维生素A与类胡萝卜素对动物免疫反应的影响

维生素A（VA）对动物正常的生长、骨骼形成、视觉、繁殖及最适的免疫功能均是必需的。动物缺乏VA时，其淋巴细胞对有丝分裂原刺激引起的反应降低，抗体生成量减少，自然杀伤细跑活性降低，对传染病的易感性增加1。对动物补饲VA时，可提高其抗体生成量，增强细胞毒性T－细胞活性及异体移植排斥反应1。绿色植物中不含VA，但它们含有VA的前体，即类胡萝卜素。类胡萝卜素是动物日粮中天然性VA的主要来源。类胡萝卜素在自然界中广泛分布，并在保护细胞结构和功能完整性、改善畜禽产品色泽方面起重要作用。目前确认的类胡萝卜素已有…     

类胡萝卜素与畜禽产品着色

类胡萝卜素作为一种天然着色剂已经被广泛应用于畜牧生产中。本文简要阐述了类胡萝卜在动物机体内的分布及其着色机理，并对影响类胡萝卜着色的因素作一概述。     

藻粉——天然活性添加剂

<正> 藻类含有较多的蛋白质、多种维生素、色素、微量元素和生长素等,用作饲料,具有其它高蛋白质饲料无法比拟的特殊价值。从理论上讲,藻类蛋白的生产率比其它植物和动材都高,见表1。美国佛罗里达州立大学专家认为,如果对藻类进行合理养殖,1英亩(合6.07亩)养殖槽可生产10吨蛋白质,相当于10英亩大豆所产的蛋白质。所以有人认为,利用藻类来解决蛋白质资源不足将是一个重要的途径。     

类胡萝卜素对鱼虾体色改善的研究

随着养殖技术的提高,同畜禽养殖业一样,在水产养殖产量显著上升的同时,养殖鱼虾的外观和肉质却变差,市场价格随之降低。随着人们物质生活水平的提高,消费者开始对动物的体色讲究,所以改善养殖鱼虾体色的问题已成为目前世界各国水产动物营养学家的一个重要课题。近年来的研究表明:影响水产品体色的因素有水温、饲料、饲养密度、鱼体种类和大小等,而饲料中的脂肪、脂溶性维生素和色素等为研究的重点,色素又以类胡萝卜素方面的研究最多。笔者重点将国内外关于类胡萝卜素的研究进展与畜禽对比做个综述,希望能为同业提供一些信息和参考。1　体色…     

类胡萝卜素在动物体内的吸收代谢及其生理功能研究

类胡萝卜素是动植物体内的一种天然色素，共600多种，是植物和细菌合成的最普遍的一种色素。根据其结构不同可分为胡萝卜素和类胡萝卜素含氧衍生物2大类。本文主要综述了类胡萝卜素在动物体内的分布、吸收、代谢、转运以及其生理功能。     

类胡萝卜素与畜禽产品着色

类胡萝卜素作为一种天然着色剂已经被广泛应用于畜牧生产中。作者简要阐述了类胡萝卜素在动物机体内的分布及其着色机理，并对影响类胡萝卡素着色的因素作一概述。     

类胡萝卜素与畜禽产品着色

就畜禽产品来说，其颜色一般与营养价值无关，但诱人的色泽可提高其商品价值，比如皮肤、腿和喙色泽鲜黄的肉鸡和具有金黄色蛋黄的鸡蛋深受消费者的欢迎。为迎合人们的消费心理，生产者通常在畜禽饲料中添加着色剂来达到这一目的，而类胡萝卜素作为一种经济实惠的高效着色剂受到了生产者的青睐，并得到了广泛的应用。１类胡萝卜素的结构与分类自然界中存在６００多种类胡萝卜素，是植物、细菌和真菌合成的最普遍的一种色素。动物体自身不能合成类胡萝卜素而只能从外界摄入体内。根据结构不同类胡萝卜素主要分为两大类：即碳氢化合物（胡萝卜…     

一种新的赖氨酸源

猪、禽日粮的传统赖氨酸添加源是盐酸Ｌ 赖氨酸。但是 ,如今有了另一种赖氨酸源 ,这种新赖氨酸源在经济上可比传统的盐酸Ｌ 赖氨酸更为合算。这种新赖氨酸源是一种干燥的颗粒状产品 ,其中含硫酸Ｌ 赖氨酸和发酵副产品 ,由谷氨酸棒状杆菌(Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｇｌｕｔａｍｉｃｕｍ)发酵产生 ,产地为美国内布拉斯加州。其商品成品提供 60 %盐酸Ｌ 赖氨酸的赖氨酸替代值。此外 ,其发酵副产品还含有盐酸Ｌ 赖氨酸中不含的其它氨基酸、磷和能量 (表 1 )。美国已用猪和肉鸡对其进行了硫酸Ｌ 赖氨酸和盐酸Ｌ 赖氨酸的比较试验。最近在美…     

类胡萝卜素在动物体内的代谢

综述动物对类胡萝卜素的吸收方式、类胡萝卜素在畜禽体内的断裂机制、转运方式和载体以及沉积部位。     

虾青素—一种极具潜力的类胡萝卜素

类胡萝卜素是广泛存于自然界中的类萜化合物,是动、植物体内的色素,并起着不同的生物学功能。植物中类胡萝卜素主要存在于绿色物质中,如从黄色到红色花果的花瓣和果实中;在动物则主要存在于甲壳类和昆虫的外骨骼,许多鱼类(如大马哈鱼、鲑鱼、金鱼)的肉中,     

