克氏原螯虾过敏原的研究进展

克氏原螯虾(淡水小龙虾)肉味鲜美,营养丰富,却具有高致敏性。本文综述国内外有关小龙虾的养殖和食物过敏情况、小龙虾的过敏原物质以及变应原抗原表位等研究进展,为进一步研究小龙虾的过敏原提供一定的参考。     

池塘小龙虾高产养殖技术探析

小龙虾生命周期短、对环境的适应能力极强,又是人们餐桌上喜爱的佳肴,故小龙虾高产养殖技术备受养殖人员青睐。也正因此,使得有关池塘小龙虾高产的养殖技术研究越来越多。本文以福建省长汀县的小龙虾养殖情况为例,探究池塘小龙虾高产养殖技术,以进一步提升池塘小龙虾养殖效果,为养殖人员带来更多收益。     

抑制性消减杂交技术及其在植物抗病性研究中的应用

在植物的不同生长、发育、繁殖阶段和不同类型细胞中,基因的表达各不相同。近几年发展起来的研究基因差异表达的方法很多,抑制消减杂交（Suppression Subtractive Hybridization）是其中一项基于转录水平,结合消减杂交与 PCR技术的分离差异表达基因的方法,其原理可概括为消减同源序列,富集差异序列。该技术报道于1996年,在一个循环过程中分离差异表达基因尤其是低丰度表达的基因,虽然存在一些缺点,但以其较高的灵敏性、容易操作、假阳性率低、重复性好等优点,在分离及其克隆差异表达基因研究方面得到了广泛的应用。近几年,此技术在植物抗病基因的诱导表达方面已得到了应用,目前大多数研究主要集中在文库构建及筛选等方面。文章对抑制性消减杂交（SSH）技术的原理、优缺点及其在植物抗病性研究机制中应用进展进行了综述。     

论关于藕田套养小龙虾高效生态养殖技术

正在藕田套养小龙虾模式推广过程中,要积极加强对小龙虾生长环境的研究,进行生态养殖,在一定程度上提高小龙虾养殖水平。为了对水田资源进行充分利用,加强藕田套养小龙虾技术的研究和推广,可以提高小龙虾养殖水平,实现双赢。1藕田选择藕田选择是藕田套养小龙虾的第一步,在养殖过程中,藕田的水源应该要充足,并且要保证水质良好,上游不能有废水污染。藕田的土层要深厚、土质肥沃,光照良好,水深适宜,同时要方便灌溉,确保养殖过程中旱季不缺水、雨季不淹没,     

小龙虾生态养殖技术

我国劳动力丰富,在养殖小龙虾上有很大的优势。为提高我国农村地区的经济发展,推广小龙虾生态养殖技术,可综合利用农村土地资源和人力资源。本文,就小龙虾的生态养殖技术展开讨论。     

超高压协同温度处理对过敏原Bos d 6抗原性及二级结构的影响

[目的]本文旨在研究超高压协同温度处理对过敏原Bos d 6抗原性和二级结构的影响。[方法]采用间接竞争ELISA和圆二色光谱方法,研究在25、40和55℃条件下,100、200、300、400、500和600 MPa压力分别处理10 min对过敏原Bos d 6抗原性及二级结构的影响,并分析过敏原抗原性与其二级结构中α-螺旋的相关性。[结果]超高压处理能有效降低过敏原Bos d 6的抗原性及其二级结构中α-螺旋含量;随着处理温度的增加,过敏原抗原性和α-螺旋含量的降低幅度明显;超高压协同温度处理后过敏原Bos d 6抗原性与α-螺旋含量呈明显的正相关性。[结论]超高压协同温度处理技术可以通过改变过敏原Bos d 6蛋白质的空间构象来达到降低其抗原性的目的。     

