1%;相对标准偏差(RSD)小于5%。因此,分光光度法测定鱼腥草中的Zn和Fe的含量具有较高的灵敏度和准确度。     

黑木耳硒多糖对大鼠组织中硒、铅、汞含量的影响

本研究以大鼠为实验动物进行了硒多糖拮抗铅和汞的试验。结果表明：亚硒酸钠和硒多糖均可增加大鼠各组织的硒含量，降低各组织中铅和汞的含量，且硒多糖的效果好于亚硒酸钠。     

遵义市常用有机肥料重金属含量分析及污染风险评价

[目的]分析遵义市常用有机肥料重金属污染状况,为遵义市农作物栽培及重金属污染防治提供一定的理论依据和数据保障。[方法]调查分析2017年1月—2021年6月在遵义市产品质量检验检测院检测的有机肥料样品中重金属含量数据,共采集样品数量494个,并对有机肥料重金属污染情况进行风险评估。[结果]重金属Pb、As、Hg、Cd、Cr总的超标率分别为7.5%、1.6%、1.6%、9.3%、1.0%,反映出遵义市有机肥料重金属污染主要以Pb、Cd污染为主,其次为As、Hg、Cr。通过对5种重金属单因子污染指数进行比较,得出2017年1月—2021年6月有机肥料中重金属Pb、As、Hg、Cd、Cr的单因子污染指数均小于1.0,处于非污染级别。5种重金属综合污染指数均小于0.7,处于安全水平。[结论]遵义市常用有机肥料重金属污染状况良好,但在施用过程中应控制好使用量,防止重金属累积污染,特别应加强Pb和Cd元素的防控。     

广西鹿寨水稻及其种植土壤中硒含量分布特征分析

【目的】研究广西鹿寨水稻及其种植土壤硒含量的分布特征,为广西富硒有机稻的产业化、规模化和科学化生产提供理论依据。【方法】采集广西鹿寨具有代表性的28套水稻植株及其对应的根系土样品,采用氢化物原子荧光光谱法分析水稻植株各部位的硒含量,并与其对应根系土中的硒含量进行对比,考查水稻生长过程中的富硒能力。【结果】28个水稻根系土样品的足硒率、富硒率及硒中毒率分别占样品总数的3.57%、92.86%和3.57%;28个水稻籽实样品中有26个样品达富硒标准值,富硒率达92.86%,剩余的2个样品硒含量低于标准值(占7.14%)。水稻植株不同部位及对应根系土硒含量的分布规律为:根系土>根须>茎叶>籽实;水稻籽实、茎叶、根须硒含量与对应根系土硒含量间均存在极显著正相关(P<0.01),且随着根须、茎叶、籽实与对应根系土距离的增加,其相关性随之依次减弱。【结论】广西鹿寨水稻田土壤富硒率高,其平均值(1.002 mg/kg)远高于全国平均水平(0.29 mg/kg),产出的水稻有92.86%达国家富硒水稻标准,具备生产天然富硒水稻的条件。     

石泉县土壤硒分布特征及环境效应

为探讨陕西省石泉县土壤硒含量水平、分布特征及环境效应,采集表层土壤样品和农副产品样品,检测硒含量,运用ArcGIS10.5软件绘制石泉县土壤硒含量分布图,分析土壤硒含量的分布特征及环境效应。结果表明：(1)石泉县土壤硒含量在0.009～6.63 mg/kg之间,均值0.53 mg/kg,变异系数1.64,变化幅度大,高于全国和陕西省土壤硒含量平均值,低于湖北恩施和陕西紫阳土壤硒含量均值,足硒和富硒土壤样本占51.32%。(2)石泉县土壤硒含量分布主要以足硒和富硒为主,面积占88.07%,硒缺乏和潜在硒不足土壤主要分布于北部和东部边缘,占11.91%,硒中毒土壤面积很小0.32 km²,占0.02%,成斑块状分布于后柳镇北部。(3)石泉县每人每日硒的摄入量为62μg,高于我国卫生行业标准中成年人每日对硒的平均需要量(50μg)和推荐摄入量(60μg),低于最高摄入量(400μg),摄入硒来源主要为饮用水和粮食,分别占48.39%、32.26%,水果、肉蛋摄入量较少。土壤中丰富的硒来源为居民提供了充足的硒摄入量。     

汉阴县土壤硒的分布特征

为了探讨汉阴县土壤硒含量水平及分布特征,采集了550个表层土壤样品,用原子荧光检测了硒含量,在地统计学软件GS+中构建了变异函数,用GIS软件绘制了汉阴县土壤全硒含量分布图,同时分析了该区土壤硒含量水平、分布特征以及与地层的关系。结果表明,研究区土壤硒含量最低0.004 9 mg/kg,最高9.770 0 mg/kg,平均值0.49 mg/kg,变异系数2.03,土壤硒含量服从对数正态分布,变程R=2 328 m,块金值为0.08,空间异质性指数为0.4,说明研究区土壤硒含量的变异主要是由结构性因素引起的,空间自相关性较强;土壤中硒含量变化范围较大,分布不均匀,南北高,中间较低,呈现出2条连续分布的富硒区,占汉阴县总面积的71.7%,富硒区分布与寒武—奥陶—志留系(除梅子垭组)的黑色含碳岩系分布一致,是富硒区土壤硒的主要来源。     

