瘤胃保护性蛋氨酸稳定性检验研究

根据氨基酸过瘤胃保护原理 ,将硬脂酸 (C1 8)、膨润土和蛋氨酸按一定比例制成包被蛋氨酸 ,通过体外法和半体内法检验该包被蛋氨酸在瘤胃中的稳定性以及在小肠中的消化率。试验结果表明 ,包被蛋氨酸在人工唾液、瘤胃液及真胃液中的溶解度分别为10 .2 1%、12 .2 1%和 18.68%。经人工唾液、瘤胃尼龙袋、真胃液和两级离体消化试验 ,结果表明 ,包被蛋氨酸样品在人工唾液和瘤胃液中较为稳定 ,蛋氨酸的释放率分别为 14 .73%和 2 2 .0 5 % ;在真胃液中也具有较好的可消化性 ,蛋氨酸的释放率为 90 .10 % ,两级离体消化试验中蛋氨酸释放率为 91.5 2 %。瘤胃尼龙袋法和真胃液体外法计算结果显示 ,样品中的蛋氨酸在试羊整个消化道内释放率为 89.0 3%。     

过瘤胃保护生物素的过瘤胃保护效果和稳定性评定

试验旨在应用体外模拟法研究过瘤胃保护生物素（RPB）的唾液、瘤胃和小肠降解率,为过瘤胃生物素产品的过瘤胃保护效果和稳定性提供理论参考。试验采用人工唾液法测定RPB的唾液稳定性,半体内尼龙袋法测定RPB在安装有永久性瘤胃瘘管的健康辽宁绒山羊瘤胃中的降解率,体外模拟小肠消化法测定小肠降解率,评定RPB的过瘤胃保护效果。结果表明：RPB在人工唾液中培养4 h内降解率低于18%,瘤胃中4、24 h内降解率分别为36.28%和59.34%,小肠中的平均降解率为84.85%。由此可见,RPB产品包被效果良好,在人工唾液和瘤胃中稳定性较好,且具有较高的小肠可消化性。     

过瘤胃蛋氨酸添加剂的研究

本研究选用动物油和氢化棕榈油包理处理蛋氨酸，制成颗粒状过瘤胃蛋氨酸添加剂。通过人工唾液消化试验、体内尼龙袋试验、人工真胃液消化试验及真胃液体外消化试验，检验其稳定性；通过真胃瘘管试验测定了真胃液AA含量。并选用12只育成期内蒙古细毛羊，进行了消化代谢试验。试验结果表明，过瘤胃蛋氨酸添加剂，在人工唾液和瘤胃内较稳定，而在人工真胃液和真胃液中具有易溶解和消化的特点。其中动物油包被蛋氨酸效果最佳，营养物质消化率、N沉积率（P<0.01）、真胃液蛋氨酸和总氨基酸水平均明显高于其他处理。     

半体内法研究DL-蛋氨酸和过瘤胃蛋氨酸的稳定性

选择带有瘤胃、十二指肠前端和回肠末端瘘管、体况良好的 4头肉牛 ,通过小尼龙袋法 ,研究DL Met、吸附MHA、动物油包被Met和脂肪酸包被Met在瘤胃和肠道中的消失率和利用率。结果表明 ,DL Met在瘤胃中 4h便完全消失 ,不宜直接饲喂反刍动物 ;吸附MHA和动物油包被Met稳定性最好 ,脂肪酸包被Met次之 ;几种形式Met在瘤胃、瘤胃后、小肠、大肠和总消化道中的消失率以及蛋氨酸在肠道的利用率差异不显著 (P >0 .0 5 )。     

不同过瘤胃保护性蛋氨酸过瘤胃效果的评定

研究应用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法对棕榈油脂肪粉包被蛋氨酸的过瘤胃效果进行测定.根据椋榈油脂肪粉的添加比例不同分为保护性蛋氨酸Ⅰ(RPMet-Ⅰ)、保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMet-Ⅱ)、保护性蛋氨酸Ⅲ(RPMet-Ⅲ)和保护性蛋氨酸Ⅳ(RPMet-Ⅳ).结果表明,棕榈油脂肪粉包被的蛋氨酸瘤胃降解率极显著降低,RPMet-Ⅳ的瘤胃降解率最低,RPMet-Ⅰ的瘤胃降解率最高;小肠释放率RPMet-Ⅰ最高,RPMet-Ⅳ最低;其中RPMet-Ⅰ、RPMet-Ⅱ和RPMet-Ⅲ小肠释放率优于RPMet-Ⅳ.综合考虑瘤胃降解率和小肠释放率RPMet-Ⅲ效果更佳.     