山东省小龙虾产业现状及发展建议

[目的]分析山东省小龙虾产业现状,对未来小龙虾产业的长期发展提出建议。[方法]通过调查分析和搜集整理最新产业数据,研究国内和省内小龙虾养殖产量变化趋势,掌握小龙虾加工业、品牌与市场建设方面进展情况。[结果]小龙虾产量稳中有增,市场销售火爆,加工业与品牌建设也在发展中,未来发展前景广阔。[结论]研究结果对省内小龙虾产业的长期发展有一定指导意义。     

小龙虾养殖的技术及市场行情分析

小龙虾是现代人非常喜爱的一种水产品。由于小龙虾受喜爱程度的逐步提高,小龙虾养殖行业也变得愈加繁荣起来,市场行情非常好。在小龙虾的养殖中,对于养殖技术具有极为严苛的要求,这需要养殖户掌握相应的技术,才能提高养殖的产量以及质量,以求得到更好的经济收益。本文在概述小龙虾鲜明特点的基础上,阐述了小龙虾的主要养殖技术,并分析了小龙虾的市场行情。     

堆肥过程中抗生素和耐药基因消减研究进展

堆肥是常用的有机固废处理技术,能够快速实现有机固废资源化利用,但传统工业化堆肥对于抗生素及其耐药基因（Antibiotic resistance genes,ARGs）消减重视不足。事实上,近年来畜禽粪污等堆肥原料中抗生素及ARGs残留问题日益凸显,抗生素及ARGs消减已经成为堆肥过程中不容忽视的部分和亟待解决的问题。本文综述了近年来抗生素及ARGs在堆肥过程中消减的研究现状和一般特点,以及影响消减效果的理化和生物学因素、相关优化技术措施的效果和瓶颈等,以期为最大限度降低ARGs传播风险提供参考。     

小龙虾和莲藕套养对小龙虾肉质中重要品质的影响

小龙虾在莲藕田里套养,即可以达到小龙虾和莲藕双丰收的效果,同时也增加了农民经济效益。本文通过研究小龙虾和荷藕套养后对小龙虾氨基酸含量和总蛋白含量,发现莲藕套养小龙虾后,在很大程度上增加了小龙虾的品质。研究发现藕田套养的小龙虾的天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、酪氨酸和对照相比得到显著升高。总氨基酸和蛋白质含量也显著增加。综合上述指标,荷藕田套养小龙虾能够明显提高小龙虾的品质。     

小龙虾食用过敏的研究进展

近年来,随着小龙虾产量及消费量的剧增,由其引发的食物过敏日益增多。本文首先介 绍了小龙虾的营养价值,然后通过对过敏症状及其致敏机理、过敏源的种类进行阐述,以期对寻 找有效的过敏源消除方法能有所帮助。     

克氏原螯虾的食物选择性及其摄食节律

对克氏原螯虾Procambarus clarkii幼虾和成虾的胃及肠道内的食物组成和食物充塞度的昼夜变化规律进行了观察;在水族箱（60 cm×40 cm×40 cm）中先后进行了两试验期克氏原螯虾（规格为3～5 g/尾）对几种常见水生植物（水花生Alternanthera philoxeroides、水葫芦Eichhornia crassipes、小浮萍Lemna minor、伊乐藻Elodea nuttallii、苦草Vallisneria natans）的摄食与生长试验,每个水族箱中投放克氏原螯虾20尾;另外,在稻田的环沟内对不同投饲模式（分别投喂粗蛋白质量分数为30%的克氏原螯虾专用颗粒饲料及水草和小杂鱼）下克氏原螯虾的生长效果进行了比较。结果表明：幼虾肠道内的食物组成主要以浮游植物和浮游动物为主,成虾对食物的选择性降低,水域中所能得到的水生动植物、有机碎屑和人工饲料均可成为其维持生存的食物,而分布广、生物量大且最易摄取的水草是其主要食物;在池塘养殖条件下,克氏原螯虾的摄食节律有着明显的昼夜变化规律,在8：00—10：00和19：00—22：00分别有一个相对集中的主要摄食时段,其它时段摄食强度较弱;投喂伊乐藻、小浮萍和苦草饲养克氏原螯虾的效果优于水花生和水葫芦,生长差异极显著（P〈0.01）,其中小浮萍的饲养效果略好于伊乐藻和苦草,但3种水草间的饲养效果差异不显著（P〉0.05）;对不同规格的虾苗投喂小浮萍、伊乐藻、苦草、水花生和水葫芦的平均日增重率间均存在明显的差异（P〈0.05）;在稻田环沟内不同投饲模式下,投喂小杂鱼的克氏原螯虾生长情况优于投喂颗粒饲料组和颗粒饲料＋水草组。     