农村土壤重金属含量分布与健康风险评价

依据农村土壤监测结果,对饮用水源地周边、耕地、居民区周边和养殖场周边土壤的重金属指标进行含量分布和健康风险评价。结果表明:农村土壤中重金属含量的顺序为CrPbAsCdHg;农村养殖场周边土壤中重金属的含量较其他3个点位均偏高;重金属对2类暴露人群的非致癌风险可以忽略;重金属Cr、As和Cd呼吸吸入致癌风险均明显小于10-6,重金属As经口摄入、经皮肤接触致癌风险对儿童和成年人的致癌风险均介于可以接受范围内。     

闵行区地产蔬菜中重金属含量特征及健康风险评价

运用单因子污染指数、内梅罗综合污染指数、主成分分析及目标危害商数模型,对所采集的115个蔬菜样品的Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、As、Hg含量、单因子及综合污染指数、主要有毒有害成分及对人体健康的风险做出综合分析与评价。结果表明:除个别样本Pb含量超出限量值外,其余样本的重金属含量均在限量值内;Cr单因子污染指数葱蒜类(0.30)最高,绿叶菜(0.23)次之;Cd的单因子污染指数茄果类(0.23)最高,薯芋类(0.22)次之;Pb的单因子污染指数茄果类和瓜类最高,均为0.79。茄果类综合污染指数(0.59)最高,瓜类(0.58)次之,豆类(0.07)最低。主成分分析提取了3个主要成分,其中,绿叶菜、豆类、白菜等主要有毒有害重金属成分是第1主成分(Cr和As);茄果类、薯芋类和瓜类主要有毒有害重金属成分是第3主成分(Cd和Pb)。闵行区地产蔬菜重金属的健康风险主要来自有毒有害成分As和Cr,且儿童食用的健康风险远大于成人;不同种类蔬菜人体健康风险评价显示,葱蒜类最高,其次是绿叶菜、瓜类,直根类最低。     

树叶中锌、镉、汞的含量与环境质量之间的关系

为了探讨树木叶片中污染元素含量与小区环境的关系，并以此来判断环境质量，研究了蚕樟Cinamomum camphors，大叶黄杨Buxus megistophylla,杉木Cuminghania Lanceolata(Lamb)Hook和马尾松Pinus massomiana等4个树种叶片中的锌镉汞含量，将位于株洲市石峰 区的中南林学院株洲校区分面7个约0．1km^2的小区，用污染指数IP进行判断，按IP指数的大小，可将环境质量分成4级，IP＜1．50为I级（清洁区），1．50＜IP＜3．00为Ⅱ级（轻污区），3．00＜IP＜4．5－为Ⅲ级（中度污染区），IP＞4．51为VI级（重污染区），结果表明，各小区的IP指数有明显差异，西山的污染达到了IV级，需要治理，北山的污染程度最轻，提出了污染物来源的相关系数法可说明污染的主要来源，如香樟从土壤吸收的IIB族元素，随锌镉汞原子序数的增加而增少，而从大气中吸收的IB族元素，随原子序数的增加而增加，用树木叶片中锌镉汞含量监测小区环境质量的方法可考虑在实践中推广。     

成都东郊稻田土壤中硒形态的分布特征

根据不同形态硒的溶解度,采用连续浸提法将成都东郊稻田土中的硒分为可溶态、可交换态及碳酸盐结合态、铁-锰氧化物结合态、有机物-硫化物结合态及元素态、残渣态5种结合形态,并用氢化物发生-原子荧光光谱法分析测定了样品中5种形态硒及总硒的含量.结果表明,成都市东郊稻田土壤总硒含量的变化范围为0.277 ～0.472 mg/kg,平均值0.364 mg/kg,略高于全国平均值0.290 mg/kg,但低于国家农牧业用地土壤有关硒的含量的最大限值1 mg/kg.在水平方向上,成都市东郊稻田土壤硒主要以有机物-硫化物结合及元素态硒、残渣态硒存在,占土壤总硒含量的80％以上,而作物可吸收利用的可溶态、可交换态及碳酸盐结合态硒仅占3％左右.从垂直分布特征得出,有机物-硫化物结合及元素态硒与残渣态硒可能存在某种竞争机制,前者控制了土壤中总硒含量的垂直变化趋势.     