奶牛过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸营养研究进展

反刍动物蛋白质营养的核心是氨基酸营养,蛋氨酸和赖氨酸是奶牛代谢蛋白(MP)中的限制性氨基酸,是反刍动物增重、产奶的主要限制性氨基酸,因此对氨基酸营养的研究主要集中在这两种氨基酸上.反刍动物由于具有复杂的瘤胃系统,日粮中添加游离赖氨酸和游离蛋氨酸的作用甚微.因此,补充的赖氨酸和蛋氨酸营养素如何有效地通过瘤胃,被机体有效吸收、利用和代谢,一直是营养学家研究的热点和重点问题.本文就过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸的需要量、保护技术、在动物体内的消化吸收及添加效果作一综述.     

瘤胃保护性蛋氨酸稳定性的研究

采用不同比例的动物油包被蛋氨酸制成瘤胃保护性蛋氨酸I(RPMetⅠ)、瘤胃保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMetⅡ)和瘤胃保护性蛋氨酸III(RPMetⅢ)。通过人工唾液消化试验、体内尼龙袋试验和人工真胃液消化试验,检验DL蛋氨酸(DLMet)、商品过瘤胃蛋氨酸(BypassMet)和瘤胃保护性蛋氨酸(RPMetⅠ、RPMetⅡ和RPMetⅢ)的稳定性。试验结果表明,三种动物油包被蛋氨酸的稳定性均好于商品过瘤胃蛋氨酸和DL-蛋氨酸;不同比例的动物油包被对瘤胃保护性蛋氨酸稳定性的影响差异显著(P<0.05)。     

反刍动物过瘤胃蛋氨酸

1　奶牛生产中存在的问题乳蛋白是牛奶的重要营养成分之一。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对奶牛中乳蛋白含量的重视程度不断提高。乳蛋白含量已成为评定牛奶品质的一项重要质量指标,国内许多大中型乳品加工企业已经将乳蛋白含量作为原料奶收购时定价的重要依据之一     

过瘤胃蛋氨酸的研究与应用

蛋氨酸是反刍动物重要营养成分之一,其在日粮中直接添加会被瘤胃微生物迅速降解,无法满足动物高产需要。因此,瘤胃保护性蛋氨酸日益成为研究的热点与重点。本文从蛋氨酸生化功能、保护方法及原理、对反刍动物生产性能的影响以及主要产品的应用方面进行了综述。     

奶牛过瘤胃蛋氨酸营养研究进展

过瘤胃蛋氨酸是奶牛泌乳和乳蛋白合成的主要限制性氨基酸之一,小肠可消化蛋氨酸的缺乏是影响奶牛高产和乳品质提高的重要因素,添加过瘤胃蛋氨酸能够提高奶牛产奶量和乳蛋白含量。     

过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸对泌乳早期奶牛生产性能影响的研究

试验选用荷斯坦泌乳早期奶牛100头,随机分为对照组和试验组。两组基础日粮相同,但试验组奶牛在试验前期60d添加过瘤胃赖氨酸(RPLys)24g/头·d、过瘤胃蛋氨酸(RPMet)15g/头·d,试验后期60d添加RPLys48g/头·d、RPMet30g/头·d。结果表明,试验组产奶量平均提高1.25kg,试验前期增幅达2kg(P<0.05),试验中后期差异不显著(P>0.05),试验组和对照组的乳脂率和乳蛋白率差异不显著(P>0.05)。     

保护性蛋氨酸在奶牛中的应用

蛋氨酸是奶牛氨基酸营养的重要成分,直接添加易被瘤胃微生物降解,影响机体吸收利用。保护性蛋氨酸能够避免在瘤胃内降解,满足奶牛蛋氨酸需要,提高生产性能。作者从代谢吸收、营养功能、影响保护性蛋氨酸利用的因素及生产应用方面进行了阐述。     

Effects of Rumen-protected Methionine on Rumen Fermentation,lactation Performance and Plasma Characteristics in Dairy Cows