Crustacean eye fine structure seen with scanning electron microscopy

The internal fine structure of crustacean compound eyes has been reexamined with scanning electron microscopy. Several different preparative techniques were used in a comparative study of crab, crayfish, shrimp, and stomatopod eyes. The three-dimensional pattern of photoreceptive, dioptric, and screening components of these eyes has been directly demonstrated, and new insight has been gained into their functional organization. Particularly interesting in apposition eyes is the elaborate array of boundary membranes and protoplasmic strands linking the photoreceptive microvilli to their parent cell cytoplasm across the large intracellular vacuoles surrounding the axial rhabdom. Quantitative application of scanning electron microscopy to this system promises to advance our understanding of its proven high rate of receptor membrane turnover.     

世界淡水螯虾的分布与产业发展

淡水螯虾有540多种，在世界各地分布广泛，除非洲、南极洲之外均有自然分布。许多淡水螯虾种类例如克氏原螯虾、红螯螯虾、麦龙螯虾、雅氏螯虾、贵族螯虾和土耳其螯虾等经济价值较高，并有着多年的开发利用历史。淡水螯虾的生产主要有粗养、半精养以及精养等生产模式。我国以及许多欧美国家的淡水螯虾市场需求量较大，生产淡水螯虾利润较高。软壳淡水螯虾市场竞争力较强，产品供不应求，市场缺口较大。我国淡水螯虾分布广泛，产量巨大，而且其生产成本较低，在我国开展淡水螯虾的养殖尤其是软壳赘虾生产具有广阔的前景。     

不同饲料组分对克氏原螫虾消化酶·SOD和糖原的影响

（目的]为实际养殖克氏原鳌虾的养分添加提供科学依据。[方法]分别以脱脂鱼粉（动物蛋白）：米粉（淀粉）：芦苇粉（纤维素）为1：1：0、1：0：1、0：1：1、1：1：1的4种混合饲料喂养克氏鳌虾44d,并于10个时段测定鳌虾3种肠胃消化酶、SOD、糖原的含量：[结果]饲料营养组分对鳌虾肠胃消化酶有良好的诱导作用,即：动物蛋白和纤维素均在0、33％、50％时可引起相应消化酶的适应性上升,而淀粉仅在0、33％时可引起淀粉酶上升;较高的动物蛋白和纤维素有益于肌肉中SOD的提高,而高淀粉则会显著降低鳌虾SOD值;肝糖原在高蛋白情况下能不受饲料中淀粉含量下降的影响,肌糖原则与淀粉含量保持一致;各生化指标经一定天数的波动后趋于稳定.[结论]克氏鳌虾对饲料组分的变化具有一定的适应性;动物蛋白和纤维素的营养意义大于淀粉：     

世界淡水螯虾的分布与产业发展

淡水螯虾有540多种，在世界各地分布广泛，除非洲、南极洲之外均有自然分布。许多淡水螯虾种类例如克氏原螯虾、红螯螯虾、麦龙螯虾、雅氏螯虾、贵族螯虾和土耳其螯虾等经济价值较高，并有着多年的开发利用历史。淡水螯虾的生产主要有粗养、半精养以及精养等生产模式。我国以及许多欧美国家的淡水螯虾市场需求量较大，生产淡水螯虾利润较高。软壳淡水螯虾市场竞争力较强，产品供不应求，市场缺口较大。我国淡水螯虾分布广泛，产量巨大，而且其生产成本较低，在我国开展淡水螯虾的养殖尤其是软壳赘虾生产具有广阔的前景。     