广州市土壤硒含量的分布及其影响因素研究

对广州市不同地区的土壤硒含量、分布特点及影响因素进行研究。结果表明,广州地区表层土壤的硒含量相对较高。总硒含量的变幅为0.02~2.87 mg·kg-1,GM为0.314 mg·kg-1,有效硒的变幅为1.01~115.01μg·kg-1,GM为19.879μg·kg-1。广州地区土壤硒的空间分布呈现较大差异,富硒地区主要集中在南沙区、番禺区南部及增城区东部。广州地区土壤硒含量主要受成土母质的影响,酸性条件下富含有机质的砂质粘土和花岗岩硒含量较高。pH、土壤有机质含量和CEC对土壤硒的分布也有影响。     

凤冈锌硒绿茶中7种儿茶素及咖啡因含量特征

采用HPLC方法同时测定了26个凤冈锌硒绿茶样品中7种儿茶素儿茶素(+C)、没食子儿茶素(GC)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG))和咖啡因(CAF)的含量。结果表明,凤冈锌硒绿茶中儿茶素总含量平均值为20.08%,其中EGCG含量最高;儿茶素平均品质指数为556;咖啡因的含量平均值为3.9%。该研究可为凤冈锌硒绿茶品质的进一步研究提供依据。     

鱼腥草中总黄酮和槲皮素含量的动态变化

[目的]探究鱼腥草中总黄酮和槲皮素含量的动态变化。[方法]在2006年5~10月采集鱼腥草花果期不同器官及不同季节的器官,烘干至恒重后测定总黄酮和槲皮素的含量。[结果]鱼腥草各器官的总黄酮和槲皮素含量差异较大。总黄酮的含量在各器官高低顺序为叶子>果实>花>全株>地上茎>地下茎;槲皮素的含量在各器官高低顺序为花>叶子>果实>全株>地上茎;鱼腥草全草中总黄酮和槲皮素的含量在6~10月逐渐升高,10月含量达到最高;二者含量的分布在不同器官和不同季节中具相似性,且鲜草中槲皮素的含量比干品的含量高。[结论]该研究为提高鱼腥草药材质量、促进综合利用、规范化栽培、适时采收提供科学依据。     

贵州草海沉积物汞的含量和分布特征初步研究

为弄清目前草海沉积物汞污染情况, 研究了不同水文季节(枯水期和丰水期)草海沉积物中汞的含量和分布特征. 结果表明: 草海沉积物总汞(THg)浓度为762.7～1014.7 ng/g, 甲基汞(TMeHg)浓度为0.11～3.9 ng/g; 沉积物总汞高于天然沉积物汞浓度, 表明沉积物已经受到污染. 有机质的降解直接或间接影响总汞的分布; 沉积物甲基汞在丰水期大于枯水期, 有机质含量高的草海沉积物中甲基汞含量却不高, 主要与丰富的水生植物有关.     

锌冶炼厂周围农作物和蔬菜的汞污染及健康风险评价

采用对应采样方法研究了葫芦岛锌冶炼厂周围地区3种农作物、20多种蔬菜及其根部土壤的含汞量。结果表明,蔬菜可食用部分受到汞的严重污染,汞含量范围为0．001—0．147mg·kg^-1（干重）;37．1％的叶菜类蔬菜、9％的瓜类蔬菜和4％的豆类蔬菜超过国家食品污染物限量标准;玉米、大豆、高粱中汞污染明显,3者的种子中汞平均含量分别为0．008、006、0．057mg·kg^-1;作物和蔬菜植株中汞含量顺序为叶〉根〉茎〉果实。相关性分析表明,植株根部的汞主要来自于土壤,而叶中的汞则可能来源于大气。通过消费蔬菜．成人汞的平均摄入量为0．015μg·kg^-1·d^-1,最高摄入量为0．051μg·kg^-1·d^-1,儿童汞的平均摄入量为0．020μg·kg^-1·d^-1,最高摄入量为0．069μg·kg^-1·d^-1,仅通过这一途径摄入的总汞平均值就分别占PTWI的2．1％、2．8％,最高值占7．1％、9．7％。     

有机物料与外源锌对油菜生长和锌含量分布的影响

通过盆栽试验研究了不同有机物料与不同浓度外源锌对油菜(Brassica campestris L.ssp.Chinensis L.)生长和锌含量分布的影响。结果表明,油菜生长随着外源锌浓度增加而降低,草坪草和玉米秸秆可有效缓解高浓度锌对油菜的毒害作用,猪粪、牛粪和鸡粪高浓度锌仍对油菜产生毒害作用,泥炭和风化煤高浓度锌的毒害作用表现最强。不同供试有机物料均不同程度增加了油菜地上部和地下部锌含量的比值,表明供试有机物料均促进了油菜对锌的吸收和积累。     

油菜中硒含量分布和赋存形态研究

研究了大田补硒栽培油菜苗期叶片和采收的种子中硒的含量分布和赋存形态,结果表明:在苗期叶片中,多糖和蛋白质结合硒是硒的主要赋存形态,占总硒量的90％以上,核酸结合硒量甚少;而在油菜的种子中,蛋白质硒是硒的主要赋存形态,占总硒的89.16%,核酸和多糖结合硒少,在蛋白质的组分中,又以盐溶性蛋白质结合硒量最多,占总蛋白硒的55.37％。