The objective was to evaluate effects of rumen-protected methionine （RP-Met） supplementation on rumen fermentation, lactation performance and plasma characteristics in dairy cows. Twenty-four multiparous （2.2 - 0.40 parity） Holstein dairy cows, averaged 620 ± 12.3 kg of BW, 68 ± 2.5 day in milk and daily milk production averaged 26.0 ±0.3 kg/cow were used in a replicated 4 × 4 Latin square experiment. The treatments were： control （without RP-Met）, LRP-Met, MRP-Met and HRP-Met with 20, 40 and 60 g RP-Met per cow per day, respectively. RP-Met was hand-mixed into the top one-third of the daily ration. Experimental periods were 30 days with 15 d of adaptation and 15 d of sampling. Dry matter （DM） intake and milk yields were not affected （P 〉 0.05） with increasing RP-Met supplementation. Yields of 4%FCM, ECM, milk fat and milk protein were higher （P 〈 0.03） for RP-Met supplementation than control and were quadratically （P 〈 0.05） changed due to the higher percentage of milk fat and protein for RP-Met supplementation than control （P 〈 0.03）. Ruminal pH tended to be lower （P = 0.071） for RP-Met supplementation than control, whereas total VFA concentration tended to be higher （P = 0.086） for RP-Met supplementation than control. Ratio of acetate to propionate decreased linearly （P = 0.001） from 4.01 to 3.57 as RP-Met supplementation increased due to the increase in propionate production. Digestibilities of DM, OM, CP, NDF and ADF in the total tract were higher （P 〈 0.05） for RP-Met supplementation than control and were quadratically （P 〈 0.05） increased with increasing RP-Met supplementation. Plasma concentrations of glucose not affected （P 〉 0.05） with RP-Met supplementation, Plasma concentrations of non-esterified fatty acids （NEFA） were significantly lower （P = 0.017） for RP-Met supplementation than control and were linearly （P = 0.011） changed. Plasma concentrations of beta-hydroxybutyrate tended to be lower （P = 0.068） for RP-Met supplementation than control and were linearly （P = 0.001） changed. The present results indicate that supplementation of diet with RP-Met improved the content of milk fat and protein, rumen fermentation and feed digestion, decreased plasma concentrations of NEFA. It was suggested that the RP-Met stimulated the digestive microorganisms or enzymes in a dose-dependent manner. In the experimental conditions of this trial, the optimum RP-Met dose was about 25 g RP-Met per cow per day.     

牛至油和过瘤胃蛋氨酸组合添加对奶牛瘤胃微生物蛋白产量与养分消化率的影响

本试验旨在研究牛至油(Oo)与过瘤胃蛋氨酸(RPMet)的不同添加组合对奶牛瘤胃微生物蛋白(MCP)产量与养分消化率的影响。选取年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分及泌乳期(90±15)d的荷斯坦奶牛40头,分为10个组,每组4头。对照(C)组饲喂基础日粮,试验组饲喂不同添加水平的Oo和RPMet,Oo设置3个梯度,添加量分别为11.5(L)、13(M)、14.5(H)g/(d·头);RPMet设置3个梯度,添加量分别为22.5(L)、25(M)、27.5(H)g/(d·头),共组成9个不同的添加量组合,分别为LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH、HH(第1个字母为Oo添加水平,第2个字母为RPMet添加水平)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:各试验组奶牛的微生物蛋白(MCP)产量均有提高,其中MH、ML、LH、LM、HM组的MCP产量显著提高;试验组奶牛的养分表观消化率有提高趋势,其中MH、HM组粗蛋白质消化率极显著提高;HH、MH组中性洗涤纤维消化率显著提高,酸性洗涤纤维消化率极显著提高;MH组干物质消化率显著提高。在本试验条件下,综合考虑瘤胃MCP产量以及各主要养分的表观消化率,以Oo 13 g/(d·头)、RPMet 27.5 g/(d·头)组合(MH组)效果最好。     

不同水平瘤胃保护性蛋氨酸对小尾寒羊氮代谢及生产性能的影响

选择安装有瘤胃瘘管的小尾寒羊5只,采用5×5拉丁方设计,研究在相同基础日粮条件下添加不同水平瘤胃保护性蛋氨酸对小尾寒羊氮代谢及生产性能的影响,添加水平分别为0％(Ⅰ组)、0．243％(Ⅱ组)、0．485％(Ⅲ组)、0．728％(Ⅳ组)、0．971％(Ⅴ组)。结果表明: 日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸能降低尿氮排出量、尿中尿素氮含量及尿中尿素氮占进食氮比, 提高了氮沉积、日增重和氮的生物学价值,尤其是处理Ⅲ组的氮沉积和日增重与对照组差异极显著(P<0．01)。本试验条件下玉米-豆粕型日粮中瘤胃保护性蛋氨酸的最适添加量为 0．485％。     