湖北省稻虾模式发展现状与对策分析

稻虾模式是一种生态种养模式,能充分利用稻田光、热、水及生物资源,具有很好的社会、经济和生态效益,应用前景广阔。本文基于湖北省区域资源特点,在湖北省稻虾模式发展现状的基础上,分析了稻虾连作、稻虾共作模式技术特点;阐明了稻虾模式资源利用、环境要求及适宜类型和区域;明确了稻虾模式的双水双绿发展思路和对策。     

伊乐藻环境中克氏原螯虾适宜养殖密度的筛选

为探究伊乐藻(Elodea nuttallii)环境中克氏原螯虾(Procambarus clarkii)适宜的养殖密度,在伊乐藻覆盖率约为60%的环境中,采用不同养殖密度(10、15、20、25、30尾/m²)养殖初始体质量为(4.35±0.95)g的克氏原螯虾45 d,比较了各密度组的克氏原螯虾的生长性能、食源贡献度及非特异性免疫酶活性。结果显示：10尾/m²密度组的克氏原螯虾的终末体质量、终末体长及增重率最高,其余各组间无显著差异,当养殖密度高于15尾/m²时小规格虾(10～15 g)的占比明显增多;伊乐藻对克氏原螯虾的平均食源贡献度范围为12.8%～26.9%,且对大规格虾(20～25 g)的食源贡献度高于小规格虾;各组超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LZM)的活性均无明显差异,仅10尾/m²密度组的克氏原螯虾丙二醛(MDA)的含量显著低于其他4组,说明保障一定的伊乐藻覆盖度能有效降低密度带来的胁迫,并且摄食伊乐藻对克氏原螯虾的非特异性免疫具有积极作用。综上表明,伊乐藻(约60%的覆盖率)...     

养殖环境对小龙虾体内的重金属水平及其分布的影响研究

本实验研究小龙虾各部位重金属的分布规律以及环境对小龙虾影响,并探索小龙虾在富集和去除重金属方面的潜在价值。选择泰州与连云港的小龙虾及养殖底泥和水体进行取样,利用AAS和ICP-AES检测了样品中Zn、Cu、Pb、Cr、Ni和Cd的浓度。实验表明：小龙虾肉可以放心食用,但虾头(含虾黄)与虾壳中重金属均严重超标;龙虾按不同周期检测出来的重金属数据相差不大,按雄雌来分也无明显变化规律。Pearson 相关性分析表明小龙虾体内重金属与底泥高度相关(r>0.8)。人工饲养小龙虾实验结果显示小龙虾体内重金属和水体内的浓度总体上具一定的相关性。     

低pH胁迫对小龙虾SOD活性及生存的影响

为了探讨低pH值对小龙虾免疫功能的影响,为养殖小龙虾的抗病力提供科学依据,本试验在低pH持续作用条件下,采用超氧化物歧化酶试剂盒检测超氧化歧化酶的活性,并测定了低pH对小龙虾的毒性作用。试验结果表明：在低pH的持续作用下,SOD活力随时间成正比下降,不同梯度的低pH值能够明显降低克氏原螯虾血液SOD活力,在试验过程中除pH6.12的酶活力在24h时达到最小值,其他组在48h均到达到最小值。暴露在pH2.16酸性溶液中48ｈ,小龙虾血清的超氧化物歧化酶活性降至65.83%,pH4.18中的小龙虾血清的超氧化物歧化酶活性降至76.25%,pH6.12中的小龙虾血清的超氧化物歧化酶活性降至91.94%,差异显著(p＜0.05)。低pH能显著降低小龙虾的免疫功能。小龙虾在低pH值的酸性环境养殖中出现死亡现象,过低的pH导致死亡率增加,时间越久死亡率越高。