鸡的12种天然增色饲料添加剂

1．桔皮粉。将桔皮晾干，磨成粉即成。桔皮粉含有叶黄素、多种营养成分及挥发油和陈皮忒。在鸡日粮中添加2％～3％，可使蛋黄和皮脂增色，显得鲜艳令人喜爱。还可提高产蛋量28％，提高产蛋率11．7％，饲料报酬提高20．2％。2．海带（或其他海藻）。含有较高的胡萝卜素和碘。制成末状，在鸡日粮中添加2％一6％，可使蛋黄色泽增加2．9个等级，皮肤增色。3．松针粉。结合整枝采伐，收集街枝叶，晾干粉碎成粉状即成。其每公斤含类胡萝卜素238毫克，在产蛋鸡日粮中添加3％一5％，可获得良好的增色效果，蛋黄呈金黄色或桔红色，蛋清浓稠并且可提高…     

类胡萝卜素与畜禽产品着色

随着生活水平的提高 ,消费者越来越重视食品的质量 ,而食品的色泽是食品质量的一个重要方面。就畜禽产品来说 ,其颜色一般与营养价值无关 ,但诱人的色泽可提高其商品价值 ,比如皮肤、腿和喙色泽鲜黄的肉鸡和具有金黄色蛋黄的鸡蛋深受消费者的欢迎。生产者通常是通过在畜禽饲料中添加着色剂来达到这一目的。而类胡萝卜素作为一种畜产品着色剂受到了生产者的青睐 ,并得到了广泛的应用。1　类胡萝卜素的结构与分类自然界中存在 60 0多种类胡萝卜素 ,是植物、细菌和真菌合成的最普遍的色素 ,动物体自身不能合成类胡萝卜素而只能从外界摄入。据类…     

生产力天然刺激素

在工厂化养禽条件下,需有改善家禽消化过程和营养物质利用的天然刺激素。科学和实践积累的大量资料证明,各种添加剂包括吸附剂和离子交换剂有良好作用,其中沸石最普遍。该项工作的目的,是同时研究沸石和另一天然化合物——明矾石矿(AP)包括煅烧明矾石矿——焙烧矿(OAP)。这两种矿除含二氧化硅(60～65%)、三氧化二铝(12～13%)、氧化钾(3～3.5%)、氧化钠(0.1～0.5%)、氧化钙(0.1～0.5%)、     

类胡萝卜素的吸收代谢及其功能的研究进展

本文综述了类胡萝卜素在肠道的消化吸收和代谢转运、类胡萝卜素的抗氧化和免疫调节作用及其在基因表达调控中的重要作用、母源类胡萝h素在胚胎发育的作用及类胡萝卜素相关代谢基因在卵巢中的表达.类胡萝卜素的吸收机理以及生理功能的深入研究对人类健康、其在畜牧业中的应用以及功能性食品的生产具有重要作用.     

类胡萝卜素在家禽生产中的应用

类胡萝卜素广泛分布于自然界，它不仅是维生素A的前体，还是一种色素，天然与人工合成的类胡萝卜素在家禽生产上具有重大的意义。叶黄素等类胡萝卜素在家禽体内的沉积可以极大提高屠体外观和蛋黄的罗氏比色扇级数(RYCF)．改善蛋黄色泽，但类胡萝卜素在动物体内的吸收受到各种因素的影响，关于类胡萝卜素的吸收制尚存在着分歧。本文对类胡萝卜素的添加剂量及在家禽生产上的研究进展作一概要综述。     

虾青素——一种颇具潜力的类胡萝卜素

实验表明，不同类型的家禽日粮中添加虾青 对于提高生产效益颇具潜力，其在种鸡中的效应非常令人鼓舞，并将在今后几年中证明其极具利用价值。     

一种天然抗球虫药可安全添加于饲料之中

球虫病是广泛发生的原虫性寄生虫病，是养禽业面对的代价最为高昂的疾病。主要有７种艾美耳球虫引起的鸡球虫病，即堆型艾美耳球虫、巨型艾美耳球虫、脆弱艾美耳球虫、和缓艾美耳球虫、早熟艾美耳球虫、毒害艾美耳球虫、布氏艾美耳球虫。由于要采取预防措施以及造成的生产性能下降，球虫病造成的经济损失是巨大的。 对球虫病的防制和管理就是预防性地饲喂抗球虫药、用多虫种艾美耳球虫疫苗作免疫接种、环境管理以及营养管理。广泛接受的做法就是对肉鸡预防性饲喂抗球虫药，这已成了对球虫病的主要防制措施。在饲料中添加抗球虫药的做法已有…     

类胡萝卜素在动物体内的代谢

综述动物对类胡萝卜素的吸收方式、类胡萝卜素在畜禽体内的断裂机制、转运方式和载体以及沉积部位。     

类胡萝卜素代谢及功能研究进展

类胡萝卜素是维生素A的前体,不仅是动物体内维生素A的最主要来源,还在预防疾病、提高机体免疫力、维持动物正常生长与繁殖以及着色等方面发挥着重要的作用。随着研究的深入,类胡萝卜素在人类健康及动物生产中的作用日益受到重视,但其吸收、转运及代谢机制尚不完全明确。本文在论述类胡萝卜素的基本特征、吸收和转运的基础上,重点综述了类胡萝卜素的代谢机制以及生物活性功能方面的研究进展,为进一步研究类胡萝卜素的代谢机制、功能以及发掘新功能提供理论依据。