过瘤胃蛋氨酸对奶山羊产奶性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究在饲粮中添加不同保护方式的过瘤胃蛋氨酸对奶山羊产奶性能和血清生化指标的影响。采取完全随机试验设计,选取45只平均体重为(52.6±4.9)kg、胎次相近、泌乳日龄[(120±10)d]相近的关中奶山羊,随机分为3组,每组15只。对照组饲粮为不添加过瘤胃蛋氨酸的基础饲粮,试验Ⅰ组在基础饲粮基础上添加4.5 g/d过瘤胃蛋氨酸A(物理包被),试验Ⅱ组在基础饲粮基础上添加4.5 g/d过瘤胃蛋氨酸B(化学保护)。总试验期为39 d,其中预试期9 d,正试期30 d。结果表明:1)试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的奶料比极显著高于对照组(P<0.01),2个试验组之间差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的产奶收益和毛收益均高于对照组(P>0.05)。2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组羊乳的乳脂率分别比对照组提高了6.75%和13.18%,但差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组羊乳的乳蛋白率和非脂固形物含量均高于对照组,但差异不显著(P>0.05)。3)试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的血清总胆固醇和尿素氮含量均低于对照组,但差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组的血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加不同保护方式(物理包被和化学保护)的过瘤胃蛋氨酸均能提高奶山羊经济效益,且添加物理包被的过瘤胃蛋氨酸可以提高机体的免疫力,添加化学保护的过瘤胃蛋氨酸可以提升羊乳的乳脂率和乳蛋白率。     

全混合颗粒料中添加不同类型蛋氨酸对湖羊生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究在湖羊全混合颗粒料中添加不同类型蛋氨酸(蛋氨酸钙盐与蛋氨酸羟基类似物异丙酯)对湖羊生长性能及血清生化指标、抗氧化指标和激素含量的影响.选取体重为(19.99±2.04)kg的健康湖羊72只,随机分为3组:对照组、试验Ⅰ组(在基础饲粮中添加1.5 kg/t蛋氨酸钙盐)和试验Ⅱ组(在基础饲粮中添加1.5 kg...     

饲粮添加过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸对泌乳水牛生产性能的影响

本试验旨在研究饲粮添加过瘤胃赖氨酸(rumen protected lysine,RPLys)和过瘤胃蛋氨酸(rumen protec-ted methionine,RPMet)对泌乳水牛生产性能的影响.选择15头泌乳前期、健康状态良好的奶水牛,按品种、产奶量、产犊时间及胎次相近的原则随机分成5组,每组3头.采用5×5拉丁方试验设计,试验分5期(每期持续21 d),5个饲粮处理分别为对照1(基础饲粮1,精料粗蛋白质水平=16%)、对照2(基础饲粮2,精料粗蛋白质水平=20%);处理1(基础饲粮1+RPLys 40 g/d);处理2(基础饲粮1+RPMet 15 g/d)、处理3(基础饲粮1+RPLys30 g/d+RPMet 6 g/d).结果表明:1)与对照1比较,添加RPLys、RPMet对泌乳水牛产奶量的影响差异不显著(P>0.05),但能在一定程度上提高泌乳水牛的产奶量,其中单独添加RPLys效果较好.与对照1和对照2相比,处理1的产奶量分别提高了10.0%和5.9%.2)添加RPLys、RPMet对泌乳水牛干物质采食量的影响差异不显著(P>0.05).3)添加RPLys和RPMet能提高泌乳奶牛乳蛋白率、乳糖率和乳总固形物、乳非脂固形物含量,其中对乳蛋白率的影响差异显著(P<0.05).与对照1相比,处理1、处理2和处理3的乳蛋白率分别提高了29.0%(P>0.05)、36.8%(P<0.05)和54.3%(P<0.05);与对照2相比,处理1、处理2和处理3的乳蛋白率分别提高了3.9%(P>0.05)、10.2%(P>0.05)和24.4%(P>0.05).综上所述,泌乳水牛饲粮中添加RPLys和RPMet能一定程度提高泌乳水牛的生产性能,改善乳品质.